谁知道下厨房怎么创建菜谱吗v
我从两个方面给你建议，不管是饭店点菜还是家庭开餐： 1、了解吃饭的人群：年龄老幼、健康状态，了解个人饮食禁忌（民族），还有口味习惯； 2、制定采购计划：厨房一般都离不开鸡鸭鱼肉蛋，市场方便就再买点海鲜神马的，菜谱上面汤菜、素菜一定要有，年轻、中年人要有下饭下酒的口味菜，老人、小孩、身体弱的人，就要注意些准备清淡、不油腻和营养丰富，便于咀嚼和消化吸收的菜品； 如果是每天的家常便饭，就多换花色品种（现在物流发达，以前各个地方特产的东西，现在都能在一个城市买到），如果是请客就不要太省钱，总之，保证吃好吃饱； 还有不管是家常饭还是请客家宴，最重要的是做菜的原材料一定要新鲜和卫生安全，做菜手艺不好的话，可以慢慢锻炼和摸索，材料不好连摸索锻炼的基础都没有了。 当然，如果手艺过关，有几个能吸引眼球，抓住胃口的菜，那就更加妙哉了。 -------个人看法，希望帮到你。
滑炒所用的主料是生的，而且必须先经过上浆和油滑处理，然后方能与配料同炒。蜜汁肥桃
制作原料： 肥桃200克。 蜂蜜20克。白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。
蜜汁肥桃的做法：
蜜汁肥桃
1、肥桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热(约150℃)油锅中炸透，呈金黄色捞出。
2、炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。
用料
红薯 1个
咸蛋黄 4个（3个也够了）
白糖 2克
玉米淀粉 10克
食用油 半锅（炸红薯用）
蛋黄焗红薯的做法
准备食材，蛋黄要蒸熟，玉米淀粉忘了拍了
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红薯切丁
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红薯丁装碗里，太干可以喷点水，然后到入适量玉米淀粉，让红薯丁都能裹上玉米淀粉
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蒸熟的蛋黄用汤勺碾碎
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干净无水的锅里放适量食用油加热
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倒入红薯丁（小心有油溅出来烫到手哈，所以我戴了烘焙手套，以防万一呀
2.准备辣椒、麻椒、大料
3.用热油浇透
4.凉水泡20分钟
5.豆芽少许
6.热锅加入辣酱炒制
7.放入豆芽
8.加水
9.待水开时加入泡好的粉条煮5分钟
10.辣椒碗中放入盐、鸡精、醋、香油
11.粉条煮熟后，捞入碗中，倒入炸过的花生米，即可
打开手机上的下厨房APP
二、点击左上角的“＋”号
进入下厨房APP的界面，在左上角，就有一个“＋”号，是添加菜谱或是作品的入口，点开它。
三、选择左侧的“创建菜谱”
进入以后，有两个选择，右侧的是发布作品的，左侧的才是发布做菜步骤的，所以选择左侧的点击进去。
四、添加菜名
进去以后，第一步添加菜名，比如“煮腊八粥”，输入菜名以后，再点击右上角的“继续”
五、添加用料、步骤
然后按照提示添加封面图片、用料、做法步骤、小贴士等内容
六、点击“发布这个菜谱"
填写好内容以后，检查没啥问题了，就拉到*下面，选择“发布这个菜谱”即可.
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