请问厨房选单灶还是双灶？为什么
通常情况下，煤气炉有一个燃烧器和两个燃烧器这两款，现在的主流是购买双燃烧器。毕竟这样更方便，你可以边煮汤边做饭。下面跟着小编生活慢慢涞一起去了解一下吧。
单灶首先，有朋友喜欢单灶+电磁炉的组合，一般在租房或乡镇使用，这样冬天可以用电磁炉来围炉。而且如果燃气用完了，电磁炉就派上用场了。如果你有一个小小的厨房空间，而且你通常不会做很多次饭，那你也可以选择一个单燃烧器煤气炉。
双灶现在双灶的煤气炉在左边有一个炉眼，在右边也有一个电磁炉。如果你觉得双灶比较合适的话可以买双灶。因为现如今用户的厨房空间比较大，新房子都会装修带有双厨眼的嵌入式煤气灶，这样不仅做饭快，而且清洗方便。
那么使用双灶煤气炉时，哪一种适合做饭，哪一种适合煲汤呢。其实正确的做法是，左边的炉子适合煮汤，右边的炉子适合做饭，原因如下
防止烧伤我们都知道，炒菜的时候需要用大火煸炒，而且作用范围比较大。如果双膛使用煤气炉，左炉用于烹饪和右炉用于煮汤，然后很容易燃烧自己当烹饪，因为大行动和触摸汤锅。此外，库克在右边炉时，更方便地把菜烹饪后出锅。
火力不同很多朋友买双炉膛煤气炉时都会注意到。煤气炉的铭牌上会标明右侧灶台的火力大于左侧灶台的火力。然而，每个人都喜欢用小火慢慢地炖汤。做饭的时候，每个人都需要用大火炒。因此，在使用双灶煤气炉时，以左灶台煮汤，右灶台做饭为好。
综上，你知道厨房应该选单灶还是双灶了吗，欢迎在评论区留下你的意见，小编会在评论区和大家互动的哦。
挺好买的。
一般来说,如果是双灶眼的燃气灶,开孔的尺寸标准范围在500毫米到700毫米之间。
值得一提的是,安装嵌入式灶具的橱柜要有符合通风要求的与大气相通的挖孔尺寸(面积不小于100平方厘米),否则会造成泄漏燃气积沉而引起爆炸。
导读
第一章 厨房需求的变化
陈旧的观念，装不出好用的厨房
第二章 厨房的功能布局
干货最集中的部分
这里我们也分两个内容
不光有厨房布局的功能要点
而且尽我可能
把主流户型的厨房布局
全部详解一遍
干货多多
不容错过
厨房功能布局
功能要点1：烟道决定灶具的位置
在公寓房里
烟道是不能移动的
而且所有现有厨房
排烟口都是在烟道上面的
所以灶具摆放
必须符合以下条件
灶具距离烟道距离要适中
最近不要小于20cm
最远不要超过一米
如果距离过长
不光排烟效果打折扣
而且太长的烟道会震动
造成更大的噪声
灶具和排烟口中间不能有梁
排烟道的尺寸太大
无法穿梁
就造成必须要绕梁
不仅损失吊顶高度
同时如果绕梁会让管道打三次弯
排烟效果损失超过40%
尽可能不要改变排烟口
这里说的主要是集成灶
我们最近一年一直在跟进
客观说
抽油烟效果的确比最初好了很多
甚至可能是最好的方法之 一
但是改造烟道
依然是一个高危事情
原始烟道都是成品
渗漏概率比较低
而一旦现场改造
首先要封堵原来的洞口
再打新的洞口
两道工序都可能产生泄漏
加上工人施工水平
实在是参差不齐
所以除非特别影响使用功能
尽可能不要改造
最多更换个止逆阀就行了
集成灶部分
我在第三部分
设备材料选型里
会详细解释
还有人喜欢不用烟道
直接把自己的烟道从墙排出去
这个尽量不要
因为会污染空间
污染墙面
不美观
还可能会影响小区的房价
功能要点2：灶具应该如何摆放
灶具不要紧贴墙面
每边至少要预留20cm的空间
否则会撞到胳膊
比如这种布置是特别不好的
最好两边都预留足够的台面
可以摆放备餐和调味品
这样可以有效提升效率
杜绝做饭手忙脚乱
如果实在没条件
建议可以用单灶配电压力锅
双灶的意义
就是一个炒菜一个煲汤
如果厨房真的特别小
这个方案的使用效果
远远好于硬做双灶
功能要点3：台盆的位置
窗户下面放台盆
绝大多数家庭都是这么做的
大家以为是因为窗户有采光
但其实不是这么回事
原因就一个
需要多一些收纳
窗户那里是不能放上柜的
要不窗户会被遮挡
而用水槽的时候
人的头要伸进去的
所以也不能有上柜
刚好适合放在窗户下面
这样就不至于多损失一排上柜
功能要点4：冰箱
冰箱要多大？
要几个？
放在哪？
上一章留了一个悬念
这里详细解释一下
现在的房子
厨房都太小
远远不够用
而大家总喜欢买大冰箱
结果就是
大量损失厨房面积
是非常错误的做法
之前我们已经得出一个结论
厨房冰箱只需要储存2天的食品
主要就是肉、蛋、蔬菜等
而 其他 不用加工的食物饮料
放在餐厅其实是最方便的
根本就不应该放在厨房
加上现在冰箱实在很便宜
所以我强烈推荐的解决方案就是
双冰箱
而且餐厅的冰箱应该比厨房的更大
现代三口家庭
厨房冰箱的容量需求
不会超过70升
即便有老人喜欢储藏
也不会超过100升
而餐厅的需求
反而超过120升
都是饮料啤酒
牛奶果酱
水果冰激凌什么的
所以我们给出两个方案
方案一
如果你家的厨房超过4平方米
又有老人同住
可以选择一个标准双开门的
150升 左右 的冰箱已经可以了
尺寸一般都很小
这样只占用60cm的操作台面
和400升的收纳空间
而另外一个冰箱放在餐厅
反而建议买150～200升左右的
双开门或者三开门都可以
关键是和水吧结合起来
不光好用还能让人看见
你家漂亮的冰箱
当然，如果你家餐厅很大
也可以买个对开门的大冰箱
就一个字，爽！
方案二
如果你家厨房还不足4平方米
或者没有老人同住
我推荐更加极致实用的方案
厨房搭配极小冰箱
很多牌子都有做
90～100升容量
做重要的是高度只有82～85cm
你知道这意味着什么
就是可以把冰箱塞进 橱柜 台面下面
所以你抢出来了60cm的台面
以及150升的高柜
要知道这么小的厨房
一共的台面长度
也就2米多
高柜容积也就400升
你增加了20～30%的收纳
对于小厨房是非常珍贵的
而餐厅的部分和方案一相同
不多说了
这里必须小结一下
双冰箱这个方法
绝对是能大幅提升生活品质
让居住简单舒适的利器
大家一定要摆脱思维惯性
其实老外和很多豪宅
早就这么干了
功能要点5：开放还是封闭
开放还是封闭？
这也是一个吵得最厉害的问题
按照上一部分的结论
厨房的核心需求
1、高效共享
2、操作台面
3、双倍收纳
4、丰富电器
5、漂亮整洁
感觉应该开放厨房
但是这里要强调
只有轻餐饮习惯的家庭
才适合开放式厨房
喜欢做点爆炒类
或者家里老人同住的
还是封闭厨房吧
原因很简单
厨房不光有油烟
还有味道
不光有味道
还有噪音
说实话
我自己特别喜欢开放厨房
因为做饭时还能沟通
而且可以家人一起共享操作
感觉太棒了
然后天真的认为
只要解决油烟和味道就行了
于是大吸力油烟机
集成灶都来了
的确是解决了一大部分
让开放厨房感觉可行了
但是问题来了
噪音还是受不了的
一方面是抽油烟机的排风扇
“呜呜呜”
完全听不见说话了
还有炒菜的 “兹啦”
也吵死了
而且油烟机吸力越大
噪音就越大
死循环无解
所以选择开放式厨房
就不该做重油的菜
然后油烟机选择静音型的
才能实现你想要的惬意生活
不过即便封闭厨房
也不能做成传统那样
不光又脏又丑
关键是不好用
还不能家人协作
做饭都是一个人关在“小黑屋”
一头大汗干完的
所以需要“餐厨一体化”
注意这个词
后面会经常出现
就是利用餐厅
解决部分简餐操作
比如早餐
又或者备餐或者水果
缓解厨房面积压力
同时实现家人协作共享
其实就是把餐厅作为第二操作区
餐厨一体化意向图片
功能要点6：电器柜很重要
现在 厨房电器 非常多
电饭煲
电压力锅
电水壶
榨汁机破壁机
微波炉
电烤箱
这7项几乎是标配
你家一定有
而且如果你喜欢做饭
或者烘焙之类
和面机
打碎机
搅拌机
面包机
电蒸炉
也经常会购买
对生活品质要求特别高的
还会有像
洗碗机
消毒柜
净水机
软水机
咖啡机
这些加起来
平均每户至少有8～10个电器
如果你有足够大的厨房
这些电器当然都放进厨房最好
不是问题
但是咱们这么小的厨房
根本就放不下
怎么办
还是那句话
“餐厨一体化”
电水壶和咖啡机这种
根本就应该在水吧解决
不要放在厨房
但是榨汁机原汁机
由于需要清洁水果和机器
削皮切割等操作
还会产生大量垃圾
所以还是应该放在厨房
而烤箱、微波炉
包括吐司加热机
这种半成品加热的工作
无需湿作业
而且做完就可以上桌
完全可以在餐厅解决
所以总结一下
电器柜最好结合水吧设计
把电水壶、咖啡机、电冰箱
烤箱、微波炉
这几项全部集成解决了
而其他电器还是要放在厨房
具体怎么放
在第四部分
收纳里再详细说
功能要点7：有效台面
有效台面不要少于1.2平方米
最好能达到1.8平方米
首先说什么是有效台面
可以完成厨房操作
或者至少可以方便摆放东西的
才能叫有效台面
简单说深度不能小于40cm
并除去水槽、灶具、烟道占用的部分
就是有效台面
绝大多数家庭
厨房有效台面只有0.8平方米
非常难用
我们这里还是给两个方法
方法一
合理布局
你一定听过这些布局方法
一字厨房
二字厨房
L型厨房
U型厨房
到底哪种好？
评价标准就两个
哪种台面长
哪种做饭时的移动最少
我们模拟一个3米X2米的标准厨房
把四种主流厨房布置上去做对比
台面长度分析
使用流线分析
两张分析图一目了然
U型厨房台面最长
做饭移动最少
所以最优
但如果厨房受限制
L型厨房和二字厨房
也是可以
实在太狭长
并且有走道的厨房
才迫不得已选择一字厨房
方法二
依然是“餐厨一体化”
向餐厅借一些操作台面
结合之前说的双冰箱、电器柜
把水吧、零食、饮料、水果
甚至部分备餐
全都放到餐厅
我保证再小的厨房
也能满足正常使用
多说一句
餐厅本身的台面压力也很大
所以除了餐桌
餐边柜、水吧都尽可能留有台面
而且餐厅收纳压力也大
但是放心
我们一样有解决方案
后续文章会推给大家
功能要点8：流线功能
流线功能没那么重要
市面上还有一种理论
是流线说
就是厨房要符合什么
“洗、切、备、炒、装”
操作流程才好
这套理论是从专业厨房总结出来的
高效并且标准
如果你的厨房足够大
超过10平方米
用这套理论肯定好用
专业厨房各个工种全部分开
洗菜都是专门一群人在做
但是实际条件是
没有一个家庭
能满足这条流水线
因为我们的厨房都不大
各种操作都不会太远
核心要解决的不是流线
而是厨房太小的问题
所以基本考虑一下流线就可以了
没必要迷信这个标准流程
跟厨房布局相关的功能要点
基本全部说完了
下一段我们直接给解决方案
主流户型的推荐餐厨布局
注意，不是厨房是餐厨
因为我们一直强调
现代生活方式明显需要
“餐厨一体化”
01 一字型厨房
适合70-90以内的中小户型
橱柜操作台面很少的厨房
（意向图片）
02 二字型厨房
适合厨房和餐厅无法直接连通的户型
（意向图片）
03 L型厨房
适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型
（意向图片）
04 U型厨房
适合120-180平米的大中户型
适合常住人口较多的家庭
（意向图片）
（意向图片）
（意向图片）
05 带逃生通道的厨房
适合有消防逃生通道的户型
（活动备餐台意向图片）
总结一下
这一部分我们说了八个功能要点
1、烟道要离灶具近一点
不能跨梁
尽可能不要改排烟口；
2、灶具不要靠墙
两边要留台面
厨房太小可以单灶+电压力锅；
3、窗户下面放台盆
为了少损失一排上柜；
4、双冰箱很重要
厨房用小的
餐厅反而用大的；
5、轻餐饮老人不同住才能开放厨房
因为除了油烟，还有噪音；
6、一定要配电器柜
否则10个电器放不下；
7、有效台面最小1.2平方米
最好1.8平方米；
8、不要迷信
“洗、切、备、炒、装”的流程
厨房太小才是痛点；
再精简一点
这一部分就讲了一个核心方法
“餐厨一体化”
而方法的目的依然是
让生活更简单
让居住更舒适
8月14日进入我们的第三章《厨房材料设备选型》
年轻一代的生活
从居住进化开始
《居住进化论》
为领先的舒适生活
提供装修解决方案
家里旺不旺，就看灶火旺不旺，所以灶与火是有讲究的
每个地方有每个地方的习俗，大多形式不一但道理相近
如果是因为厨房间小，所以选择做个小的单灶，那你看要不要去试试了解集成灶，有比较精致的适合小厨房的，宽度在75cm, 带双灶头，一台集成灶包含油烟机，灶具，消毒柜，集合在一起，还占地不大，吸油烟干净还好打理。
钣保，做汤有电压锅，如果你盆的汤凉了想加热一下，是不是电磁炉最方便？？所以两个一样的灶
其中一个使用率极低，还碍事，而电磁炉每天可能都要用，也不会把不锈钢盆底烧黑。
追加一句，友情提示：开孔尺寸为390*290（竖向），这个尺寸通用市场上80%以上的单灶，选择的余地多，就算说明书上说开孔375*260，也不能这样开，否则你将来换灶时 是放不进的。
如何选适合自家厨房排风量的抽油烟机？
厨房情况：3到9平方的封闭OR开放厨房，可以选择15立方。如果您属于10平方以上开放式可以选择17、18、20立方排风量抽油烟机。
做饭情况：如果家里的人数较多，做饭非常频繁，而且又是喜欢爆炒辣椒、重口味的菜，可以选择17-20立方排风量抽油烟机；反之，平时不怎么做饭，趋向于口味清淡的饭菜，15立方就已经足够了。
大家都知道吸力小的困境，那就是油烟四起的时候只有满脸茫然，却不能吸干净。但你知道吸力过大也会造成使用困难吗？市面上的油烟机吸力基本在14-20m之间，小于14m的油烟机吸力过小，已经基本被淘汰出主流产品行列。大于20m的油烟机，过大的吸力容易导致燃气灶的燃烧不充分（甚至会出现拔火现象），而且伴随着吸入功率的增大，噪音等会迅速增加，耐用度会有所降低。
所以，相较而言，17-20m正是一个大与小中间的不二选择。
2、将单灶的铜线与电磁炉的铜线分别连接拧紧(记住两处铜线的连接处一定要用绝缘胶布分别包好，以免短路)，在另一端装上两芯插头就可以使用了、
是否家里有爆炒的需求，如果有的话，要注意火力大小。上面说了这个是燃气灶好坏的最重要的性能指标，
如果火力小了，热菜慢、爆炒不了。消费者可以直接在能效标识中，比较热效率和热负荷。具体值上面标注了。
在卖场有能力演示的话，可以现场试试火力大小，可以观看灶台的火焰形状，一般旋火较好。是否蓝火，是否风门好调节。
选择自己喜欢的面板。
看做工。用手触摸面板，不能有明显的毛刺了吧，边角圆滑处理等。
确认小区是使用哪种气。液化气、人工煤气、天然气适合的灶有所不同。
关于尺寸大小，小厨房选择小尺寸的燃气灶，大厨房或者开放式厨房，选择大尺寸的灶具，不过还是自己选择喜欢的就可以。台下式关于开孔尺寸不要选择小众尺寸，不然以后换灶麻烦。
上进风、下进风的选择。理论上上进风的更安全，下进风的种类会多些火力大热效率高。
红外还是普通灶，看个人需求。红外对锅的要求会少些，而且比较保护锅些。普通灶可能喜欢爆炒颠锅的更适合。
额外功能，看需求了。定时、防干烧功能等，说不定以后还能手机APP连接智能化啥的。比如我的痛点是老烧忘记了或者经常炖东西，定时功能很适合我。
