幼儿园厨房标识牌怎么贴

具体颜色如下。

一、原材料色标管理。肉类区域为红色，海鲜区域为蓝色，蔬菜区域为绿色，食品仓库食用油区域为黄色，调味品区域为褐色，米、面区域为白色。

二、动物性食品原料加工工用具为红色，水产品原料加工工用具为蓝色，植物性食品原料加工工用具为绿色，熟食用具为白色，水果用具为黄色。

厨房色标管理颜色代表对餐饮从业人员操作习惯的规范，对物品的合理分类和标记。推行色标管理，不仅可以切断食品源头的污染，还能最大限度地降低餐饮服务食品安全风险。

可以使用不同颜色的标签来区分。例如红色代表洗碗毛巾，蓝色代表擦桌子毛巾，黄色代表擦手的毛巾，这样一来就能很容易的辨别出不同用途的毛巾。还可以在毛巾上写上相关的文字说明，例如洗碗用、擦桌子用等等，以便更加清楚明了。

幼儿园厨房色标管理实行：

以学校食堂加工区、烹饪间（区）、专间、清洗消毒间（区）、食品库房等为重点区域，以贮存、切配、烹饪、生食类食品加工、餐饮具消毒等为重点环节，按照“试点先行，梯次推进”的原则分批实施学校食堂色标管理工作。

介绍：

“色标管理”是防止食品交叉污染和食物中毒事故的有效方法之一，具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点。

推行以“红、绿、蓝”三色为基色的“色标管理”，引入食堂食品处理、加工制作场所，对涉及的设施、用品、用具使用红、绿、蓝不同颜色予以标注，定位存放，分类使用，更好地提高从业人员食品安全管理执行力。

餐用具清洗池。

当今，幼儿园的食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。

在幼儿园中，为了全校师生的饮食健康，会有专门的食堂来给师生们做饭，食堂工作人员买菜的时候一定要购买新鲜的蔬菜，时刻保持餐厅的干净整洁，餐具及时消毒，有很强的防火意识。

厨房分类标签有如下四种：一是烹调设备；如炉具、灶具、电饭锅等。二是储藏设备；如食品储藏、器皿储藏。三是调理设备；整理、切菜、配料的工具。四是洗涤设备；冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。 厨房里面的标签其实非常多，给大家详细介绍一下这四种分类标签，都哪些用具归在哪些类别里面？以免大家混淆。 第一类：烹调设备 烹调设备基本上是指做一顿饭需要用到的工具，例如:如炉具、灶具、电饭锅、搅拌机、切片机、打蛋机等。第二类：储藏设备 食品储藏部分：又分为了冷储藏和非冷储藏，厨房内的电冰箱、冷藏柜等都属于冷储藏；非冷储藏如平板货架、米面柜、打荷台等；器物用品储藏部分：调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等第三类：调理设备 调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿等。 第四类：洗涤设备 洗涤设备是一个庞大的体系。冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。 基本上厨房的分类标签就是这四大类，这四大类已经很占据厨房的空间。

50平方米供餐100人。根据查询《深圳市幼儿园膳食管理办法（试行）》显示，武汉市幼儿园厨房b级标准为操作间面积不得小于50平方米，操作间50平方米供餐100人，供餐量每增加1人需增加操作面积0.25平方米，不得超量生产。《深圳市幼儿园膳食管理办法（试行）》为了加强幼儿园膳食管理，保障用餐安全卫生、营养健康，提高深圳市在园儿童健康水平，结合实际制定的。

保证工作环境干净卫生，工作人员工作时应穿戴整洁。

1、工作厨台与橱柜下内侧及厨房死角应特别注意清扫。

2、食物应在工作台上料理操作，并将生熟食物分开处理刀和砧板工具及抹布等必须保持整洁。

3、厨房工作人员工作时应穿戴整洁工作衣帽，工作时避免让手接触或脏污物，食物与食器尽量利用夹子，勺子等工具取用。

4、在厨房工作时，不得在食物和食器的附近抽烟，咳嗽，吐痰，打喷嚏，万一打喷嚏时要背向食物，用手帕和卫生纸罩住笔并及时洗手。

5、厨房工作人员工作前便后均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

6、厨房清洁扫除工作每日数次，至少要做一次清洁完毕。

7、不得在厨房内躺卧或者住宿，也不许随便悬挂衣服或放置鞋屐或乱放杂物等。

幼儿园厨房菜板颜色区分如下：

1、红色菜板用来切牛、羊、猪等动物生肉。

2、黄色菜板用于切鸡、鸭、鹅、鸽等生禽肉。

3、蓝色菜板用于切割和搭配海鲜，如鱼、虾、蟹等。

4、绿色菜板用于切菜、水果。

5、白色菜板用于切割和搭配即食，熟肉和乳制品。

注意事项

每个国家菜板颜色的用处都会有一些区别，但总的来说是这五种颜色。颜色只是容易区分生熟菜砧板不一样的原理而已，能够防止不同种类的食材串味。而且有些人容易有不同食物过敏，这样就避免了因洗刷不干净而令客人感染。

成品材料：各种形状的大型积木、中型积木和小型积木若干。辅助材料：木板、大小不等的箱子、易拉罐、绳子、塑料管、小车模型、线、石头、建筑模型、建筑图片、测量工具、插塑玩具、雪花片、张贴画、自制纸盒积木、交通标志、花、草、楼房、小人和动物的立体摆件、小木桥、幼儿积木作品照片等。教师可与幼儿谈论建构物，丰富幼儿们的词汇和表达能力。教师可向幼儿介绍积木的形状：如圆柱、拱形等。教师可邀请幼儿介绍自己的作品，如谈谈你的大楼等。教师可提供一些与建构活动相关的书，如关于桥的书，关于房子的书等。教师可鼓励幼儿将自己建造的东西用字母或符号做一些标记，也可鼓励幼儿将所搭建的建筑物画下来