厨房腥味怎么去除

1、用柠檬，柠檬也是可以去腥的，常常用在西餐的海鲜拼盘上。

2、蒸鱼或者做虾时，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。

3、用醋，肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。加的时候量要控制好，避免影响菜的口味。

4、用生姜，姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥，生姜简直就是去腥利器。不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选。

5、用干面粉，用干面粉可以去除鱼腥味，在刮除鱼鳞后。用干面粉搓揉片刻，放置一会儿再冲洗干净，鱼腥味会大大降低。

在家做鱼，厨房很多厨具都会沾染很重的鱼腥味，下面我就简单介绍几种去鱼腥的小窍门，在可能沾染鱼腥味的地方,用布等物品沾上84消毒液擦一遍,应该是可除腥味的,如果是炊具,则擦过后用清水冲干净就可以了用刀杀鱼，用刀去除鱼鳞会使菜刀上留下鱼腥味，很难清除，这时，只要用生姜片擦拭下菜刀。鱼腥味道就可以去除，简单方便；如炒菜锅里有鱼腥味时，可将锅烧热，放一些用过的茶叶，鱼腥味就会消失；剖鱼后，手上有鱼腥味，可用少量牙膏洗手，即可去掉生鱼的腥味，做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去，此时可泡一杯茶（随便什么茶都行），用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉，手上有腥味也可以在手上搓点盐，仔细揉搓，然后用肥皂洗手也能有效的去除腥味。

去腥方法很多，但是最好先从做鱼前就做好去腥的准备，杀鱼：一般杀活鱼，必须先用用刀身猛击鱼头，降低做鱼的整个过程中腥味的浓度，使其晕厥；并从鱼鳃处放血，使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。尽可能地放尽血。这样做出来的鱼肉比较洁白，腥味少，反之肉色暗淡，腥味较重。对鲤鱼，还有一些淡水鱼，鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意一定把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。有很多种去除厨房腥味的小妙招。

开窗,买竹炭,勤到垃圾,下水道也需要清理下,异味,对厨房进行大扫除,清理下,死老鼠也是散发异味之一。这些基本清扫消毒后,异味也会清除。下水道建议用消毒液和水的混合品倒入下水管中即可。

厨房：

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。

1、饭盒中的异味。用来装各种食物的饭盒，使用时间长了后会有一种馊味，洗洁精也洗不掉。可以倒入淘米水浸泡30分钟，饭馊味就会被去除了。

2、垃圾桶臭味。厨房角落的垃圾桶会发出臭味，往往是里面残留的水分导致的。在垃圾桶底部垫上报纸，吸收多余的水分，保持干燥，可有效抑制臭味。

3、鱼腥味。处理水产品后，手上、案板、水槽等处很容易留下鱼腥味，可以尝试用泡过的茶叶末搓洗。

4、排水口臭味。打扫卫生时，厨房的排水口常会被忽略，容易留下污垢，发出臭味。倒入一些浓盐水，即可除臭。

5、冰箱异味。电冰箱用久了,如果不常清理，就会发出难闻的怪味,让人难以忍受。往里面放入烤焦的面包片，就能吸收冰箱中水分带来的异味。

扩展资料

香料除臭方法：

1、烘烤草本香料，如八角、桂皮、豆蔻等。燃气灶调至中火，香料至于火上烘烤，冒烟后放入水槽中打湿。

2、干炒香料。将薄荷、香叶、丁香、百里香等放到煎锅里高温干炒30秒。

3、煮桂皮、丁香粒。用清水煮桂皮、丁香粒可制成浓郁的天然香水，在清新空气的同时，还能起到加湿作用。

4、烤松果，烧香柏。用烤箱低温烧烤松果，或用明火烤香柏木，都可产生松柏树香。

参考资料来源：人民网-厨房臭味巧去除

参考资料来源：人民网-厨房有异味怎么办？什么香料能帮忙

打开所有的橱柜，用干净的湿毛巾擦洗一遍；

用白醋加水稀释后再次擦洗一遍；

打开厨房的窗户进行通风，不要将橱柜关闭，这样通风几天；

再次用干净的湿毛巾擦洗，通风吹干，这样就好了。

将厨房里面不要的东西全部清理干净，过期的，变质的东西全部都扔掉，并要随时保持干净整洁。

1、粮食霉变味：把适量海带置于粮食中，可使粮食保持两年无污染，无霉变异味，粮食质量和色泽如帮，且海带也不变质，可以照常食用。

2、鱼腥味：用牛奶将鱼块浸泡一会儿，这样烹饪出来的鱼无腥味，而且味道鲜美可口。

3、大蒜味：吃过大蒜以后，喝杯牛奶，可以消除口中的异味。

4、饭焦味：将8-10厘米长的葱插入烧焦的饭中，盖严锅盖，片刻焦味即除。

5、手上异味：用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋葱味用真盐擦手可除鱼腥 味用醋涂手可除漂白粉味。

6、厨房油烟味：净之屋空气净化片在放入厨房油烟机油盒子后，对油烟污物具有强吸附性，让油烟机更加地干净清洁，让厨房无油烟味及其他混合异味。

温馨提示：通过以上的“厨房有异味怎么办”内容的详细介绍，相信大家应该清楚了如何来去除厨房的各种异味，赶紧行动起来吧！

厨房的臭味有很多种，根据产生臭味的来源，采取不同的除臭方法，具体如下：

1、菜刀臭味

用生姜或者醋，在菜刀上擦一擦，可以消除菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味，长期产生的臭味。

2、砧板臭味

砧板使用后容易产生臭味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，具体可以将两匙醋与200毫升温水混合，然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，臭味也会消失，还有一定的杀菌作用。

3、瓷砖臭味

喷洒一定量的清洁剂在瓷砖上，再贴上厨房纸巾。约10分钟后将纸巾撕掉，再用湿布努力擦拭即可。瓷砖缝等较难清洗的地方，可借助旧牙刷刷洗。

4、地面臭味

厨房水泥地面有油污后，往墩布上倒一些醋，可以有效洁净厨房地面，去除臭味。

5、塑料容器臭味

厨房中的塑料容器使用时间长了，也会产生臭味。常见的消毒液和水，按照 1：200 混合，将塑料容器浸泡 2 小时，拿出来清水冲干净。