厨房风水摆设学问

装修一门很深的学问，厨房的装修跟房子装修一样，都要讲究风水，厨房是一个家庭的重要之地，现代社会中人们除了关注厨房的实际功用——烹饪，厨房的外观装修也是很重要的一环，各种厨房装修风格更是花样百出。厨房如何设置，设置在房子的哪个方位更是重中之重。 从五行方位原则上看，厨房不宜设在南方，因为南方属火，厨房也属火，火太旺对家居不利。此外面向南食物易腐化，厨房最好不要设在南方。可考虑设在东方和东南方为佳，可以晒到阳光，保持厨房干燥。 东方：厨房位于东方为吉，东方为木，木生火，比较适合设置厨房。 东南方：厨房设于东南方也为吉，东南方也为吉，五行属木，且东南方四季都有充足的光线，冬天不会太冷，有利于保持食物的新鲜度。 南方：厨房位于南方为凶。南方为火，两火相加，把厨房的热气吹到室内，不宜设厨房。 西南方：厨房位于西南也为凶。西南五行南方为土，土生火。热气容易进入室内，对食物的保存不利，在风水学上称为“里鬼门”。 西方：厨房位于西方不好不坏，西方为金，火克金为吉，但西方出现西照，不利于保存食物，吉凶相对。 西北方：厨房设在西北戌亥方为吉，相反，西北的乾方位会吹来西北风，把厨房热气带进室内。因此，厨房设在西北方向的时候，要留意是戌亥方还是乾方。 北方：北壬癸方位为吉，子方位为凶，同样在设置厨房的时候要留意是哪个方位。 东北方：厨房设于东北丑寅方位为吉，艮方位为凶，因正东北方为土，东北背阳，且有湿气，又有寒冷的东北风，风水书上称“表鬼门”。 以上介绍了这么多，你应该知道哪个位置是对厨房比较好的吧，最好是能配合主人的八字来安排厨房的位置。厨房除了方位的好坏要注意外，屋内的抽油烟机、炉、水龙头等，最好也安排在风水的吉方。总的来说风水的好坏是很关键的。

厨房装修风水讲究有哪些

你们知不知道厨房装修风水讲究有哪些吗？众所周知，装修是房屋必须经历的环节，但是在装修的过程中也有一些讲究和学问，那么厨房装修风水讲究有哪些呢？下面就和我们一起来研究研究厨房装修风水吧。

1、厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：“开门见灶，钱财多耗”，此格将使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复，如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。

2、厨房门不可正对卧室门：油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。

3、厨房门不可正对厕所门：炉灶作为一家大小口腹之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，且厨房代表火，厕所代表水，水火不相容，会导致夫妻失和，家口不宅，也会影响家人的身体健康。

4、厨房和厕所不可同门：有些家庭为了节省空间，令厨厕共用一门进出，令家居水火无度，很不吉利，更有甚者，先进厕所，再进厨房，则口腹之欲，绝对荡无存。

5、厨房的地面不可高过厅、房等地面，这一方面是可以防止污水倒流其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财之虞。

6、阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易患高血压之类的病症。

7、厨房的'火炉不可正对冰箱、水槽：冰箱亦代表贮藏、聚财之所，其性属水，最怕火攻，易致家人身体不顺。

8、灶台不可在横梁之下：凡经常进出及操作之地均不宜受压，灶中作为食物制的平台，更是如此。

9、抽油烟机和炉具之间不可开窗，漏财不吉。

10、灶台不可背后无靠：灶主家人健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可空虚,一定要靠实墙，如是玻璃墙则不妥。

一、厨房装修风水禁忌—镜子不照炉火

对于大部分家庭来说，都会在烹煮区内安置镜子，这种行为是可以理解的，但是千万不要触碰禁忌，尤其是不能将其照到炉火，要是镜子悬挂在炉子后面的墙上，照到了锅中的食物，不仅会使家人的伤害很大，同时也会让住宅遭受火灾。

二、 厨房装修风水禁忌—大门不冲厨房

若是将大门冲着厨房，会使得炉子火口与大门成为一条直线，会直接导致有刑克，从而使得家人的财运不吉，有破财之嫌，还会令家人健康受损，易患上肠胃病，这种格局的破解方法就是将炉灶的位置更换，不要正对着大门。

三、厨房装修风水禁忌—不要悬挂刀具

众所周知，在烹煮区内会运用到各种刀具，不管是哪种样式都不要将其悬挂在墙壁上，而应将其放入抽屉，另外若是厨房内有蒜头、洋葱、辣椒等，也不要将它们挂在墙上，否则会吸收阴气，将家中的好运驱走，带来煞气。

四、厨房装修风水禁忌—厨房厕所不连

从目前的房屋格局来看，很多人为了方便，会将卫生间与烹煮区连在一起，其实这种布局虽说看起来方便，但是在风水学方面是不吉利的，会导致家人的身体很多疾病，所以在设计时，不要讲两者连接在一起。

五、厨房装修风水禁忌—厨房地台不高

在布局时，不要将烹煮区内的地台高于其它居室的地台，否则会让家中成员的健康变差，若是非要这样设计，则建议在厨房的门上面加一道门槛，能有效避免家人健康受损。

六、厨房装修风水禁忌—厨房门不冲卧室

由于在烹饪时，难免会产生油烟，所以若是将门对着卧房，会让人长期闻到油烟味道，而这些油烟中是存在有害人体健康的物质的，会令人头脑发胀，大脑不清醒，脾气差扥灯光，因此在设计时要注意这一点。

写给煮妇看的科学

科学离我们从来不远，它无处不在， 比如，厨房以及厨娘辛勤的汗水中。

下面是一些厨房里的科学小贴士：

倾斜倒得快

吃薯条或牛扒的时候，往往会加入一些番茄汁。若把番茄汁垂直倒的话，会流得很慢。但如果把番茄汁倾斜倒，流出速度会快得多。

让我们先假想一瓶水。如果将水瓶翻转过来，垂直倒立，理论上，假如这瓶子足够长，外界的大气压强足够托住10米以上的水柱悬空——但前提必须是：完全没有扰动，水和空气的表面都非常平静——比你想象到的还要平静。

完全没有扰动？这简直是不可能的！何况，水和空气都是那么脆弱的东西，轻微的涟漪就会越过它们发生变形的临界点，噢，这个临界点也叫“稳定性阈值”，昵称“阈值”。所以，在生活中，我们见到更多的则是，瓶口处“汩汩”向上冒着气泡——空气钻了空子进来到水柱上方，外界的气压被这些空气抵消，已经不足以担负水柱本身的重力，水流下来了。

现在换成浓浓的番茄汁。当瓶子竖直倒立起来，番茄汁会向下缓缓流动，在这个过程中，重力固执地要将它拽出瓶外，而它和瓶壁间欲说还休的粘滞力则拼命挽留。结果是显而易见的，重力终归占了上风，即使外界的大气压力也赶来试图托举一把，也阻挡不了番茄汁流出的命运，虽然它步履缓缓，似乎恋恋不舍地。

如果瓶子是倾斜的，又会怎样？重力一直都在，只是在倾斜的瓶壁上，分出了两个方向，其中一股垂直于瓶壁的分力，在液体表面产生了剪切的作用，就像撕开一张糖纸，破坏了原本平滑的表面——哗，番茄汁的表面崩溃了，流动的脚步也就加快了——别笑，是“崩溃”，物理学家也这么说。

好吧，我承认，去他的流体力学，事实上，直到现在，物理学界尚没有人可以建立一个计算模型来证明“倾斜一定倒得快”，更多还是日常经验的推测罢了。如此说来，如果番茄汁是袋装的话，还可以有更快的方法噢——倾斜倒，一边倒一边挤。

反式脂肪酸

这是个争议缠身的名字。目前世界上公认的是：它对人体没有任何好处，甚至有潜在的危害，因此要尽量减少或者避免摄入。

食物中的反式脂肪酸大多缘于“植物油加氢”，这一化学处理过程本是为更好地保存植物油，结果好心却办了坏事。加氢后，虽然加工出的食品保存期更长，风味也更佳，但加氢过程中生成的反式脂肪酸，却会随着食物进入人体内，带来各种危害，比如升高血液胆固醇水平，增加患冠心病的风险。

可能含反式脂肪酸的日常食品有哪些？太多了！入围的有：方便面、炸薯条、冰琪淋、奶油蛋糕……不要太难过啊，都是眼熟的老朋友对吧。醇厚丰满的口感背后，却潜藏了很多对健康不利的因素，因此还是少食为宜。德国营养医学协会负责人安德雷·菲格教授甚至打过这样的比方：看上去油油的浓汁肉排和人造脂肪炸出的薯条，哪一份更有利于健康？答案是……前者。

这说法其实并不严密，一份肉排和一包薯条中所含的油可不在一个重量级上。我猜，他其实是想说：吃同样多份量的话，哪怕历来遭我们鄙夷的动物油呢，也比氢化油好些。

鸡蛋不烫手

刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，却不烫手——不信？你可以试试。

有个老故事：国王为了找出盗窃财宝的小偷，命令嫌疑人依次舔过烧红的神剑。说也奇怪，无辜的人伸出舌头，果然没有严重的灼伤，轮到真正的小偷了，他战战兢兢上前，“滋啦”，舌头被烫坏啦，人也被拿下了。

那位国王真的有神明相助么？不，他只是歪打正着罢了——在崇信神明的年代，小偷因为紧张，导致唾液分泌不正常，口干舌燥去舔高温的剑刃，不灼伤才怪；而无辜者因为心绪平静，唾液分泌正常，在舔剑的瞬间，唾液遇到高温蒸发成水汽，在舌头与剑身之间形成了一层保护膜，而且，唾液在变成水汽的过程中，需要吸收一部分热量，无形中化解了“神剑”的灼热，所以他们的舌头基本上无恙。

好了，回到我们的厨房，回到我们煮蛋的锅子旁边吧。刚刚从开水里拿出来的鸡蛋，表面还沾着水——手－水－鸡蛋，就像故事里的舌头－唾液－神剑——同理，水分的蒸发会使蛋壳表面的温度降低，因此手不会感到很烫。神剑就算了，鸡蛋……不信你试试。

不过，神气的时光总是短暂的。热量源源不断地从鸡蛋的内心深处散发出来，蛋壳上那点微不足道的水分很快便蒸发殆尽，待到蛋壳表面变得干燥，无水可以吸热，鸡蛋就会烫手了——不信，你再试试？

热水来煮饭

许多主妇习惯用生冷的自来水煮饭，其实用热水也许会好。

从江河湖泊里的原水，到登堂入室为水龙头里的清水，要走过一条曲折艰辛的道路。而添加氯气（或其他氯制剂，比如漂白粉）用以消毒，是这条路上的重要关卡之一。这些物质溶于水后会生成次氯酸。次氯酸虽是弱酸，却有高强的杀菌本领，能高效又广泛地被投入使用。因为分子量小，次氯酸根很容易扩散到细菌表面并穿透细胞膜，进入到细菌的体内，使细菌因蛋白质氧化而死亡。

但是，如你所知，世上没有百分百。同样，化学反应的过程也从来不会进行到底，而是达到一定的平衡状态后，氯气和产生的次氯酸的浓度便不再变化。因此，生冷的自来水中总是含有一定数量的氯气，刚出水龙头的水有时候带些刺激性的气味，就是这个缘故。

用这样的生水煮饭，生冷水慢慢煮沸的过程中，水中残留的氯气与大米接触时间过长，会大量破坏大米中所含的维生素。比如维生素B1，它是对人体最重要的维生素之一，却易溶于水而流失，并且在加热时容易分解，所以，煮饭时间越长，也就意味着越多的维生素B1将被分解。再比方说维生素C，有的花卉专家甚至建议用维生素C除掉水中的氯气，不难推知氯气多么容易消耗掉维生素C。

所以，我们建议还是先将生水煮沸后再用来煮饭，氯气是个极不安分的家伙，稍一加热便不愿在水里待着。让它自在地挥发、分解吧，我们想要更多的维生素！

土豆有点冤

“土豆淀粉含量高，吃土豆很易发胖？”未必。

据说，一个中等大小的土豆约148克，也就是我们的3两左右。这样一颗土豆中，含有大约3克膳食纤维。膳食纤维有助于降低餐后血糖的升高幅度，减少胆石症、便秘发作的几率、抑制胆固醇的合成……总之，它奋力地把很多令人眼熟的危害摈至体外。

说到膳食纤维，众所周知的是它更容易使人产生饱腹感，自然就会减少进食，有利于控制体重。而更让人振奋的是，和同等重量的大米相比，土豆蕴含的卡路里仅为后者的21%！

当然，膳食纤维是老话题了，现在食品工业的新宠是土豆里更有趣的“抗性淀粉”，它们可以不受各种消化酶的腐蚀。可惜生性不安，煮熟过程中纷纷叛变，只有7％可以坚持下来，而慢慢放凉，虽然又有一小拨会幡然悔悟，最后的总数也不过生土豆中的13％，活脱脱一群水性杨花的百变女郎。但凭着像纤维一样，不贡献热量又令人饱腹的资质，抗性淀粉依然受到大家的追捧。顺便提一下，作为主食，土豆还含有精米白面中没有的维生素C——土豆中维生素C的含量，甚至高过了著名的西红柿。

今年可是联合国教科文组织推出的“土豆年”，勇敢安心地享用土豆美食吧！土豆可是一种很随和的食物，除了煮，花样还多得很：炒土豆丝、咖喱土豆、各种口味的膨化薯片，还有经典的炸薯条……慢着，后两个一般不鼓励多吃，其实说起来，吃土豆容不容易发胖，关键还是看你——把它当主食、副食还是零食 文-姜天坪

一、厨灶不宜正对大门、厕所门

俗话说：“开门见灶，钱财多耗”。大门是钱财与福气进入的地方，厨房正对大门，开门见灶，很容易破坏财运。而厕所是阴晦的地方，对着厨灶会使得厕所里不干净的东西会随着食物进入人们的身体，会给人带来霉运。此外，厨房不宜与厕所共用一道门。厨房是火、厕所是水，厨房厕所共用一道门强迫水火共存，然而水火是不相容的，如此行为不利于家庭和睦，也容易导致家人生病。

二、厨房不宜位于房屋中央位置

风水学上认为，厨房属性为火，若是将之设立在家中的中央位置，意同于“火烧心脏”，不利于居住者的身心健康。因此厨房应设在吉位，通常来说靠在一旁会较为稳妥。

三、厨房色彩不宜用红、黑两色

炉灶属火，红色本身也属火。若是将厨房装修成红色容易造成心火过旺，进而导致居住者的脾气变得暴躁或是容易患肝病；黑色属水，将之运用在厨房中会与炉灶形成水火相冲，会影响家庭和睦。至于到底要用什么颜色可以根据个人的喜好来选择。浅淡明亮的色彩可以让空间狭小的厨房从视觉上看更显宽敞，而暖色系的色调可以活跃厨房的氛围，促进人们的食欲。

四、厨房里有关厨具的摆放

厨房里的厨具摆放很有讲究。比如微波炉、电饭锅、插座等都应该位于厨房中的吉位。而厨房中的刀具最好不要直接悬挂在墙壁上或是直接插在刀架上，以放在抽屉中收好为佳。

五、厨房灶台不宜与用水的物品相连

水火不相容。厨房灶台若是与水槽相连，会使得人心浮躁，导致家无宁日。而灶台若是与冰箱，洗衣机等多水的物品相连的话，会导致夫妻失和，甚至有可能带来其它不吉利的事情。

六、不宜使用开放式厨房

当今社会，很多年轻人为了追赶潮流将家中的厨房设计成开放式厨房，其实这是不太好的。其一，炉灶外露会导致财气外露，难以聚财；其二，在做菜时，会使得油烟进入客厅中，导致家中常常有一股油烟味，会影响家居环境，同时也不利于居住者的身体健康。

      古人强调“民以食为天”,厨房里的事是生活中的第一件大事，早晨起来七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，都是与厨房有关的，可见厨房在风水中占了多重的地位。厨房风水也与后代的繁衍有关，如果你的厨房风水不好，还可能会导致你和家人的财运、事业运、桃花运不行，因此厨房风水的重要性是不能忽视。

厨房方位

      厨房是家中用水最多之处，也是烧饭的场所。不宜向南方，在现实生活中，向南方夏季时食物易腐化；南风吹起时更会令烹饪的烟气弥漫到整个房间，所以最好不要设在面南的方向。

厨房装修风水布局 

      餐厅和厨房的位置最好设于邻近，避免距离过远，耗费过多的置餐时间；餐厅不宜设在厨房之中，因厨房中的油烟及热气较潮湿，人坐在其中无法愉快用餐；厨房地面要平坦且忌比宅内各房

间高。

厨房颜色装修风水

      厨房的装修风水是一门很大的学问，其中厨房的颜色可能不会引起人们很大的注意，但是我在这里重点想谈论的就是厨房的色彩风水方面的问题，厨房的色彩不仅会影响这个厨房的整体感官，而且还会对我们的日常的生活、工作、学习，等等都会产生影响。在厨房色彩风水问题题中，白色是为最佳的，不管是在卫生方面，还是影响我们的食欲，影响烹调者情绪方面，白色特有的纯净与光洁都是最好的选择方案。

餐厅方位和餐桌椅摆设风水

      餐厅自身方向最好设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺；餐桌不可正对大门，若真的无法避免，可利用屏风挡住，以免视觉过于通透；餐厅天花板不宜有梁柱，若建筑物的结构无法变动，则可在梁柱下悬葫芦等饰物，避免它直接压到餐桌。若餐厅内设置冰箱，则方位以北为最佳，不宜向南。餐桌椅不可有直角，以免伤人；餐桌椅的高度要适中，过高或过矮都会影响用餐时的情绪。

厨房风水绝招

第1招、以母亲为重

      如果因厨房设计上的限制，无法将炉口朝向家长的任何一个吉方，则设法将炉口朝向母亲的延年方，这可增进家庭关系的和谐。

  第2招、刀刃不外露

      厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，  应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒，因这些东西会吸收阴气。

第3招、炉口

    炉口原本是指炉堂的材薪入口，以现代煤气灶而言，则是指煤气进气口，位于点火开关的后方。炉口应尽可能朝向东方。

第4招、位置

    厨房应位于住宅的后半部，尽量速离大门。

第5招、厨具摆设

    如果有用到微波炉或电饭锅，应置于你的四个吉方之一。电饭锅和微波炉的插座也应位于吉方。同样的原则也适用于烤面包模和闷烧锅等。

第6招、旺财旺运

      为了招来财运，冰箱不可空空如也，米缸也要随时补满，象征家中衣食无优。用红包袋装三个钱，放入米缸中，有招财效果。

第7招、对冲

    煤气灶不可正对厨房门。如果煤气灶对到厕所，厕所门一定要关上，还要做相应的风水调整。还有厨房最好不要靠近大门。

第8招、祸事之源

    煤气灶不可置放在水槽和冰箱之间，双水夹火会不断有祸事发生。

第9招、有依有靠

    炊具不可放在窗前或窗下，因为象征家庭无依无靠。

第10招、避开毒箭

      炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位，可在梁上用红绳悬挂两支竹箫，化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角，或是正对楼梯。

第11招、炉位

      煤气灶不要位于厨房的角落，以免使烹调者背对厨房入口。

第12招、避开西北方 

    煤气灶若位于厨房的西北方，将会压制家长的运势，千万小心。

第13招、注意上方 

    煤气灶若位于上一层楼的厕所的下方，是很不吉利的，最好调换煤气灶的位置。如果无法改位，可装设向上照射的照明灯，化解煞气。煤气灶也不宣置于水下方，因为水会灭火，象征不能聚财。

第14,五行生克

      水槽所产生的水气，因煤气灶的火气是相冲突的。所以煤气不可水槽或冰箱到冲。煤气也不可紧那水槽。炉也不宣立在厨房中央，因为厨房中心位置火气遍旺，导致家庭失合。

第15,阴阳平衡

    厨房是水火相冲的情况，但是如果能平衡二者，做到水火共济的局面，则可促进厨房风水的和谐。

厨房风水平衡有效方法

    利用165平衡牌调旺厨房房风水，化解在火相冲，以达到调旺家运的目的。

餐厅厨房是家中很重要的一个地方，并且也很特殊，大家厨房装修的情况下，一定要考虑到好用实际效果。大部分别人室内装修的时，厨房灶台与水槽台面全是一样强的，可是邻居装修却没这样做，水槽台面显著被提高了。有一些不理解，还问了装修工人，他给了这种表述，后悔莫及我们家就装错了。

一、把厨房灶台做的低一些，水槽台面做高一些，那样是非常好用的，同时用出来也非常方便省劲。厨房灶台做高一些，大家炒菜做饭就不容易觉得那么累了，并且也不会发生胳膊酸痛的状况。水槽台面高一些，大家洗水果蔬菜就会感觉更舒服，并且无需低头，那样就会更省劲。

二、水槽部位也不能选错，我们应该把水槽组装在窗子周围。那样我们以后清理东西就会便捷许多，并且视线特别好。门窗边上自然通风效果明显，水槽就会更舒爽，那样不易滋生细菌，而且还有益于身心健康。

三、黄昏时候，大家清理东西就会感觉很不方便，视线还会受许多危害。我们能在水槽边安装上照明灯具，那样大家洗东西的情况下就会觉得更方便，并且也不容易发生残余难题。安装灯的情况下，一定要让老师傅选择一个更一个好的部位。

四、橱台台面上也应当安上阳角条，这一东西很重要，能够具有不错的阻隔功效。台面里的存水不易流进地面上，并且也不会淋湿厨房橱柜，这样可以降低不必要的不便和损害。平常清理橱台也尤其便捷，不易沉积污渍。

五、餐厅厨房必须收纳整理的东西特别多，让我们室内装修的时，还可以合理的装一些壁柜。这样就可以把一些不常用的厨具放在里面，能够具有不错的收纳整理实际效果，并且可以防止厨房油烟粘附。设计方案壁柜的情况下，还可以把油烟机管子包起来，那样看见会更美观大方一些。