布丁杯的做法

看自己的额，一般的就可以了，一次吃一杯能吃完就可以了，大点的杯子不装满就可以了嘛，看自己的食量。

1.烧开一锅水，拿一个瓷碗装进QQ糖，加入一点点水就可以了不用太多，放进烧水的锅里（注意要小火慢烧）

2.用木筷子仔细搅拌（因为这样可以更加快速的使糖融化）

3.待糖全部融化（放在一旁晾凉）

4.然后用鲜牛奶一边搅拌糖一边加奶

5.罩上保鲜膜放入冰箱

6.大概半个小时就应该凝固了然后放一些装饰就OK了啦

诸多新鲜水果之中我比较喜欢吃芒果，甜甜的嫩嫩，所以它的维C比例比一般新鲜水果都需要高，具备降胆固醇和预防心脑血管病的发生的功效。青芒除开立即服用还可以制作许多小甜品，今天小编就来推荐一款用青芒制作出来的牛奶布丁，不用电烤箱也不要蛋糕裱花，作法超简单。制成品奶香味十足、口味滑嫩，放入冷藏室后凉飕飕的，随吃随用特别好哟！

需要食物：纯奶100克芒果肉150克吉利丁7克白砂糖25克鲜奶油150克青芒粒40克做法：1.备好需要食物，将吉利丁放入凉水中，泡浸约十分钟使其变松。2.将泡透的吉利丁放入耐高温的小盘子中，隔水融化成液体，随后取下晾至不发烫状态。3.青芒斜着割开取下果实，连着牛乳一起放进榨汁杯或破壁机中。4.运行打汁作用弄成细致丝滑的牛奶芒果糊。5.将晾温的吉利丁片液倒入牛奶芒果糊中，混和拌匀。6.鲜奶油里加入25克白砂糖，用打蛋器中等速度打至六、七分发情况，

7.然后将芒果牛奶糊倒入消磨好一点的鲜奶油中，混和拌匀。8.取2个适宜的水杯，将拌好一点的混合物质倒入约八分满，放入冷藏室至少两个个小时以上时长定形。9.取下之后在牛奶布丁上边装饰设计切成小块的青芒粒就可以，一款甘甜滑嫩牛奶水果布丁杯就完成了，一学就会？小提示：鲜奶油别打得扎实，略微发生纹路类似浓稠的酸牛奶情况就可以。吉利丁还可以换为相等的吉利丁片，放入奶中隔水融化晾温预留。冷藏时长略微长一些能更好地定形，挺好吃的。

原料1:蜂蜜，酸奶，白兰地

布丁的的灵魂性材料---鱼胶(这个基本在南北货市场可以买到)

把鱼胶和清水混和。

基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）

等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

溶化的过程要不停搅拌……直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉

因为酸奶布丁可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦～

把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌～～加多少看你自己喜欢多少甜度

然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中～

酸奶和鱼胶混和

酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来～，

最好用底部有pl花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱～大约冷藏2～3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩，为了色泽和口感～建议大家在最后装饰的时候也叫浇上蜂蜜哦～

红色的是草莓酱～是不是很诱人？

在和密友喝下午茶的时候端出这样一个布丁会觉得更完美呢！

再放出一个小号的布丁装饰法，很迷人的色泽，拿出去宴客都完全没有问题哦

★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁

材料：

巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）

做法：

①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）

②将鸡蛋搅拌充分

③把①到入②

④用过滤网把③过滤

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

★.挪威水果布丁

用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：

1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。

2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。

3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。

4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

特点：甜香可口

备注：无黑李脯时可用其他果脯代替

★.草莓布丁

原料 鲜草莓100克， 草莓果酱100克， 淡奶有（超市有售）1升， 糖水， 明胶60克 草莓果汁30克。

做法

1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

★.焦糖布丁

焦糖布丁的材料：

焦糖：砂糖100克、水25克

布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

焦糖布丁的做法：

１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；

２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

３、将焦糖倒入布丁模底部；

４、在鸡蛋中加入砂糖；

５、混合均匀；

６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；

７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；

８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）

９、烤盘注水；

１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。

★.黑芝麻酱布丁

材料：

牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许

做法：

1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。

2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。

3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。

4、蒸锅做水，待水开后，放入3。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。

5、蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。

小贴士：

也可用微波或烤箱做。如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。

喜欢焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我没用)

焦糖汁

细糖80G，水3大勺，热水1大勺

做法：小锅中把砂糖和水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加热水。搅匀即可成焦糖汁。

★.桑葚西米布丁

原料：

桑葚酱、牛奶、鱼胶粉、西米

做法：

1、桑葚酱2大勺，加1大勺水，隔热水搅拌后融匀；

2、牛奶50ml，温热，倒入拌好的桑葚酱，用打蛋器搅匀；

3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉，隔热水慢慢搅拌均匀；

4、然后用勺子倒入菊花模，8成满即可；

5、加入煮好控干水分的西米，用牙签或筷子小心搅匀；

6、将菊花模放入冰箱冷冻室，大约1小时（视自家冰箱情况而定时间），冻成型后倒扣，用牙签小心脱模即可。

小提示：

１、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；

２、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；

３、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；

４、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；

５、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。

编辑本段「动物」

布丁，加卡利亚仓鼠的一种，是90年代初由日本人在实验室培育出的品种，是基因变异的结果，所以如果有人说布丁是野色品种，那就一定是仓鼠门外汉了。布丁毛色一般金黄有光泽，就像美味的蛋奶布丁，这也是布丁其名的来源，当然布丁仓鼠毛色从奶黄色到金黄色不等，也有白布丁和变色布丁，背部有比毛色略深的背线。

布丁的性格也是很温顺的，但却是三线仓鼠品种中最最胆小的，受到攻击害怕时只会疯狂大叫，并不会回击，在仓鼠家庭中布丁可是最受欺侮的一个，而且布丁带有点神经质，相比其他三线仓鼠而言，和布丁亲近一定要额外多花功夫了。

布丁也是所有三线仓鼠里最不爱运动的品种了，吃得多又爱睡觉，滚轮等仓鼠玩具都不能调动起他的运动细胞，顶多在比较大的空间里散散步就会找地方趴着了，如果能把他抢食的本能替换为运动的积极性，那布丁该是多“健康”的仓鼠啊，所以布丁大多是肥胖型的，考虑饲养布丁的鼠友一定要多强迫他锻炼身体，每天扔仓鼠球里滚上半个多小时是不错的法子。

由于布丁是基因变异的品种，又生性较懒，所以布丁的体质和抗病性比较弱，出生的布丁宝宝存活率没有其他品种高，因此考虑和布丁配对的时候尽量挑选体质和抗病性比较好的品种，而母布丁怀孕时容易患病导致难产或死亡，因此一般公认最佳配对是公布丁配母银狐或母紫仓，不过带有紫仓基因的布丁比较容易变色，很大几率成为灰布丁或黑布丁，而且布丁和紫仓婚配是无法繁育出银狐或金狐，但布丁和银狐婚配就能可能繁育出三线、紫仓、布丁、银狐和金狐。

最后值得注意的一点是，如果考虑要给布丁配对，最好是从小就配好对，那种半路夫妻对布丁而言比较难，因为布丁比较害怕其他品种的仓鼠，如果从小一起长大的则会好些。

原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。

制作方法：

1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500g水。

2、等泡开后上锅隔水加热。

3、因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，最好控制在微温的温度。

6、然后把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）

8、然后找个容器装起来，用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以。

拓展资料：

布丁的由来

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

将牛奶跟棉花糖用小火煮至融化要一直搅拌喔

将完全煮化的牛奶棉花糖放凉拌入一些草莓丁(约7-8颗小颗的)

布丁杯底先放入一些切片草莓

在将牛奶棉花糖舀入布丁杯中放入冰箱冷藏4-5小时就完成罗

布丁上面可以再装饰一些草莓上层的小泡泡层口感真的非常特别喔也可以倒扣出来先吃下层布丁口感^^

原料：鸡蛋2个 细砂糖70克牛奶210ml 香草豆荚1/6根

1、准备好需要的原料；

2、鸡蛋2个，打散成蛋液，注意不要打至气泡的状态；

3、加入细砂糖搅拌均匀；

4、将牛奶倒入奶锅中，加入1/6的香草豆荚，略煮至快要沸腾为止；

5、煮好的香草牛奶分次慢慢的倒入打散的蛋液中，边到边搅拌，混合均匀；

6、将混合好的布丁液过一次筛，使布丁液呈现顺滑口感的关键；

7、用厨房用纸铺在布丁液表面，去掉浮渣和气泡；

8、将处理好的布丁液缓缓倒入杯中，盖上锡纸，以免有水汽渗入；

9、将杯子放入托盘中，注入约2cm高，约60-80℃的热水；

10、将烤箱预热150℃，放入布丁杯中层，约35-40分钟左右，试布丁情况考虑是否需要继续加热。

提子“布丁”

主料：

吐司4片 蛋3只牛奶400ml 辅料：

玉米粉1大匙 砂糖5大匙香草糖 葡萄干 果酱 步骤1吐司的四边切下去，中间部分切成小块泡在牛奶里。

2用作模型的容器中涂一层黄油。

3用打蛋器打碎吐司，（我是没能完全打碎——！）之后加玉米粉，糖，香草粉拌匀，再加三只蛋，打。

4把葡萄干放入模型中，再加入混合液体，蒸锅中水开后放入开始蒸，半小时哦。

5加点儿果酱上去，好啦。

布丁和奶冻的外观区别

布丁和奶冻在外观上面的区别并不是特别的明显，它们其实在发源于英国的时候，它们的英文单词是一样的，是翻译过来会出现不同的原因，主要是因为它们虽然是同一种东西，但是还是有一定的差异，布丁和奶冻在外观上的区别，主要可以根据形态的大小来进行区分，布丁相对来说会更小一些，而奶冻则会偏大一点，但是布丁和奶冻都非常的美味。

布丁和奶冻的营养价值区别

布丁和奶冻的营养价值都非常的高，里面含有很多的蛋白质，可以很好的帮助我们身体进行营养的滋补，同时也能够调整我们身体的机能循环，对于身体来说也是非常好的帮助，所以大家在平常的生活中也可以多进行购买和使用，能够很好的促进身体营养结构的完善，对于我们身体营养的滋补来说，也是能够起到更好的效果，当然，相对而言的话，奶冻的营养价值会比布丁的营养价值偏高一些，因为成分的差异，也就直接导致了它们之间营养的区别。

布丁和奶冻的吃法区别

布丁和奶冻的吃法上面区别相对来说并不是特别的大，它们都可以作为奶茶以及其他饮料的辅助食材，因为布丁和奶冻放在奶茶里面，相对来说也能够更好地把它的美味释放出来，同时也不会显得非常的突兀，因为二者本身就很强的相似性，

当然，布丁和奶冻也可以直接作为休闲的零食吃，相对来说也是非常美味的，同时，对于我们的营养来，所以能够起到很好的滋补效果。

总之，布丁和奶冻其实差异并不是特别的大，因为二者本身是属于同一种食品的不同称呼而已，当然，在英国是把它们归为同一类，但是在翻译过来之后，又成为了不同的食物，所以说它们其实在本质上区别并不是特别大。

食材

牛奶 250克

淡奶油 250克

糖 50克

鸡蛋 4个

方法/步骤

1

牛奶和糖隔热水加热，不断搅拌，到糖全部融化，然后冷却牛奶

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2

加入鸡蛋，搅拌均匀

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3

把搅拌好的布丁液体过筛3遍

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4

密封静置1小时

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5

将静置好的布丁液倒入模具，8分满，烤盘里加温水

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6

送入烤箱，温度控制在165摄氏度，半个小时就可以了。

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7

这样奶味十足的小布丁就做好了

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口味：原本味 工艺：暗炉烤 面包布丁的制作材料：主料：面包600克,红豆沙300克

辅料：牛奶150克,鸡蛋400克

调料：白砂糖250克,朗姆酒10克,淀粉(豌豆)15克,黄油120克,花生油10克 面包布丁的特色：此布丁造型美观，奶香浓郁。 教您面包布丁怎么做，如何做面包布丁才好吃 1.将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。

3.将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。

4.将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。

5.烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。

6.将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。 酥皮香草布丁的做法详细介绍菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：甜味 工艺：烤 酥皮香草布丁的制作材料：主料：小麦富强粉360克,小麦面粉90克

辅料：起酥油340克,牛奶910克,鸡蛋360克

调料：白砂糖300克,盐5克,猪油（炼制）45克,香薷10克 教您酥皮香草布丁怎么做，如何做酥皮香草布丁才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、水（270克）、盐（5克）、白油、细砂糖（20克）起酥油制作酥皮面团；

2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽48厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；

3. 再分切成数个12×12厘米的正方形酥皮面皮后，以斜对角的方式折叠成三角形；

4. 在三角形的底部两边，将距离边缘的面皮约1.5厘米的地方，用刀子切割出约7厘米的长度后展开面皮；

5. 再以斜对角的方式，将面皮两端拉起互相穿越整型备用；

6. 取一锅，将香草布丁馅料中的鲜乳煮沸后，再加入细砂糖（180克）一起拌匀至溶解；

7. 全蛋和香草精一起打散后，将做煮好的馅料倒入，一起搅拌均匀并加以过滤，即为布丁液；

8. 取细砂糖（100克）和水（10克）一起煮至焦化后，倒入布丁烤模中，再继续倒入布丁液；

9. 放入烤箱中以上火160℃、下火180℃烤约25分钟取出等待布丁冷却；

10. 将冷布丁放在面皮中间处，再放入烤箱中以上火210℃、下火160℃烤约30分钟即可。 酥皮香草布丁的制作要诀：酥皮制作方法：

1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；

2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；

3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；

4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了

葡萄布丁的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：其他 葡萄布丁的制作材料：主料：面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克

调料：白砂糖45克,香薷5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)20克 教您葡萄布丁怎么做，如何做葡萄布丁才好吃1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。

2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。

4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。

5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。 葡萄布丁的制作要诀：本品需布丁模型约4只。

意式咖啡奶酪布丁的做法详细介绍菜系及功效：意大利餐

意式咖啡奶酪布丁的制作材料：主料：150毫升 意大利浓咖啡 4汤匙 牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua〕 4汤匙 白兰地酒 1汤匙 可可粉 蛋糕 适量 牛油和面粉 90克 面粉 适量 盐 3个 鸡蛋 90克 细砂糖 玛上加邦奶酪混和物 6个 蛋黄 60克 细砂糖 500克 玛士加邦奶酪 1茶匙 云呢拿香油（Vanilla essence） 教您意式咖啡奶酪布丁怎么做，如何做意式咖啡奶酪布丁才好吃预备烤制蛋糕 1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。

*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油

2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。

3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。

4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。

5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。心得:如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。预备玛士加邦奶酪混合料1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌

2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。

3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。

4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。

5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。制作意式咖啡奶酪布丁1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。

2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。

3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。

4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。

5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案。 美国鸡蛋布丁的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱

美国鸡蛋布丁的制作材料：主料：鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量

辅料：砂糖300克,香草粉少许 教您美国鸡蛋布丁怎么做，如何做美国鸡蛋布丁才好吃1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。Tips：

如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。