厨房和餐厅在一起，该如何进行开放式的设计

这个问题我是这样看的，题主想在餐厨一体的空间里，做开放式的选择，首先应该肯定创意不错。

这样的空间设计，会让下厨者与就餐者有一种互动交流的机会，使得家人间关系更融洽。那么怎样设计才是分数最高的呢？

第一，要按下厨的顺序进行分区域安排。比如要有收拾准备的区域，有烹饪的区域，有收藏的区域等等。

第二，就餐区与下厨区之间最好有一活动格栅相隔离，这样在做一些重口味饭菜的时候，就可以放下格栅来，让厨房有一个相对密闭的空间，减少厨味儿污染整个房间的机会。当然，如果你是以西式料理为主的，那就另当别论了。

第三，喜欢开放式厨房的人群，大多是年轻人，他们家庭人口少，也更喜欢中西结合，平日里所做料理，多是煮个咖啡，安排个面什么的，所以这部分人的要求是尽量拓展房屋整体的空间，开放式正好可以满足他们的这一要求。

在设计上，我以为要小而精，只留下必要的料理空间，就餐区可以做成活动性质的，方便空间的拓展，也方便如果人员临时性增多时，有一定的就餐区域。

开放式厨房，除去开放性，其实与我们日常所见的厨房没有根本性质上的改变，所以设计时，一定是首先能满足基本的料理需求，绝不可以主次颠倒，只考虑开放空间，而忽视了料理时的方便程度。

第四就是要考虑到平时的清洁打扫是否方便实用，这就涉及到选材方面的事情，要注意选用光滑，易打理的装饰面板，至于颜色嘛，要注意与周边的环境相协调，尽量有整体感，减少过于单调，过于沉重的感觉。

以上是我的个人体会，如果你还有不一样的解读，欢迎一起来讨论。

餐厅开放式厨房已经成为现今最流行的餐饮室内设计趋势之一，餐厅和厨房一体设计的好处有很多，例如：提高空间利用率、创造娱乐性强的互动就餐体验、提升餐厅的颜值和把餐厅厨房功能最大化等。难怪近年众多餐饮店对开放式厨房的设计风格趋之若鹜，纷纷把餐厅用餐区和厨房合拼。

第一，要按下厨的次序开展分区域分配。例如要有整理提前准备的区域，有烹制的区域，有个人收藏的区域这些。

第二，就餐区与下厨区中间最好是有一主题活动格珊相防护，那样在做一些重囗味饭食的情况下，就可以学会放下格珊来，让餐厅厨房有一个相对性封闭的空间，降低厨味道环境污染全部屋子的机遇。自然，如果你是往西式料理为主导的，那么就另说了。

第三，喜爱开放式厨房的群体，大多数是年青人，她们家中人员少，也更喜欢中西结合，平日里所做料理，多是煮个现磨咖啡，分配个面哪些的，因此这一部分人的需要是尽可能扩展房子总体的空间，敞开式恰好可以达到她们的这一规定。

在设计方案上，我以为要小而美，只留有必需的料理空间，就餐区可以制成主题活动特性的，便捷空间的扩展，也便捷假如工作人员暂时性增加时，有一定的就餐区域。

开放式厨房，去除开放式，实际上与大家日常所闻的餐厅厨房没有压根特性上的更改，因此设计时，一定是最先能达到基础的料理要求，决不可以主次颠倒，只考虑到对外开放空间，而忽略了料理时的便捷水平。

第四便是要充分考虑平常的清理清扫是不是便捷好用，这就牵涉到组材问题的事儿，要注重采用光洁，易清洗的装修控制面板，对于色调嘛，要特别注意与附近的自然环境相融洽，尽可能有层次感，降低过度简单，过度厚重的觉得。

开放式厨房不仅时尚而且美观，也解决了很多小户型厨房的拥挤问题。家庭聚会时可以一边烹饪美食，一边参与聚会，解决了很多家庭中对小孩子的照顾，可以随时观看小孩子的一举一动。虽说开放式厨房好处多多，但也总有一些让人苦恼的事情，比如油烟容易扩散到其他地方，怎样才能有效解决油烟的排放问题呢？

1.使用集成灶

集成灶的抽油烟效率要高于传统的油烟机 ，主要原因是抽油烟口离锅具近，油烟没有扩散就已经被抽走。当然，集成灶的使用也会导致火力的散失，而且不适合颠勺。不过，集成灶已经可以解决很大的油烟问题。无论是什么形式的集成灶、油烟机都要注意常清洗，以保证足够的吸力。

2.玻璃推拉门

在厨房和外面空间的一面墙，做整面的玻璃折叠门，折叠门和推拉门不同之处在于，不用的时候可以完全推到两侧，厨房和外面看起来就是一个整体。做饭的时候拉上，隔绝油烟；做好饭拉开，里外是一个整体。

3.做饭及时开窗透气

厨房有窗户的，在烹饪时一定要及时开窗通风，重点是要注意风向，不要适得其反了。如果客厅与厨房都有窗户的，可以同时都打开，让空气对流将油烟都带走。像一些厨房还没有装修，有设计开放式厨房想法的家庭，可以考虑针对厨房，在合适的位置设计一个大些的窗户，保证厨房的通风，在烹饪时也能减少室内的油烟味，同时也能让室内的光线更明亮。

4.做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开几分钟

这个办法其实很多人都没注意到，但是使用起来真的会好很多，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走，可以考虑抽油烟机的排风量，结合空间面积，算出一个精确的数值，多久时间可以把油烟残味抽干净。

开放式厨房好跟传统的厨房相比，开放式厨房是近年来非常流行的一种厨房装修模式。很多人在装修新房子的时候都纠结于要不要把家里的厨房装修成开放式的。他们一方面喜欢宽敞明亮的厨房，另一方面又担心油烟对生活环境的影响。那么开放式厨房的优点和缺点是什么呢?家里有个开放式厨房怎么样?

要了解开放式厨房的优点和缺点，首先要知道什么是开放式厨房。所谓开放式厨房，是指在厨房装修中巧妙利用室内空间，将餐厅与厨房设计在同一空间内，形成一个具有用餐、烹饪等功能的生活空间。开放式厨房体现了时尚的生活方式。它将单一功能的厨房变成多功能的生活场所，可以满足人们的各种生活需求。

在开放式厨房的优缺点中，空间大是开放式厨房最突出的优点。与客厅、卧室等空间相比，厨房的空间非常小，有时在使用过程中会受到一些限制。开放式厨房不同于传统厨房的格局，它的空间非常宽阔，将餐厅、厨房一体化，可以满足烹饪、就餐等需求。而且开放式厨房的隔板很少，节省了一些空间，使厨房看起来开阔明亮。

很多人不会用“漂亮”这个词来形容厨房，但开放式厨房是不同的，在视觉上给人一种时尚的美感。餐厅和厨房连接在一起。一些家具和装饰品被放置在这个宽敞的空间里。经过精心设计，整体视觉效果非常好，美观又时尚，符合现代人对时尚家居生活的追求。在某些方面，美观是开放式厨房的优点和缺点中最吸引人的。

开放式厨房的设计非常实用，它可以充分利用室内空间，充分利用墙面面积，设计一些挂柜，满足收纳需求。可以在挂柜和橱柜之间的墙上安装架子或挂钩，通过放置一些厨房用具来节省空间。而开放式厨房和餐厅设计在同一空间，可以节省一定的装修成本，实用性非常高。

    家居的设计好不好决定了以后会不会出现很大的问题，有的家居设计若能设计好的话，不仅仅能给人一个舒适的感觉还能节省家中的空间，可以增加家中空间的利用率。

       在以前，大多数家庭的客厅和餐厅厨房都是半封闭式的，而现在，越来越多的人使用上了全开放式的客厅、厨房、餐厅设计，相比于之前的半开放式，这全开放式好处便有以下几点。

     第一点，增加空间的利用率，在视觉上增大房屋面积。半封闭式的客厅、厨房、餐厅一般会有一堵墙或者是玻璃门、屏风等将这些地方隔开，而因为隔开之后就肯不到这些地方了，也将原本一整块的空间分隔开来。

     而这三个地方如果使用全开放式的设计的话，便没有这些琐碎的东西将这几个地方隔开，一进门便能看见一整片的地方，不仅仅是省下了墙壁、屏风、玻璃门的消耗还节约了空间，让整个房子看起来十分的通透。

       第二点，会显整个房子更加的大气、简洁、以及更加的温馨。这样全开放式的设计，能方便在厨房等地方的人看见在别处的人，更开阔视野，并且开放式的设计能给整个房子增添高级的感觉。

         因为整个视野变得更加的开阔，这也让整个家显得更温馨，也增添了更多生活的气息，总而言之全开放式的设计只要能合理利用好，那便是好处多多的。

现在非常流行开放式的厨房，开放式厨房的优点：开放性的餐厅厨房对于一些家中住房面积较大的人而言，这类开放性的设计方案特殊的时尚。毕竟对于现在很多人而言，餐厅厨房早已不是一个单一的做饭烧菜空间了，也是一个就餐或是社交的场地，因此开放性的餐厅厨房看起来室内空间非常大。

有的人买的房子很有可能光源很差，当大客厅光线不是很好的情况下，做一个开放性的餐厅厨房，把墙面砸掉一些，光源就可以立刻变好了许多。我们在日常日常生活，若是在开放性的厨房做饭得话，回过头就能看到客厅和饭店，在做饭时，还可以和周边的亲人朋友聊天，加深感情。假如年青人在家里带老人家或是带小孩的话，也可以阶段的监管到老人和小孩的情况。

对于一些小户型的房子中，餐厅厨房估计就是一个非常拥挤狭小的空间，煮饭感受非常不好，而制成开放性的布局，能让厨房面积更为宽阔，并且通过开放性的设计方案，让客餐余室内空间一体，总体居家空间也显得更宽阔舒服，煮饭室内空间已不再是紧凑的小角落。常开启式餐厅厨房在装修的时候最先一定要注意的便是搞好自然通风，要不然时间长了会使这个家庭之中的墙面和家居都是会变黄，而且还会有油烟，也能给家人身体带康带来一定的危害，因此在做餐厅厨房设计时要装好油烟机，另外在装修上针对室内空间设计也需要设定好充分考虑整个屋子的构造。

与此同时还要考虑到敞开式厨房的收纳空间，要留够确保台面的干净整洁及其美观大方，这样才可以让家人日常生活得更温馨一些，此外家居家具与全部大客厅之中的范畴必须符合统一，这样才可以让餐厅厨房融入整体家居家具气氛之中。