我想找一个厨师，不知道到哪找，有谁能帮忙吗
找厨师的三种常见途径：
一是老板直接点将。
这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。
点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。
第二种方式是承包给别人做。
找到一个厨师长后，厨师长负责招人。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。
缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第三种方式是请餐饮管理公司来做。
餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。
好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
看你跟谁合作了。太小的饭店没必要。要是大点的，很多老板都是包厨，厨房大厨自己买菜，采购。包厨的好处是老板比较省心：省去买菜的奔波，也省的大厨说这个不好那个不鲜。大厨一般也喜欢包厨，自己选人，自己采购（能在采购上赚点）。看你了，怎么想了。各有好处。这两种方式基本都有。
2。为了更好的促进公司发展，甲方和乙方厨房营业额具体分配，厨房营业额每月达到10万由甲方占厨房总营业额的百分之60，乙方占百分之40,厨房每月营业额不超过10万，甲方占厨房总营业额的百分之62，乙方占百分之38.由甲方提供厨房的设备，水电等，乙方负责厨房采购成本，厨房人员工资和员工吃住问题.乙方要向甲方交押金5万元整，用于公司设备和正常运营的保证金。
3。公司其他部门员工吃住问题乙方不负责，公司因业务需要，需要乙方每月赠送厨房小吃80份给公司，赠送小吃超出部分由公司负责。
4.乙方负责厨房的人事安排，甲方如对乙方技术人员不满可以提前一个月告知，后由乙方安排撤换或调整人员。
5.如甲方对乙方的技术问题不满需提前3个月告知，双方协议然后清算财物等，并退还押金5万元整。
6.乙方在合同期间需保证厨房的出品质量和安全问题，乙方要保证厨房人员严格遵守公司的规章制度。
7.协议期间厨房设备损坏由公司负责维修，厨房营业额每月清算，公司各部门要配合厨房工作等。
8.假如合同期间KTV停业或者关门甲方将无条件的退还乙方押金5万元整。
9.此协议双方各持一份，如双方无异议签字后生效.
甲方—— 乙方——
注意：
1、做好成本核算，预测一个理想的承包金额。
2、做好合理的承包内容。（承包协议）
3、最好找有实力的管理公司来合作。（他们的诚信，有一定的可靠性。做出来的出品也会根据贵酒店的实际情况做出合理的市场预测。对贵酒店的后期整体效应会好些）
4、也可以找比较有影响力的社会餐饮合作。
5、与个人厨师合作一定要做好全方位的考察。主要是考虑酒店的蝴蝶效应。
