家庭版烤鱼怎么做，香气扑鼻，开胃解馋呢

推荐两道空气炸锅食谱如下：

1、烤猪蹄，烤猪蹄在街上是一种常见的烧烤，但是价格较贵。所以我们可以选择用空气炸锅来制作，既省钱又健康。做烤猪蹄的第一步是将猪蹄切块，大火煮出血沫。第二步将姜片、八角等香料同猪蹄块熬制一个半小时。最后是将煮好的猪蹄放进空气炸锅，先用180℃烤八分钟，再涂抹蘸料，然后再烤五分钟，皮香肉糯的烤猪蹄就出锅了。

2、烤鱼，烤鱼也是一道人们常吃的菜，要做烤鱼其实很简单。首先是将鱼处理干净后，在两面划刀，在用葱姜腌制20分钟。其次在鱼身上涂抹提前调制好的烤酱料。最后用空气炸锅180℃烤十八分钟，中途打开翻面，让鱼两面受热均匀，就可以做出外酥里嫩的烤鱼了。

你用烤箱做过最好吃的东西是什么？

非常幸运看到这道题，看到这道题，脑子里边想都不用想，第1个答案就是烤地瓜，没有之一是最喜欢。作为东北人，从小到大烤地瓜就一直是我们生活中不可缺少的一个小零食。饿的时候可以用它当主食吃，馋的时候可以用它解馋，因为它太甜了，软软弱弱的，几乎没有不爱吃烤地瓜的。而且我们那边烤地瓜都是外边卖的，很少有自己烤的，都是用一个大铁桶里边放个地瓜，放学的时候拿几毛钱去买一个烤地瓜热乎乎的，几个同学分着吃可幸福了。是不是下边这个大铁桶看起来特别亲切呀？

地瓜可是好东西，有个美名叫做土人参。养胃补气，特别适合老年人和长期便秘的人吃。乾隆皇帝那么大年纪还肠胃通畅，就是因为每天至少要吃一次地瓜。连皇帝老儿都这么喜欢吃地瓜，肯定这东西差不了。乾隆皇帝以前也不怎么吃地瓜，是有便秘之后太医怎么治也是不太好，经常复发，很是苦恼。后来开始每天吃地瓜，用这种食疗方法之后，才彻底根除了老年便秘的问题。

地瓜的做法也非常多，可以烤着吃，蒸着吃，煮着吃，地瓜切片可以做成地瓜片，晒干可以做成地瓜干，你可以切成条或者小块煮粥，也可以做拔丝地瓜等菜肴，简直就是百搭，价格又实惠，也称得上是老百姓的看家主食之一了。

选购地瓜

地瓜有红瓤和白瓤两种。红瓤的含糖分比较多，做出来的地瓜比较甜；白瓤的淀粉含量比较多，做出来的地瓜比较干面。因为我特别喜欢吃软乎乎稀瓤的烤地瓜，所以经常买红瓤地瓜来做。因为红瓤地瓜烤熟之后是稀甜稀甜的，不噎人。白瓤地瓜烤出来之后是那种干面干面的。

买地瓜要选择表面光滑的，坚硬发亮的地瓜。表面凹凸不平或者发芽的地瓜不要买。有的地刮上边有小黑洞就更不能买了，因为里面可能已经烂掉了。另外，红瓤地瓜的皮是粉红色的，白瓤地瓜的地瓜皮是深红色或者紫红色的，可以根据自己的喜好挑选。

制作烤地瓜

小时候我们自己家做烤地瓜的话，都是把地瓜洗净，然后直接扔到灶坑里，用灶坑的余温慢慢把地瓜焖熟，这样焖出来的地瓜特别暖和，而且很甜。一般大街上卖的都是用一个大铁桶，在里边也是慢慢的用小火把地瓜烘熟。也就是说烤地瓜一般都是用小火慢慢的做熟而不是用大火猛烤。

制作方法很简单，就是把地瓜洗干净，不要去皮，不要去皮，不要去皮！放入烤箱，上下火200度，烤20分钟。然后打开门翻面，再烤20分钟，关火。但是 建议不要直接拿出来，用烤箱的余温再把地瓜烤一会，地瓜的口感会更好，等自然降温之后再拿出来吃，比到时间就拿出来要好很多。

另外，还有个小窍门，就是地瓜买过来之后可以先不做，先放一段时间。这样地瓜里边的糖分可以积累的更多，做烤地瓜或者蒸地瓜的时候更甜，更好吃。

以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的 美食 知识和技巧。

分享2款“一看就会”的烤箱美味

你好， 我在吉林做 美食 ，非常高兴回答您的问题。

烤箱 在厨房中是非常食用的电器，可以做烤肉、烤鱼、蛋糕等等，今天就分享2款我曾经用烤箱做过的 美食 ：

一、烤地瓜：

由于操作简单，又甜又香，所以“烤地瓜”是我经常做的一款美味。选择含糖量高的地瓜，清水洗净后，放入烤箱内250度烧30分钟，即可吃到甜到流蜜的烤地瓜了。

二、烤鸡肉：

我做的烤肉也是非常简单的，只需要准备2块鸡胸肉、半个泮葱、1个土豆、1包奥尔良腌料。

我在吉林做 美食 ，分享 美食 ，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别忘记点赞加关注哟！

很高兴回答这个问题，我是 美食 领域创作者，我用烤箱做过最好吃的是千岛酱焗虾。做法非常简单，但是非常美味。

我在西餐厅吃过一次千岛酱焗虾，感觉味道很不错，所以在家尝试做了一次，味道不比饭店的差，下面我介绍一下做法：

千岛酱焗大虾，焗大虾尽量选取规格大的虾，最少30/40的，20/30的更好。

首先在千岛酱内加入少许芥末酱搅拌均匀（芥末的量根据个人口味），然后把虾开背取出虾线，开背要大，放入料酒、黑胡椒粒、盐腌制10分钟，然后把调好的酱汁放在虾背，放入烤箱，220度烤25分钟。

非常美味的千岛酱焗虾就做好了，按饭店的标准最少三四十一只吧，自己做只需三四块元成本，喜欢的可以尝试一下。

大家好，娇你 美食 ，我是娇娇。很高兴跟大家分享你用烤箱做过最好吃的东西？这个问题。

现在我们的生活越来越忙了，但是也不能阻碍我们追求 美食 的愿望，所以烤箱就成了我们追求 美食 的小助手。

个人觉得烤箱最大的好处就是简单便捷，味道调好之后，温度调好之后，你不用分分钟关注它，就可以做出我们期待的 美食 。

一个烤箱完全可以完成我们的 美食 梦，下面跟大家分享一些，我经常用烤箱做的 美食 ，因为太多好吃的了，真不知道哪个是最好吃的，所以分享几款朋友们根据自己的喜好试试。

烤鳗鱼：

烤香肠烤鱿鱼：

烤羊肉串：

腌制的半成品羊肉串：

烤鱼的过程：

烤鳕鱼：

烤鸡翅：

烤香肠：

烤牛肉披萨，榴莲披萨：

烤榴莲披萨：

烤蛋挞：

上面就是我家里经常用烤箱完成的 美食 ，非常的简单，因为之前都有视频版的详细介绍，所以制作方法没过多的解释，喜欢的朋友可以看视频版。

分享 美食 ，分享快乐，喜欢我，请点赞关注啊！

1、解冻和沥干

除非你不是用急冻鸡翅哦？如果是急冻鸡中翅就需要用一招来解冻：淡盐水。把鸡中翅从冻柜取出来后加三小勺盐和常温自来水一起浸泡自然解冻，一般在半个小时左右，看你一次烤的量。这样做的目的是去血水和去腥。沥干水分也非常，沥不够干用吸水纸吸干，要不是影响口感和表皮着色。

2、腌制

加少许的盐，入味和逼出鸡翅水分，在加入奥尔良烤翅腌料时可以减少1/3的腌料，说明上会告诉你加多少的水量，按照说明上写的减少一些进行即可，腌制前的时候不要划开表面、不要划、不要划！重要说三次，这样可以很大程度上保持鸡翅里的水分，虽然比较难熟，但要烤出来多汁嫩滑至关重要的一步，大部分厨师人云亦云，我的经验之谈。商业行为划开表面主要是快熟，我们不单止要色泽还要口感。腌制最好隔夜腌好，最少4个小时！

3、烤

底盘铺锡纸或者油纸，最好切土豆片垫放在托盘锡纸上，土豆片上刷油再把鸡翅放土豆片上入烤箱，上下火190度-200度，尽量放最下层。烤5分钟刷蜂蜜再烤15分钟，后翻一面烤5分钟刷蜂蜜再烤15分钟取出即成。

这样做出来的鸡翅味道、色泽和口感都非常一流。希望能帮到你，欢迎关注，一枚做日料的厨师姐夫jeff。

大家好，我是喜欢下厨房的优质 美食 领域创作者 @刘哥 美食 ，我来回答这个问题：

烤箱现在受到越来越多的人的喜爱，尤其是年轻人，在年轻人的家庭厨房的设置中，烤箱已经是必不可少的厨房设备之一了；在这里就不去探讨有关烤箱的种类特点、使用方法等问题；直接跟大家分享几道用烤箱制作的美味，而且做法都比较简单。

烤箱制作美味之一------蒜蓉辣酱烤鸡翅

【材料】鸡翅中

【调料】蒜蓉辣酱、料酒、姜片、葱段、盐

------【开始制作】------

第一步：鸡翅处理： 锅中倒水、放入鸡翅中、加料酒、姜片、葱段、盐；大火烧开、撇去浮沫；转小火煮20分钟；捞出晾凉；

第二步：烤箱预热： 烤箱预先打开、200度预热；用毛刷将煮好的鸡翅四周刷上蒜蓉辣酱；

第三步：烤箱烤制 ：烤箱预热达到200度，放入鸡翅，烤10分钟；即可取出。

烤箱制作美味之二------蒜香大虾

【材料】大虾

【调料】洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒、盐、糖、鱼露

------【开始制作】------

第一步：大虾处理： 大虾洗净、从背部开双飞、取出虾线；在虾肉上轻轻划几刀（为了防止烤虾时虾肉受热后卷起）；

第二步：大虾腌制： 将全部调味料混合到一起，放到虾肉上，腌制30-50分钟；

第三步：大虾烤制： 放置到烤箱中；180度烤制6-8分钟（表面蒜蓉呈金黄色），即可。

烤箱制作美味之三------烤茄子

【材料】茄子

【调料】剁椒、大蒜、葱花、食盐

------【开始制作】------

第一步：茄子烤软： 茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟；

第二步：调配调料： 锅中倒入油，下入蒜末煸炒；炒至蒜末微黄、关火盛入碗中；加入剁椒、盐，用勺子拌匀备用；

第三步：茄子烤制： 将烤软的茄子从中间用刀尖在茄肉上划几刀；铺上调制好的配料；送入烤箱中200度，烤制15分钟；烤好后趁热撒上葱花即可。

烤箱制作美味之四------烤香菇

【材料】鲜香菇

【调料】蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、黑胡椒碎、牛油、盐、糖

------【开始制作】------

第一步：香菇处理： 香菇洗清，去掉蒂；

第二步：炒制调料： 锅内放牛油加热；放入蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、牛油、盐、糖炒香；

第三步：烤箱烤制： 将炒好的的调料抹到香菇上；入烤箱中、200度烤15-20分钟即可。

烤地瓜

哈喽，大家好！今天给大家分享几款用烤箱做过的 美食 ，简单又美味！姐妹们赶快学起来吧！

第一款：烤蛋挞！

制作方法：蛋挞皮可以从超市买点回来，15.8元30个，很合算的。蛋挞液也很简单，准备一盒纯牛奶，倒入奶锅中加入糖熬至半开，然后放至温热，碗中打入一个鸡蛋，搅散，把放凉的牛奶倒入鸡蛋里，搅匀倒入蛋挞皮里，烤箱提前加热，放入蛋挞，烤箱温度调制220度，烤十五分钟至二十分钟左右，美味的烤蛋挞就做好了，绝对不比店里卖的味道差！

第二款：烤麻酱烧饼

制作方法：面粉放入酵母用温水活成面团发酵2倍。再用炒锅把花椒和小藿香用小火炒熟放案板上干碎。用花生油盐调制麻酱放香油和干碎的花椒小藿香五香粉拌匀。发好的面团在案板干薄摸均麻酱后边抻边卷。把卷好的面切好等量的剂子封好两边压扁。把每个压好的剂子涮上酱油粘好芝麻可以上烤箱烤了200度烤12分钟！

这就是我今天分享的用烤箱做的最美味最好吃的食物，小伙们们有食欲吗？赶紧做起来吧！

我用烤箱做过最好吃的东西就是“蒜蓉烤虾”，做法简单，香辣又可口，百吃不腻！

做法：

1.准备材料：大虾、大蒜、葱、小米椒、金针菇、烧烤棒。

2.做法：

（1）将虾背改刀，取出虾线，剪掉虾须手脚，用竹签从尾部一直串到头部，清洗干净，沥干水分备用。

（2）金针菇去尾，掰成小段，清洗干净。锅中倒水，水开放入金针菇焯水，捞出控干水分。

（3）烤盘底垫上锡纸，铺上金针菇，大虾摆在金针菇上，开背朝上。大蒜切蒜泥，放入碗中，放入盐，少许油，搅拌均匀，平铺在每个虾背上。碗中加生抽、老抽、蒜末、小米椒、胡椒粉、蚝油、芝麻油，搅拌均匀备用！

（4）烤箱预热5分钟，放入大虾，上下管200度烤10分钟。

（5）每个虾背都放上刚才调好的料汁，撒上迷人的葱花，均匀地淋上热油。

又香又辣又美味的烤虾就做好了，远远的就闻到了香味，搭配一瓶冰碑，好吃到爆哦，你学会了吗？

     

      烤箱做为家电设备已经走进百姓的厨房，有些美食可以自己烤制，不会没有关系，去百度一下，立马做什么的，怎么做一看就知道，各种美食的配方任你选，照着做就是了，现在人们对生活质量要求的高了，不只是吃饱，还要吃好，吃出健康，吃出营养，吃出美丽，吃出情趣。烤箱成了提高生活质量的工具之一，人们可以按照自己口味，烤出自己喜欢吃的美食，不仅享受着制作过程，还享受着美味，吃着放心。烤箱能烤出的美食实在是太多了，超简单的可以烤土豆，地瓜，复杂一点的可以靠鸡，鸭，鱼，肉，海鲜，点心。用烤箱做东西都是比较方便的，味道也很好，自从买了烤箱，我经常烤一些面包，点心，烧饼等等，不仅自己吃，还送给好姐妹，受到夸奖心里美滋滋的。下面展示一下我做的美食吧。

    豆沙包的做法：用料面粉300克，红豆100克，猪油60克，鸡蛋2个，泡打粉3克，红糖适量，黑芝麻适量。先做豆沙，我每次做豆沙的时候都会多做一些，放入冰箱冷藏，可以放一个星期，吃的时候随吃随取。红豆100克淘洗干净，放入多功能锅中，加水比平时做饭多一点就可以，多功能锅调至“煮豆”档，启动，开始煮豆了。

     这时就可以和面了，鸡蛋磕入盆中，留一个蛋黄放入碗中备用，将10克猪油，200克面粉，泡打粉一起用温水合成面团，盖上盖醒面30分钟左右。再和油酥面，用100克面粉+50克猪油合成油酥面备用。这时红豆也煮熟了，出锅盛入碗中，放入红糖用勺子碾碎做成红豆沙。醒好的面团揉成长条，揪成8等份，压成圆饼，油酥面也揉成长条，揪成等量的8等份。取一块面团用手捏成圆饼，放入一等份油酥面收口压成圆饼，擀成椭圆型，然后从一边卷起，收口向上再擀成椭圆型，反复三次，最后一次卷起用保鲜膜盖好醒面5分钟。醒好后的面团擀成面皮包入豆沙，收口向下，整理一下外形，都做好了，将留下的蛋黄打散，用刷子涂在做好的豆沙包面胚上，然后撒上黑芝麻，家里吃剩的蔓越莓干让我在豆沙包上放一颗。烤箱175°预热3分钟，烤盘上铺好料理纸放入豆沙包面胚，烤盘放入烤箱，上下火175°烤20分钟就可以出炉了，不错吧。

 

     用烤箱烤羊肉串：准备用料，羊肉500克，烤串料一袋。羊肉洗净切成块，加入适量烤串料腌制30分钟，烤架放中间层，烤盘放底层。腌好的羊肉用竹签串好，摆放在烤架上，是上下火190°，烤20分钟，羊肉串就烤好了，放心大胆的吃，自己买的羊肉放心。

    用烤箱烤鱼：用料，草鱼一条，料酒，生抽，盐，葱，姜，蒜，五香粉，辣椒粉，白糖，味素。

  做法：草鱼收拾干净，从中间切成两片，鱼身切斜刀放入盆中，加入料酒，盐，味素，白糖，生抽辣椒粉，五香粉腌制30分钟。葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入鱼身切口处。烤盘铺上锡纸，将鱼摆放在烤盘上，剩下的料汁到在鱼身上，放入烤箱，上下火190°烤20分钟，烤鱼就做好了。

小伙伴们不一定喜欢钓鱼，但是一定喜欢吃鱼，自古以来关于鱼的诗句和形容词就特别多，可见鱼肉承载着一段相当长的 历史 。比如“人为刀俎，我为鱼肉”、“鱼肉百姓”、“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”等等。

小的时候喜欢去河边炸鱼，长大了喜欢吃鱼，到了中年可能喜欢钓鱼或者煮鱼吃。 因为鱼肉是属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克。 所以特别受到女生和健身达人的喜欢，想吃肉但又怕长胖的话，大家可以多吃鱼肉哦。

鱼肉的做法有很多，有清蒸、油炸鱼、水煮肉片、煎鱼、烤鱼等等，但是像我自己做 美食 的话，是越简单越方便越好， 清蒸鲈鱼就特别适合我们这类懒人了，不仅美味营养做法还简单。

那么好，下面就和大家分享下怎么做美味的清蒸鲈鱼。

准备食材：

鲈鱼

生姜

葱

青红椒

小米椒

料酒

生抽

食用油

制作步骤：

1.鲈鱼清洗切花刀备用，葱姜切丝、辣椒切丝。

2.鲈鱼背部切开放入生姜片，淋入料酒，放少许盐。

3.放入锅中蒸8分钟。

4.放入切好的葱姜丝和青红椒丝。

5.用生抽、蒸鱼汁根据口味调酱汁，一般直接用蒸鱼汁就可以了。

6.在鲈鱼上淋上热油，浇上蒸鱼汁即可开吃。

如果有时间，在还没蒸鱼的时候，还可以加入一点柠檬片和蒸鱼汁先腌制30分钟，这样味道更佳。清蒸鲈鱼做出来味道极其的鲜美， 一点鱼肉加上酱汁，十分的开胃下饭。 喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧，简单易学哦。

我比较熟悉的牌子里，帅丰、火星人、美大都是高端线，口碑都挺好的，帅丰和美大成立时间比较长，资力雄厚，火星人虽然是个年轻品牌，但发展势头很猛，要买的话可以从这三个牌子里挑选。

不过我个人心目中的No.1是帅丰，品质真的不错，加上周围朋友和爸妈家都在用，所以对帅丰的印象一直很好，他们家最近又刚好推出了几款新型号，我觉得还蛮值得安利一下~

帅丰S6-7BK-90蒸烤合一集成灶是很让我心动的一款。

这款的蒸烤箱容量有70L，既可以做蒸菜，又可以用来空气烤，功能很全面。它标配两个空气烤锅，可以实现一腔双烤，同时烤制不同的食材，还不容易串味，加赠了一个椭圆形大烤锅，可以用来烤鱼、炖汤或做卤煮等，这也是这次新品最吸引我的一点。家里客人多的时候，可以一次烤很多不同的菜品，这样做菜效率要高很多。

蒸烤箱采用的是纳米钛金内胆，内部不留缝隙，不会藏污纳垢，很好清洗，而且耐高温耐腐蚀，这种材质用起来比较放心，平时不小心有磕碰什么的，也不会留下划痕，还蛮耐用的。

帅丰S6-7BK-90还配备了一个幻彩屏，内置有小红书、下厨房、抖音、优酷等很多娱乐APP，你可以一边追剧一边下厨，也不怕一个人做菜无聊啦~

另外这款集成灶还搭载了很多帅丰的专利，比如5.0斑彩螺高效静音系统、火焱三燃烧器、KOMS厨房全局监控系统2.0......

综合来看这款集成灶的功能非常强大，如果想买高端集成灶，可以考虑这款哦，马上就会上市啦~可以去上百度看看。

微波炉和烤箱哪个更实用？

三年前，家里的微波炉坏了，爸妈在吃饭的时候，时常就会絮絮叨叨，说着微波炉的各种实用性，听的多了，我老有一种想怼他们的冲动，忍了好多天之后，一个周末的晚上，老妈再次提起微波炉的各种实用性，我笑嘻嘻的说道：家里刚刚坏掉的微波炉就是放坏的，也没看到您有多喜欢用啊？

老爸看我接话了，连忙解释：家里的那个微波炉净是按键，太复杂，你妈都不会使用，这回好了，终于坏了，要不你在网上看看，给你妈买个那种老式的微波炉，两个旋钮，一旋转就可以使用的那种；

听到老爸真实的想法后，我的内心有点添堵，微波炉放在那好好的，又没人经常使用，怎么就会放坏了的，有没有可能是二老刻意搞坏的？

想想还是不太可能，没过几天，新的微波炉到家了，还是放在老地方，因为是老式旋钮的，爸妈别提多开心，说可以热牛奶、可以热饭菜，说的好像家里离不开微波炉似的；

在之后的三个月里，我是刻意观察了一下，爸妈几乎就没有使用过微波炉，唯一的一次是老妈想快速解冻冰箱里的冻肉，放进微波炉弄了半天，然后就又拿出来了，估计还是不会使用，除了这次之外，二老就再也没有使用过，倒是我媳妇经常使用，因为那段时间我下班晚，她经常用微波炉给我热饭菜；

新微波炉到家大约半年之后，隔壁家的王奶奶来我们家串门，说起他们家新买的烤箱，说可以烤红薯、考蛋挞、鸡腿，将烤箱夸上了天，隔三差五还给我爸妈送来他们家烤制的红薯，品尝之后，让我爸妈动心了；

有一天在餐桌上给我传达他们的想法，虽然我知道，他们是想拥有这个物件，并不会使用，但还是为了二老的晚年幸福生活，在电商促销的时候，购买了一台；

烤箱到家之后，连包装都没有拆，一直放在客厅冰箱旁一个多月，等到我想起家里有烤箱的时候，爸妈已经忘记了家里还有烤箱这件事情；

为了物尽其用，又给我媳妇买了很多学做烘焙的各种工具、原材料，烤过几次红薯和面包之后，烤箱又再次放回了原包装的纸箱，最后放进了家里的储藏室；

今天看到题主的这道问答题： 微波炉和烤箱哪个更实用？ 让我想起了家里购买烤箱和微波炉的一些过往，它们俩哪个更实用，依据我个人的一点生活经验，我也来给大家说说 我的一点浅薄看法？

1、烤箱和微波炉在我看来它们其实不具备可比较性，比如说烤箱，如果我们对烤箱定位更加精准一些，抛弃一机多用的想法，将复杂的事情简单化，相反会得到更加舒适的使用体验，还是拿烤箱来举例，比如烤红薯、烤馒头、烤鱼、烤虾、烤鸡腿等，对烤箱的使用，我们抓重点，时刻记住烤箱最重要的作用是 烤 ；

2、而微波炉，我们记住微波炉加热食物的功能，比如加热冰箱里的饭菜、加热超市购买的盒装牛奶等，当我们将这两种家用电器的主要功能分清楚之后，生活就会有了边界，加热食物的时候我们会想到微波炉，烤制食物的时候，我们会用到烤箱；

3、对于，我爸妈这个年纪的老年人，仔细想过，他们为什么不使用家里的烤箱？从他们日常生活中的实际需求来说，他们没有烤蛋糕、烤鸡腿的需求，对于这个年纪的老年人来说，加热食物才是最大的需求，所以，他们会觉得微波炉更加食用一些；

4、中国人的一日三餐，离不开明火，都需要在厨房开火进行烹饪，所以，他们对微波炉和烤箱这两种家用电器的需求其实是非常少的，比如加热饭菜，虽然微波炉更加便捷，但是，如果家里没有微波炉，加热饭菜同样也很简单，米饭可以蒸一下、菜肴回锅热一下，实际上花的时间也是相同的，从这个逻辑出发，微波炉对在大多数中国家庭来说，实用性是真不大；

5、但是，在公司的茶水间，微波炉的用处就体现的非常重要，因为大多数带饭的同事，他们的午饭都是需要通过微波炉来加热的，在工作环境里，当我们无法使用明火的时候，微波加热是真便捷；

6、烤箱的实用性，在公司的茶水间和大多数中国人的厨房，实用性是真没有微波炉高，但是，这个要分群体，如果是那种喜欢烘焙的家庭妇女，烤箱对他们来说，就是家里孩子零食的制作工厂，他们可以通过烤箱给孩子烤制各种美味蛋糕、面包、饼干等，其中的乐趣不言而喻，所以，烤箱的作用还是看人，当这个家庭的女主人有需求的时候，烤箱才具备实用性；

7、从另外一个角度来分析烤箱和微波炉也比较有意思，烤箱是为了消磨时间的，因为烘焙是非常花时间的，而微波炉是用来节省时间的；

8、一个家庭或者是一个热爱生活的人，这些家用电器对他们来说都非常重要，使用场景也是极其多，比如给宝宝热牛奶使用微波炉、给冰箱的猪肉解冻要使用到微波炉，给家人制作 美食 需要用到烤箱，因为这些工具能够充分的解放我们双手；

9、我比较喜欢烤制鸡腿，简单来说，烤制一盘菜肴，除了提前腌制以外，其他的事情都可以教给烤箱，剩余的时间就是看看电视、聊聊天，然后就可以吃饭了，而下厨房做饭，除了油烟，每个步骤我都不能离开，如果你的家人特别喜欢吃烤制的食物，烤箱确实能起到大作用；

10、另外，如果家里是不开火的，所有的食物不是从父母家拿过来的，就是自己订购的外卖、或者是快捷食品，这时有微波炉，确实比放入炒锅中加热要便捷很多很多；

写到最后，还想啰嗦几句， 微波炉和烤箱哪个更实用？ 这个是仁者见仁智者见智的事情，主要还是看大家的需求，有需求就购买，没有需求就不要购买；

最担心大家人云亦云，听风就是雨，因为别人家里有，所以，我们家也要有，但确实就是个摆设，这是最不划算的，家用电器如果不能够体现它的价值，仅仅是个装饰品，那真就要认真考虑一下它的实用性；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

这个问题对我来说是没有比较性的。烤箱和微波炉我都买了，而且经常用。

烤箱可以让我们的菜品更加丰富，像我平时会用烤箱烤羊肉串，猪肉串，培根卷，地瓜，烤鱼，烤鱿鱼，蛋挞，蛋糕，烤茄子等等。。。。。

当初买微波炉是为了热牛奶的，微波炉热剩菜还是很方便的，每天早上熬的粥多点了，中午晚上微一下就好，还可以解冻，很方便。

对我来说厨房电器还有一个必须有，那就是电饼铛，馅饼，油饼，千层饼，煎鸡蛋，煎馒头片。。。

买厨房电器多的人基本都是吃货 而且还得勤快，每次打扫厨房都要半个多小时

下面是平时烤箱做的，/饼是电饼铛

微波炉在日常生活中，是最简单实用的。尤其是上班族，单身的及人口少的家庭。

虽然对身体有辐射，来的时候离远一点就行了。

烤箱费事、费时油烟大。喜欢烘焙的可以考虑。不过空气炸锅也是不错的选择哦！

对于一个在追求 美食 的道路上从不停歇的吃货来说，幸福就是拥有一个设备完善，工具齐全的厨房。 很多朋友都纠结于微波炉和烤箱到底哪一个更适合自己？今天我就将两者详细介绍一下，供还在纠结的朋友参考！

烤箱 微波炉 微波炉与烤箱的区别 市场导购的建议：微波炉和烤箱的功能不同，购买时按自己的需求挑选就可以。热饭解冻就选微波炉，享受烘焙，享受制作美味食物就选烤箱。

我的现实生活中是微波炉使用频率很高，微波炉是加热效率最高的炊具，特别适合少量食物加热；我也用微波炉加热餐具，代替消毒柜，常用的陶瓷碗盆、调羹和竹筷子都是微波炉加热消毒，所以在家用餐微波炉是必用炊具；

银杏果（白果）我也是用微波炉加热几分钟就可以吃。

烤箱烤的食物我很少吃，觉得不 健康 。偶尔想吃就去买一只烤鸡，所以电磁炉虽然带光波烤箱，我却一次都没用过。

微波炉和烤箱的功能都是不可替代的，虽然两者不同的品牌会有些许交叉的功能，但是微波炉就是微波炉，烤箱就是烤箱，要说哪个更实用，就要看您日常的烘焙需求，选择符合自己日常烘焙习惯的工具。

微波炉和烤箱的区别

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理！

微波炉是用微波穿透食物时产生的热能分子效应加热的，微波炉加热食物，是由里及外的传热；

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，是利用加热管的热辐射进行加热的，而且是属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，烤箱是电热加热，微波炉是电磁波加热，所造成烘烤效果完全不同。

利用微波炉来快速加热饭菜、热牛奶、解冻食材等都是非常快捷方便的，也是烤箱所做不到的。

2、两者的加热效果区别

微波炉在加热食物的时候，微波穿透食物产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。例如，有时候我们拿微波炉加热馒头，会发现馒头内心会容易变硬，但是外皮不容易变干，这就是加热原理所造成的。

同样的拿烤箱来加热食物，还是热馒头为例，馒头表面喷水高火烤制5分钟，就得到外皮比较硬的馒头，但是内心绝对不会像被微波炉加热一样容易变硬。

虽然现在微波炉的功能越来越全，甚至宣传的可以做蛋糕、做饼干、烤肉、烤海鲜等等，但是加热的效果跟烤箱做出的成品区别是非常大的，没有烤箱做出的成品出色，口感更佳。

所以，假如您有家庭烘焙需求，建议购买烤箱，烤箱可以满足很大一部分的日常烘焙需求，例如：蛋糕、饼干、烤肉、披萨、烤蔬菜等都可以制作；但是如果也想快速的将食物解冻，快速的加热饭菜，微波炉绝对是独一无二的好工具。

您会选择了吗？

微波炉和烤箱我家里都有，后来发现微波炉一年只用一两次，热个剩菜而已，觉得很占地方，就处理掉了……

而烤箱现在是已经是我家高频使用的工具了。

烤箱最早买来是为了给儿子烤面包、饼干、蛋糕的，现在也依旧变着花样给孩子烤，不用再出去买了，毕竟外面卖的东西，添加剂太多，为了追求口感重油重糖，其实不是很适合孩子经常吃的。

而自己在家烤这些，虽然会花费一些时间，但是可以做到减油减糖、新鲜 健康 、还便宜！

后来发现烤箱烤一些肉、菜也特别方便，还不占火，大大的提高了做饭的效率。

比如烤鸡翅，提前2小时以上（我通常是隔夜，头天晚上腌制，扔冰箱里，第二天中午做）腌制，放冰箱里不用管了，预热烤箱，垫油纸、烤、取出来，就可以吃了，简直太省事儿了，味道还好，儿子每周都点名要吃烤翅！

烤蔬菜也是方便，蔬菜洗净、调个酱汁拌匀、再刷点儿油再烤盘底部和菜上面，直接进烤箱烤，20分钟后出来，比烧烤摊上的好吃多啦！

烤箱真的是居家必备啊！

当然是微波炉啊！用途特别多，做米饭，蒸鸡蛋羹，蒸鱼，只要是微波炉上面有的功能我都试过了，都做的很好吃喽！

我记得在我们家还是n多年以前，我们买了一个微波炉，后来我每次用微波炉就感觉头晕，后来就不用了，让我给当废品卖了。而且我们家一般不会有剩菜，我做菜都是宁可少一点，但是不会剩。再后来自己感觉想学烘焙，所以就买了烤箱，所以对我来说觉得烤箱更实用而且更安全。就是自己烤蛋糕，烤面包，烤肉，烤披萨，烤鸡翅。总之我觉得烤箱非常的方便。

第1张图是我昨天夜里刚刚烤出来的吐司面包，非常的松软，非常的香甜。

第2张图是我用菠菜汁烤的非常大的一个大戚风。

最后一张图是我有一段时间看到网上经常有蜂窝煤蛋糕，所以我就照着自己用黑米做了一个灰砖蛋糕。

大家好我是老王，微波炉和烤箱哪个更实用。我的回答是：微波炉和烤箱都是厨房小家电，都可以起到给食物加热的作用。只是微波炉和烤箱的加热方式不一样，微波炉是从食物内部加热，烤箱是从食物外部加热，至于哪个更实用还是根据自己的需求来购买。

1.微波炉和烤箱的区别先从加热方式上来看，微波炉的加热方式是由电磁波来完成的，烤箱的加热方式是由加热管来完成的，电磁波聚集到食物的内部，产生能量从而达到给食物加热的目的，加热棒通过升温使能量聚集到食物的表面，达到为食物加热成熟的目的。

2.微波炉与烤箱的区别再从加热时间上来看。微波炉通过电磁波在食物内部，形成一个点或者是一小块区域的热源。也可以说成是微波炉是点加热的方式，这样的加热方式在同样功率的条件下产生的热能更集中，所以食物加热到同样的温度用的时间就更短。烤箱是通多加热棒再食物表面，形成一个面的热源，也可说成是烤箱是面加热的方式，这样的加热方式在相同功率下产生的热能更散。所以食物加热到同样的温度用的时间就更长。

3.微波炉和烤箱的区别再从加热的食物上来区分，微波炉大多都是加热成熟后的食物，也就是说微波炉大多是用来给食物二次加热。现在有的微波炉带有烘烤功能，只能用来烘烤肉类食物，做烘焙最好不要用微波炉。使用微波炉制作烘焙很难保持食物的口感。烤箱最常用的就是用来做烘焙，都是生的不能直接食用的食物，烤箱是给食物一次性加热并且让食物成熟。烤箱现在有蒸烤一体机。技能烘烤食物也可以蒸食物。无论是蒸还是烤，都是没有成熟的食物。

4.家用微波炉和烤箱再体积上都差不多，至于哪个更好还是要根据自己的需求进行购买，烤箱和微波炉的区别和大家分享完了。如果是用来加热食物时候比较多就购买微波炉，如果对烘焙有兴趣经常做烘焙可以考虑购买烤箱

老王 美食 坊，日常 美食 传播者。

1、制作过程：

材料：低筋面粉2两左右，黄油1两，鸡蛋1个，细砂糖40克，盐¼勺。

步骤：

（1）做法烤箱中层上下火190度预热。

（2）黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。

（3）鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

（4）筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。

（5）把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。

（6）把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。

2、烤箱使用说明：

（1）烤盘和烤网的使用：

烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。

（2）使用电动烤箱的步骤：

①将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内

②插上电源插头

③将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

④用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

⑤需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。

⑥烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

⑦当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

3、电烤箱使用注意事项：

(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。

(4)钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线.

(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

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酱油精选的酱油质地均匀，粘度适中，呈红褐色或棕褐色，闻起来有豆腥味。北方人常把生黄瓜、大葱、生菜蘸酱油吃，也用酱油炸酱吃炸酱面的。豆瓣酱和黄豆酱的区别在于原料不同。豆瓣酱和豆瓣酱都可以用来做鱼，只是口感和味道不同，做法略有不同。

烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱，哪个好？

烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱？烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱？这个问题要看你具体做什么鱼了？另外还要看你的顾客或者是客人要吃什么鱼了。东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是大东哥的小日子，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。其实豆瓣酱和黄豆酱这两种酱都可以烧鱼，只是做出来的味道和口感不太一样，做法也略有区别。

先说说这两种酱区别吧。豆瓣酱和黄豆酱的区别原料不同。黄豆酱又称大豆酱或者黄酱，主要是北方地区经常制作和使用的酱料。是由黄豆发酵而成的，豆浆味酱香味浓郁，特别适合做菜，也可以蘸酱生吃。北方人经常用生黄瓜，生大葱，生菜之类的蘸黄豆酱吃，也有用黄豆酱炸酱吃炸酱面的。当然也可以用来做菜，比如说酱豆腐酱茄子酱焖鱼。

豆瓣酱一般用蚕豆来制作，而北方的黄豆酱只用大豆来制作。四川等地制作豆瓣酱的时候还会加香油，辣椒，花椒等食材，不像北方的黄豆酱只有盐和大豆。口味不同。北方的黄豆酱以咸味为主，附加一些豆子香味。豆瓣酱的味道就比较丰富的，一般都是辣的，各地出产不是特别一样，口味上相对来说更丰富一些。豆瓣酱大部分是以辣为主，春天里经常使用豆瓣酱来做菜。

吃法不同。黄豆酱可以生吃，可以炸酱，可以做菜。豆瓣酱一般就只用做菜的，很少有直接吃的。用法不同。豆瓣酱使用的时候，一般都需要在锅里先加油，把豆瓣酱放里边炒出红油来，再继续制作。而黄豆酱就比较灵活了，可以在锅里放油的时候加黄豆酱炸一下，也可以在炖菜或者炒菜过程中讲一遍，不一定非要在炒菜之前放油以后这个时间段使用。

豆瓣酱的选择好的豆瓣酱是红褐色的，油润，有光泽。差一些的豆瓣酱色泽较深色，泽灰暗，无油光。好豆瓣酱，豆瓣颗粒明显，稠度合适，无霉花，无杂质不好的豆瓣酱，豆瓣少，酱黏糊，辣椒大且多。好多豆瓣酱不光有辣椒味，还应该有豆子的香味。不好的豆瓣酱，只有辣味，没有香味。黄豆酱的选择好的黄豆酱质地均匀，粘稠适度，颜色呈红褐色或棕褐色，闻着有豆香味。

不好的黄豆酱过干或过稀，颜色不均匀，暗淡无光，味道不正，口感咸涩。另外，选择成品的黄豆酱和豆瓣酱，可以简单遵循以下几条选择大品牌，生产日期较新的，有质检标志，国家检测标准，生产地点，原材料配料清单齐全的。豆瓣酱做鱼做法你洗净之后用料酒和盐腌一下，至少要半个小时。锅里放油，油可以比平时炒菜稍微多放一点。

油开始冒烟之后放入鱼。煎至两面金黄。放入姜，大料，花椒，豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油放水，没过鱼就可以。鱼熟了之后就可以出锅了，出锅之前放点香菜。黄豆酱做鱼一般东北用大酱炖鱼的话，都会选择比较大的鱼，而且用农村的大铁锅炖出来别有风味。这就是东北常见的农家铁锅炖鱼。五花肉切薄片，葱姜蒜大料备好。鱼收拾干净之后，用料酒姜片盐腌制半小时。

起锅烧油，先煸炒五花肉，把五花肉里边的肥油炒出来。然后放入剁好的大鱼块，煎至两边金黄。放入葱姜蒜大料，炒出香味，然后加大酱，翻炒出酱香。加水，水没过鱼身即可。大火烧开，开过之后转小火，加盖炖40分钟，即可出锅。以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。

香辣鱼怎么做好吃？用什么鱼比较好？

最近我也对烤鱼上瘾了，就尝试了一下。不是太难，但是材料很多，不能说是正宗的，因为没有定义是什么，但是味道很好！麻辣烤鱼的主要准备材料是草鱼、豆腐、香菜、鸡精、盐、姜、酱油、料酒、豆瓣酱和大蒜。准备好后，将草鱼洗净，在鱼身上划几刀，用料酒和盐腌制10分钟左右，捞出洗净，刷上油，放入烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下加热15分钟左右。取出烤鱼，放入豆腐和煎汤中，然后放入烤箱170度烤15分钟左右。香辣烤鱼做好了。先准备食材草鱼、干辣椒、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、郫县豆瓣酱、火锅调料、花椒、金针菇、香菇、千颗花生、油、香菜。准备好后，将草鱼清洗干净。烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，放入腌制好的鱼，淋上酱油，入烤箱烤20分钟左右。金针菇和杏鲍菇洗净千片，切丝千片，香菇切片，大蒜剁碎，准备用油锅热油。加入郫县豆瓣酱，炒红油，炒蒜入味，加入杏鲍菇。撒上孜然粉和辣椒粉，倒入刚炒好的配菜，放入烤箱220度烤6分钟左右，准备放入炒锅用油加热，放入花生炒熟，取出花生，放入辣椒和胡椒粉，炒香，浇在烤鱼上，最后放入香菜和花生