软牛轧糖怎么做

棉花糖一般有两种做法：

1是用水饴做，比较传统，也比较麻烦

2是用棉花糖做，现在大多数人都用此法

我告诉你第二种的做法，方子来自下厨房的刘大刘大刘

原味棉花糖牛轧糖    原料

无盐黄油    80g  

花生    300g  

白色棉花糖    300g  

奶粉    200g  

1、用油开始炒生花生。炒熟后，用纸巾把外层油吸掉。

2、开始剥花生。

3、用不粘锅，小火，放入80g无盐黄油，加热至融化。

4、继续小火，加入300g棉花糖，融化，搅匀。

5、关火，加入200g奶粉，迅速搅拌。

6、加入花生，迅速搅匀。可以带一次性手套抹点黄油，然后像揉面团一样揉匀。倒入不粘烤盘，用刮板弄整齐。

7、铺上一层保鲜膜，等待冷却。可放入冰箱。冷却后，开始切块。

8、包上美丽滴糖纸。。完成~~~~

注意事项：

1、盐的添加不是必须的，只不过我觉得加一点可以中和它的甜度；

2、坚果加入量比较随意，多点少点倒影响不大。 

3、原材料中的黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度；

A、黄油越多，糖越软；

黄油越少，糖越硬；

B、奶粉越多、糖越硬；

奶粉越少，糖越软

望答案对你有用，记得采纳为最佳哟 O(∩_∩)O谢谢

2.把主材料里面的东西混合，煮至128度~132度 (夏天熬糖的温度要比冬天高2~4度）

3.蛋白加入13g砂糖打发，直至停机慢慢提起打蛋头，蛋白像这样子，尖尖的，微微向下弯就可以

4.要这样的湿性打发

5.天气比较热的，一定要熬到132度

6.把主材料的慢慢冲入打发的蛋白中，快速搅拌均匀

7.然后加入奶粉

8.再加入无盐牛油

9.将糖浆倒在不粘布上反复压折

10.翻覆压折几次

11.再转到平盘里压平，晾凉后切成小块，然后包上糯米纸防粘，，如果手头上有糖果纸，也可以在外面再包一层糖果纸。（压折的次数越多，牛轧糖的口感越好，只有我一个人又做又照相，压折的过程就没有拍了。糯米纸可包可不包，看各人喜好）

2、棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的

3、微好的棉花糖已经融化了

4、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬

5、没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒

6、搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中

7、趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬

8、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块

9、将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连

你百度一下下厨房~~搜索牛轧糖就有很多~~

情侣礼物可以选择他的名字情侣手链。

异地恋总恨不得和对方时刻在一起，如果暂时不能，那就让一对情侣手链把两人的爱意牵绊在一起。它的吊坠充满巧思，日思夜想、余生是你、山盟海誓、一屋两人三餐四季。当两颗吊坠合在一起时才是完整的，就如深爱的恋人在一起才是完美结合。

它跟普通手链区分开的最大特点是，可以自选3个以内字母，不少情侣会选择对方的名字，这样即使远隔万里，但你的名字就是我心底最柔软的心事。如果预算比较充足，可以考虑施华洛世奇的新款INFINITY永恒爱意情侣手链，以象征无尽的符号为设计灵感，表达至臻爱意。

用心的礼物

手机网络发达的今天，很多人越来越不会表达爱意。或许在一方素帕上，用清新细腻的文字，可以传达出最炙热的情感。定制手帕采用天然棉麻质地，瘦金体的字迹娟秀灵动，大家可以选择将你们的表白、思念和爱慕用文字写下，店家会用瘦金体定制成专属的文字并配上专属印章。

最近大家宅在家都很无聊吧，听说很多朋友都跟着下厨房点亮了各种厨艺技能，只等着疫情过后请朋友来家里做客了。情人节快到了，女生们可以尝试下简单易学的牛轧糖，再配上这款DIY糖纸。