古代的人管厨房叫什么

东北人把厨房叫做外屋地。

东北方言里“外屋地”指的就是厨房，不过东北人都喜欢带个”儿“话音，叫”外屋地儿“。

”外屋地儿“一般是东北农村住平房的称呼，住楼房的人都会称为厨房，只有一些农村，人们才习惯的叫”外屋地儿“。

之所以叫外屋地，是因为东北农村的房子一般分为里屋和外屋，里屋是睡觉的房子，外屋则是厨房和放一些杂物的地方，所以东北人习惯叫”外屋地”。

在东北的农村平房就是一个单独的房子，如果房子比较大，进门之后分为里屋和外屋，而里屋又分东屋和西屋，外屋地儿是在东屋和西屋中间。如果房子小一些，只有一间里屋的话，通常来说，进屋门    之后就是外屋地儿，外屋地儿往里走就是里屋。

外屋地最重要的一个家具就是“碗架子”“碗架子”里面主要放的就是吃饭用的碗筷，以及做饭需要的调味料等等。

东北和厨房一样独有的方言：

1、老鼻子的由来

东北菜口味较南方来说，口味稍重，且菜式单一，所以难有美食家。而东北美食家除了一条好舌头外，还要有灵敏的鼻子，仅凭鼻子来品味美食。东北称为老鼻子，后引申为某个领域的高手的意思。

2、杠杠滴

东北过去房屋用茅草铺房顶，而且没有天花板，在屋内向上看可以看到木头杠子做成的房梁。每逢下雨，年久失修的屋顶便会漏雨，顺着房梁往下滴水，东北人称这种现象为“杠杠滴”。

参考资料：百度百科-外屋地

“上厕所”和“下厨房”是我们在生活中常用的表达。为什么是“上”厕所和“下”厨房，而不能反过来说“下"厕所和“上”厨房呢？

首先就是与当时的建筑有关。在我国古代，厕所又被称为“圂”、“轩”、“厕”等。又因古时农家的厕所只用茅草遮蔽，故称为“茅厕”。上厕所亦有更衣、解手、如厕、出恭、方便等诸多委婉代称。

古代的厕所和猪圈是结合在一起的。这样的厕所有两层，人的厕所在上，下层则为猪圈。人与畜同时排便到一个粪池，便可以实现空间的综合利用。对于这说法，史籍中亦有相关的证据可以佐证。如《史记·项羽本纪》说“沛公起如厕”,颜师古注云：“厕，

养豕圈也。”《汉书·武五子传》也说“厕中豕群出”。

由于人之厕的空间在上，因此古人如厕也就称为“上厕所”了。

在古代的房屋建筑中，正房是比较高大的，而厨房一般较为低矮， 而且做饭被看作是脏活、累活，是地位较低的人从的工作，所以就称为“下厨房”。

关于“上厕所”和“下厨房”，除了可以从房屋大小、位置高低的角度来理解，还有人提出了另一种看法。从东西南北四个方位的尊卑来看，中国古代是上下有别的。唐宋以前，由于华夏文明的核心区域位于北方，所以北方地区较为富庶，文化发达，而南方还有许多未开发的区域，往往被人们蔑称为“南蛮之地”。因此，尊尚北方，蔑视南方的文化心态由来已久。

在ACGN用语中， 厨是一种针对“行为与发言幼稚的使用者”的蔑称。

相关介绍：

“厨房”本是指烹调食物的场所，但是在日文匿名论坛2ch等BBS的网络文化中，是一种针对“行为与发言幼稚的使用者”的蔑称。随着国际的网络交流，此词也开始出现在一些汉语的网络讨论区中。

扩展资料

日文的“厨房”发音跟“中学坊主/中学坊や”的简写“中坊”相同，有些人认为这是日文IME输入法的误变换而成，但事实上故意用谐音及同音字，是日本网友的其中一种表达调侃或嘲弄的方式。

这种称呼并不限于年龄与身份，是泛指那种刚接触电脑与网络讨论区，学到一点闹版，甚至是黑客，破解密码的技巧就开始妄自尊大，心态幼稚如同中学生的人。

有一些说法认为此名词在2ch成立之前就已经出现，但记录已经散失，所以缺乏证据力。在日本开始大量流行的时期约在“酒鬼蔷薇圣斗事件”之后。当时的网友惊愕于中学生居然可以干下如此丧尽天良的事情，使得讨论区与日记中的“厨房”一词大量增加。

参考资料来源：百度百科-厨

提出这个问题的人，真的是很细心。因为上厕所，下厨房，多年以来我们都是这样叫，已经习惯了，并不会发现其中的有什么问题，但是细细想来也确实值得考量，为什么，我们不叫下厕所，上厨房呢。其实这种叫法和中国古代的风水有一定的关联。

要知道古人是非常迷信风水的，尤其是在建筑方面。古人建筑房子，必定是按照风水学来建筑。古代的房子一般是四合院的形式来建造，讲究要坐北朝南，所以厕所不能建在南方，不然大风一吹，整个院子，房子里都是臭味。所以厕所会建在北方，而北方的地势在全国来说要普遍高于南方，根据上北下南的原则来说上厕所就由此得来。

同样的理由是用于厨房，厨房在古代是将住在南方的根据上北下南的原则，下厨房也就由此得来。而且如果往厨房走就是向南走，从地势方面来说，南方的地势要低，也就是往低的地方走。这也是下厨房名字的由来之一。不过下厨房还有另一个原因就是在厨房里的人一般都是府里的下人，下人所在的厨房，所以叫做下厨房。

总的来说，从古流传至今的，上厕所下厨房主要原因是我国古代风水学中的上北下南以及我国总体地势。由此也可以看出，在我国古代制度森严，对一个名称的命名也非常有讲究。中国文化，博大精深，小小一个被大众所忽略的寻常名字也包含着古人的智慧与深刻的寓意在其中。