高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。

（2）先算出安全阀的重力，然后算出气孔的面积，最后根据压强公示P=FS计算压强；

（3）锅内气压应该是一标准大气压与安全阀压强之和．知道了锅内气压，对照图象，就可以找出锅内的最高温度．解答：解：（1）高压锅一旦安全阀失效，出气孔就被堵塞，锅内气体压强就会过大，沸点也随之升高，当锅内温度达到易熔片的熔点时，再继续加热易熔片就开始熔化，锅内气体便从放气孔喷出，使锅内气压减小，从而防止爆炸事故发生；

（2）安全阀的重力：G=mg=0.08kg×10N/kg=0.8N，

气孔的面积：S=πr2=3.14×（0.002m）2=1.256×10-5m2

安全阀对气孔处气体产生的压强：P=FS=0.8N1.256×10-5m2=6.4×104pa；

（3）由题意知：锅内气压等于一标准大气压与安全阀对气体压强之和，则锅内气压是1.0×105Pa+6.4×104pa=1.64×105pa，

对照图象可知，当气压为1.64×105pa时，所对应的温度是115℃．点评：本题属于物理知识在生活中的实际应用．计算是本题的一个易错点，一定要注意单位的统一．

F=G=mg=84×10-3kg×10N/kg=0.84N．

s=12mm2=12×10-6m2，

安全阀对出气孔产生的压强：

p＝Fs＝0.84N12×10−6m2＝0.7×105Pa，

锅内气压：

p′=1×105Pa+0.7×105Pa=1.7×105Pa．

从沸点-气压图象上得出高压锅内温度：

t=116℃．

不会的话可以追问哦！

是的。高压锅已经是无数家庭厨房中最“长久”的存在的厨具之一了。人们喜爱它的省时、高效、节能，但在一定程度上又害怕它的“易燃易爆”。现在，市场上对高压锅的褒贬不一，高压锅使用不当引发的安全事故也是屡见不鲜。但其实，只要掌握了使用高压锅的禁区，那么高压锅对我们就只有好处没有坏处了。那么高压锅的禁区都有哪些呢？小编现在就告诉你。

1.注意火候

高压锅对火候非常讲究，尤其是不能用大火烧制。加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声，就可以降低炉温并保持限压阀发出轻微的嘶嘶声，直到烹饪完成。这是安全、省时和省油的。同样，在加热过程中，千万不要半开盖子，以免食物爆热。确认冷却前，不要取下重锤或调压装置，以免喷出食物伤人。自然冷却或强制冷却后应打开盖子。

2.自调压力开关

对电压力锅原理略知一二的朋友，自己打开底盖，调整压力开关。他们不知道炊具中的压力有严格的技术参数，忽视这一科学设计就等于用自己的生命开玩笑，私下里把它打开，改变高压锅原结构设计，从而引起的罐爆炸和人身伤害的这样严重的后果，产品制造商可是不会负责的，所以，千万不要去冒这个风险。

3.开盖

看到排气管没有排出蒸汽，浮子落下，可以逆时针打开盖子。如果浮子没有落下，证明罐中仍然有压力，此时，气压联锁装置将起到安全作用，锅盖是打不开的，不要用力强制性地打开盖子，这非常危险。打开锅盖前，用筷子按下指示阀，排出锅内剩余的空气，才能开盖。

4.使用时间

目前市场上高压锅的安全使用时间一般为五年，如果你的高压锅使用时间超过此时间，即使高压锅外观很好，高压锅也还是会老化，建议及时更换，确保安全。

以上就是小编提出的使用高压锅的一些禁区，希望对您有帮助，如果您不知道高压锅的禁区有哪些，可以参考以上内容。