小型超市应该如何规划布置
小型超市是经营面积在100平方米以内,以开架自选的形式销售烟、酒、日用百货等大众化适用品的零售店。与大型超市相比,小型超市具有占地小、投资少、管理人员少的特点,更易于普通投资者创业。下面,和我一起来盘点一下小型超市的店面设计技巧。
一、内部装修
小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主;地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。
在进行内部装修时,应考虑防火、防盗等问题。为此,装修时应采用防火材料,墙壁和天花板尽量不要有过多的装饰;电路应该由专业技师来设计和改装,电线和电源插头应选用正规厂家生产的功率较大的优质产品;要设消防通道,配置消防栓和灭火器等必要的消防器材;店铺的进口与出口应设置得较大一点,保证畅通;窗户应加装防盗网,仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门,增大安全系数。
小型超市应该如何规划布置
二、门头设计
小型超市的门头设计与食杂店的门头设计有相似之处,都要求简洁大方、醒目美观。
首先,要有一块美观大方的招牌,以吸引顾客的目光,给人留下深刻的印象。其次,招牌上的店名要能体现出小型超市的定位和特点。例如,开在居民小区内的小型 超市,可以用所在小区的名字作店名,也可以用店主的名字作店名,既方便记忆,又能给顾客亲切感。橱窗是展示商品、吸引顾客的好「道具」。如果条件允许,小 型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将当月、当周的推荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购买。
小型超市应该如何规划布置
三、货架设计
小型超市可选用目前各地市场上均有销售的钢质货架。这种货架一节一般200元左右,一节为5层,长0.9米左右,高1.6米左右。店主可以根据店铺面积购 置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头(整排货架两端面对通道的那部分货架),可使货架看起来更美观,也可以增加陈列面积。为了使小型 超市整体风格协调,货架应尽量配套。
在放置货架时,可先紧靠店铺的三面墙摆放三排,使之呈「门」字型,再根据店铺的空间摆放3~6排,使之呈有序的竖排放。货架之间相隔1.5米左右。货架靠 店门的最外端摆放端头,端头与竖排货架成「T」字互补型。端头应距离店门2米左右,给堆头(主通道里那些一堆一堆的商品,一般都是促销的商品)留下位置。
小型超市应该如何规划布置
在设计货架的摆放位置时,要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。
以上就是小型超市规划布置的全部内容,看过后希望对大家有所帮助。更多、更详细、更专业的家居装修资讯尽在,敬请期待!
超市设计内容很广,下面万维设计详细为大家分享一下:
1.项目调研与定位。一个超市项目在被设计之前,其实是有很多工作需要做的,我们需要弄知道这个超市处在什么样的商圈位置,它面对的目标客群是怎样的,竞争对手的优劣势,项目所在地本土文化及地域特色,超市品牌本身的基因,消费者的期待等等。充分了解之后,找到超市自身的定位以及差异性,从而指引接下来的设计工作。
2.概念方案设计及平面布局。基于第一步的工作,思考这个超市具体的设计思路,以一些意向图片或手绘等形式,去对自己的设计思路进行佐证和梳理。平面布局则是根据项目本身的物业条件,交通状况,消费者习惯等等来综合考虑,合理布局每个大的品类所处的位置,整个场的客流动线,员工动线等等。
3.超市装修设计。室内空间的主色用什么,整体的设计风格,装饰材料装饰语言,空间需要传达给消费者什么品牌故事,设计主题设计元素等等。在把控颜值之外,需要严格把关可落地性以及项目成本预算,既要达成预期的落地效果,又要将成本控制在客户预算范围内。既要颜值高,又要让项目的商业价值最大化。
4.超市软装美陈、道具及灯光设计。除了天地墙之外的硬装设计,还有大量的软装,美陈需要跟上来将整体的空间氛围提上来,铁制,木制货架等的选型,重点照明及普光源照明设计去营造整场的氛围,去还原商品最本真的色泽。
5.施工答疑。原则上施工方会按设计提供的图纸施工,但现场无法避免会出现一些问题,设计方需在施工期间提供答疑服务,去解决现场落地问题,确保设计施工的一致性。
以上,是超市设计的主要内容。
市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域,有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴儿室等。
储存加工是储存加工商品的区域,包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。
辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域,包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。
二、店内面积分配——通常情况下,商店面积的细分大致如下:
1.营业面积:陈列、销售商品面积,顾客占用面积
2.仓库面积:店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积
3.附属面积:办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。根据上述细分,一般说来,营业面积应占主要比例,大型商店的营业面积占总面积的60一70%,实行开架销售的商店比例更高,仓库面积和附属面积各占15—20%左右。
三、卖场区域分类
1、 熟食,生鲜,速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上
最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上,以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。,一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。
2、 果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边
还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。
3、由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出 口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。
4、烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会 刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。
5、 杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深, 其他的陈列方式一般不被接受。
6、 店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成
一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。
7、 还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的,一些丢失率较高的商品会专
门安排在一些特定的角落,例如:口香糖总是在收银台前,化妆品总是在门店内的醒目的地方。
四、门面宽广的卖场容易吸引顾客
(1)卖场的门面:要具有开放感的门面。就是从卖场外能直接透视卖场内,一般采用玻璃门来提高
透视性,从商场外面能看到卖场内一切或能看到大部分。这样顾客能舒心进入卖场,反之顾客会产生不安情绪,降低购买欲望。
(2)卖场里面宜宽不宜窄,正面宽度大的卖场容易吸引顾客。
五、对超市的通道设计
(1)足够的宽 所谓足够的宽,即要保证顾客提着购物筐或推着购物车,能与同样的顾客并肩而行或顺利通过!
(2)通透
通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直的单向通透通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局,避免顾客在购物时产生疲惫感。
(3)少拐角
少拐角处是指拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。我们可以看到,大多零售卖场都是以十字线路来设计通道,商品货架笔直整齐的排列与主通道的两端。
(4)没有障碍物
通道是用来诱导顾客购买商品的,通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备,以免阻断卖场的通道,损害购物环境的形象。
超市门头招牌设计
1、超市的门头设计与美食店店的门头设计有相似之处,都要求简洁大方、醒目美观。
2、要有一块美观大方的招牌,以吸引顾客的目光,给人留下深刻的印象。
3、招牌上的店名要能体现出小型超市的定位和特点。既方便记忆,又能给顾客亲切感。
4、橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。 如果条件允许,小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将当月、当周的推荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购买。
5、只有吸引人的门头设计,才能第一眼就点亮消费人的眼球,才可以吸引大量的顾客群体。
6、超市门头设计常用门头材质搭配,超市门头装饰材料的选择:最常用的就是铝塑板,档次更低点的一般都采用吸塑灯箱或是喷绘布。
连锁超市门头招牌制作厂家——招牌工厂
招牌工厂设计师表示,连锁店超市门头招牌要注意以下几点
第一点,店名上要多花心思,并不是直接拷贝的招牌,可以从大小、色彩、凹凸、位置等细节多花心思,有不同于其他连锁店的吸引之处。
第二点,连锁店门头招牌的文字内容要与本店所销售的商品相吻合,要不然则会失去连锁品牌效应。
第三点,尽可能地精简文字,易记的同时不能绕口,立意深刻,让人看了过目不忘。
第四点,如果采用艺术字,书写上要大众化,不能做得过于花哨,不能太过潦草,要不然难以辨识,制作起来也是个非常费劲的事儿。
以上就是连锁超市门头招牌设计与注意事项。超市的店面描绘需求简练大方、夺目漂亮。首要要有一块漂亮大方的招牌,招牌上的店名要能体现出的定位和特色。
总而言之,连锁店门头招牌制作中的文字在设计上,一方面要借助材料、构图、造型、色彩等,给大众带来良好的心理感受,另一方面应该多在文字表达上脱颖而出,用易懂易记、精简脱俗的文字让消费者眼前一亮。
2、要有一块美观大方的招牌,以吸引顾客的目光,给人留下深刻的印象。
3、招牌上的店名要能体现出小型超市的定位和特点。既方便记忆,又能给顾客亲切感。
4、橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。
如果条件允许,小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将当月、当周的推荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购买。
5、只有吸引人的门头设计,才能第一眼就点亮消费人的眼球,才可以吸引大量的顾客群体。更多内容,请关注特许经营第一网。
6、超市门头设计常用门头材质搭配,超市门头装饰材料的选择:最常用的就是铝塑板,档次更低点的一般都采用吸塑灯箱或是喷绘布。
卖场是店主与顾客以金钱与商品从事交易的场所。而各家店因商圈的不同,客层也就不同,“客层定位”绝对是超市规划卖场前所需慎重考虑的因素。卖场是一个舞台,是店主、顾客与服务人员所共同演出的场所,而搭配演出的就是商品,当一出戏上演时,如果舞台的设计能与演员、道具达到相得益彰的效果,必然是一出叫好又叫座的戏。这是卖场配置与规划的“原点”,我们必须随时回到原点,检查这舞台设计是否能满足戏与演员的需求,尤其在这瞬息万变的时代,消费者的消费心态,随时都在改变,当卖场不再高朋满座时,我们就必须再回到原点,检查这舞台的设计是否已赶不上潮流或已遭唾弃。
二、消费者对卖场的关心程度
卖场是一个以消费者为主角的舞台,那么消费者关心的舞台,应该是一个怎样的舞台呢? 日本业者对此问题,曾在一个有52000人的商圈内,发出了二千张的问卷,回收了1600张,可谓有极大的代表性,所得的结果见下图。
调查初期,业者都以为商品价格可能占极高的比率,但结果并非全然如此。从上表可知“开放式容易进人”占25%,“明亮清洁的店铺”占14%,“商品陈列易看易选”占15%,可见这些消费者最关心的问题,就是卖场配置,亦即规划人员所要思考的问题。
三、卖场规划的原则
依据上述调查,我们可以具体的归纳出卖场规划的基本原则为:
(一)让消费者很容易进入:
此点是消费者最关心的,超市的规划,必须时时思考如何让消费者很“容易”、“自然”的进入店中。
因为一个卖场,虽然产品丰富、价格便宜、服务亲切,但如果客人不愿进来或不知道进来,那一切也等于白费。所以,如何让消费者“很容易的进来”是一切的根本。只有顾客愿意进来,我们才有做生意的机会,中国有句谚语说“人的脚最肥”应该是最好的注解。客人进人了我的店,才是做生意的开始,我们的优点消费者才会发现,我们才有赚钱的机会。
(二)让消费者停留得更久
我们都了解,为买特定的某些商品而到超级市场去的,约只占30%;换句话说,在消费者所采购的商品中,有70%是属于冲动性的购买,亦即消费者本来不想购买这样的商品,却在闲逛中,受商品的内容、店员推销、包装,或正在举办特卖等因素的影响而购买。所以消费者进入了超市,超市便已展开销售的行为,此时必须规划的第二个原则是,如何让消费者在店里面停留得更久,我们把握的利器是:
●消费者冲动性购买会越来越多。
●消费者停留得越久,会买得更多。
为达到此目的,规划要从两方面来着手:
1.创造“优势”
也就是要创造消费者愿意留下来的优势。此时商店的规划人员就必须思考,如何做才会让消费者愿意留下来。当然,如前述调查所示的两个重要因素,“明亮的空间环境”与“商品陈列易看易选”是一定要考量的。此外,如良好的空调、音响,亲切的服务态度,也是消费者愿意久留的原因。
曾经有一家店,在夜间晚餐过后,卖场都精挑细选一些极为优美的音乐,并在音响效果上加强改进,经过观察,有些消费者,会在晚餐后,信步往商店走来,一方面聆听音乐,一方面选购商品。此刻对该消费者而言,是在“享受购物的乐趣”。为此,该店主还获得不少消费者的肯定。
2.排除“不适”
亦即要排除让消费者在卖场感觉到不舒适感的地方。例如:通路太窄,消费者于选购商品时常会受到他人过路挤、撞的影响,又如音响太过吵杂、粗俗,服务人员的态度不佳等,都会无法让消费者久留,当然消费者冲动购买的机率自会减少,自然也就减少了销售机会。
(三)最有效的空间
“啊,真累”以及“啊,真舒服”这二句话虽然文词简单,但意义截然不同,如何让顾客感受购物的乐趣,而会继续想再来,这是卖场配置与规划所最需思考的。
店铺中包含了“前方设施”、“中央设施”、“后方设施”及“建筑设施”。简单而言,可划分为“前场”和“后场”。规划之初,应将前场与后场的面积做一合理的分配,通常所采用的标准是8:2,但目前土地的成本越来越高,以用卖场租金标准租来的场地,充当仓库或处理场,成本会提高。在物流系统逐渐发达之际,业者可努力改进创设自己的物流系统,或与其他物流系统结合,尽量将有效的空间都利用做为卖场,以增加营业额,降低成本。
(四)营造最佳的销售气氛
在消费意识高涨的时代,消费者的认同,已从单独商品转移到对商店的整体形象。一般而言,销售气氛的创造,要从商店的陈列展示、色彩、灯光着手。卖场的灯光、色彩,应列人一家企业的整体识别体系内,如此才能创造出自己独特的风格。
商店的规划与配置,除上述原则外,应充分运用开店前对消费者所做的调查资料。如此方能更了解消费者,满足消费者的需求。
卖场规划设计
连锁门店的卖场规划工作实际就是对于门店的一个初步的设计。一般门店的卖场面积和后场的办公,库房的比例是4:1,有条件的大型门店还有设有停车场地。
如今在国内大中城市的郊区或者城乡结合部陆续出现了一批大型的特级市场和仓储式超市,他们以更低的价格,更多的商品吸引了众多来自四面八方的顾客来此购物,因此卖场设计停车场的呼声也越来越高。据北京美兰德信息公司与河南省统计信息咨询中心等全国21家调查机构,于2000年岁末在北京、天津、上海、广州、成都、郑州、海口、兰州、西安等22个城市联合进行了城市居民有关私家车方面的调查结果反映,至2000年底合计城市居民家庭各种汽车拥有率已高达8.2%,2001年有购买汽车意向比率高达4.8%。这样的一系列数据反映出,门店设计停车场的规划应当是在目前正在筹备开大型卖场的公司的规划议程之内的事情了。
卖场规划的主要工作还是门店内部的布置,有些卖场的多层的,如家乐福,易初莲花等,这些门店大部分都是上下两层,进入卖场后先是随扶梯上二楼,然后才能下一楼交款,不能直接在一层购物,这样的目的在于将顾客在卖场内的逗留时间延长,以便有更多的机会向顾客展示商品。卖场的设计也是本着这一目的,就是要让顾客在门店内滞留时间最大化。
最早自主式服务的超市叫做“遍地打滚的小猪”,门店的设置是只有一个出口和进口,顾客进入门店后就只能沿着固定的一条线路从出口出来,这样的设置虽然给很多顾客带来不便,但是由于其新颖的购物模式还是吸引了很多的人来购物。
如今的卖场的设置当然不会模仿这样,但是超市的规划设置仍是通过将高购买率,最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上,以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。所以也就能看到现在大部分的超市(见下图)的熟食,生鲜,速冻等最吸引顾客的区域设置在门店的最内部,一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边,还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深,其他的陈列方式一般不被接受。
另外门店规划的还应当注意门店的店头的布置,这就好比门店的招牌,一般的门店的店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。
还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的,一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落,例如:口香糖总是在收银台前,化妆品总是在门店内的醒目的地方。
总之,卖场的布局设置是为卖场的日常经营服务的,所有的规划都应当遵循结合实际的原则来进行所有的安排。