广州市凤舞花兮餐厅后厨工资多少

由于各地的风味不同，各餐馆运营的详细内容也不一样，在招聘厨师中应提早思索，不同的风味招聘不同的厨师。(1)社会招聘这种招聘办法普通比拟普遍，是由运营者首先与业内人士获得联络，协助先聘用厨师长或技术参谋，再由厨师长或技术参谋协助聘用其他任务岗位的厨师。其招聘办法有以报纸登载广告招聘和别人引见招聘两种。但都要停止正轨的面试、考核、试用，合格者才正式聘用。(2)学校招聘餐馆需求什么样的厨师应先与省级、市级有关专业厨师培训学校、职业高中提早签定用人合同。适时到外地面试选择适宜的厨师，以组成厨师班子。由运营者提早选中的厨师出息行培训，做停业前的技术素质的训练。由于这些人员根底好，受过专业训练，只是需求进一步的标准和一致就能上岗。这些人员年老、有暮气、肯享乐、干劲足，但缺乏经历和较高的技术程度。需求岗前岗中的临时培训，只需有个好的领头人，这支队伍会有开展和实力的。(3)承包厨房招聘这种招聘是由厨师长承包厨房，本人组织一套厨师班子来承当餐厅厨房的一切加工、制造任务。有与经济效益挂钩和不挂钩两种工资发放规范。这种招聘厨师的办法，理论证明运营者可省去找厨师难的苦衷。但是对这种方式运用的厨师容易发生纠纷，从全体上管理困难多，不易对厨房任务停止控制，甚至会给餐馆带来不用要的损失。目前许多餐馆很少运用这种方式停止招聘。厨师的招聘是企业录用人员的一件大事，往往开端人员根底打不好，厨师互换频繁会使企业蒙受更大的损失，所以招聘厨师无论采用哪种方式都应留意以下几点：第一，所选中的厨师长或技术参谋，首先应思索任务阅历、经历以及技术、技艺、专业知识面、外行业中的知名度以及管理厨房和用人的才能。第二，在面试合格的根底上．留意厨师的综合素质，次要考核专业技术、技艺、协作肉体以及责任心。要有相应的技术等级证书。第三，无论那一种方式招聘的厨师。都应试工后再正式录用，以便更确切理解厨师的真实状况．以防名不虚传，影响任务。

酒店业的要求是：男170CM以上，女160cm以上，有服务意识即可。

目前广州的花园酒店、中国大酒店、香格里拉、里兹卡尔顿、君悦酒店等在招，白天鹅宾馆停业装修。

你可以拨打114查询他们号码转人力资源部。

厨师团队招聘启事篇1

岗位职责：

1、熟悉高星级酒店员工餐制作工艺；

2、掌握蒸煮时间和用气规律；

3、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；

4、根据客员工的不同需求开发新的菜单；

5、服从员工厨房主管领导的工作安排。

任职资格：

1、年龄2540岁，身体健康，并有健康体检证明；

2、服从分配，对工作认真负责；

3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

考核内容：

业绩考核

1、是否依照计划目标将任务完成，使其质量达到要求的标准；

2、任务完成的过程或结果是否正确，是否都达到标准的要求。

能力考核

1、业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握；

2、是否熟练掌握本岗位技能；

3、在执行的任务时，是否能从容应对出现的变化。

态度考核

1、能自觉地尽职尽责的工作，能自始至终的表现出负责的态度；

2、在职权范围内，能进行自我管理，能自主、自立、自信地处理业务。

厨师团队招聘启事篇2

岗位职责

1、听从人事行政部门的安排，负责公司食堂的伙食2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

任职资格

1、初中以上学历，20—35岁之间。

2、一年以上厨师工作经验。

3、具有一定的沟通协调能力，责任心强。

求职者们来编写个人简历是因为用人单位在招聘上要求要有建立，招聘是一个过程，也是一个比较复杂的工作。尤其是对大的企业的来说，招聘的职位多，而且来应聘的人也非常多。用人单位不可能来对应聘的人一个一个的面试，于是就通过个人简历的方式来初步筛选人才。我为你整理了五篇厨师专业的求职简历范文，希望助你找到好工作!欢迎阅读!

厨师求职简历范文(一)

1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。

4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

厨师求职简历范文(二)

湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。

1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历：

1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

2000年1月——2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

2003年8月——2007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

厨房管理心德:

1、团结、友爱、理解、向前

2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切

3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功

4、菜留人+人留心+心留忆

5、厨部十不准

(1)刀工不精、不准出品

(2)味道不正、不准出品

(3)温度不够，不准出品

(4)火候不到、不准出品

(5)菜肴不齐、不准出品

(6)菜肴不洁、不准出品

(7)份量不够、不准出品

(8)颜色不亮、不准出品

(9)装盘不美、不准出品

(10)器皿不整、不准出品

一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，

同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

厨师求职简历(三)

本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔，

本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。

本人乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。

个人基本简历

简历编号： 更新日期： 无照片

姓名：DD先生国籍：中国

目前所在地：广州民族：汉族

户口所在地：广州身材：168 cm　69 kg

婚姻状况：已婚年龄：33 岁

培训认证： 诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型：普通求职

应聘职位：西点师：点心、厨师、

工作年限：16职称：无职称

求职类型：全职可到职日期：随时

月薪要求：1500--2000希望工作地区：广州

个人工作经历：

公司名称：广州市华海大酒店　起止年月：2003-01 ～ 2008-12

公司性质：所属行业：

担任职务：

工作描述：

离职原因：

教育背景

毕业院校：从化中学

最高学历：高中毕业日期：1993-07-01

所学专业一：点心所学专业二：

受教育培训经历：

起始年月终止年月学校(机构)专　业获得证书证书编号

1995-031995-06广州市东山区变业训练中心点心

语言能力

外语：英语　较差

国语水平：一般粤语水平：一般

工作能力及其他专长

本人擅长中西点心，如蛋糕、餐饱、酥类、糕类、中点饱等等。

详细个人自传

个人联系方式

通讯地址：广州市越用区共和五巷22号

联系电话：136xxxxxxxxxxxxx

手机： QQ号码：

电子邮件： 个人主页：

厨师求职简历(四)

姓名：国籍：中国

目前所在地： 广州

民族：汉族

户口所在地：

重庆 身高：170 cm

婚姻状况： 已婚

年龄：29 岁

体重： 72KG

培训认证：高级中式烹调师

求职意向

人才类型： 普通求职

应聘职位： 厨师

工作年限： 9年 职称： 炒锅

求职类型： 全职 到岗时间： 随时

月薪要求： 3000--4500 希望工作地区： 广州 深圳 珠海

个人工作经历：

公司名称： 深圳长安大酒店

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-04

担任职务： 炒锅

工作描述：

离职原因：

公司名称： 广州桃园酒家

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

担任职务： 炒锅

工作描述：

离职原因：

公司名称： 珠海美林大酒店

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

担任职务： 炒锅

工作描述：

离职原因：

公司名称： 广州富力君悦酒店

起止年月：20xx-01 ～ 20xx-11

担任职务： 炒锅

工作描述：

离职原因：

公司名称： 广州香格里拉大酒店

起止年月： 20xx-01 ～ 20xx-12

担任职务： 厨工

工作描述： 主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

离职原因：

教育背景

毕业院校： 重庆开县第三中学

最高学历： 高中 毕业年月：1996-07-01

受教育培训经历：

起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书

1993-09 1996-07 重庆开县第三中学 文科 初中毕业

语言能力

外语：英语 　一般

国语水平： 良好

粤语水平： 良好

工作能力及其他专长

专长：川菜、粤菜、湘菜。

厨房成本核算，管理厨房。

详细个人介绍

从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

厨师求职简历(五)

姓名：张海生(张建华) 性别：男

国籍：中国 民族：汉 户籍：信宜

年龄：24 身高：178CM 体重：65KG

文化程度：初中 专业：餐饮 工作年限：9年

技术职称：高级厨师 初级营养师

性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：

喜爱的菜式：粤菜：养生菜： 私房农家菜：法国菜：意大利菜式：

职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：

个人经历

2002年深圳佳记餐厅学徒：

2003年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)

2004年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)

2005年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)

2006年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)

2007年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长

2008年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)

同时承包《2008年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》

2009年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》

2010至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监

实习经历：

深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)

东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等：

个人评价：

民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好

而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色追求完美，永不满足，

永远力争精益求精。

比较大的酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是头灶，一般是饭店技术最高的，专门做饭店的特色菜，招牌菜，再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的凉菜间，一般不出门，厨工就是厨房里的工人，不是技术工，就是刚来或者是没有上进心的学徒，就领点工资没有啥追求的，还有就是上岁数的不愿意拼搏的，厨工都一样，包括面点厨工，热菜厨工，不是上什，是上杂，就是掌管蒸箱，管蒸菜的，面点是管主食的，管事不是前厅的，清洁工是刷碗的，低级荷台是管把菜端到出菜口，擦盘子，给厨师打下手，是离厨师最近的，也是学炒菜最快的，高级打荷是美化菜品的，如，摆花，刻画，插花，调花，尝尝菜何不合格，接近厨师了，砧板就是配菜的

1怎样找客户？满大街跑，见装修就问是酒店吗?还要和其他酒店行业业务员建立关系，信息公用。要努力呀，

2怎样找到当家人？厨具购买。一般是老板和厨师当家，老板去工地是有规律的早上8到10点下午5到8点，厨师要当家，厨师会在酒店开业前20-50天招聘到位，你要第一时间见到厨师，和他建立好猫腻关系呀，一定要呀。

3怎样开场白？首先你要了解客户的心里，老板心里一般都有定位，比如购买什么价位，什么档次，什么时间购买，，，，厨师85%心里是能那多少提成。了解之后你要换位思考，你要买厨具你会想什么，，，，

开场白要求你厨具知识要学精，老板对厨具一般不懂，只要老板感觉你专业，他还请教你呢。厨师就关心提成，你要第一时间见到厨师，和他建立好猫腻关系呀

例如，你见李老板开场白，

你说，你好，我是XX厨具公司的，你看你厨具什麽时间定/

李总说，现在还早不考虑，

你说，我现给你根据消防安全，上菜速度，厨具规格，科学合理设计一下，出个平面图，抱个价吧？这图你以后办卫生许可证要用。一般老板都同意，这时你都有竞争的机会了，，，

4厨具销售流程技巧，1第一时间见到当家人。2了解客户购买档次。3给客户满意设计方案和价位。4了解客户购买时间，5第一时间去你公司考察，6有个好公司平台。

5销售流程1找客户2见客户3要电话4了解客户资料5客户认可你人品6设计报价7解除客户心里矛盾8考察产品9洽谈付款，洽谈价位，10签订合同。