厨房的窗户应该怎么设计呢

开放式厨房不仅时尚而且美观，也解决了很多小户型厨房的拥挤问题。家庭聚会时可以一边烹饪美食，一边参与聚会，解决了很多家庭中对小孩子的照顾，可以随时观看小孩子的一举一动。虽说开放式厨房好处多多，但也总有一些让人苦恼的事情，比如油烟容易扩散到其他地方，怎样才能有效解决油烟的排放问题呢？

1.使用集成灶

集成灶的抽油烟效率要高于传统的油烟机 ，主要原因是抽油烟口离锅具近，油烟没有扩散就已经被抽走。当然，集成灶的使用也会导致火力的散失，而且不适合颠勺。不过，集成灶已经可以解决很大的油烟问题。无论是什么形式的集成灶、油烟机都要注意常清洗，以保证足够的吸力。

2.玻璃推拉门

在厨房和外面空间的一面墙，做整面的玻璃折叠门，折叠门和推拉门不同之处在于，不用的时候可以完全推到两侧，厨房和外面看起来就是一个整体。做饭的时候拉上，隔绝油烟；做好饭拉开，里外是一个整体。

3.做饭及时开窗透气

厨房有窗户的，在烹饪时一定要及时开窗通风，重点是要注意风向，不要适得其反了。如果客厅与厨房都有窗户的，可以同时都打开，让空气对流将油烟都带走。像一些厨房还没有装修，有设计开放式厨房想法的家庭，可以考虑针对厨房，在合适的位置设计一个大些的窗户，保证厨房的通风，在烹饪时也能减少室内的油烟味，同时也能让室内的光线更明亮。

4.做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开几分钟

这个办法其实很多人都没注意到，但是使用起来真的会好很多，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走，可以考虑抽油烟机的排风量，结合空间面积，算出一个精确的数值，多久时间可以把油烟残味抽干净。

1、厨房的窗户一般有平开窗和推拉窗两种，厨房窗户装推拉窗比较合适，尤其是像比较大的窗户。推拉窗不占地方，窗户前面还可以放不少东西，不会影响窗前台面的使用。 2、开平窗向外的好处就是不会影响水槽龙头的使用，如果是平开窗向内开的话，就会打到龙头上，而且影响里边台面的使用。如果厨房水槽装在窗台前，做平开窗就要注意水龙头的位置。 3、厨房的窗户要根据厨柜的布局设计来决定。如果窗户比较大还是尽量用推拉窗，好的方式是上下推拉窗。 4、如果窗户比较小必须用平开窗，那好是能向外开，楼层不高可以在外面装一个护栏，以防窗户掉下去砸人、砸车。 5、如果窗台前有水池，还要考虑好龙头的高度，要注意窗户如果向左开，水龙头就要装在右面，以躲开窗户扇，反之，水龙头在左面，窗扇就要向右开，也可在底下做一段死窗户，避开水龙头。

开放厨房的设计要与客餐厅搭配，同时在空间上又与客餐厅有划分，由于厨房变成开放设计，因此要注重厨房的收纳、整洁、油烟等问题。

开放厨房布局方案

①独立岛台：这种布局适合厨房与客餐厅之间有段距离，这样做一个独立的岛台可以拉近厨房与客餐厅的距离，也能成为家人交流的中心，洗菜、切菜、炒菜、聊天都不受空间的阻隔

②半岛：这种布局适合稍大的厨房，半岛设计就是将洗菜与炒菜区分开，提高备菜的效率，增加操作台面，使得动线更加灵活，活动空间更大

③餐厨一体：这种布局适合小厨房或狭长型厨房，由于空间比较逼仄，所以弱化传统餐厅，将餐桌搬进厨房，这样就能扩大厨房的操作空间

④厨房开窗：这种布局适合光线不足的厨房，这样只需在面向餐厅的那面墙上做个半墙或半柜，上面用推门窗，半墙半柜往餐厅延伸作为餐桌，这样家人交流、传菜都很方便

⑤完全开放：这种布局适合迷你小厨房，通常在30平左右的小户型或楼梯间厨房出现，由于空间有限就要在满足基础功能的前提下，注意空间划分，比如吧台隔断

开放厨房设计要点

①橱柜颜色：若厨房空间较大，可选择深色的橱柜作为主色，这样就能轻易地将厨房与其他空间区分开，完美利用色彩进行隔断。若厨房空间不大，可选择浅色的橱柜作为主色，这样就能将橱柜与其他空间融合来扩宽我们的视野，减少小厨房的存在感。

②灯光设计：开放厨房较少使用主灯，而是喜欢在顶部嵌入筒灯或在吊柜下安装灯带，这样灯光明亮又舒适，更满足安全感，当然在吧台餐桌上方会装吊灯装饰和照明，不仅可以营造氛围而且也能将厨房与其他空间隔开。

③整洁收纳：

根据实际空间增加收纳空间，这样就可以做好厨房用具的摆放，由于开饭厨房的弊端，若在视线范围内放置过多物品就显得杂乱且拥挤，那要充分利用柜体内部空间，吊柜、地柜、高柜都是很好的方式。利用吧台、中岛、操作台的下面进行收纳，比如吧台可以做个侧边柜用于收纳调味品，中岛、操作台可以做隔板来放炊具锅具。注意油烟问题，这是因为油污非常影响观感，可以选一个风压强的油烟机，排烟方式上侧吸和集成灶会比顶吸好一点，此外在灶台上装一个拢烟罩，也能防止油烟乱窜。

这些关于开放式厨房的小小知识，你学会了吗？

厨房和餐厅这两个位置肯定要隔开，因为隔开之后才能够分区工作，同时有一定的空间也能让屋内的人自由行走。而厨房和餐厅这两个位置的隔开距离应该留两米左右的位置，因为这样厨房工作的时候就不会干扰餐厅，同时整个场地看起来更加和谐。

对于房屋装饰装修来说是很多业主朋友非常头痛的一个事情，因为装修要涉及到多方面，而业主朋友在装修厨房和餐厅的时候一定要考虑其位置，也就是说厨房和餐厅本身就是两个独立的工作区，一个是做菜的地方另一个则是吃饭的地方，所以这两个地方必须有一定的空间让人行走，这样才会方便屋内的每一个人。厨房和餐厅这两个位置应该隔开

要知道厨房本身就是一个非常容易沾水的地方，所以餐厅和厨房必须要隔开，最重要的是在进行厨房装饰装修的过程当中一定要进行防水施工，因为厨房长期就是一个沾水面，如果因为底板的混凝土结构出现裂缝的话那很可能导致漏水，所以必须要做防水施工才能够有效的杜绝漏水的问题，而这个防水问题就是要与餐厅隔开的主要原因之一，因为餐厅平时不涉及水面，所以只有隔开之后餐厅这个位置才不会被厨房的水影响。厨房和餐厅中间至少需要预留两米左右的距离

本身厨房和餐厅就是两个不同的工作面，而有些房屋设计确实把厨房和餐厅设在一起，但是厨房和餐厅依旧要隔开，而且隔开的空间要达到两米左右，因为这样才能更方便屋内每一个人行走，同时在做饭和关菜的这个过程也能够容纳更多人工作。总的来说，房屋的装饰装修是一个非常重要的工程，而在进行厨房装饰装修的时候切记要做防水施工，同时与餐厅的位置要保持一定的距离并且隔开，这样才能够利用好房屋的整体空间。

餐厅厨房面积比例 西餐厅面积与厨房面积的比 7:3 中餐厅面积与厨房面积的比 3:1 厨房面积的确定 厨房的面积在餐饮店面积中应有一个合适的比例。

厨房面积对生产是至关重要的它影响到工作效率和工作质量。

面积过小，会使厨房拥挤和闷热，不仅影响工作速度，而且还会影响员工的工作情绪。

面积过大，员工工作时行走的路程就会增加，既浪费时间又耗费精力，同时还会增加清扫、照明、维护等费用。

国内外厨房面积的差异很大，分析影响厨房面积的因素主要有以下几个。

(1)原料加工程度不同。

发达国家对产品原料的加工已实现社会化，如猪、牛肉等各按不同部位及用途做了精细、准确、标准的分割，按质、按需认价。

而国内的原料加工仍是或简单分割，规格不准，分量不实。

或以整片、整只出售，需快餐店做重复、过细的加工。

(2)供应产品品种的差异。

产品品种越来越多,产品生命周期越来越短的市场环境下,生产部生产压力越来越大。

客户对出品要求的时间更短，更准时，且价格更低，品质更好。

制造业的竞争归根结底是生产效率、成本控制与管理能力的竞争。

卓越、有效的生产管理能力。

(3)设备的先进程度与空间的利用率。

餐厅设备革新、变化很快，设备先进，不仅提高工作效率，而且功能全面的设备可以节省不少场地。

如冷柜切配工作台，集冷柜与工作台于一身，可节省不少厨房面积。

厨房的空间利用率也与厨房面积大小有很紧密关系。

厨房高度足够，且方便安装吊柜等设备，可以配置高身设备或操作台，则可在平面用地上有很大节省。

房房平整规则，且无隔断、立柱等障碍，为厨房合理、综合设计和设备布局，提供了方便，为节省餐厅厨房面积亦提供了可能条件。

(4)社会的发展进程与社会观念。

现代西方文明已普遍认同了宽敞、舒适的工作条件，能批量生产出优质的产品，因而西方国家的快餐店厨房设计在面积、温度、照明等方面同快餐店相匹配。

厨房面积加上后台其他设施，一般占到整个餐饮面积的50%左右。

而国内快餐店在安排餐饮布局时，往往将面积最小、楼层最次、条件最差的空间留给厨房。

确定厨房面积的方法一般有两种。

对于没有窗户的厨房来说，通风效果不好，这导致了浴室的空气质量不佳。其实我们可以做两件事。第一是看他能不能做一个窗户；第二点是安装一个通风效果好的换气扇。对于没有窗户的高层建筑厨房，如果想开窗，一般来说是很难的。因为如果能开窗，开发商就会在建筑设计上有所保留。所以我们要仔细检查厨房的墙壁是否有窗，如果能开窗，那么最好是外窗。

另一种方法是安装通风效果好的换气扇。这也是为没有窗户的厨房通风的最有效方法。安装换气扇时要注意购买通风效果好的换气扇，同时在换气扇的出口处安装止回阀，以防止异味回流到我们的厕所。最好是安装单独的换气机，不要是那种和黑光灯机共用的换气机，个人感觉效果不好。厨房要安装排烟机和排风扇，不仅要把室内的污浊空气排出去，还要经常打开厨房的门，让新鲜空气流向厨房，客厅、房间的门也要经常打开，确保室内空气实现对流。

除了主灯外，还可以增加辅助灯。最好在厨房里增加台灯。抽油烟机的灯可以照亮灶台，但我们也要在桌子和水槽上加灯，避免暗角。防水防臭 厨房的地面防水清洗地面找平每个环节都不能大意，墙面防水也是必不可少的，墙面与地面的衔接处和地面上下管道的衔接处也要引起注意，最后做蓄水试验进行验收。下水道是最容易产生异味的，所以厨房地漏的安装一定要注意防异味。

水槽和洗脸盆的排水管也要做成U型，以阻止异味从排水管中回流出来。用燃气泄漏报警器来其实现在如果不能满足要求，燃气公司是不会给暗房用燃气管道的，这个需要我们来沟通咨询，从安全角度来说，厨房一定要有自然通风，如果不用燃气，燃气泄漏报警器一定要记住。不仅如此，做饭时一定要把门打开，尽量做到通风。

新型窗户三种开窗方式，到底哪种好，你知道吗？

许多好朋友在购买窗户的时候并没有考虑到过多，忽略了窗户的开窗方式，造成之后家居生活的的许多不方便。就当前市面里的窗户种类看，不一样铝型材的窗户有着不一样的开窗方式，如平开窗、推拉窗、上悬窗、下悬窗等。这都是现阶段非常常见的开窗方式，您何不依据你的住宅自然环境及其自己的个人喜好来选择。

一、上悬窗和下悬窗省空间

上悬窗是合页或铰链装于窗户侧，向内或向外开启的窗下悬窗是合页或铰链装于窗下侧，向内或向外开启的窗。上悬窗和下悬窗是在平开窗的前提下发展趋势出去的一种一个新的开窗方式。

优点：上悬窗和下悬窗有铰链，窗户只有开启十厘米上下的间隙，人从外边没法进去，尤其合适家中无人时应用，既可以自然通风，又能够保证安全开启扇占应用空间较小，多用以餐厅厨房、洗手间等窗户安装部位受限制的地区。

缺点：因为可开启的间隙较小，自然通风性能较差。

二、推拉窗经济实用

通过作用于窗户的作用力推动滚轮翻转来完成窗户的启闭，是双扇、双扇的或多扇向上下推拉门的门窗。推拉窗是经济发展实用型门窗，多用以生活阳台、餐厅厨房、洗手间、楼梯口等室内空气。

优点：推拉窗简洁美观，窗幅大、视野开阔、光照率大。能够相对性自由地选择开窗部位、通风孔，开启时不占有室内空间。在一个平面内开启，可便捷组装和应用窗纱、窗帘布。

缺点：两扇窗户不可以与此同时开启，最大只有开启一半，自然通风性比较差一些。

三、平开窗密封性能好

平开窗属于高端型门窗，指合页或铰链装于门窗侧边、向内或向外开启的窗，能够组装两层、三层中空玻璃，其密封性能很好。

优点：开启方式灵便，开启面积大，自然通风性能好。在开窗设计方案上可选用大固定不动小开启方式，光照性能好，美观空气。平开窗的密封性能、隔音降噪性能、隔热保温性能和抗渗等级性能非常好，擦换窗便捷，外立式的开启时不占有不必要空间。

缺点：内开窗占有室内空间，易磕磕碰碰致伤，开窗时采用窗帘布不方便，如窗户品质不合格，还可能渗雨外平开窗组装应用窗纱不方便，且开启要占据墙内的一块空间，刮大风的时候容易受损甚至跌落致伤。

现在的厨房中一般都有抽油烟机，所以关上厨房的窗户也是可行的，待不烹饪的时候，可以将窗户打开，保持通风透气，也会使厨房保持干燥的环境。如果厨房没有设窗户那肯定有通风道，在使用中可以安装抽油烟机或排风扇将油烟排入通风道。如果既没有窗户也没有排风道，最好是不要用作厨房或卫生间等产生油烟或有害气体的工作间使用，否则对健康非常不利。如若厨房光线不好，没有窗户，可以在进门侧墙开了一个窗户，同时把厨房靠近餐客厅的墙面砸掉一半，做成了玻璃通透墙体，同时玻璃材质能让整体空间更加通透。希望点豹的可以帮到你