中式餐厅的装修元素都有哪些?
中式餐厅装修有哪些设计元素?中式风格装修的特点是什么?下面我们来一一为大家解答。
一、中式餐厅装修有哪些设计元素
1、中餐厅门头和外观的设计要特色鲜明,地域饮食文化要凸显;门头和外观要向人们传递以一种清晰、明了饮食信息,作为餐饮装修设计公司我们要做的就是将要呈现的信息有创意和独特的表现手法通俗易懂的传递的顾客和路人。
2、花格是中式风格餐厅最有象征性的事物,因为在中国传统中式餐厅或者茶楼等等餐饮场所中实木雕刻花格是最具代表性,不论其质感、工艺、花型等等都是中式风格最具表现力的,也是中式餐厅设计过程中不可或缺的设计元素。
3、软装装饰品的选择也是装修设计的关键,因为软装和装饰品的选择是对空间进步的点缀具有画龙点睛的作用,适合的装饰品有松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案,字画、玉雕、石雕、木雕、陶瓷工艺品等等都是中式餐厅中常选的装饰品。
二、中式风格装修有什么特点
1、中式风格装修的重点在于天花与门窗
家庭中的中式装修不可能也没必要像宾馆、饭店等公共场所做得那样面面俱到、富丽堂皇,而应该根据自己居室的格局和自身的经济条件,以简驭繁,仅选择几个项目作为装修的重点,只要能营造出一些中式风格的气氛,就算达到目的。他建议主要在天花与门窗上多下点功夫。
2、居室整体风格很重要。中式门窗一般均是用棂子做成方格图案,讲究一点的还可雕出灯笼芯等嵌花图案。已装了铝合金窗或塑钢窗的家庭可以在里层再加一层中式窗,这样才可以使整个居室的风格统一。有条件的最好能将开窗的一面墙都做成一排假窗,上面装上有彩绘的双层玻璃,那样就非常漂亮。当然只做窗子也是可以的。
3、中式风格装修如有隔断、屏风点缀就更佳
中国传统居室非常讲究空间的层次,喜用隔扇、屏风来分割空间。中式屏风多用木雕或金漆彩绘,这种屏风到旧货市场买最好,也可定做。隔扇是固定在地上的,就需要定做。隔扇用实木做出结实的框栏以固定支架,中间用棂子、雕花做成古朴的图案。如果居室比较开阔,就可以做成一个“月亮门”式的落地罩、隔扇,再配以精雕细刻的嵌花,它将成为居室中最引人注目的景点。
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餐馆现代简约风格有,古典家具元素,轻奢元素。
现代简约式餐厅设计,空间布局简约大气,富有韵律的线条设计搭配柔和的灯光,美观有序,给人以时空感,磨砂玻璃屏风设计,装饰典雅,合理划分空间区域,突显空间层次感的同时又可以让整个空间通透明亮,让人感到宽敞大气,营造轻松,愉悦,典雅,舒适的就餐环境。
轻奢元素,给人一种生气勃勃的感觉,一个亮丽独特的装修风格是一个奶茶店生意爆棚的重要保证,蓝色,装修也是个关键,或者白色加蓝色都可以很好的显出清新的效果。
古典家具元素是现代与古典的完美融合,餐厅设计在现代简约风格的基础上融入古典家具元素,空间造型简约,色彩浓厚而成熟,并巧妙运用中式元素,使整体空间感觉大而不空,厚而不重,有格调又不显压抑。
中餐厅是供应中餐的场所。
根据菜系的不同,中餐厅可分为鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系及各地方菜系餐馆,有的餐馆还推出了各种创意菜或创新菜系,经营中餐成了餐饮店的主流方向。
中餐厅的设计元素主要取材于中国古代建筑、家具和园林设计,如运用藻井、斗拱、挂落、书画、传统纹样和明清家具等,此外我国古典园林所创造的“虽由人作,宛自天开”的境界也被运用到中餐厅室内设计中。
好的餐馆设计能吸引顾客的眼光,特色的餐馆设计带来一个独特的氛围,为餐馆增加了人气。一些讲究特色的餐馆在餐馆设计上面会下很大功夫,它们往往设计得很有情调,在装饰方面也是精致特别的,下面我们一起来看看餐馆设计有哪些风格可供参考,一起来欣赏一些这些风格迥异的餐馆设计带给我们的美。
餐馆设计之现代简约风
特色餐厅设计风格中现代简约风一直倍受年轻人的喜爱。明快温暖的颜色和简单大方的线条,让这类餐厅显得简洁大方却又高雅。因此这类餐厅非常受到新人的亲睐。低调的奢华是这类餐厅的抓哟风格。设计感的强烈、空间感的突出,简单单方的线条感和现代感十分浓郁的LOGO,使这类餐厅成为信任的重点选择对象。当然,如果要在这里举办婚礼,当然也以西式的婚礼为佳。
餐馆设计之摩登MIX风
摩登mix是近年来流行起来的特色餐厅设计风格。这类餐厅服务的对象是80、90后的年轻人,他们追求独立追求新潮,追求独特。各种潮流化的元素混搭一起,带来的视觉冲击,让人的大脑换乱而又痴迷。浪漫与温馨同在是这类特色餐厅的特色之一。在这种餐厅中,多元素、单身party、时尚氛围和各种闪烁的灯光是他的突出特点。
餐馆设计之自然田园风
回归自然是最近人们喜好的有一大转变。有限、自然、清新的餐厅风格让这类人痴迷不已。自然田园也是特色餐厅设计风格中新起的一直大军。他们以充满自然的黄色、嫩绿色为基调,藤编的花篮、花朵类型的灯饰等无一不衬托出整个餐厅的田园自然氛围。各种天然的植物也是这类餐厅的标志物之一,质朴清新而又浪漫的气息让他们收到各个年龄层次的人的喜爱。
现在很多出去餐馆消费的人也会讲究一些整体的服务享受,在餐馆设计上面下功夫的特色餐厅总是特别吸引人,可能能再次招徕顾客。不过在设计风格上切忌太搞怪,也不能太突兀,整体还是要讲究和谐、卫生、舒适。餐馆除了美观的考虑之外,实用性也是特别重要的。
一、餐厅家具的选择:中式餐厅的中桌、椅、条案是必备的三大件。桌、椅、条案都以木质为主,颜色一般为深褐色或古铜色,具有浓郁的仿古气息。
二、餐厅室内的装潢:中式餐厅中的中国元素除了家具以外,更为重要的就是室内装潢设计了。中式餐厅的墙壁装修选材上不宜选用墙面砖、乳胶漆等现代材质,可以选用中式仿古墙纸,上面最好印有中国古人喜爱的鹿、鹊、鱼等含义深刻的动物图案,或者在墙壁上挂上“梅、兰、竹、菊”等画,借用植物的生态特征,寓意人类的情操和品质。餐厅地面宜选用原生态没有经过油漆加工的原木地板,原木散发的香气和原始图案,让人有穿越回古代的感觉。如果餐厅空间比较大的话,在进门处与餐桌中间还可以安放一个手工雕花加刺绣的屏风,这样中国元素会体现的更加淋漓尽致。
三、餐厅餐具的搭配:体现传统中国元素,餐具也是必不可少的物品之一。如果室内装潢和家具都是传统中式样式,而餐具选择不当就会显得尤其滑稽,不相匹配,选用中国古代陶瓷样式的餐具更能显得与古朴样式协调一致。
1、提供交流空间
主题餐饮设计空间是公共空间,在那里人更有喜欢交往的需求,希望有适宜的空间和机会与他人接触,看热闹,欣赏各种人的情态。设想一下,如果把每个餐桌都放在一个个封闭的六面体空间里,这种就餐环境是不受欢迎的。因为它只满足了人对个人空间的领域感和私密性的需求,忽略了人对交往的渴望,这种需求在主题餐饮设计中主要体现在两个层次,一是本桌人之间促膝谈心般有语言及动作行为的交往,同桌者相互认识。第二类交往是看热闹,人看人,人希望在就餐的同时能感受到在多层次的空间环境中。你可以多看一些餐饮设计案例
2、装饰品功能
在一定的主题餐饮设计空间中,具有机能作用的装饰品功能不同,形状各异,颜色多样,在选购这些物品时,很难使这些东西产生整体性和系统化,想要更好的解决这方面的问题,至少要遵守一些的原则,物品的款式与主题餐饮设计风格一致,工业产品设计与室内设计有着密不可分的联系。
3、灯光明暗结合
好的主题餐饮设计的灯光,除了起到照明作用,还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档,既节省了空间、装修成本,又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分,都可以用不同情态的照明给以区分。
还是需要实地考察才能出方案
不过餐厅的装修设计我可以和你说说很有用的几点:
设计装修注意事项
设计的好坏决定了你店铺呈现的效果。建议聘请专业的设计师进行设计,根据你经营的产品特点进行合理布局,并做适当的软装饰,提升店铺的档次:
注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,运用独特的装饰风格,突出饭店经营的主体性和个性,
现代餐厅要始终以消费者的体验为核心,因此要满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
餐厅的风格是由餐具决定的,其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:
深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
除了设计,还要注意:
注意装修合同。一定是约定工期、质量、验收标准、综合造价的规范合同,对模糊事项一定要搞清楚。
注意消防安全。一般餐饮类的店铺都需要合理设置应急通道,购置灭火器。室内装修材料用防火涂料进行防火处理,如果你当地的消防有这样的要求,你也要注意符合规范。
注意装修材料。尽量选用环保、达标、低污染的装饰材料。
注意施工质量。尤其是水电路等隐蔽工程,注意监督工人的施工质量和进度,随时发现问题要随时纠正。
2、地域风俗风俗为主题餐厅设计规划:现在依据风俗风俗进行主题装饰规划的餐饮规划的饮食场所较多。在我国广阔的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计,南边有以椰子、海洋等为主题的热带风情餐厅设计,西边有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素规划,东边有老上海风情元素规划。
3、文艺作品风格为主题餐厅设计规划:大厅以旧色为基调,铺上古代地砖,木质的餐桌椅,餐桌上铺上深色的餐布等等,这些装饰元素都在营建文学名著的主题。一味地表现古文明,将会略显烦闷,规划师又采用现代的装饰资料协调调配:天然的石材与具现代感的金属资料、天然的墙面纹路与精美的艺术玻璃、原木的雕琢与现代的水晶珠帘等。
4、寻古怀旧风格为主题餐厅设计规划:怀旧寻古是餐饮空间规划中常常运用的主题,对浓郁的前史文明特征进行发掘整理,再现前史风味,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。青灰色石板铺设的地上,拾阶而上后就是曲折的廊道。环境营建出气定神清与恍然大悟的感触。
5、前史文明风格为主题餐厅装修规划:因为饭馆酒楼的规划定位与企业的运营联络严密,餐厅规划必须有一个完好的主题,才可以敏捷而精确地捉住各个规划对象不同的文明诉求。规划可以协助规划师找到它们各自不同的主题,强化空间规划的主题性和文明性。
总结:
1、视觉不同的颜色和场景会导致不同的心情,而主题餐厅设计应依据实际需求,为顾客供给一场豪华的视觉盛宴或是一桌精美的小菜。并按照餐厅主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营建,视觉上的主题环境和美感,不只顺眼,更是赏心,给顾客一种心灵的安慰与归属。
2、听觉主题餐厅应该有契合主题风格音乐的调配,不同场所、不同时段,需求不同的音乐用具和旋律的调配。
3、嗅觉人类对气味的判别,有时候仅仅生理和心理的反映。以红印生果主题餐厅为例,主题风格要和生果的颜色和健康结合,要捉住顾客的嗅觉,更要捉住健康。
4、味觉人类对美食的喜爱是与生俱来的,特征的美食和周到的效劳,是留住客户根本的条件。在此过程中,立异至关重要,
这既要求从在产品上,不断研讨餐饮的味感、养分和意境,也要求将餐饮和效劳进行多元化整合,进步附加值,如利用特征的饰品、器皿,供给特征饮料、小菜等。
5、触觉触觉所给予的是一种和心灵靠近的感触,是可以脱离言语而独立存在的。红印生果主题餐厅在特征风格的打造中,注重对顾客所接触的物体的质感的打造,比方布艺沙发,就会使顾客有一种置身田园的感触。
西餐是我们这些东方国家和地区对西方国家餐饮的一个统称,随着社会现代化发展,西餐文化的进驻,西餐厅在我国各个城市已经发展得很普遍了,现在人们选择西餐厅多喜欢去一些具有特色的西餐厅,而西餐厅的设计很大程度上能体现这个餐厅的特色和风格文化,可见西餐厅的设计是需要去细心琢磨的。下面小编给大家介绍西餐厅设计的五大要点,普及一下西餐厅设计的知识。
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐厅设计的整体考虑:
一、准确设计定位
在西餐厅的设计过程中,应围绕经营而进行,以消费者为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析同时,还需考虑西餐厅的整体设计风格与规划等相关问题。
二、确定设计规模和比例
一般而言,西餐厅设计都是比较大型,因此,餐厅应增加包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,目前到西餐厅消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的。其次,商务宴请往往占很大的比例,而进包间可以提升档次,显示他们对客户的重视,并可以有一个安静的交流氛围再者,政府行政人员也是西餐厅中的重要客户,他们更倾向于在包间,消费,以免造成负面影响,这种现象在中、小城市尤为突出。
三、餐厅包间的设计标准
在西餐厅设计过程中,其大堂设计固然重要,因为这关系到客人对西餐厅的第一印象。但客人来到餐厅消费后,大部分时间是在用餐时间内度过的,而且包间才是西餐厅创造效益的主要部分,因此包间设计的合理与否与客人的满意度乃至餐厅的效益盈亏都有紧密的联系。
四、细节考虑和功能定位
在西餐厅设计中,设计师应着重考虑餐厅室内家具的陈设与灯具的款式、窗帘的颜色搭配等设计细节,还应当根据西餐厅的不同定位提供相应的功能性设施。
西餐厅设计五大要点:
1·风格与特征
西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性,一般团体就餐的习惯很少。因此,就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐 厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
2·平面布局与空间特色
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中,钢琴经常被设置于角落,这样可以不至占据太多的有效面积而在较大的西式餐厅中,钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心,为了加强这种中心感,经常采用抬高地面的方式,有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。 由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的地方,便于餐厅的各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,而靠服务人员送餐。
西式餐厅在就餐时特别强调就餐单元的私密性,这一点在平面布局时应得到充分地体现。创造私密性的方法一般有以下几种:
(1)抬高地面和降低顶棚,这种方式创造的私密程度较弱,但可以比较容易感受到所限定的区域范围。
(2)利用沙发座的靠背形成比较明显的就餐单元,这种"U"形布置的沙发座,常与靠背座椅相结合,是西餐厅特有的座位布置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断,这种方式所围合的私密性程度要视玻璃的磨砂程度和高度来决定。一般这种玻璃都不是很高,距地面在1200一15OOmm之间。
(4)利用光线的明暗程度来创造就餐环境的私密性。有时,为了营造某种特殊的氛围,餐桌上点缀的烛光可以创造出强烈的向心感,从而产生私密性。
3·风格造型与装饰细部
西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式,但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同,但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内,因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选,选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练,应用于餐厅的装饰。
西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少,一定要从实际需要出发,在一些较大墙面的"空田处或一些视线的"聚焦"点上着重装饰与处理,特别要注意避免装饰品和图案越多,餐厅的豪华程度越高的错误想法。怎样才能把握好适宜的"度",这就需要设计师不断地提高自身的休养,增强对美的欣赏和鉴别能力。
4·家具的形式与风格
西式餐厅的家具除酒吧柜台之外,主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖,因此一般不对餐桌的形式与风格作太多的要求,只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料,如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何,西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁,只要具有欧式风味即可,很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用
5·照明与灯具
西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类:
(1)顶棚常用古典造型的水晶灯,铸铁灯,以及现代风格的金属磨砂灯。
(2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。
(3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。
西餐的特点有主料突出,外形美观,口味鲜美,供应方便等。西餐厅设计在风格、布局、造型、装饰、照明各个方面都有自己独特的讲究。如果我们在一家设计得很有氛围的西餐厅就餐,在柔美的灯光下吃着美味的食品,是不是一种放松、舒适又浪漫的享受呢?