爱厨房,爱生活
顾玲 分享第1470天(20210306阴)
老高一早醒来对我说,做梦都想吃素馅饺子。
上午忙活一阵后,暂时放下手头上的事去趟超市,买回来韭菜。洗,切,调,和面,醒面。等一切准备就绪,他接孩子也回来了。
接下来就是擀面皮,包饺子,爱掺乎的儿子也要加入。他一会儿擀皮,一会儿包馅,样样都想尝试,对自己做的又样样不满意。一会说皮擀的没有形美,一会儿又嫌自己包的不好看。
我知道这是他的套路,每当做事他对自己的评价都是口是心非,他这么自恋的人怎会对自己真不满意,只是想要我们的鼓励、欣赏和赞扬罢了。看透不说透,才是好朋友,既然想要给他又何妨。不仅给还要多多的给,不仅我们给,还要引导他学会自己给自己积极评价。
心情高兴了,情绪起来,老高瞅准时机教他怎样擀皮,怎样包,馅放多少,怎样捏煮时才能不进水,不跑馅。
学起来他是认真的,看!是不是很不错呢!
做饭的乐趣
做饭的乐趣,做饭是我们生活中必不可少的一部分,很多年轻人喜欢点外卖,可是越来越多的外卖饮食十分不卫生,所以有条件的亲们还是要自己做饭吃哦,其实做饭也是很有乐趣的,我们看看做饭的乐趣吧!
做饭的乐趣1总以为自己是天生对做饭不感兴趣的人,因为我对下厨的“十八般武艺”实在是汗颜,也懒得去“边实践边吸取经验”。随着年龄的增长,这个想法在锅碗瓢盆的“齐奏”曲中正日日磨蚀,现在的我,从做饭中感到了乐趣……
结婚之初,我除了会炒几个青菜外,对面食加工,诸如水饺、包子、盒子之类的统统不会。口馋之时,去双方父母家便是我们的首选。如此反复,倒也不觉什么。只是,丈夫时不时来上一句:“结婚前,你说不会做饭,谁知道是真么也不会啊!”
接下来的事情,却让我对自己的“么也不会”感到了不好意思。结婚后,婆婆隔段时间就来我家一次。我对做饭的改变正是从婆婆有规律的来我家而开始,因为婆婆每次来时,总是带上一捆韭菜。婆婆来后,就马不停蹄的在厨房里忙活一阵子。婆婆知道自己的儿子喜欢吃带馅的面食,才不辞辛苦专门来为儿子做饭吃的啊!
不行,自己动手,丰衣足食。我开始对原来不感兴趣的面食加工“潜心钻研”起来。说起来好笑的是,我做菜完全是靠观摩来的间接经验,做任何面食之前,我都回想一下母亲是如何做的,从见习、实践,一道道工序下来,倒也成了我们口中的美餐。现在,想吃的饭菜“百度”一下,有图有相,加上自己的实践,也能做出好吃的美食来。看到丈夫和孩子的吃相,听到他们口中的赞扬声,自己心里特有成就感。肯定、赞扬,是最好的能让人听其号令的诱饵,当然就下决心在下一次手工上,改正不足,发扬长处。时日的磨砺,我竟然渐渐对做饭有些喜爱了。
现在休息日里,放上爱听的音乐,聆听着优美的曲子,做上一桌可口的饭菜,看着自己的成果,再看到丈夫和孩子眼里口里的满足,其乐无穷!做饭的乐趣,就在于做给自己所爱的人吃,并看着他们吃完!
做饭的乐趣2大部分人都知道在外面吃即贵又不卫生,至于营养就更不用提及,但是大家还是选择在外面吃。现实原因有不少但最要的就是这几个:
1、忙碌的工作无暇做饭
当下很多人忙于工作或者紧张的学习考试考证,对于做饭都有一种时间来不及和浪费时间的想法,往往自己买完快餐吃的时候还不时的抱怨,“这饭真难吃”“晕死, 这么贵!”“还没有我自己做的好吃!”。工作狂们更是泡面快餐什么的度日,而学生党就是大排档、路边摊。时间!对,时间二字让这些人无暇做饭,可能心里有时候还想愿意自己亲自做做饭,但这仅仅是想想,面对现实情况,只能将“垃圾食品”放入口中。
2、不愿做,不敢做!担心容颜
这种原因主要是针对广大的女性朋友,女性朋友天生爱美,但对于大多数者来说又是未来的家庭主妇。但是现在看来,出现一种越来越多的女生不会做饭,反而男性同胞们拿起了锅铲。她们害怕油烟,心里总会对自己说少做饭,不然会变“黄脸婆”。这种想法就像病毒一样迅速蔓延,导致现代年轻一代的女性对快餐的依赖更大。
3、不会做!
其实,我身边有还几个朋友,他们工作不是很忙完全可以做饭,但是他们还是去餐馆吃饭。问到为什么?都说自己不会做,要不就是只会“下面条,做蛋炒饭”。但他们又想做,这就产生了心理学上常说的“认知失调”。
其实,爱厨房,爱生活,做饭是一种乐趣,也是一种修炼。
1、厨房是家庭教育中一个重要的多媒体室
有不少心理学者认为家庭教育对孩子的影响是远大而深远的,厨房就像一个多媒体教室,里面暗藏着各种文化,这里是家庭习惯的传承,夫妻、亲子之间的交流场,也是分享与互助的地方。专家认为:“如果儿时的家庭教育没有让我们意识到快乐、分享以及烹饪带来的其他好处,那么成年后很难独自找回对厨房的热情。”可见, 厨房教育是影响人成长的一种特殊教育。回想一下自己的儿时,是不是接受过好的厨房教育呢?现在不愿意做饭的,想想自己儿时的经历吧!
2、做饭很需要别人的鼓励和支持
看到这一点的时候,是不是有共感呢?生活中我总会听到我的朋友或同事抱怨自己的男朋友或者是父母。自己信心满满的走进厨房,忙了几个小时,有的都把手不小心割破了,然后端上自己做的饭菜,心里十分想要得到男朋友和父母的夸赞,至少不是打击。但往往都是灰溜溜的结束。“恩,行动很积极,但是烧的不行啊,有点咸。”“煮点饭都不行,你以后怎么嫁人啊!”“亲爱的,我不想打击你,但是这菜我真的吃不下,我们出去吃吧!”这些话熟悉吧!虽然很多试吃者都不会直接说你,“但是”一词的出现就让你的信心一落千丈,这种情感负担和受挫感让很多人在相当长的一段时间内不会踏足厨房。所以,不论你身边那个人做饭给你吃,不论好不好吃,请你一定要说鼓励的话,或许你的一句鼓励就可以让你以后吃到更加美味的`佳肴。
3、妈妈永远是心中的厨神
这对很多年轻的女性朋友来说是最头疼的一点,你突然心血来潮或者男朋友强烈要求你下厨做饭,然后你答应了。于是,你准备好食材,想大干一场。在脑海还冒出一句话“想要抓住一个人的心,首先要抓住那个人的胃”,这让你干劲十足。很快桌子上都摆满了饭菜,你用期待的眼光去看着自己的男人,他吃着你的饭菜,然后细细品味着。你是不是那一刻很幸福和激动。但是他开口说话时候,却让你无语,让你生气!“恩,不错,但是没有我妈妈做的好吃,我妈妈做的糖醋排骨最好吃。” 他一边说脸上往往会洋溢一种说不出来的喜悦,是一种对妈妈的崇拜和爱。这会让你抓狂!但又能说什么呢?
这其实也是一种嫉妒心理,至少目前你在这个领域还没有完全得到他们的爱,这种心理会让你失去做饭的信心和兴趣。
做饭也是一种修炼
不要看简简单单的做饭,可在生活中却难倒了一大部分人呢!他们有工程师、白领、教师、公务员等等。想想这些人都是社会中精英,为什么被做饭难倒!我们常把做饭的技巧称之为“厨艺”,可以做饭也是一门艺术,它也能陶冶你的情怀,修养你的身心,更是人生的一种修炼!
会做饭的人往往都是一个自理能力很强的人,他们在现实生活中往往还会帮忙照顾别人。所以这也是一种能力的证明。学着做饭就是在某种意义上讲是在学会加强自身的自理能力。
做饭给自己吃,那是一种自我的激励!如果你自己亲自动手做一次饭,然后自己吃,不论好吃与否,你都会有一种满足感和成功感,这是一种自我激励,它会影响到你工作学习,让你越来越有自信。做饭给他人吃是一种挑战!其实这种挑战主要是想获取他人的赞赏,这是一种他人的激励。根据社会心理学家的研究,一个人获得的他人激励越多,他会越自信,从而在工作或学习领域做得更好,获得成绩!
做饭是厨艺就需要我们去学习,同时也一种挑战,需要我们去尝试!厨房不是禁地,它是生活的梦工厂。我们需要学会与那些锅碗瓢盆进行“交流”。一回生二回熟三回四回成朋友,当你拿起勺子的时候,努力感受美食带来的成就, 厨房会成为制造快乐和爱的地方,因为这里最能体现生活的地方。
爱厨房,爱生活,做饭是一种乐趣,也是一种修炼。
享受做美食的乐趣,空闲时间用心给自己做点美味,爱自己,爱自己的味蕾。做饭是一件快乐的事句子如下:
1、昨晚准备好的早餐,今早直接吃就可以。一个焦糖布丁和一个加了点抹茶的蛋糕,味道非常好,越来越享受变着花样做美食的乐趣了。不自己做甜点的时候真体会不到放糖放到肝颤的节奏。
2、在十分饥饿的情况下,自己下厨比叫外卖来得更快捷和实际。随着年龄的增长,越发不爱在外面用餐,即使自己不会下厨,也带着欢喜享受的心来为自己做几道“美食”。
3、一个人一定要好好照顾自己,给自己做一道美食,好好的去享受生活,你会发现,幸福其实就在身边!
4、享受生活的美其实很简单,有时候哪怕只是一次简单的聚会,都会让你心潮澎湃。享受美食的味,哪怕只是自己做的粗茶淡饭,都会让TA感动不已。
5、看着自己做的美美的菜心情很是愉悦,虽然我吃的极少,但我享受创造美食的过程啊。
6、既要推广美食,又要结合文化底蕴,给大家传递美的精神享受。看着自己做的推送,我真的是越来越能胡扯了。秉承老板给我提的意见。
7、美食!好看吧?有食欲吗?不要以为餐厅吃的;不要以为是网图。这是我们自己做的,我正在享受中。虽然我只打了个下手,不过给我时间我也能做出这么一桌美食的……
8、昨夜你未入眠,今儿清晨你要打鸡血去市场给爱人买他喜欢的猪腿儿。因为他瘦了一圈。但遗憾的是你不会做,所以只能他自己做。后者一起享受香香的美食。
扩展资料:
做饭技巧
1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连;
2、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味;
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
参考资料来源:百度百科—做饭
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6、翻锅侠
二、其他别称
从周代至春秋,厨师的名称五花:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人,不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;
观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;
在肆厨当中,厨师的名称当是雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
中国厨师节的由来
中国厨师节最初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的自发举办的,其目的是想通过厨师节的举办,进一步弘扬中华饮食文化,加强全国各地餐饮业的技术,营造尊重厨师、崇尚创新的良好,鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。
首届厨师联谊节于年10月在济南举办,最初定名为“全国十二城市厨师联谊节”,这个名称一直沿用到年在上海举办的厨师节。年,从第九届开始更名为“中国厨师节”。年,第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。
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人食五谷杂粮,享受的就是忙碌一天全家欢聚融融那种温暖的氛围,一桌做好的家庭菜上桌,四溢飘香,就有了家的味道。生活,一日三餐,其实就是这么简简单单,平平淡淡的幸福和快乐着。
下厨做饭其实就是一种乐趣和享受的过程,不管你技艺如何,追求的就是舌尖上的幸福,味蕾上的快感,色泽搭配上的视觉美感,食欲上的不断满足。
随着现在生活节奏的不断加快,年轻人把下厨做饭的视乎很少了,做饭下厨几乎成了一种负担,找出各种理由,工作忙,没时间,太繁琐,饭店就成了他(她)们的座上宾,常来客,也成了他们引以为荣的身份象征和追求方式。现在的大多数年轻人都觉得亲自下厨是一件既麻烦又耗时耗力的事情,也多了些对父母亲的依赖,而当在外享受朋友相聚的乐趣的同时,可曾想过我们的父母为我们做了几十年的饭菜,劳累辛苦,却从未有过怨言。而当我们的父母年老体弱不能再为我们下厨的时候,也许我们将会很难再尝到“父母的口味”了,再难易品尝到家庭饭菜的味道,少了几分家庭的温馨,我们的下一代也许将会从此与传统式家宴告别,这份温馨,这份家庭的温情将会从此逐渐从我们视线淡化,这何尝不是一种让人悲哀的情怀和遗憾。
其实我觉得,全家人一起吃饭是一种增进亲情感情的良好方式,而一起做饭则更是一种对于制作美食过程的享受,其中更有着无穷的家庭乐趣。也许你所做的菜式很简单,四菜一汤里都是家常菜,但吃在自己嘴里,乐在自己心里,这毕竟是自己的成果和按照自己口味的精心料理,这是去任何高档酒店都感受不到的无尽快乐和情趣。
下厨是快乐的,将原本生的蔬菜鱼肉合理搭配,变成美味佳肴,把不相干的各种调料合理的、按照自己的口味精心调理,专心烹制,更能带来一种成就感和快乐,何乐而不为呢,都说越是不会做的人越挑剔,那就亲身体验一把吧,也去感受别人做事的辛劳和做家务过程中的那份体会,也就会彼此多了几分理解和包容,也会深深体会到家务活的不易。
生活中看似平淡的琐碎事,而真正属于自己的快乐和幸福还是要靠自己努力寻找。两个人在一起不一定要锦衣玉食,穿金戴银。名利和地位,金钱和欲望都是永无止境的深渊,而平淡的人有平淡人的幸福生活和快乐的真谛!过去,在家庭里,洗衣做饭等家庭事务好像是女人应尽的义务,好像结婚后的女人就应当成为家庭主妇,在我们这样一个受男尊女卑封建思想影响深重的国度里,多少年来,不知有多少人依然受着这样一种传统思想观念的束缚。
其实女人所真正企求于男人的并非金钱,而是宽容、可靠和体贴,即感情的依托和归宿。现实中,已入家庭围城的男女都应该懂得这样一个浅显的道理:幸福的婚姻,美满的家庭是必须由夫妻双方共同营造和承担的。夫妻之间婚后不能淡漠了关爱,不能忽视了对方的.心理需求。女人需要的“被爱”即关怀、呵护,男人需要的是被理解。而女人所需要的关怀、呵护正是从洗碗做饭这些一点一滴的家务小事上体现出来的。做饭干家务不是已婚妇女的专利,男人更应该会几个拿手好菜,不是要天天泡厨房,偶而显示一下身手,也是对生活的调剂,生活中也就乐趣,家庭,爱的港湾也就多些欢乐,少些压抑和误解。
会下厨的男人,说明他们都是懂得享受的一族,懂得享受,才知需要什么,知道需要什么也才可能知道该怎样做,怎样去做的更好。会下厨的男人,必定追求不错的生活品质;会下厨的男人,必定有一颗爱心,博大的爱心;会下厨的男人,虽然表面各有各样,但内心一定是单纯可爱的,有一颗责任和勇担。
婚姻,使两个相互没有血缘关系陌生人,因为缘分,彼此的欣赏、互补,结合在一起,组建了家庭,经历了磨合、争吵、失望、冷静,思考,现实,终究会相互彼此适应,彼此尊重,彼此珍惜,那是必须的,但一旦组成家庭,便是锅碗瓢盆交响曲,油盐柴米酱醋围着锅台打转转的现实,不再是恋爱阶段的花前月下,浪漫向往,而是实实在在的平淡生活,彼此照应。所以有人说,结婚只是生活的开始的前奏曲,真正的婚姻需要在日常生活中去逐步完美,总结,升华,组成家庭后如何维系婚姻美满,营造温馨爱巢,创造快乐驿站,才是每一对夫妻需要共同面对的现实问题。
其实,洗衣做饭干家务也不是谁赋予女人的专利,也不是女人天生就会,随着社会竞争的压力越来越大,生活节奏越来越紧张,在当今社会生活中,绝大多数已为人妻的女人都像丈夫一样上班挣工资,同样有她的工作、事业和社会交际圈,有属于她们自己的独立空间,这必须得到尊重,因为每个人都是一个独立个体,不是谁的附属品,她们的经济地位和作息时间与丈夫完全相同,在家庭中已成为真正的“半边天”,而在现实社会和家庭生活中,忙工作、做家务、看孩子、伺候老人、搞好婆媳关系,还得维系姊妹关系……,女人往往比男人付出更多,身负更重更大的压力和负荷,作为丈夫,如果你能主动与妻子分摊买菜做饭干家务劳动的负担,闲暇时间,腾出手来帮她一把,她定然会由衷地感到温馨与关爱,也有利于维持夫妻双方的心理平衡。
把下厨当做乐趣的男人是懂得宽容和体贴的好男人,抛弃男尊女卑的思想吧,男人下厨,去露一手吧,这是当丈夫的必修课,更是夫妻间的一种情感投资。相对于过去将全部家务单独压在女人身上的传统风俗,男人下厨可以更能让两性关系走向更平等、更和谐、更合理。爱情和婚姻的真义其实全都蕴藏在平淡的生活中,而生活的乐趣恰恰又是在平淡的生活中寻求沟通,创造和谐与完美。好男人,放下架子吧,卷起你的袖子学会烹饪吧,哪怕是洗洗筷子,刷刷碗,拖拖地,洗洗衣,对妻子来说也是一种尊重,也寻求到了彼此理解、沟通的桥梁和家庭关系融洽、和谐的纽带。
其实,男人下厨并不必去大包大揽,并不需要宠得夫人饭来张口、衣来伸手,你只要眼里有活,有这份心意即可。其实,家务活也是比较繁琐的,有时候感觉比上班累的多,那就主动点吧,明确分工,扮演好各自的角色,你要是做饭呢,那我就主动去洗碗好了,生活其实就是这么简单,就看你是否愿意为对方多付出,哪怕是一点点,也就知足了。
我们的生活由无数个细节组成的,细节是对生活的一种滋润,在生活里的每一个细节都蕴藏着快乐,只是在于你是否发现了彼此需要注意的细节和结合点,是否感受到了作为一个家,彼此的不易和艰辛、操劳,是否将心比心,换位思考,是否愿意承担。而厨房不是男人生活的禁地,它是生活幸福的园梦工厂,是生活美好的粘合剂。我们需要学会与那些锅碗瓢盆进行“交流”。一回生二回熟三回四回成朋友,当你拿起勺子的时候,思考着今天自己需要做些什么,努力感受美食带来的成就,那就也安慰了自己的胃,快了了生活,适合了自己的口味,厨房里也就充满了家的味道!也会让人不时会回想起“父母的味道”和艰辛不易,多几分对妻子的理解、包容和对家庭的责任。
厨房是制造快乐和为爱添彩的地方,因为这里是最能体现原汁原味的生活。爱厨房,爱生活,爱家庭,爱父母,那就趁早去下厨,展示一下自己吧,去把做饭当作一种乐趣去做,那也就会成为一种自身修炼,会使生活多一些润滑剂,更是对待生活的一种积极向上的态度。