厨房用多少平方

可能要20到30平方米。

餐饮业厨房面积根据餐厅就餐人数或者餐厅类型决定，以就餐人数为例详细如下：

1、就餐人数100——0.697（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

2、就餐人数250——0.48（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

3、就餐人数500——0.46（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

4、就餐人数750——0.37（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

5、就餐人数1500——0.309（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

6、就餐人数2000——0.279（平均每位用餐者所需厨房面积m2）

扩展资料：

各级餐饮服务监管部门要依照《食品安全法》要求和本省（区、市）餐饮服务监管部门的有关规定，依法加强本辖区餐饮服务许可工作，严格按本通知要求的式样、内容印制和核发《餐饮服务许可证》，做到餐饮服务许可工作有序开展、依法公正。参考资料：《中华人民共和国食品安全法》

餐饮服务许可证申请须知：

1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。

2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。

3、食品摊贩从事餐饮服务经营活动，按照《食品安全法》有关规定执行。

2、假如是餐厅见厨房的话，则需要8~15平方，以打造舒适方便清爽干净的厨房。厨房中，通常包括三个主要设备，炉灶，电冰箱，洗涤槽。根据个人日常操作家务程序，最基本和最理想的概念是“三角形工作空间”，即将洗菜池，冰箱及灶台安防在核实的位置，呈三角形，两两相隔的距离最好不要超过1米，三遍之合则不应超过6~7米。

1、我国《住宅设计规范》中规定厨房较小面积为5平方米,小于这个数值,则室内的热量聚集会过      大,人呆着会不舒服。

2、实际情况中,一类和二类住宅为4_三类和四类住宅为5_。一般单身的厨房面积为2到3平方      米,一室一厅的厨房3到4平方米,两室两厅和三室两厅的厨房4到5平方米,四室两厅及以上的厨      房为5到8平方米。小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。

1、厨房

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦     斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。

2、近代发展

中华人民共和国建国后，住宅情况日益更新，所以厨房的发展也颇具特点。如燃料的发展，      经历了煤球、蜂窝煤饼、液化气、管道煤气、到电磁灶，它侧面反映了中国工业的发展。        20世   纪50年代解放初建造的住宅厨房。当时大部分厨房都装有煤气设施，但因设计的每        户面积定额过大，超出社会实际分配指标，因而造成当时多户合用的局面，显得拥挤不堪，      所谓的“合理设计，不合理使用”就是指当时厨房使用状况。这些使用上存在的各种矛盾，      主要是因为当时中国的建设刚刚起步，加之人口多，从而造成了超负荷使用状况。

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若厨房电器不多，电器功率又不大的话，只要用2.5平方的电线就好。若厨房有烤箱、电磁炉，抽油烟机等大功率电器的话，则建议使用4平方或者6平方的电线，并且需要单独设立一条支线，这样才能满足负载，否则功率大太，很容易出现短路等问题，危害用户的生命和财产安全。此外厨房用电还需要注意以下几个问题：

1、要分清楚灯具线与插座线，其中照明只需要装两根线，这两条线要各装各的，不可以出现交叉起火等问题。插座需要装三条线，分别为零线、火线和地线。

2、厨房用电量比较大，所以有条件的家庭，最好单独设置一个配电箱，这样厨房电流就被控制了，万一出现短路或跳闸等问题的话，也不会影响到其他线路。

3、厨房水量比较大，所以最好使用带开关的插座，这样既实用美观，又能避免水汽进去插座中，导致出现触电等问题。

4、在进行线路布局时，最好根据厨房动线进行设置，尽可能的安装在墙面上，切勿在地面上设置线管，否则电线的使用寿命会变短。

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俗话说,民以食为天。 厨房面积 的大小有时候也会影响我们烹饪水平的发挥的,甚至在一定程度上影响着我们的生活质量。所以吃饭的地方一定要设计好,这样我们才可以舒服的享受美食。那么,厨房面积究竟多大比较合适呢?

1、厨房的基本功能即炒菜做饭,我国《 住宅设计规范 》中规定厨房较小面积为5平方米,小于这个数值,则室内的热量聚集会过大,人呆着会不舒服,短操作净长为2.1米,单排操作净宽不小于1.5米,双排操作不小于1.9米。这一数值的计算是以一个 橱柜 的宽度为0.5米,一个人的活动需要0.9米为基础的。实际上,1.9×2.1是一个限值,不能满足两个以上的人在厨房里走动,这样的厨房很难谈得上舒适。

2、实际情况中,一类和二类住宅为4㎡三类和四类住宅为5㎡。一般单身的厨房面积为2到3平方米,一室一厅的厨房3到4平方米,两室两厅和三室两厅的厨房4到5平方米,四室两厅及以上的厨房为5到8平方米。小厨房一般是指面积在6平方米以下的厨房。《住宅 整体厨房 》行业标准规定厨房的长、短边 长度 之比不应大于1.8。

3、厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排 油烟机 等设施或预留位置,按炊事操作流程排列,操作面净长不应小于2.1m。单排布置设备的厨房净宽不应小于1.5m双排布置设备的厨房其两排设备的净距不应小于0.9m。

4、6平方米左右的厨房不仅够两三个人在里面包包饺子、炒炒菜什么的,还可以布置一套比较像样的整体式厨房,用起来方便而且看起来也够体面。厨房大一些,有一个9平方米左右的大厨房,不仅可以做饭,还可以洗衣服、吃早餐。大一点,还可以把 冰箱 、烤箱、洗碗机、 消毒碗柜 布置进来,这样的厨房便成为一个家庭饮食,给家庭带来生活的气息。

5、在审查厨房的面积时,首先要注意是否大于5平方米,这是基本的安全要求,然后要区分6平方米左右和9平方米左右两种级别。一般来说,6平方米的厨房已经可以满足一家4口的炊事需要,到9平方米,基本上已 越了厨房的原有概念而成为一种享受了。

以上就是对厨房面积多大合适的相关介绍了。宽敞的厨房空间可以让人在使用厨房的时候显得更加的从容,也能让家庭成员一起加入烹饪,增加生活的乐趣。