煮意面的做法，煮意面怎么做好吃，煮意面的家常做法

豆乳白酱意面

豆乳白酱意面怎么做？意面的特点就是非常有嚼劲，配上浓郁醇香的拌料，简单的料理也能让人感到十分美味，意面的制作并不会困难。我已经为大家搜集和整理好了豆乳白酱意面的相关信息，一起来看看吧。

豆乳白酱意面

传统白酱用黄油、面粉和奶油制作，香浓醇厚，但是热量很高，往往让人面对美食又不敢大快朵颐，而用豆乳来制作白酱意面，美味又无负担，是不错的选择，简单快手，香甜可口，小朋友们也更喜欢。菜谱中选用的伊利植选豆乳，配料单纯，采用东北黑土种植的非转基因大豆，粒粒可溯源，并做到了0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精，相比普通豆浆，先进专业的低温隔氧研磨工艺还最大化地保留了大豆中的植物营养，口感也更上一层，当饮品或用来制作菜品、甜点都很适合，健康美味双重享受。2月17日-3月10日，植选X下厨房联合发起的#美食抗“疫”加油站#征集活动，跟做健康美食既有机会赢植选豆乳畅饮大奖，更有刘雯亲笔签名照等你来拿。疫情期间的健康美食，植选也为你准备了营养范本，均衡膳食才能抗“疫”能力爆表。

豆乳白酱意面的做法

准备好所需食材。

口蘑切片，大蒜、洋葱切碎粒，培根切小片。

汤锅中烧开水加入适量海盐和一勺橄榄油，放入意面，根据所选的意面的种类不同煮面的`时间也会有所不同，按照包装上建议的煮面时间缩短两到三分钟就可以，因为最好白酱汁之后还要酱面放入酱汁中继续煮，所以这一步煮面不需要煮至全熟，加入橄榄油可以让面更顺滑不粘。

另起一个锅子，放一勺橄榄油，将洋葱、大蒜碎和培根煸香，微微产生一点焦黄色，再放入口蘑片翻炒。

加入伊利植选豆乳，浓香豆乳给酱汁注入柔和香甜，比传统黄油、奶油制作的白酱更健康，轻盈无负担，也比较迎合当下所倡导的植物基饮食习惯。

加入少许海盐、黑胡椒、帕玛森奶酪粉调味，再将煮至8分熟的意面盛入酱汁锅中，稍煮片刻收汁，让浓香的豆乳白酱均匀的包裹住意面，即可关火盛盘了。

意面盛盘，撒上少许黑胡椒碎和帕玛森奶酪粉，也可以加一点点香草装饰，美味的浓香豆乳白酱意面就完成了，尽情享用吧～

鳝鱼意面

食材清单

高汤200毫升

香油1茶匙

酱油1茶匙

白砂糖1汤匙

米酒1汤匙

油2汤匙

水淀粉2汤匙

乌醋2汤匙

蒜3瓣

小葱2根

美人椒2个

洋葱1/2个

鳝鱼6条

台南意面 300克

制作步骤

步骤1、鳝鱼宰杀后清洗干净，斜切成4cm长的段。洋葱切丝，美人椒斜切成圈，小葱切段。蒜切片

步骤2、台南意面放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干，盛盘备用

步骤3、大火烧热炒锅中的油，放入蒜片爆香，倒入切好的鳝鱼段、洋葱丝、辣椒圈快速翻炒，之后调入乌醋、米酒、酱油、白砂糖继续翻炒，加入高汤和水淀粉

步骤4、炒至汤汁粘稠后倒入煮熟的意面和小葱段，快速翻炒均匀，出锅前淋些香油增加香味

小贴士

1、鳝鱼意面入口时爽脆的口感是衡量一盘鳝鱼意面是否地道的标准，所以火候非常重要，大火快炒是保证鳝鱼口感的重要因素

2、制作鳝鱼炒意面时使用的意面是台南一种特制的面条，在制作面条时加入大量蛋液代替部分水分，制好的新鲜意面用碗称好一碗的量，下油锅炸至膨胀定型然后再使用，这样的面条吃起来口感脆脆的，又很容易吸饱汤汁

用料

意大利面    一把  

洋葱    半个  

牛肉糜    150g  

亨氏番茄沙司    适量  

卡夫芝士粉    少许  

大蒜    2瓣  

黑胡椒碎    少许  

盐    少许  

牛肉芝士意大利面的做法

准备食材

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取一口深锅，放水，撒一勺盐，煮沸后放入意面。煮开后转中小火，将意面煮软。

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煮意面的时候切碎洋葱和大蒜，半颗洋葱即可。

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锅里倒橄榄油，翻炒洋葱至软身

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加入牛肉糜，翻炒至牛肉糜发白。

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倒入番茄酱

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加少许水，盐、黑胡椒粉，成粘稠红亮的意面酱

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保持小火温热着

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此时意面煮好了，可以挑一根尝一下。

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捞出意面沥水

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浇意面酱拌匀，装盘

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撒芝士粉

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点缀番茄和罗勒或迷迭香

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可以开始享用啦

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酸甜可口小孩子们最喜欢

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1.将意大利面取出适量，放入碗中加水浸泡一会，锅中加水，将意大利面放入，煮大约9到11分钟捞出备用。（每款意大利面煮的时间不尽相同，外包装一般会提示）

2.将牛肉，大蒜，葱切末备用

3.番茄切丁，蘑菇切丁备用

4.洋葱切丁，尖椒切条备用

5.将牛肉放料酒腌制五分钟（家中没有料酒，拿二锅头代替吧，嘿嘿）锅中倒入花生油，油温大约7成，放入牛肉，炒至发白后放入碗中备用

6.大蒜，葱爆锅，香味出来后依次放入洋葱，番茄，将先前准备的牛肉倒入，尖椒放入

7.加入食量食盐，和番茄酱，抄啊抄啊~~

8.将我们今天的主料意大利面放入锅中。继续翻炒，收汁称盘

卡通意面

蒜或者洋葱

豌豆或者玉米蔬菜就好

培根或者香肠

牛奶

淡奶油

马苏里拉芝士不放也可以

盐

黑胡椒

奶汁白酱意面的做法

今天用了洋葱跟胡萝卜

意面跟豌豆煮熟捞出

热锅下橄榄油，加入洋葱胡萝卜炒香（有培根可以这步下锅）

再加入意面跟豌豆

加入牛奶跟淡奶油，奶类容易粘锅，开小火或者中火

加入盐跟黑胡椒，再加点马苏里拉芝士，尝下味道看看OK不，ok就出锅吧

这次没放培根，所以煎几个小章鱼香肠

开动

来源 下厨房

意大利面

热狗

洋葱

植物油（黄油）

番茄酱

盐

糖

黑胡椒粉

热狗意大利面的做法

烧水，水沸腾后，把意大利面呈散装放入，微微加些盐，煮9到10分钟

煮面的同时把洋葱切条，热狗斜切，稍微厚一点

在平底锅内倒入油，倒入洋葱炒香，变软后倒入热狗，一同炒两分钟。同时面捞出过凉水，沥干水分，放入锅内一同翻炒。

加入番茄酱，可根据自己的喜好添加，加盐和糖，糖可以稍稍多放一些，因为番茄酱本身带有咸味。

翻炒一会，使番茄酱均匀裹上面条即可装盘，微微洒点黑胡椒调味，有芝士粉撒一些味道也很赞。

——菜谱来自 下厨房