国家有没有规范明文规定食堂的厨房不能建在地下室

没有明文规定，但是地下室做厨房有很多要求，比常规楼房安全性等一系列要求高点！1、厨房的能源和物品具有较大的火灾危险性；2、厨房对通风换气要求较高；3、厨房原料的进入，生活垃圾的处理都需要防腐便捷的交通条件。4、地下室厨房需要满足严格的消防等要求！5、炉灶或燃起炉不可设在下水道上方，水龙头洗槽与燃起炉台不可紧邻，中间要隔切菜台等缓冲带，否则会虚耗大患。

听起来很简答，但在实际操作中还是有很多问题。比如厨房的污水就很特殊，经常带有大量油污。而油污在日常生活中，本来就不是很好处理，更不用说污水中的油污了。比较常见的处理方法是使用油水分离器，先将油脂和污水静置分层，再将油污留下，污水排入污水提升器。可以看出，不仅时间上花费更多，人力上也要付出，因为留在油水分离器内的油脂，需要定时清理。这整个过程看下来，显得太麻烦了。

不过，智流经过潜心研究，终于是解决了这个难题。为智能污水提升器配置了自动反清洗装置，对厨房的油污污水，非常友好。当油污顺着管道流入污水箱，光滑的管道会使凝结的油污自动脱落，在污水箱凝结的油污，在经过清洗头的大力冲刷后，能顺利排走。不仅省去了人工，还不需要再使用油水分离器了，节约成本。

自动反清洁装置是定时启动了，也就说会有一段时间油污沉淀在污水箱内，会不会有异味散发呢?做任何食物的过程中，如果闻到了异味，怕是再没心情做下去了。智能污水提升器当然不允许这样的情况发生，它使用的磁动力气阀被安装在通气孔，只在机器工作的几秒内打开换气，其余时间都关闭着，是污水箱成为一个密封的空间，阻隔了异味。

而传统的小型提升泵，通气孔是一起开启着的，所以会不断有异味出现。智能污水提升器更适合现代的家庭排水。

地下室本来就是不通风，要做厨房，本来就非常困难，所以你要在通道上有所投入才能实现排油烟，不然你这个问题根本没法解决。

排水的话先做好防水的，防水试验也是很重要的哦，还要加一层防水纳进去的。市政排水系统采用雨、污分流制。故室外排水采用雨、污分流制。地下室污水无法自流排出室外，采用潜污泵抽升排出。消防电梯机坑设容积不小于2m3的集水井，排水泵的流量取大于10L/s.厨房及餐厅污水单独排至裙楼半地下层的污水处理间。

对于地下室没有排水管的情况，一般采用污水提升器来新建排水系统，它能把地下室的污水提升到地面的市政管网，这也是地下室污水提升需要污水提升泵的原因所在。污水提升器新建排水系统是目前最为流行的地下室下水排水解决方案。污水提升器比集水坑密封性能更好，不会影响地下室居住环境，并且还可以全自动工作，而不用过多的人工维护。在地下室通过污水提升器来解决排水问题。

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不可以的。一般别墅地下室做成以下几种空间环境：

地下室改造1：家庭影院、卡拉OK

由于地下室空间相对封闭，隔音效果非常好。所以特别适合建家庭影院或私人的卡拉OK房。

周末，傍晚，放轻松，看一场电影；再来一首酣畅淋漓的歌，也许是您梦想中的生活！

地下室改造2：休闲会所

如果将地下室改造成私人定制娱乐会所，也是一个不错的选择。台球、棋牌类等桌面游戏应有尽有，再搭配上吧台和沙发，成为朋友聚会玩耍的绝佳场所!

地下室改造3：

身体的塑型和思想的饱满同等重要。把地下室变成健身房，在机械的碰撞中，释放压力，重拾活力。

地下室改造4：书画室

书画室需要两个特点：一是静谧，二是可以收藏。

地下室无疑都满足这两个条件。把字画裱好，四周用绫或绢镶边，再配上镜框，可避免风化和灰尘污染。同时，安静的环境，让自己 沉下心来，欣赏或作画，尽情挥洒！

地下室改造5：酒窖

地下室特有的天然凉爽，是储酒理想场所。如果藏酒不多，酒窖就显得无用武之地了，简单的酒柜+吧台是更好的选择。

无论想赋予地下室何种功能，在装修时都要注意到层高、房型、通风、采光，以及防水防潮等重要方面，让享受无后顾之忧。

我们都知道，餐饮业的污水里含油比较高，残渣比较多，餐饮的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特别是餐馆、小吃街、烧烤等聚集的地方就会很严重，再加上环保监管的加强，污水治理加严，安装油比水轻的原理，但是，隔油池有一个大大的缺点，就是不好清理。时间久了就会产生气味，污染环境。

传统隔油池天冷时油脂容易结块，很容易堵塞，废油需要人工打捞，维护成本相对来说比较高,而且位置是固定的，非常的不方便。

不锈钢油水分离设备完美解决了传统隔油池一系列的缺点。首先，它安装简单，可以放在厨房任何地方，便于维护。再说材质，不锈钢材质不仅可以大大提高油水分离的速度，还不容易生锈。不需要人工捞油，节省人工成本，隔渣篮可以阻拦油水中的残渣，避免残渣沉淀堵塞管道，产生异味，清洗的时候也会很方便。

地下室厨房废水，只需要安装一套隔油提升设备即可，既能分离废渣，分离废油，废水达到厨房排放标准之后，直接由污水泵将污水泵出

污水提升器是专门用于地下室排水的工具，通过电机运转产生压力，将污水提升到主排污管去。将洗碗池的排水管连接到提升器污水箱的入口，再将提升器的排水管连接到主排污管，地下室厨房的排污系统就搭建好了，当箱内的污水到达启动液位，机器就会开始排水了，这个启动液位是可以根据排水量进行调整的，排水量少的话调低一点就行。

厨房的排水量其实不是很多，一个小泵就能解决了。但是由于有油污残渣的存在，会不会堵塞在机器内部呢?智流的提升器有带切割功能，就算是油污凝结在了水箱内部，也能给它切碎。如果有附着在水箱内壁的油污，也不用担心，智流的机器带有反清洗装置，可以外接清水，压力水柱能360°冲刷箱内，保证油污无法堆积起来。

同理，地下室卫生间排水也能用污水提升器，如果厨房和卫生间的距离不远，甚至用一个机器就能解决了，很方便，不过要保证机器的位置比用水点的位置低，一般地下室会预留设备坑，将机器放在坑内，这个行为对机器的防水防尘指数就有要求了，同时坑内需要做好防水，双重保障让机器的寿命得到保证。

要在地下室活动，就需要做好排水，因为地下室不带排水系统。污水提升器能够搭建一个正常的排水系统，也是近几年里使用比较普遍的地下室排水工具，占据了大部分的市场。可是随着别墅的风格多变，地下室的面积也在变大，有的还有两层甚至三层。相对应的，排水点就增多了，而传统污水提升器有一个无法改变的缺陷，那就是不能连续排水。

传统提升器的电机很普通，所以它散热的效果也很普通，散热效果直接决定着电机的工作状态，所以它们只能采用S1电机工作制，也就是间歇性工作制。机器面对大排水量时，只能排水一段时间就休息，然后再排，这就只能人为控制排水量了，说实话很不方便，感觉被禁锢住了手脚。

智流的智能污水提升器深知这个痛点，所以它研发改造了油冷电机，这种电机多的部分就是大量的矿物质冷油在内部，能够加快散热，是传统提升器的好几倍。所以它能够采用S1电机工作制，是连续性工作制度。当用水点不断排水，智能提升器也能不断排水，直到机器内的水位下降到设定的停止液位。也完全不用担心机器会过热过载，整个排水的过程都在机器的承受范围内。

用来排水的机器，首先就应该保证排水的能力。智流污水提升器把这个作为要点去研究，才有了现在的连续排水功能。宁愿用不到，但不能没有。