厨房隔断门如何选购才能避免油烟污染

许多人喜欢烹饪,但它们在烹饪过程中会产生许多的油烟,这使得许多家庭决定在厨房设计一个封闭的空间来消除油烟溢出的问题,但是这真的可以解决油烟问题吗?

大多数人认为只要在厨房出口设置一扇门，油烟问题就能真正消除，有专家说现在相当大比例的肺癌患者都归因于厨房的油烟，即:即使关闭厨房设计可以防止油烟的顾客和餐厅,它将吸收的厨师,如果厨房里的油烟不是有效地消除,只要门一打开,油烟会溢出到整个房间。因此，要彻底解决油烟问题，还是要从厨房排烟入手。

1.排烟器和炉灶的高度会影响其排烟效率

处理烹饪油烟最好的方法是第一次就把它吸走。除了选择带有高效电机的抽油烟机来提高抽烟速度外，炉灶与排烟器之间的高度距离也很重要。市场上的排烟机主要分为直吸式和侧吸式。直吸式(又称上吸式或倒T型)机的最低部最好距炉膛65 ~ 75 cm，而侧吸式仅在30 ~ 45 cm时有效。虽然离火越近，吸力越强，但机器越低，越容易撞到头。您可以根据自己的身高调整高度。另外，如果机器太低，你怕被火烧伤。根据原厂的安装说明和装修人员的建议设置合适的高度。

2.厨房的气流如门、窗、风扇等都会影响排烟效率

直接影响抽油烟机排烟效率的另一个关键点是厨房内的气流。因为我们要吸走油烟，而不是厨房里所有的空气，最好的状态是吸走第一时间在锅里升起的油烟，所以要避免干扰周围的气流。因此，做饭时，如阳台的外窗，或风扇应关掉空调，避免吹油烟。同时，可以在面向顾客和餐厅的厨房门上开一个小裂缝，使厨房通风。这种气流设计还可以以抽油烟机为主，吸收油气，然后用新鲜空气代替。

3.排烟管道应尽量缩短距离，减少转弯

炉子和抽油烟机的位置最好靠近后阳台或窗户。通过这种方式,可以缩短空气管的长度和空气管不应尽可能因为缩短长度可以使烟放电更快,同时减少了将可以避免吸入的损失,使油烟排放更顺利,减少噪音。此外，大多数人习惯了在烹饪后关掉油烟，但事实上，石油和天然气仍然在空气中。因此,在关掉火之后,他们可以为一个额外的烟10分钟左右,然后关掉机器,这样他们就可以避免油烟没有退出厨房,成为油污垢,很难清理,或流到客人餐厅厨房的门就被打开。

在我们做设计时发现，很多新交付的楼盘中，厨房空间往往存在面积小、储物空间不够和光线不好等等问题。很多年轻的业主都喜欢开放式厨房，拆掉一堵墙，能打开更多空间，不管是面积、光线、通风都会有很大的改善，厨房旁边的餐厅、客厅空间也能得到更好的利用。

但是，做开放式厨房大家又有很多顾虑——我们平时都是明火烹炸的饮食习惯，厨房开放以后，家里做饭时会不会满屋子的油烟、时间久了家里到处都是油腻腻的？开放式厨房真的适合我们吗？那么，又想做开放式厨房，又想减少油烟，有什么办法吗？

一、打造可分可和式厨房

给墙面开扇窗

厨房墙面如果不想全部打开，那就只给墙面打开“一扇窗”吧。

这对于厨房连接餐厅的户型非常适用。开了一扇窗后，厨房和餐厅的光线都有所加强，家人之间也能有很好的互动，传菜也好，眼神交流也好，在厨房忙碌的人不会感到孤独，餐客厅的人也能随时看到家人忙碌的身影。如果家里有孩子，也能在做饭的时候看到孩子的一举一动，不仅增加了温馨的氛围，还能起到很多功能作用。

再来说说油烟，窗户可开可关，可以自己调节，完全不用担心油烟问题。

做可推可拉式移门

如果墙面全部打开会让人难以接受，不妨试试给拆掉原来墙面的位置做两扇折叠门。可以移动的墙面，让厨房功能更加多变。透明的玻璃门也不会影响采光，依旧保持通透的效果。在做饭时关上所有的移门，就是一个封闭厨房，不做饭时变成通透的开放空间，起到了两全其美的效果。

将餐厅归纳于厨房之中

最后一种不妨打开厨房和餐厅的空间，把餐厅和厨房进行融合。厨房可以做一通到底的橱柜，增加厨房储物空间，厨房台面操作空间也可以增大。餐桌可以在厨房中间用岛台进行连接。餐厨一体，动线合理，烹饪和食用在一个空间完成，不用在两个空间跑来跑去。

最后，在餐厨尽头做一扇推拉门，也不用担心油烟问题。

二、注意选购厨房电器、厨具

除了以上增加移门、改变空间的做法，在选购厨房家电和厨具时也要注意。尤其烟机灶具的选择，可以选择品牌烟机灶具，注重选择大吸力的产品。据我们了解，很多家庭购买的烟机吸力大，又有窗户进行通风，在家做饭时也经常不关门。购买锅具时，也可以选择产生油烟少的品牌锅具。

三、利用厨房电器，培养良好的饮食习惯

现在厨房小家电发展迅速，电蒸锅煮锅空气炸锅等等厨房小家电用起来都非常方便，能做出很多少油的健康美食。不妨多多利用这些厨房家电，改善一下平时喜欢油炸食物的饮食习惯，让厨房少一点油烟，让饮食更健康一点。

（部分图片来源于网络|侵删）

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厨房门的种类：

木门

厨房多水、有明火且油污重，普通的木材不防水，易脏，不好清理，所以在厨房安装木门不合适。如果要选择木门，最好选实木材料，不能用合成材料，而且木门与地面不能接触，地面以上的木门部分要裁掉约15厘米，用别的防水透气材质代替。

玻璃门

通透的玻璃门是厨房门的常见选择，具体来说，厨房门可以选用大面积玻璃，这样既能起到隔离油烟的作用，又可以展示厨房的精致布局。根据采光要求，厨房门宜选用半透光的半面玻璃门、喷砂、磨砂图案。

铝合金门

铝合金（也有铝镁钛合金）材料的门，防水性能好，样式比较多，色彩比较丰富，其他的不用多说，光材料厚度就可以看得出质量的好坏，只要把好质量关，使用铝合金门是极佳的选择。

厨房门的设计款式比较多，根据采光的要求，一般来说，通透的玻璃门是厨房门的常见选择，具体来说，厨房门可以选用大面积玻璃，既能起到隔离油烟的作用，又可以展示精心选购的橱柜。同时，为了充分节省空间，厨房门也可以考虑使用折叠门、推拉门来做。

厨房里面是油烟最重的地方。每次我们家如果弄了好吃的或者是特别辣的东西的话，客厅里面全都是呛人的油烟味。

尤其是家里面有小孩儿了以后，客厅里面有呛人的油烟味儿，都不敢把孩子抱到客厅里玩儿，只能躲在卧室里面玩了。那么在厨房装修的时候，为了阻隔这些油烟味儿，装修门也是一个有技巧的事情。

为了很好的把厨房的油烟阻隔开来，所以我们在装修门的时候千万不要在装修木门了，因为木门很容易有缝隙，这样油烟还是可以通过这些缝隙跑到客厅里或其它地方去。

而且厨房里面油气太重，还有就是也是比较潮湿的地方，因为经常洗菜这些东西，如果装修木门的话，那么这个门肯定会容易被损坏的。到不了几年，又要重新换门，这样是很麻烦的。

所以在厨房装修的时候，一般还是选择推拉门比较合适。因为推拉门之间的缝隙很少，门和轨道都有效地结合在一起，这样油烟也不容易再到处跑了。

而且一般的推拉门都是玻璃制的材料，这样就算厨房里的油烟再重。那么跑到门上面了，也可以用湿毛巾把它擦干净就好了。在清理起来也没有木门那么麻烦，不怕潮湿把门给腐烂了。

其实最重要的是要在厨房安一个有效的抽油烟机。只要抽油烟机的效果好的话，那么就很少有油烟，还会跑到其他地方去。

在装修的时候一定要多问一下那些老师傅，他们的经验比我们这些人还要丰富。千万不要为了美观而不考虑实用性。

1、安装太高。按设计原理讲，吸油烟机宜安装于灶具台面上65－70cm之间。但不少顾客为了“不碰头”，要求安装到80cm以上。

2、油烟机自带烟管直径多在160－170mm之间，可是不少住户预留的烟道直径在140－150mm之间，若是公用烟道效果会更差。

3、开窗户、开门使用油烟机。部分用户非常习惯于大开窗户使用油烟机，这会形成小回路，影响吸烟效果；厨房门开得太大，也会形成油烟逸散。

4、滤油网清洗不及时。

5、烟机功率不够。

那么在安装油烟机的时候，我们要有哪些小细节上的处理，才能够保证油烟机能够最大限度地释放自己的排烟能力呢？其实是在旁边安装一个叫做烟宝的东西，就能够很好地与油烟机的运作进行搭配，更好地将油烟机的效能达到最大。

第二：可以在厨房放电风扇或者现在有带冷风吹出的电风扇。可能经常要搬来搬去

第三：直接在厨房装一个空调吧，有挂式的、吊顶式的等，普通的空调不建议安装，油烟多少会跑进机箱里面，造成后期空调过早衰退。现在的厨房专用空调可以解决这类的问题。