瓜子剥壳机最简单的怎么做

核桃剥壳机，包括机架、由动力机械驱动的平行布置在机架上的轧辊，以及同心套装固定在轧辊外部的碾筒，轧辊的外圆周表面制有若干条轧楞；碾筒的圆周面上制有均匀布置的碾口，轴向两端各有一筒盖封闭；碾筒外圆周面的上半部制有挡壳，挡壳与碾筒之间设有间距；碾筒圆周方向一端的上部开有进料口，进料口上装有料斗，碾筒另一端的筒盖的下侧开有出料口，并设有出料斗；出料口一侧的轧辊的轴向端部与筒盖之间设有利于出料的适当的间距。

瓜籽去壳机。其特征在于，所述的瓜籽去壳机包括机壳、叶轮、进料口和出料口。所述的瓜籽去壳机的叶轮安装在机壳内。利用一个动力带动叶轮可以高速旋转，在叶轮的外围有外壳，各类瓜籽从外壳上部的进料口进入到机壳内，机壳内高速旋转的叶轮叶片会将进入到机壳内的瓜籽高速拍打出去，撞击到叶轮外围的机壳上，从而将瓜籽壳撞裂，瓜籽仁与壳就会分离开来，通过自身的重力，瓜籽仁与壳会落到机壳下部的出料口。

有核桃剥壳机。不过现在大多是薄皮核桃甚至是纸皮核桃，可以不用机器剥皮。

人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸10分钟，或者把核桃放入小锅中，用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟；再把煮完的核桃放在冷水中泡2、3分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。 然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

工作原理是：

在机具正常运转后，将瓜子定量、均匀、连续地投入进料斗，瓜子在转子反复打击、摩檫、碰撞的作用下破碎，瓜子粒及破碎的瓜子壳在转子的旋转风压打压下，通过一定孔径的筛网过滤、分离。然后，瓜子壳和瓜子粒在旋转风扇吹力的作用下，使重量轻的瓜子壳吹出机体外，重量较重的瓜子粒则通过震动筛的筛选达到清选目的。带壳的瓜子由去壳机进料口进入机壳内并经叶轮反复冲击后，可剥去外壳，然后经过筛选，就得到瓜子仁了。

扩展资料：

瓜子的分类：

1、葵瓜子。向日葵为一年生草本，茎直，粗壮， 中心髓部发达，叶互生，有长柄。叶片宽卵形或心状卵形，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，两面被糙毛。向日葵子多呈倒卵形或卵状长圆形，稍扁， 浅灰色或黑色。

2、海瓜子。彩虹明樱蛤，俗称海瓜子。梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是一种深受人们喜爱的海味食品。彩虹明樱蛤贝壳长卵形，前端边缘圆，后端背缘斜向后腹方延伸，呈截形。贝壳表面光滑、灰白色、略带肉红色、有彩虹光泽，外韧带凸出、黄褐色。壳长一般不超过25 mm。

3、吊瓜子。白岘吊瓜子，本名栝楼籽。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

4、南瓜子。南瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，它所含蛋白质、脂肪、维生素都很丰富。

5、南瓜子。南瓜子是葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜、面瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干，然后便制成南瓜子。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。

6、西瓜子。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供是食用或药用。

参考资料：

瓜子----百度百科

核桃油制取设备根据加工工艺不同主要分为两类，一，冷榨核桃油生产线（液压榨油机）二，热榨核桃油生产线（螺旋榨油机），但是目前国内主要使用液压榨油机冷榨居多，冷榨法（液压榨油机压榨）在低于60摄氏度生产环境下加工，这样的核桃油营养物质不会被破坏，更加原汁原味；因此这里只讲核桃油冷榨榨油机全套设备的组成和主要流程；一，核桃榨油机冷榨工艺流程工艺流程主要分为压榨和精炼，其中精炼设备由于成本大适合中大型油厂使用，而核桃油自身油品品质较好，对于小型榨油厂或者作坊不是必备的设备；压榨工段工艺：核桃→去壳→核桃仁→液压榨油机榨油→过滤→核桃毛油精炼工段工艺：核桃毛油→脱磷脱酸→真空干燥→脱色→脱臭→成品核桃油二，冷榨核桃油成套设备组成去壳机→清理筛→液压榨油机→过滤机（真空过滤机，板框过滤机，离心过滤机等）→精炼设备（非必备）

核桃营养丰富，很多人都喜欢吃核桃，不过因为核桃坚硬的壳，又不愿意剥核桃，最常见的方式就是用核桃夹来剥壳，如何夹核桃保持完整才能保持核桃仁的完整，而不是嗑的稀碎是很多女生的烦恼，下面一起来看看剥核桃快速的方法中剥核桃工具哪种好用吧。

如何夹核桃保持完整

开核桃的方式有很多，但是很多人难以做到开核桃完整，如何夹核桃保持完整的正确打开方式有很多，用核桃夹、用门、或者自制工具都有可以，除了上述的方式剥核桃快速的方法还有直接很多。

如果用核桃夹开，根根据准备的核桃夹，选用合适大小的核桃来夹，这样的话夹出来的核桃的完整度就相对的高许多。

用门夹核桃也是很多人常用的方式，捏住核桃的侧面突出处，将其放在门的合扇处，注意尽量放在牢固的地方里，还要注意小心夹到手。

剥核桃工具哪种好用

核桃钳子：核桃钳子是尖嘴设计，使用起来需要一定技巧和力气，加了之后不一定好剥。但是这种工具的却是生活中最常见的开核桃的工具，因为，这样类似的工具很多，我们经常也会将钳子作为这种工具的替代品来使用。

漏斗核桃夹子：漏斗的设计使用起来较节省力气，当进去之后往中间挤压机可，夹了之后比前者的夹子更好剥些。在生活中的普及度相对核桃钳子来说没那么广泛，凡事确实是更好用些。

弹簧开核桃神器：亮点就是有一个弹簧设计，当使劲的将弹簧顶端的把手拉起再松开弹下去的时候，核桃的壳就很容易的弹裂开了。

在层不出不穷的核桃剥壳神器中，每一款神奇都在帮助大家如何夹核桃保持完整，常见的有核桃钳子、漏斗核桃夹子、弹簧开核桃神器等等，剥核桃工具哪种好用?以上就是对几种工具的介绍，你喜欢哪一款？

市面上卖的瓜子仁（葵花籽）是通过专门的脱壳机生产的，现在很多厂家使用比较常见的是一 种小型葵花籽脱壳机，其结构示意图如下：

1、齿辊 2、齿板 3、料斗 4、排序器 5、电 机 6、皮带张紧装 置 7、电机支架 8、机架 9、传动皮带 10、风机

一般，这种小型葵花籽脱壳机体积小 、重量轻 、结构简单，国内大多数食品加工厂用的比较多。与传统脱壳机相比，制造成本要低许多，且葵花籽仁破碎率低（葵花籽仁几乎无破碎或刮伤现象），完全可以满足糕点等食品加工的技术要求。

一、常见的剥壳机的整体结构及工作原理

1）离心式剥壳机的结构

离心式剥壳机的结构主要由转盘、打板、挡板、可调节门、料斗、卸料斗及传动机构组成。水平转盘上装有数块打板，挡板固定在圆盘周围的机壳上，通过调节手轮可使料门上下移动，以控制进料量。剥壳机的整体结构。

2）离心式剥壳机撞击剥壳的原理

当一葵花籽以较大的离心力撞击避面时，壁面对葵花籽产生一同样大小的反作用力，使葵花籽外壳产生变形和裂纹。外壳的弹性变形使葵花籽离开壁面，而籽仁因惯性力的作用继续朝前运动，并在紧靠外壳变形处产生了弹性变形。当葵花籽离开壁面时，由于外壳与籽仁具有不同的弹性，其运动速度也不同，籽仁将要阻止外壳迅速向回移动致使外壳在裂纹处拉开，实现壳、仁分离。

影响离心式剥壳机效果的因素是物料水分、撞击速度、物料撞击点、挡板角度等。根据试验，转盘外圆的适宜圆周速度为：葵花籽30~38m/s，棕榈子约31m/s，油茶子约11m/s。关于撞击点，必须考虑被撞击物的结构。例如葵花籽为长条形，籽粒长轴前后的壳、仁之间都有间隙，中间部位没有间隙。

因此葵花籽经转盘甩出与挡板的撞击点最好在其长轴的前后部位，这样，不但易于剥壳，且籽仁也不易破碎，为此，西安油脂科学研究所研究出V形槽甩板式转盘。葵花籽由高速旋转的转盘中部进入V形槽甩板之间，经V形槽导向，使葵花籽沿长轴方向飞向挡板，达到了良好的撞击剥壳效果。

二、工作机结构设计

1）挡板

挡板的形式有圆柱形和圆锥形两种。圆锥形挡板因工作面与籽粒的运动方向成一定的角度，能避免受冲击的籽粒返回转盘造成的重复撞击，从而减少籽仁的破碎度。而圆柱形挡板的撞击力大，有利于外壳的破碎，适用于具有坚硬外壳的坚果及油料剥壳，如核桃、棕榈子、油桐子等。故葵花籽剥壳机应采用圆锥形挡板，且挡板应采用耐磨材料制成。

2）转盘

离心式剥壳机的工作部件是转盘（甩盘）和挡板。转盘具有多种形式。按打板的结构可分为直叶片式、弯叶片式、扇形甩块式和刮板式。其主要作用是形成籽粒通道并打击（或甩出）籽粒使之剥壳。打板的数量由实验决定，通常为4~36块。对于葵花籽剥壳，常采用10~16块打板。

扇形甩块式转盘

取转盘半径R=300mm，厚度h=20mm，材料为45号钢，

转盘圆周长为L’=2πR=2×3.14×0.3=1.884m

V=1.884×10×=0.01884

3) 料斗

（1）料斗整体结构

料斗的设计主要考虑其容积及自流下料 ，因此料斗设计成上面为立方体、下面为四棱柱的组合形式。考虑到自流下料，故淌板与垂直线成45°角。淌板的作用是加速、整流和导向。喂入量采用插板调节。通过调节手轮改变插板的前后位置，即可调节下料斗的开度，以此来满足不同的喂入量。

（2）下料口缝隙高度的计算

离心式剥壳机的生产率可由下式估算：

4）分选机的设计

重力分选机的主要工作部件为振动网面2和风机3，振动网面由钢丝编织而成，网面呈双向倾斜状态，纵向（即x向）倾角为α，横向（即y向）倾角为β。网面由振动电机作往复振动，振动方向角（振动方向与水平方向间的夹角）为ε。

分选机原理图

a.物料按密度分层及上、下层种子的纵向（即x向）分离

b.种子在网面上的运动路线

1.喂料斗 2.振动网面 3.分机 4.出料边

网面同时收到自下而上的气流作用。将物料置于网面上，料层厚度为δ，在机械振动和上升气流的作用下，物料呈半悬浮状态，不同颗粒会按密度、尺寸大致相同的颗粒，则按密度的不同产生自动分层的现象。

在适当的振动、气流参数下，下层密度大的颗粒收到网面作用而沿纵向（即x向）上滑，上层密度小的颗粒不与网面接触，沿物料层纵向下滑，形成了不同密度物料的纵向分离。由于网面横向倾角β角，加之物料不断从高端喂入，使纵向分离的、不同密度的颗粒沿着不同轨迹作横向（即y向）流动。不同密度物料的纵向、横向运动的轨迹不同，结果在网面出料边4的不同位置上获得密度不同的各种颗粒。

a.物料按密度分层及上、下层种子的纵向（即x向）分离

b.种子在网面上的运动路线

1.喂料斗 2.振动网面 3.分机 4.出料边

5）机架的设计说明

机架的作用是支撑机筒和传动系统的，将皮带轮的带电机围在里面，保证操作者的安全，同时机架还有安装支撑电机的作用。机架由角钢焊接而成。

3动力装置的设计选用

三、剥壳机的主轴转速的选取

影响离心式剥壳机效果的因素是物料水分、撞击速度、物料撞击点、挡板角度等。根据试验，转盘外圆的适宜圆周速度为：葵花籽30~38m/s，取30m/s。

由速度与半径和角速度的关系 

取R = 300mm 则 == 100rad/s

由=2πn得出 ==15.4r/s=955r/min

注：ν-------圆周速度（m/s）

注：ν-------圆周速度（m/s）

R------转盘半径（mm）

w-----转盘角速度（rad/s）

四、剥壳机所消耗的功率的计算

葵花籽剥壳机所消耗的总功率，参考

核桃剥壳分为人工剥壳与机器剥壳，人工剥壳费时费力，效率低下，一般情况下一人一天只能剥20公斤左右的核桃仁，严重制约了企业发展的要求，不符合时代发展。特别是近些年来工人工资不断上涨，生产成本居高不下，迫切需要企业转型升级，找到一套能降低成本，提升效率，适合企业快速发展的自动化生产加工设备。

核桃剥壳

机器剥壳分为半自动化单机式的破壳与全自动化生产流水线式的脱壳取仁，下面主要介绍半自动化单机式与全自动化流水线式的主要区别：

核桃脱壳机

半自动化单机式的主要分为辊压破壳式与冲击破壳式的，优点是能代替部分劳动力，节约少量人工，缺点是破碎率较高，仁的完整度不高，自动化程度不足，机器破壳后，壳仁往往粘连在一起无法做到完全壳、仁分离，仍然需要人工辅助剥壳及人工分离壳、仁，筛选分级等一系列流程都需要人工来完成。

全自动核桃脱壳机取仁生产线

全自动化核桃脱壳机取仁生产加工流水线是引进美国山核桃碧根果加工技术，并在此基础上改良的适合我国国情本土的核桃剥壳机 去壳全自动化生产加工流水线设备，含有国家多项专利，荣获国家星火科技进步奖。它能做到核桃、碧根果剥壳取仁，效率高，生产成本低，破碎率极低可与人工剥壳相媲美，可做到核桃、碧根果从进料开始剥壳，分选，筛选取仁，再风选，色选，筛选壳仁分离分级等流程全自动化，不需要人工，一条生产加工流水线可代替300-500人，完全自动化，为企业生产降低成本，提高经济收益。

核桃是一种营养丰富又十分美味的零食，非常地受到人们的欢迎。在看电视的时候，很多人都喜欢一边吃核桃一边看电视。不过核桃剥起来是非常的麻烦，尤其是山核桃。山核桃的壳比较厚，不像薄皮核桃剥起来那么容易。因此人们吃山核桃一般都是直接吃厂家处理好的山核桃仁。那么山核桃仁是怎么剥出来的呢?

1、山核桃厂商剥山核桃仁窍门

山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。如果是拿现在市售上这种加工完全之后的带壳山核桃再来剥仁，恐怕就没那么容易了。

2、家庭做法

如果是量大的话就用开水煮，方法：水开了下锅开锅十分钟左右捞出来，太阳下晾干了，然后

是砸也好，有核桃机压也好，很方便。

3、手剥山核桃

手剥山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的锤子纯手工敲出来的。想要把山核桃的外壳敲成欲碎而不碎，达到“手剥”要求，这道工序因为山核桃大小不一，目前还无法由机器自动完成，最多只能是半自动。从生产的实际情况看，用人工敲完全能达到要求。大部分手剥山核桃都是人工敲出来的。

巧开核桃：

1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋。

2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了，能剥个完整的，味道还更香。

3、将核桃放进蒸屉上，大火蒸5分钟蒸好关火后，将核桃立即浸入冷水中等核桃不烫手时取出，用锤子敲几下，就能剥出完整的核桃仁蒸过的核桃，没了那桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味。

原理：新核桃的外壳密封不是很完好的，会有一些进气孔，蒸核桃的时候，水蒸气会进入，放到冷水里浸泡的时候，根据热胀冷缩的原理，核桃壳就容易剥开多了。而且核桃仁遇到水蒸气也会变得结实点儿，不会特别脆一碰就碎了。剥好的核桃仁放在盘子里，风干一会儿，就会恢复到香脆的口感。

烤箱快速剥核桃壳的方法没听说过，一般剥核桃仁都是直接夹开壳来剥核桃仁的，基本上不会用到烤箱，烤箱只能够加热对于核桃仁剥壳也没有什么大的好处，下面分享一下剥核桃仁的的小技巧：

技巧一：找到日常你不小心被夹到手的地方，例如抽屉开关的地方，将核桃放在那，用力一关抽屉就可以轻易的打开核桃。

技巧二：可以用小刀或者剪刀插入核桃顶部，然后选中小刀或者核桃，只需要转动其中一方。

技巧三：买一个专门开核桃的机器，一般来说，在淘宝上购买核桃都会送，也不需要额外购买。

技巧四：只适合现吃，将核桃放在锅里开水煮上三分钟左右，然后立马捞出放入冰凉水，核桃表面会出现裂痕，接下来就会很好开核桃。