大神们有叉烧包配方吗，谢谢
烧包皮材料：面粉608g、发粉30g、白猪油12g、沙糖230g、清水260ml、白醋20ml
叉烧献汁材料：a. 生油80ml、蒜肉8g、 洋葱8g、姜肉8g、乾葱8g、肉葱16g、清水450ml
b. 生粉56g、马蹄粉38g、清水180ml
c. 鸡粉10g、生抽110ml、老抽40ml、蚝油20g、麻油10ml、古月粉少许、砂糖170g
叉烧包皮制作方法：
1. 先用筛子筛好面粉和发粉，并开成粉窝。
2. 将白猪油及沙糖放在粉窝中央，然后将清水分4至5次和白猪油及沙糖搓透，最后加入白醋混和后再与粉窝捞匀，慢搓至起小筋度，面团润和即可。
3. 将已发之面团压平待用。
叉烧献汁制作方法：
1. 将材料a用生油炸香后加入清水慢火滚约2分钟，隔渣后加入材料c煮溶，然后再加入材料b部粉浆煮成黏糊状，放冻后即可使用。
2. 将16g馅料加入23g包皮中，再包成叉烧包的样子。
3. 然后放入蒸笼，用猛火蒸五分钟，美味可口的叉烧包便出炉了。
食材用料：
梅花肉350克
蒜头2瓣
食用油1勺
叉烧酱3～4勺
老抽1/2勺
生抽2勺
料酒1勺
蜂蜜适量相克食物
菜谱做法：
1.瘦肉洗净，放入盆中
2.加上蒜蓉，放入适量的老抽、生抽、料酒、叉烧酱
3.然后用根竹签在肉上面扎些小眼，（这个部位的肉得嫩，我用牙签也扎得进去）再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间
4.用保鲜袋封着，放入冰箱冷藏保鲜一晚，时间赶的最少也要腌半天，这样才能腌入味
5.把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，再放入烤网中（上面垫层锡纸）
6.留下的腌汁加入一小汤匙的食用油和匀（我这剩的腌汁太少，后来又加了点叉烧酱），再准备一小碗蜂蜜备用
7.把肉放入预热好的烤箱，200度，上管，先烤20分钟左右，然后翻个面，再烤15分钟（期间刷1～2遍酱汁）
8.然后取出，刷上蜂蜜，160度，上管烤10分钟，翻另一面也刷上蜂蜜，再烤10分钟
9.取出后，切片摆盘
2用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下；
3放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；
4猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时；
5将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；
6ACA烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟；
7然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。
蜜汁叉烧的做法？
所需要的食材：
五花肉、小葱、香叶、八角、生姜、蜂蜜、南乳汁、叉烧酱
1、先把生姜切片，再把五花肉肉皮去除，锅中倒入食用油，把五花肉放入锅中，再放入一半姜片和小葱，用小火慢慢炸制五花肉四周微黄，等姜片和小葱炸制微焦时，捞出姜片和小葱，倒去锅里大部分油，留少许底油
2、这时放入清水水量要漫过五花肉，再放入生抽、叉烧酱、盐半勺、八角、香叶、姜片、小葱结，然后盖上锅盖大火烧开，小火慢煮三十分钟
3、等汤汁收浓时，放入蜂蜜、南乳汁，用勺子把汤汁浇在五花肉上，使其入味，这时夹去锅里所有辅料。留少许汤汁即可出锅，切片装盘，再淋上刚刚烧叉烧的汤汁，放上香菜点缀，这样一盘颜色鲜艳外酥里嫩的蜜汁叉烧就做好了。
