炸豌豆怎么做 炸豌豆的做法

准备材料：

干豌豆，油，盐，花椒粉。

做法：

干豌豆用冷水浸泡24小时，中间换两次水，防止豌豆发芽。把豌豆泡的明显发大，捞出沥干水分。

泡好的豌豆冷水下锅，煮30分钟，豌豆煮熟捞出控干水分，冷凉。

装在保鲜袋里，放冰箱里冷冻半天拿出来，倒在漏盆里，筛掉冰渣（煮熟的豌豆里有水分，冷冻后有很多冰渣），有些冻成疙瘩的豌豆搓开成一粒粒的状态。

锅里烧油，油温6成热下豌豆，用勺子搅动让豌豆受热均匀，中小火慢炸，把漂在表层的豌豆皮捞出来丢掉（喜欢吃皮的留下）。不时翻动豌豆，炸10分钟左右，豌豆开始有爆裂的声音，并且能漂起来，用勺子捞一下有清脆的碰击声就可以了。捞出来控油。

稍微冷凉后，放盐和花椒粉拌匀，就可以吃了。（也可以放白糖，辣椒粉，烧烤粉等调味。根据自己的口味喜好放）

吃不完放在密封的袋子或者保鲜盒里，放一个月还是酥脆的。平时当零食吃，吃拌面，酸辣粉的时候放一把，绝对的锦上添花。

油酥豌豆好吃的三要素：泡，煮，冻。

里的条件不是很好，基本上吃不到什么真正意义上的零食，所以我们的零食就是油炸豌豆或者红薯干之类的食物。

有些朋友可能会做油炸豌豆，但是做出来却总是不那么的脆，吃起来有点软。没有外面卖的酥脆，其实是因为他们做豌豆的做法上有一些问题。

做油炸豌豆很省事，而且用到的食材也少，只有豌豆和一些常用的调料就可以了。先把干的黄颜色的豌豆泡在水里，浮在水面上的那些干瘪的豌豆要扔掉，水一定要多一些，以免豌豆发胀以后水分不足，把豌豆泡上个两天三夜。然后在清洗一次。

然后把桌子上铺上一层保鲜膜，周围全部用东西拦起来，把豌豆的水分沥干以后倒在桌子上，让豌豆表面的水分全部蒸发完，才能把豌豆下油锅，不然做出来不脆哦。在农村一般都是把豌豆放在簸箕里面，放在室外吹一晚上的风就干了。城里没有簸箕的就用我刚才给大家说的方法，如果你有更好的办法也行，反正就是让豌豆表面保持干燥就行，但是不要用烘干。

不然豌豆失去水分，炸出来会很硬。豌豆的水分风干以后，把豌豆装进一个比较大的容器，然后用刀砍几下豌豆，这样有利于把豌豆炸得更酥脆，而且豌豆也更容易炸熟。然后就可以准备下油锅了，做炸豌豆最好是用菜籽油，炸出来才会更香哦。等到锅里的油烧到六七成热的时候就把豌豆倒进去，等到豌豆炸得金黄的时候就可以起起锅了，

趁热加入一些盐，喜欢吃椒盐味的可以加一些花椒面进去。喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒面进去，有需要的也可以加少量的味精进去。完成

干豌豆用水泡2个小时，豌豆皮起皱了，拿出来用厨房纸擦干，放油锅中炸，就会酥了。

都说视频回答问题 通过率比较高，今天也是第一次出境，多多关照。

炸豌豆要想做出来又大又酥脆那么就必须要掌握其制作方法和制作小窍门！

首先，我们在制作过程中，需要的原料就要用到豌豆和素油，还有我们的食盐。如果你想吃其他的口味，也可以加一些其他的调料，也可以加一些五香调料，我们要根据自己的口味而定，如果你为了方便，只需要准备上述三点就可以了。

制作方法与小窍门具体如下：

一、准备豌豆的时候，我们一定要选择一些颗粒饱满的，而且质量比较好的，并且没有坏的豌豆，我们准备好以上的豌豆就要对他进行一个清洗清洗的时候，一定要将他仔细的挑选，并且把其中的一些沙粒或者是泥土全部都弄出去。

二、当我们把豌豆洗净之后，我们就要对豌豆进行一个浸泡，而浸泡的时间大概是在半天左右，对于一些大一点的豌豆来说，你可以浸泡的时间长一点，让水分充分的进入它的豆壳内，这样我们在炸的时候将豌豆炸出来的口味会十分的不错，而且很容易让我们的调料深入到豌豆的豆壳内。

三、捞出浸泡过后的豌豆先把豌豆表面水分去除，防止在油炸时油溅出来，然后就可以进行油炸了。我们在油炸的时候，一定要控制油的温度，否则很容易将豌豆直接炸成焦糊状态，我们一般要控制油温控制在120℃左右，然后在这个时候将豌豆倒入油锅内进行油炸，需要注意的是油炸的时间要根据豌豆的表面而定，如果豌豆表面变成金黄色或者是泛黄，说明这个时候我们的豌豆已经炸成功了，将我们油炸成功之后的豌豆豆将由全部都控干之后就可以对它上面撒一些食盐，还有一些其他的调味品。当然我们为了将温度上面的油全部都控干净，我们可以用一些离心机将他上面进行一个脱油。我们在对他进行一个调味的过程，一定要将上面的调味品将它均匀地洒在豌豆的表面，并且要用筷子或者勺子，对他进行一个搅拌。尽量让所有的豌豆和豌豆皮内能沾有一些调料，因为这样吃起来会让口感十分的不错。

以上便是如何将炸豌豆做到既大又酥脆的制作方法和技巧！

豌豆用水清洗干净，然后泡至饱满，锅中加水放少许的葱姜，几粒大料少许盐烧开煮至葱姜出香，放入豌豆煮5分钟关火浸泡，捞出控水，入冷油锅慢慢炸制。炸制酥脆即可。这样炸制的豌豆酥脆，口味五香！

先把豌豆用水泡一下，再切个小口，就能炸的又酥又脆

豌豆首先凉水泡发，锅里放油将豌豆放入小火慢慢炸变大变黄用漏勺将碗豆沥出来。

豌豆这个食材，甜蜜又清新，吃起来爽口而且还好玩，嚼在嘴里软糯的感觉也很是奇妙。我们在平时炒菜煮饭时都会加一些豌豆来提味、提趣，但其实单单用豌豆来做美味佳肴会让你惊艳哦～

椒盐酥豌豆

·· 用 料 ··

新鲜豌豆 淀粉 花椒

辣椒面 盐

·· 做 法 ··

1 | 鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉。

2 | 锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油。

3 | 锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需要放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可。

·· 小 贴 士 ··

1 | 如果豌豆要达到酥脆效果，一定要用足够多油炸至酥脆。

2 | 另一种油少的做法：就不用油炸。此做法则可省去裹上淀粉这一步，直接下油锅翻炒至豌豆软绵飘香，做出来的豌豆就不是酥豌豆啦，口感不一样，但同样是椒盐的味道，也很好吃哦！

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

自制香酥豌豆，做法超简单，下酒当零食，怎么吃都美味

早几天在超市看见卖酥豌豆的，想起家里还有些干豌豆，于是回家自己做了些，晚上看电视的时候当零食，早上煮好的面条舀两勺进去，还蛮香。今天就教你自制香酥豌豆，配上酸辣粉（或火锅粉）吃，那也都是极好的~

制作香酥豌豆所需要的食材很简单：干豌豆，再来就还需要适量的食盐和食用油。

先把干豌豆用凉水泡上4,5小时，具体时间根据你买的豌豆来自行观察，只要泡发了就行（泡久了要生芽），就跟打豆浆泡黄豆一样的。

泡好的豌豆，沥干水分，放入干净食品袋中，放入冰箱冷冻至少一夜。

冷冻后的豌豆取出（解不解冻看个人），凉油下锅，开最小火慢慢炸。

注：我操作的时候，豌豆是没有解冻直接入锅的，跟以前做酒鬼花生时的炸法一样，但有个缺点会时不时地嘣油；怕的话，就等豌豆解冻，用厨房纸吸干水分后，再炸。

炸至豌豆浮起后，再继续炸个3,4分钟即可捞出。

捞出后趁热撒点盐，和匀，等凉了就是酥酥的啦。做法是不是超简单~下酒当零食，怎么吃都美味，学会了，就不用出去买着吃，毕竟自家做的，总是放心许多。

也可以根据个人口味做成椒盐，辣椒之类的口味，但其实我个人觉得，只需要来一点点盐，就是最好的味道。

没吃完的，要用干净带盖的瓶子装起来或是用口袋封好，潮了就不酥了。好啦，香酥豌豆就是这么做哒，喜欢的小伙伴，动手做起来哈！以上。

油：

一、炒菜

1、青菜：猪油

2、其他菜炒菜：花生油

3、特殊焖炖菜：茶油（鸭子）、冬菜籽油（德风购买）

二、凉拌菜：

核桃油、胡麻油、火麻仁油、芝麻油（配合永春陈醋，糯米甜醋）

三、熬咸味粥：花生油。

调味品：

1、粉状调味品：胡椒粉、花椒粉、肉桂粉。（搭配凉拌菜或者炖菜使用）

2、酒类：客家黄酒（熬粥或者）

3、醋类：永春陈醋，糯米甜醋

坚果类：黑白芝麻、核桃、松子、花生。（炒熟的搭配凉拌菜或者青菜使用）

常备小食：

1、醋泡黑豆、醋泡杂豆、醋泡姜、醋泡蒜（见醋泡篇做法）

2、凉拌豌豆，凉拌白芸豆。

常备养生添加品：

1、小麦胚芽：熬糊糊或者粥的时候用。

2、五豆：按照五行搭配比例，熬粥或者打糊糊配用。

3、黑色补肾食品：黑豆、黑芝麻、黑糯米、桑椹、核桃。

4、其他五脏搭配补充品：枸杞、百合、芡实、薏米、绿葡萄干（熬粥或者糊糊）

香酥豌豆的做法

步骤1

干豌豆用清水泡24小时，沥干水分。

步骤2

然后加入上述除色拉油以外的全部调料，混合拌匀。

步骤3

锅中倒入色拉油，油温五成热下入拌匀的豌豆开始炸，期间轻轻翻动，火开大一会再开小，再轻轻翻动，一直大火会炸糊，火太小又炸不焦，所以大火小火交替进行，看到豌豆体积变小，皮起皱有的脱出壳关火。 凉一会儿又开始开火炸，还是这样大小火交替，直到豌豆焦脆即可，如果达不到自己喜欢的焦脆程度，可以再复炸一次。

步骤4

又香又脆的香酥豌豆出锅啦！

哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？

1.香椿鸡蛋羹，食材:香椿、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。将香椿的老黄叶去掉，清洗干净。锅里烧开水，香椿在锅里焯一下，然后捞出，用冷水冷却，切块备用。锅中加入底油，用姜蒜翻炒，再重新加入清水，然后将豆腐、香菇、白玉菇放入锅中，加入调料。将鸡蛋打入碗中，只要蛋清，打散，然后慢慢倒入锅中，形成白色蛋花。将剁碎的香椿粉放入锅中，勾入水淀粉(玉米淀粉和水)，边加边搅拌，形成浓汤，倒入碗中。

2.玉子虾仁，材料:鲜虾8只，豆腐2袋，豌豆8粒，淀粉少许，蚝油少许，水少许。制作方法:准备食材，将豌豆浸泡4小时以上。取下虾头，去皮，用牙签去掉虾的黑线，洗净。不要去掉尾部。将日本豆腐切成2-3厘米厚，放在盘子里。把加工好的虾放在上面，中间放一颗豌豆。放入蒸锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾，将汤倒入小碗中。取另一个锅，放入6的汤，加入淀粉和水，搅拌均匀，然后倒入。开锅，滴少许蚝油，煮至粘稠，关火，倒入蒸好的虾中。

3.青椒鸡蛋炒香肠，青椒，鸡蛋，香肠，大蒜，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，青椒去籽，洗净切块，香肠切片，大蒜切片备用。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入锅中炒成大块。给他们上菜以备后用。锅中用底油爆香蒜片，将香肠倒入锅中，小火煎至两面金黄。香肠炒香后，将青椒倒入锅中，炒至断。然后加入酱油、蚝油、盐、糖调味，提鲜。最后将准备好的鸡蛋倒回锅里，将三种食材一起翻炒均匀。

豌杂面是比较受欢迎的一种面，煮好的面条，除了一些常规的调味料，它不仅要加上软糯的豌豆，而且还要加上鲜香的杂酱，故而将这样的一豌面叫做豌杂面。

曾经我在一家“重庆小面”面馆的厨房做过一段时间，期间主要负责臊子的制作。在这个面馆，重庆小面就是加汤的豌杂面再配上一些花生碎，而干杂面就是不加汤的豌杂面再配上一些花生碎，所以在所有的臊子中，豌豆和杂酱是使用的比较快的，基本上隔天就需要做一大锅。因为是加盟店，杂酱所用的酱料主要由公司配送，我们只需简单炒制即可，而豌豆制作的关键就是豌豆的煮制时间上的掌握。

豌杂面中的豌豆，软糯的口感、香甜的味道，再配上杂酱的鲜香，吃在嘴里很是让人回味。不过在有些面馆中，豌杂面中的豌豆，不是太软烂没有了颗粒分明的状态，亦或是豌豆偏硬没有软糯的口感，这两种状态的豌豆做成的豌杂面都不算是特别好的。真正好吃的豌杂面，其中的豌豆必须颗粒分明但口感软糯，要达到这种状态，在煮制豌豆时火侯和时间就得掌握好，当然这个也是需要一定的时间来积累经验的。

除了煮制时间的掌握外，豌杂面中的豌豆制作过程还是很简单的，流程如下：

这样做出的豌豆颗粒分明但口感软糯，用其制作豌杂面真的是色香味俱全，引人食欲。

在制作豌杂面中的豌豆时，需要注意以下几点：

以上就是我在“重庆小面”面馆中制作豌杂面中的豌豆时的实际操作过程，希望对您有所帮助。

谢谢，很高兴能回答你的问题。

重庆的豌杂面是重庆特色小面的一种，主要是以当地制作的豌豆和杂酱为主料，再配上葱姜蒜为辅料制作而成，重庆豌杂面口感爽滑，有着豌豆的软糯、杂酱的香甜、还有着面条的劲道，吃一次绝对让你流连忘返，回味无穷。

在重庆要想做一碗非常美味的碗杂面，除了美味的杂酱外，就属软糯的豌豆让你甚是喜欢，要看你做的重庆豌杂面做的味道好不好要看炸酱的味道，如果要说你做的重庆豌杂面正宗不正宗那就有看，我们豌杂面中的豌豆做的是否软糯，味道好。都说到这里了， 那我就给你介绍一下正宗重庆的豌杂面里的豌豆是如何做的？

1.准备干的豌豆，将干的豌豆，我们在前一晚就将干豌豆洗干净，泡在清水盆中，泡制12小时左右。 2.将泡好的豌豆我们再一次清洗两遍倒入锅中，再加入一些猪的大棒骨、排骨，再加入清水，水开后小火慢炖1个小时左右，关火后在浸泡30分钟，这样豌豆更能吸收骨头的香味，煮出的豌豆又香又软糯，并且粒粒分明。

以上就是重庆豌杂面里的豌豆的做法，看似简单，其实这里从选材，到炖煮的时间都要把控好，做到这些你才可以做出豌豆才鲜香软糯。

都说重庆人特别爱吃豌杂面，那我也顺道给大家介绍一下重庆的豌杂面的做法：

1.锅中热油倒入我们剁好的五花肉沫加入适量的料酒，炒干水分，直到把五花肉沫炒制有点焦黄，就可以了。 2.锅中留底油我们加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、芽菜、葱姜蒜，将所有配料炒香炒出红油即可捞出，这样我们使用的杂酱就做好了。 3.起锅烧水，水开加入盐、白胡椒粉，然后下入面条，煮面条这个时间我们准备一个空碗，碗中加入辣椒油、花椒油、适量的糖，和少许盐和酱油，最后再加入葱姜蒜沫。当面条煮到9成时捞入碗中，浇撒点面汤，然后加入我们做好的豌豆、杂酱、五花肉沫、喜欢吃青菜的可以再加点青菜，这样一碗香喷喷的重庆豌杂面就做好了。

看了我的介绍，不知道重庆的小伙伴们觉的我这种做法正宗不？如果有什么建议欢迎加我关注，在下方评论区留言，写出你的看法。希望我现在提供的方法可以让大家自己做一碗重庆豌杂面，在寒冷的天气里，吃一碗自己做的麻辣爽口的豌杂面，让你全身都温暖起来。

用我这个方法做出来的豌杂面绝对好吃，做法奉上

用料

正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法

重庆小面的诸多口味中我最喜欢的就是碗杂，但实际上我最喜欢吃的是碗杂米线，没有米线才吃豌杂面。当然，它们配料都是一样的碗杂。

顾名思义，碗杂就是豌豆杂酱的意思，一定要是炖得发粉的豌豆才行，豌豆粉末粘连在面条或者米线上，那才有感觉。而且，一定要放辣椒哦。

其实碗杂的豌豆制作方式很简单，如下：

1.搞一斤干的白豌豆；

2.用开水发泡五六个小时，过一夜也可行；

3.发好的豌豆加水，用高压锅中火压20分钟，搞定！

当然，这还只是豌豆面的碗豆，要吃碗杂面就需要加上肉末杂酱。

重庆最有名的碗杂面可能就是解放碑鲁祖庙的花市碗杂面，毕竟有“碗杂”两个字。不过每个重庆小面馆都有碗杂面的，也不用太挑是吧？

你看懂了吗？

豌杂面的豌豆怎么弄的

1. 干豌豆提前一晚用清水浸泡；

2. 浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软:-D. 豌豆也可用高压锅煮可省时间，煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也可以把豌豆炖软滴。

餐馆做这豌豆时多半会放些碱，这样豆子容易煮烂，也不知道放碱是不是对人体有害，我是没放的

。

婉杂面怎么做好吃

材料:：耙豌豆4两，猪肉馅儿2两，豌豆尖1碗，葱姜蒜适量，芽菜可选，面条两人份

豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、油辣椒(自制油辣椒，里面已经包括了一部分香料和调味品，如花椒粉，三种辣椒面，少量味精等)各适量

做法

1、用油煸炒肉馅儿，瘦肉多的肉馅油要多些，后面还要有余油呛香料，反之可用少量油，炼出的油就足够了。

2、肉馅儿炒变色后烹入料酒炒散。

3、略微出水后将水分炒净至出油，用余油爆香葱姜蒜末后加入豆瓣酱，一起用余油炒出香味炒出红油。

4、将肉馅儿和香料一起炒匀，加入酱油、少量糖，根据咸淡补盐。

5、一定要把水分完全炒干只剩油花，作为浇头的肉臊子才足够香，这个步骤喜欢的可以加适量芽菜，我没有放。

6、另起一锅，少量油炒香葱姜蒜末，加入耙豌豆。

7、翻炒均匀后加入清水。

8、大火煮开后小火略煮一下(可同时另一锅下面条)，加少许盐和白胡椒调味。

9、关火前下一把豌豆尖，如果不配面条倒出直接食用就是川渝非常家常的一碗素豌豆汤了。

10、另一锅煮面，当地菜场的细鲜面最佳，我用了广州的碱面是我喜欢的口感，但其实是另一种风格。

11、碗底可以先加各种调味料，如辣椒油、花椒油、葱姜蒜末、糖和味精、酱油等，码上面条，将煮好的豌豆汤浇在面上，表面淋一大勺肉臊，喜欢的再加些油辣椒。热腾腾的就可以立即享用啦

。

你好！很高兴回答你的这个问题

重庆的小面远近闻名，特别是豌杂面味道超绝

那么豌豆是怎么做的呢？首先可以去超市买点干豌豆回来用水浸泡一晚，这样时间泡久点的豌豆煮起来也没那么费时，而且豌豆煮出来也很软，非常的好吃，可以配上炸酱，拌在面条里面非常的香，光看颜值就流口水了

你好，很高兴回答这个问题，

方法如下：

1.准备配料：老豌豆，菜籽油

2.先提前将豌豆用清水泡至一晚上

3.把泡好的豌豆控干水分

4.锅中倒入适量菜籽油，油温3层热下入豌豆，小火慢慢炸，直到豌豆炸至黄色捞出，

5.等到油温降到50度再次倒入刚刚捞出的豌豆下锅，再次炸30秒捞出即可，洒上适量盐，又香又脆的豌豆就炸好了，我的回答到此结束，希望能帮到你

食材

方法/步骤

我来说说吧，我老家遂宁的，在四川属于川东，挨到重庆不远，所以老家遂宁面跟重庆一样，不管你吃排骨面，牛肉面，肥肠面，杂酱面，还是鸡蛋面，就算素面也会加一勺粑碗豆，没碗豆感觉就没灵魂一样，必定碗碗面都碗豆，因为朋友老家做面，她给我说过，先用水把豌豆泡好，然后加入骨头汤，姜，少许盐炖，也可用高压锅，她基本高压锅压，那样带着骨汤味的粑豌豆味道才行，单独用清水的碗豆一点不好吃哦

重庆豌杂面里豌豆怎么做?很简单:把干豌豆用凉水头天晚上泡上，浸泡一夜后，第二天早上放电压锅压12分钟即可。然后五花肉或后座肉适量剁成肉末加适量生姜末，蒜末，生抽，料酒，甜面酱，剁碎的豆瓣酱在烧热的植物油锅中炒制，炒制熟起锅。另在面碗中加少量酱油，辣椒，花椒粉，胡椒粉，葱花，少许芝麻酱，把煮好的面条(碱水面)捞起放碗中在面上放上一大勺炒制好炸酱和煮好的碗豆就是一碗重庆豌杂面，想吃汤面就加点面汤，不加面汤就是干拌豌杂面。

用料

豌豆粉

50克

凉开水

300克

胡萝卜，青瓜

适量

葱花，蒜末，花椒，辣椒面

适量

味极鲜

一大勺

山胡椒油

几滴

盐，鸡精

适量

熟花生粒

适量

玉米油

适量

凉拌醋

一勺

自制酸辣豌豆粉的做法

豌豆粉用一点凉开水化开，余下的水倒小陶锅里，开火，豌豆粉浆也倒进去，慢慢搅动，煮至出现半透明状态，已经有一部分开始凝固时马上关火，连陶锅一起放大一点的锅里蒸，二十分钟左右，关火冷却，陶锅脱膜非常容易。脱膜后可任意切块。

各佐料切好。

熟花生碾碎。

油烧开，放几粒花椒炸糊了捞出，淋在拌好鸡精的辣椒面上。

凉粉拌好各个佐料，加山胡椒油，味极鲜…

冰箱冷藏下味道更好噢。

一般人们都会认为，粥其实是最助消化的一种食物，所以说在生活当中，人们对于粥也比较的喜爱，而且煮粥的时候，也可以搭配各种各样的食材，这样食用起来就会更加的营养健康，那么下面为大家介绍一，下豌豆粥的具体做法，因为我们都知道，其实豌豆对身体保健也有很好的效果。

豌豆粥

原料：豌豆、核桃仁、糯米粉。

豌豆粥的做法

1、新鲜豌豆放锅内，焯熟。

2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸。

3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子。

4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态。

5、开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火。

6、放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

特别提示：

1、豌豆焯熟，可以去除豆腥味，但是也不要焯太久。

2、核桃最好事先浸泡，去掉皮，这样不仅使颜色好看，也会去除涩味。我的因为很碎，所以省略，颜色偏深了些。

3、渣子过滤，为了口感更好。

上面就是豌豆粥的具体介绍，在生活当中，如果你想喝豌豆粥的话，可以按照这些步骤进行而且其实真正动手起来也是比较简单的,所以说对这些食物，大家不要总觉得困难，只要自己动手的话，自己同样也可以放心享受这些食物。