关于饼干装饰，这上面的彩色花瓣用什么材料画出来的

我们在吃饼干、面包等甜点的时候，会发现有的上面会有一层白白的甜甜的东西，这个其实就是糖霜。糖霜也是用甘蔗等熬制而成的，如果我们自己做饼干之类的需要糖霜的话，除了去买现成的，也可以自己制作。我们也能根据情况做出不同颜色的糖霜。

准备一些色素、柠檬汁、蛋清和糖粉。

用筷子打蛋清，然后和糖粉混合。用抹刀继续搅拌，直到蛋白和糖粉完全混合在一起，形成更厚的糖霜。一点一点加入柠檬，将果汁搅拌均匀，需要边加边搅拌，同时观察糖霜的稠度。挑起糖霜滴落时，它会在几秒钟内变平，说明调的差不多了。然后开始调颜色，不同颜色的食用色素放在糖霜里搅拌均匀，这样就有各种颜色的糖霜可以用了。制作完成后就可以开始装饰饼干了，这样可以让饼干的颜色更加漂亮。

可以勉强代替，但是口感会差一点。家里有料理机或者搅拌机的话，我们可以用白糖打成糖霜来用。只准备一个料理机（搅拌机），100克白糖（粗糖、细糖、冰糖都可），玉米淀粉3克左右（也可以换成等量粟粉，比例100：3，玉米淀粉一般为3%-5%，不超过10%）。将准备好的糖和玉米淀粉一起放入搅拌机中，搅拌3次，每次20秒左右，然后将得到的粉末过筛，倒入密封的玻璃容器中保存。如果要很稀的话，可以多搅拌几次。

1. 可以说是最简单的使用食品烘干机的方法了，而且干得非常快。

2、饼干可以在烤箱里预热一两分钟后关掉电源烘烤，很快就变干了。

3、将饼干放在通风处，风会帮助它们干燥。 如果等不及的话，可以用吹风机吹几分钟。

难度：切墩(初级)    时间：1小时以上  

主料

低筋面粉90g    无盐黄油60g  

糖粉30g    盐少许  

蛋液12g  

辅料

银色糖珠适量    糖粉70g  

蛋白10g    柠檬1/2个  

食用色素适量  

糖霜装饰圣诞饼干的做法步骤

1. 黄油室温软化，筛入糖粉，搅打均匀后加入蛋液；

2. 搅匀后，加入已过筛的低筋面粉和盐；

3. 搅匀成面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右；

4. 案板上撒一层薄粉，取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的薄片，用各种形状饼干模压出饼干坯；

5. 将饼干坯小心移至铺了锡纸的烤盘上；

6. 烤箱180度预热，将烤盘放入中层，上下火，烤12分钟左右，取出后晾凉，即可用彩色糖霜和糖珠装饰。

7. 彩色糖霜做法：蛋白和柠檬汁都要一点点调入，慢慢调到合适的粘稠度；

8. 暂时不用的糖霜用湿布盖好，以免风干；

9. 如果糖霜干掉，可以加入一点点柠檬汁，重新调至细滑；

10. 色素开始滴入2滴，视颜色再逐渐调配，不要一次加太多。

小贴士

1. 低粉和糖粉都容易结块，使用前需要过筛；

2. 面团需要放入冰箱冷藏，稍硬之后更容易压出形状；

3. 上糖霜可用小刷子或勺背，细致的线条可用裱花袋；

4. 装饰饼干时，最好先上一层打底糖霜，干后再进行细致装饰，这样图案会有立体感。

用饼干来做装饰的东西

比如

用泡沫做成圣诞小屋

然后在将饼干贴在外面做装饰

这个标示对你吃菜园小饼

没有影响的

呵呵