北京延庆玉渡山白日依墅轰趴别墅民宿，2层别墅，露台观星最佳

炎炎夏日里，带上自己宠物一起肆意玩水，爬山过河，享受专属于它们的时光，在这里您可以摆脱大都市的压力与束缚，让身心俱疲的您得到彻底放松，留下属于自己的那份美好度假时光记忆！

北京延庆凉鼻头院子精品民宿，位于北京市延庆区张山营镇的靳家堡村，有一家名叫凉鼻子的半山小院，却为它们建立起了一个属于它们的家园。凉鼻头老板经营一家专业犬舍，2018年原本选址想做犬舍的这个院子，因为周边的景区和环境改变了初衷，机缘巧合变民宿。

民宿的房间设计很精致，晚上可以赏景、观星、简直太惬意了！晚上澄澈的天空中，繁星涌动，漫步于附近，可以体会那淡雅与宁静，可以忘却一切不愉快与烦恼，多彩的灯光，造型各异，耀眼夺目，夜色中一道靓丽的风景线。

民宿整体风格素雅简约，以白色为主色调，从外观到房间的装饰都极致简单，给人一种随意，轻松的感觉，可以完全放松的度假！

凉鼻头院子精品民宿，客房8间拥有独立卫生间的客房，卧室采用欧洲简约的装修风格，卫生间全部是粗犷豪放的工业风风格。一个可以容纳20人的餐厅，宽大的自助式厨房，客人可以施展自己的厨艺。

客房以简约风为主，原木色的家具，每一处都发着古朴浓厚的生活气息，客房内光照充足，每个房间都干净整洁，具有与众不同的设计风格。

50平的客厅提供麻将机和 游戏 机，也可以做小型活动。

客厅内部色彩清新淡雅，新中式客厅，其格调典雅质朴，新中式客厅，其格调典雅质朴，还设有麻将室，卡拉OK等，带上家人，孩子，朋友独自享受一个小院。

足不出户就可以享受到闲适生活的乐趣，住上一晚，你能感受到的是不仅是一种回归自然生活的宁静，还有山野乡村里的朴素静谧。

民宿这里提供自助式厨房，锅碗瓢盆油盐酱醋，厨具，餐具，调料，电饭煲，早餐机，微波炉等一应俱全！除此之外我们还可以提供电磁炉，烧烤炉等。

民宿十公里范围内景区有：玉渡山风景区、古崖居、石京龙滑雪场、龙庆峡风景区、世园会等等，距离京礼高速出口仅2公里。北京延庆凉鼻头院子精品民宿热情欢迎您带着宠物到来。

院落面积大约700余平米，最多可以容纳18人入住院内带有大泳池海沙池和蹦床，还有一棵苹果树一棵核桃树小院一共有4间大榻榻米卧室2张大床可供4人同住，独立卫浴，1间开放式大床房床品精选宜家赫森1.82米的床垫，日本天竺棉面料的床单被罩。每个房间都有全套一次性用品空调和地暖，四季入住皆倍感舒适加床：超过18人入住，我们可为您提供宜家折叠单人床。装修设计：2号院整体风格沿用北欧风，静谧又处处可见激情，如院内的让人肾上腺素飙升的泳池大黄鸭海沙池蹦床，不仅孩子们玩的欢快，大人们也玩的不亦乐乎；而院内另一边的核桃树和苹果树，在蓝天白云的笼罩下，为院内增添一抹生机绿，结果期可是硕果累累呢，别看他们的个子不大，个个都充满惊喜呢。厨房是一个独立的阳光玻璃房。夏天披上一层草帘子，凉快又文艺，冬天的时候，在阳光房里做顿美食，更是温暖极了。在院子中庭，圆形的镂空墙将院落的功能区划分的非常清晰，与此同时，把美人或美景框在框中也是一种很好的体验，透过这画框能看到不一样的风景哦。不想在院内玩耍，可到客厅二楼休息区闲坐，或看书或聊天。客厅为挑空设计，复古的原木小桌编织地毯各式挂画以及佳姐到处掏的装饰物都充满了小心思，这大概就是佳姐对民宿真爱的体现吧。客厅靠里一角还有个定制茶歇区，全套功夫茶具百宝格，泡上一壶茶，点上一根沉香，感受品茗的乐趣。动动静静，不管你是爱热闹的还是喜静的，都能在2号院找的自己喜欢的角落呢吃：早餐：可预约免费早餐：勤劳的管家会送来早餐，类别有炭火铁锅熬的小米粥手工馒头手工花卷土鸡蛋酱豆腐和咸菜早餐看似普通寻常，却也是我们管家为您精心挑选可口又养胃的材料做成的，请放心食用正餐： 可自行烹饪：小院内的独立的开放式阳光厨房，带有立式空调对开门冰箱，嵌入式双灶电磁炉抽油烟机大烤箱小烤炉炒锅蒸锅汤锅等提供全套的烹饪厨具。消毒柜里有足够多的宜家碗盘可用。小院也提供基础调味料，您只需要自带食材，就可以和家人朋友一起DIY一顿暖意融融的小食光，考虑到不会炒菜的朋友，还提供鸳鸯锅和烧烤箱可预约管家定制私人菜肴：厨师会选用当地最新鲜的有机食材进行烹饪，60位，当地特色的野菜值得一试周边美食推荐：湖畔的炖嘎鱼鱼火锅，柳沟豆腐宴永宁人家铁锅

飞猪上还可以查看更多有关于延庆大隐于世二号院玉渡山野鸭湖精品民宿的介绍和玩法还有周边的景点

民宿室外设立恒温戏水池，小朋友来了可以肆意下水撒欢儿玩耍啦，还有网红秋千，尤其夜晚灯光效果非常棒，随手一拍都是大片即视感！这里也提供烧烤休息区，可以跟朋友一起自备食材，享受烧烤撸串的乐趣！这里是一家集台球、乒乓、双人自行车骑游、乡间住宿、 娱乐 游戏 、自主下厨、节日体验为一体的综合性民宿，在这里可以感受窗前看树林、田头摘蔬菜、忙中享清闲的快乐时光！

B栋四间客房（六张床）一KTV，一厨，四卫，一麻将桌。C栋五间客房(六张床)一KTV，一厨，四卫，一麻将桌，院内还有戏水池，夜晚，看着民宿温暖灯光，静静感独特文化的魅力，仿佛时间也停下了脚步。

B栋四间客房（六张床）正常入住10至12人，整体的装潢风格采用 时尚 超前简约设计元素和理念，得到众多到访客人们的好评！

当然您也可以来延庆这里体验当地风土风情，感受民宿主人的热情与贴心服务，并体验有别于以往的普通生活，开启您的新奢华度假之旅！

民宿掩匿在密林山中，随性自在的居住空间，在难得慢下来的时光里，泡一杯咖啡，让悠悠的香味儿溢满心湖，看一本书，于书中寻日月，置身其中，悠然享受在大自然氛围下的慢时光。

民宿灯光整体设计风格采用暖色调，看上去一切是那样的温馨而又浪漫，给人以如沐春风般的舒适感！

厨房周末可以约上三五好友，带好各种食材亲自体验烹调 美食 的乐趣。

喜欢唱歌的客人，这里简直太合适不过了，民宿老板花心思为爱好唱歌的朋友们打造的KTV包厢隔音效果做的非常好，一点也不扰民哦，音效设备更是杠杠滴，快来一展歌喉吧！

C栋五间客房(六张床)，正常入住10至12人，客房里都是采用环保的木质家具，只为给客人提供安全舒适的入住体验；

另外房间通风性也很好，床头特意摆放了绿植，打开房间一种清新自然的感觉扑面而来，沁人心脾、感觉很棒！

民宿的大落地窗设计非常 时尚 ，清晨起来，阳光洒满整个房间，慵懒地拉开窗帘，毫不费力就可以观赏到大自然赋予的壮观山景；此时此刻就想站在窗前品茗赏景，惬意的一天由此开始了！

民宿采用了干湿分离的卫生间；全智能马桶，值得一提的是，这里配备私人浴缸，注满一整缸暖暖的温水，好好泡个热水澡，把身体埋到一大堆泡泡里洗掉一整天的疲惫，以无比舒畅的心情去迎接新的一天！空调电视更不用说，全部都配齐了！

一厨，四卫，KTV，电动麻将桌，（12位独立火锅电动大餐桌）

还可以烧烤，开派对等，总之，怎么热闹怎么来。这家民宿适合情侣，家庭等人群度假。

清新的空气，安静的花园，早晨漫步乡间里的小路，四周都是山景美景和一幢幢的别墅。在北京延庆龙庆峡蒲公英小院民宿，风轻闻鸟鸣，雨驻听虫吟，独处的时光，可以思考，也可以遗忘，这里欢迎您的到来！

装修

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。

店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

招人

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

一般的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般七、八个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆，大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。

定制设备

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

像你说的那种早餐推车，你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。

原料采购

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。

开店审批手续

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证（简称环保，现在这个证是最难办的）、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的，不知道你们那里怎么样？食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到，那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格，填好后，让他们敲个章，才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情，只要花钱去检查一下身体，没传染病就可以办下来了。

由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。

上面说的是一些经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。

家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。

友情提示：

从熟客入手：做快餐生意最重要的就是口碑了，如果多与熟客沟通交流，能得到更多有益的反馈信息。

菜式花样时时翻新：外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键，菜的样式最好能有二、三十种以上，给顾客更多选择的余地。此外，店中要保留几个口味独特的特色菜，这也是外卖店的卖点之一。