兔子蛋糕的家常做法 小兔子奶油蛋糕怎么做

在碗里倒入蛋糕粉，并加入50cc牛奶，用勺子搅匀。（云朵：为了蛋糕能有好的口感，要用力搅匀充分混合哦~）

在兔子模具里涂满色拉油。（云朵：别忘了兔耳朵和侧面也要涂满哦 ~）

用20cc的小勺把第一步制作好的粉浆舀进兔子模具里，轻轻晃动，使粉浆里尽量不要有空气泡。

把兔子模具放在一个盘子里，一同放进微波炉，用500w火力加热50秒。（请在监护人在场的情况下进行（o.o））（云朵：注意兔子模具的位置必须是微波炉的正中央哦~）

时间到取出之后，放着别动，凉1分钟左右。然后握着兔子模具柄，翻转模具，兔子蛋糕就倒出来啦~(Tip:还可以在兔子蛋糕上加点水果或者奶油装饰哟~~卡哇伊~~！)

以上。（看不清的部分没有翻译，但具体步骤没跑）

八寸戚风1个

淡奶油500克

蓝莓巧克力屑适量

草莓巧克力屑2克

草莓果味粉适量

菠萝果味粉适量

草莓果酱适量

黑色巧克力屑适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

打发淡奶油

2

八寸蛋糕切成三片，最上面的一层放在蛋糕垫上，我习惯把最底层作为蛋糕面，感觉比较平整

3

抹奶油加草莓果酱，另一片蛋糕片抹奶油覆盖上去

4

依次铺好三片蛋糕片，整个蛋糕抹奶油

5

去一些黑色巧克力屑放入裱花袋，放入装有热水的杯子里，巧克力会慢慢融化，接着继续努力把奶油抹平整

6

不知道为啥一直抹不平奶油，哎，说多了都是泪

7

拿一根牙签在蛋糕表面画出小兔子的初步轮廓

8

黑色巧克力已经融化好了，在裱花袋剪一个小口沿着牙签印挤线

9

取一些奶油装入裱花袋用曲奇花在小兔子脸部挤花

10

取一部分淡奶油加入草莓果味粉搅拌均匀装入裱花袋用大号圆嘴在蛋糕挤一圈圆球

11

铺洒蓝莓巧克力屑，脸颊放点草莓巧克力屑

12

蛋糕底部也围一圈圆球

13

剩下的淡奶油加入菠萝果味粉拌均匀，装入裱花袋用大号曲奇花嘴在蛋糕外边挤花

14

蛋糕垫对角挤曲奇圆花和两个直立小花

15

另外两个对角挤三个直立小花

16

在曲奇圆花上洒朱古力糖针

17

在直立小花上放装饰彩糖

第一步修胚，修成兔子形状

异形小兔子蛋糕的做法步骤1

第二步夹心抹面，用奶油霜或者豆沙

第三步加上手脚然后挤挤挤，不要命的挤毛绒绒

第四步裱花放上去，小兔子做好了

戚风或海绵蛋糕片一盘

辅料

淡奶油600g糖60g

椰蓉适量巧克力适量

樱桃适量

小兔蛋糕的做法步骤

1. 蛋糕片刻出兔子形状，抹上奶油，撒上椰蓉，用巧克力画出眼睛等，最后放樱桃装饰！

2. 将6寸模具的活底挡住方形胚子的一部分，并用刀沿着活底边缘将蛋糕切开，注意刀要垂直

3. 然后将方形蛋糕切成耳朵的形状。这一步又妈忘记拍照了，参照下面步骤里耳朵的形状吧。然后将蛋糕分三层，打发好300克奶油涂抹夹层。注意两个蛋糕衔接地方的侧面也要涂奶油，避免脸和耳朵分开

4. 另外300克奶油打发后将蛋糕表面涂抹均匀，顶上只要全部覆盖就可以，不用抹得很平，大致平整即可

5. 用牙签勾勒出眼睛，嘴巴，腮红和耳朵中间的形状

6. 10克巧克力与10克淡奶油混合小火加热制成甘纳许，将眼睛和嘴巴画出。除了腮红和耳朵中间以外，用50克奶油打发装入裱花袋，前段剪小口，不规则形寄出细丝，全部覆盖

7. 最后用加入粉色色素额淡奶油挤细丝将腮红和耳朵出填满，眼睛上用白色奶油画好反光点。耳朵上装饰好蝴蝶结，完成

食材明细

6寸 蛋糕一个、8寸蛋糕一个、6寸蛋糕一个、色素适量、巧克力一块、奶油500毫升

兔子蛋糕的做法步骤

1两个蛋糕提前烤好备用

2淡奶油按10:1的比例加入白糖打发

3蛋糕拼成兔子的造型。

4取耳朵抹上奶油

5再把兔子头上全部都抹上奶油

6用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。

7淡奶油放入裱花袋，其余的放入冰箱备用

8白色的奶油挤上去

9巧克力装入裱花袋，放入热水中融化，裱花袋前面剪个口子，用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须

10奶油加入淡红的色素

11把兔子的耳朵和腮红挤好即可

小窍门

1、这个季节，裱花最好在空调房进行。

2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。

3、裱花袋每次不要装太多奶油，带着手套操作会更好些。

4、500克的淡奶油还剩下一些。

5、如果不是立刻吃，要放入冰箱冷藏哦！

把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上，贴着边缘画出兔子的轮廓。我比较财迷，为了多吃点蛋糕所以兔子脸做的比较大……你们随意啊！

步骤 2

剪下来备用

步骤 3

戚风分三层，取一片，把纸模铺上，用小刀把蛋糕裁出兔子的形状

步骤 4

裁完是这样的，不圆润没关系，之后用奶油找齐就行了

步骤 5

用裁好的那片当模特，把另两片也裁出来

步骤 6

淡奶油加糖打发，夹上喜欢的水果，三层搭起来

步骤 7

四周抹上奶油，抹不光滑没关系，一会儿椰蓉来救场～嘿嘿

步骤 8

准备好椰蓉，侧面我是直接用手抓一点直接斜着往上面扔，细小的部分用小刀填上去即可，表面撒匀。周围散落的椰蓉清理掉。

步骤 9

迷你奥利奥去掉夹心，摆在合适的位置，点上白色奶油做好眼睛（提前刮去那个位置的椰蓉，否则眼睛容易错位……耳朵粉色部分同理）取少量奶油调成粉色填充到耳朵上，脸颊撒少许草莓冻干粉或者粉色奶油均可，融化巧克力画嘴巴，我懒直接用黑芝麻摆的

步骤 10

水汪汪大眼睛版

动物奶油蛋糕的做法

步骤step

1

将蛋黄、蛋白分离。

步骤step

2

糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。

步骤step

3

低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。

步骤step

4

分次加入蛋黄搅拌。

步骤step

5

拌成蛋黄面糊。

步骤step

6

蛋白加入柠檬汁。

步骤step

7

打至粗泡后分三次加入60克糖。

步骤step

8

打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）

步骤step

9

取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。

步骤step

10

拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。

步骤step

11

面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。

步骤step

12

盛入纸杯约8分左右满即可。

步骤step

13

入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。

步骤step

14

取出放凉待用。

步骤step

15

裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。

步骤step

16

将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。

步骤step

17

将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。

步骤step

18

将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。

步骤step

19

用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。

步骤step

20

巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。

步骤step

21

发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。