厨房洗切炒的长度尺寸

设计厨房时洗碗切菜炒菜区的高度是不一致的，这是因为大家在洗菜和炒菜的时候身体受力完全是不同的。比较有经验的装修师傅在设计厨房的时候就会将洗菜的区域高度设置的稍微高一些，而将炒菜的区域设置的稍微低一些。这样在大家洗菜的时候就不用弯着腰洗菜了，有些人以为水槽应该设置的低一些，但是如果设置的过低的话，那么洗菜的时候就需要弯着腰洗菜。

对于一些腰不好的人来讲，弯着腰洗菜就会导致自己非常的难受，而且会让自己觉得很不舒服，所以如果能够将水槽设置的稍微高一些的话，那么洗菜的时候就能够站直这些在这样的情况下自己也会更舒服一些。而且在身体舒服的情况下洗菜的时候就会更仔细一些，那么洗出来的菜也就更干净了，所以说在设计洗菜区域的时候可以适当地将高度提高10公分左右。

除此之外在炒菜的时候大家应该也不喜欢架着胳膊炒，如果架着胳膊吵的话就会给人一种很累的感觉，所以大多数的炒菜区域都会比较低，这样的话大家在炒菜的时候就不用架着胳膊炒菜了。而且在这个过程当中胳膊也不会出现酸痛的感觉，所以说大多数的厨房区域都是不一致的，尤其是洗菜的区域要比炒菜的区域更高一些。

除了这样的功效以外区域的高度不同对于视觉上的感觉也是非常不同的，因为表面上看起来这些地方的高度是不一致的，但实际上使用起来就会觉得非常的方便，而且从视觉上也会给人一种更舒服的感觉。因此大家在设计这些东西的时候完全可以选择通过这样的方式来操作，这样就会让自己的厨房看起来更舒服，使用的也更方便。

比如说切菜的案板根据生食熟食要用不同的，炒菜放油盐酱醋勾芡的程序(对专业烹饪来说这是废话)

刷碗时用不同的水槽，等等

那

2、打火，（把锅擦干，水遇油会蘸开，易伤到人）倒油，

3、小心油温，有点温度时或者，看有冒气泡有点多时，先下配料，

4、翻炒炒出香味，再到主料（在这中间，一定要控制油温，不行就用小点的火，反正不能糊菜）

5、再放十三香，或者按你的个人口味和菜的种类放调料（例：酸辣土豆丝），

6、再放盐，一次不要放太多，放好翻炒均匀，尝一下味道，不够就在放一点，

7、出锅前放一点点味精，味精放多了也很难吃，直至炒熟出锅、装盘。

差不多就这样。