餐厅里透明厨房看得到就干净吗？
透明厨房也有不干净的地方，只不过它要比封闭式厨房要好很多。现在有很多餐厅或者是饭馆都实行透明厨房，其原因就是想让消费者能够吃得放心，这一点说真的，做的真的是非常的好，因为厨房里面的每一个角落，厨师的每一个动作都被顾客尽收眼底，所以顾客的心里面也会觉得这家店的食材新鲜，厨房干净卫生。
不过像这种透明厨房就真的很卫生吗？其实我觉得也不一定，因为厨房里面毕竟会有很多水质和油渍，而且也会有不小心撒出来的残汤剩羹，所以想要把卫生做得彻彻底底，就要有人不断的擦拭清洗才行，但显然这种让人不断做卫生可能性非常小，所以一样会有不干净的地方，只不过不仔细看我们看不出来而已。
不过话说回来，透明的厨房是不会有堆积的污渍，也不会随意杂乱摆放，毕竟顾客可以直观的厨房内，而且透明厨房的食材也会比较新鲜，因为顾客在点餐后完全可以直接到厨房位置去观察厨师究竟是否是使用新鲜的食材。再有就是透明厨房，也会给顾客一种心理上的安慰，顾客会认为既然餐厅敢使用透明厨房，那说明餐厅厨房的卫生也是非常干净的，所以在吃的时候也会放心大胆的吃。
因此，透明厨房总的来说还是很卫生的，但是作为食客，也不要认为餐厅里面是透明厨房，就肆无忌惮的吃，毕竟餐厅厨房大，所以它依然会存在卫生死角，依然会有食材变质的可能性，所以即便是透明的厨房，也要先观察再食用，确定好厨房确实很干净，厨师也很讲究卫生以后在就餐，这样也可以防止不法商家借着透明厨房的幌子，做着见不得人的事。
透明厨房是指四面通透，随便哪个角度，能看见里面的操作的厨房。这是有某些小饭店为了客流量而做的营销手段，意思是我的厨房干净透明，操作规范，顾客可以随时监督，这样可以吸引更多的回头客，同时提高收费。这都是商家的噱头，一般大饭店是没有这种概念的。
理由如下：你的拉门已经用磨砂玻璃了，这里只是隔断你的厨房和餐厅的，都是自己家里的，并不需要做的那么私密。如果都是磨砂的，那么整面看的话就没有通透感，有点显得发闷。
不用担心平板通透的玻璃会变脏，只需要每天收拾完厨房，在玻璃上擦一下，将当天留下的污渍除掉就好，不让它长期在玻璃上就行了，整面的玻璃还是很好擦的。这样不管从厨房还是餐厅的方向看去，都有层次。
希望帮到你！
关于市场监管委印发的通知，小餐饮开放式厨房还要明厨亮灶，要采取开放式、橱窗式或安装视频摄像等方式，将餐饮单位食品加工的关键环节亮出来，使后厨（包括库房、专间、烹饪间、洗消间）成为可视、可感、可知的透明厨房，方便就餐消费者观看和监督。
明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范。
11月1日中午，北京市东城区簋街的胡大饭馆总店内，几位顾客正围着大厅内的显示屏观看“后厨直播”。从食材的清洗、切配、加工，到厨具的清洁、消毒，餐厅后厨的情况一览无遗。近日，笔者从北京市食品药品监督管理局获悉，今年年底前，全市餐饮服务单位完成“阳光餐饮”工程建设的将达到2万家。
今年5月起，北京市开始全面实施“阳光餐饮”工程建设。据北京市食药监局餐饮服务监管处处长段志永介绍，“阳光餐饮”工程旨在推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化。后厨可视化，是北京市“阳光餐饮”工程的一项重点内容。
朝阳区西贝莜面村望京店内，透明厨房内的大厨们有条不紊地忙活着，所有菜品都是在顾客眼前制作完成的。“后厨公开很有意义，老百姓应该有知情权。”在此就餐的顾客韩女士说。
位于西城区的华天延吉餐厅是一家老字号饭店。在其总店内，每层用餐区都已经挂上了显示器，多画面、全方位、无死角地向顾客“晒”出后厨。“我就在附近上班，中午总在这儿吃。”顾客刘先生指着墙上的显示屏说，“我时不常就会抬头看一眼，亲眼看看后厨的操作，心里踏实。”
“后厨公开主要有两种方式，一种是透明厨房，另一种是视频厨房。”段志永说。截至目前，实现后厨公开的各类餐饮服务单位遍布北京的16个区，已达17584家。
希望早日实现吧。
但是中间还有讲究
用在壁橱.卫生间门上的一般来说是完全磨砂或者完全镂花
没有一点透明面
但是你是用在厨房与餐厅之间
建议用部分透明的
或者是透明磨砂相交的样式
厨房是油烟比较重的地方，其实也是比较脏的地方，厨房可以选择好清洁的墙面材料。
厨房墙面材料：1，瓷砖瓷砖是厨房中最常用的材料之一。颜色适用于许多维护工作。不要害怕酸和碱的释放。它可以用水洗涤和干燥。瓷砖上应该考虑的唯一因素是插槽容易积聚污垢。一般来说，饭店厨房做什么墙面厨房墙壁的材料光滑，上釉，更容易清洁。目前，市场上出现了抗菌瓷砖，强调瓷砖表面具有抗菌作用，使细菌，气味，鳞屑和粘液不能生长，适合家庭使用。卫生条件较高。此外，马赛克是另一种选择，它是动画和设计，甚至可以改变空间。
在厨房使用抛光石英砖时，尽量避免抽油烟机的表面罩类型。由于大尺寸和抛光表面，一般纹理会产生类似于石头的错觉，这可以增加空间冲动。瓷砖的颜色太快，无法移除。建议在施工期间将背衬材料存放为未来的修复，饭店厨房做什么墙面以确保墙体的整体美观。
厨房墙面材料：2，不锈钢。新型不锈钢材料经久耐用，耐磨，清洁，阻燃，但质地较冷。当被硬物碰到并且不被人接受时，修理起来并不容易。一般情况下，建议将其应用于相邻炉灶的墙壁，以方便日后清洁。饭店厨房做什么墙面不锈钢适用于装饰区域，避免难看的划痕。由于其导电性，请注意安装过程中的管道配置和安全措施。
厨房墙面材料：3，钢化玻璃玻璃材料适用于面积小或照明良好的厨房。当油烟附着时，可以用清洁剂清洁。材料主要是钢化玻璃，记忆光滑的表面。
该玻璃适用于非主壁的墙壁，其穿透性良好。此外，小型厨房使用透气玻璃材料来扩大视觉空间。光的高透射和折射特性允许外部光源穿透空间，产生自然和明亮的感觉。玻璃幕墙后面有一个光源，饭店厨房做什么墙面可以产生亮度感和间接照明。彩色玻璃或玻璃砖具有玻璃墙的效果。此外，当玻璃延伸到储存功能时，需要抓住磨砂玻璃储存集合，透明玻璃显示物品的基本元素。
厨房墙面材料：4，防火台防火墙板由岩棉和柠檬酸钙制成。它具有耐高温的特性，不易染色，可以清洗，不褪色，根本不燃烧。它具有防火功能。同时，它可以隔音和吸音，隔热，防潮，不变形和保养也很方便。效果很好，可以作为炉子后面的主墙装饰。缺点是一般的贴装效果不如瓷砖和石头，饭店厨房做什么墙面所以它主要用于过渡装饰。
厨房墙面材料：5，涂料与其他材料相比，涂料是一种经济，经济的选择，即使经过一段时间，涂料也会褪色或变得油腻。一旦重新粉刷，情况将立即得到改善。柔软的表面易于清洁，但在某些角度，由于光线的折射会导致视觉上的不适。因此，饭店厨房做什么墙面不建议这样做。至于扁平涂料，虽然没有折射问题，但是油可能难以清洁。涂刷耐刷，或每隔几年重涂一次。
以上就是为大家所介绍的一些关于饭店厨房做什么墙面以及都有什么材料的资料，希望对你们会有所帮助。
