蔓越莓排骨怎么做，酸甜可口，香嫩味美，有滋有味呢

说到蔓越莓呢，相信很多的朋友都喜欢吃，酸酸甜甜的，吃起来特别的开胃，经常买来做零食吃，不知道多过瘾！但大家可知道，蔓越莓除了直接吃，还能作为配料，做成很多不一样的美食？今天准备给大家分享几种蔓越莓的特色吃法。

做法1：蔓越莓马芬

准备食材如下：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，泡打粉3克，蔓越莓干20克

具体做法如下：香蕉1根去皮切片，将香蕉捣成泥，放入鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，搅拌均匀，加入泡打粉3克，过筛，蔓越莓干20克，搅拌成面糊，加入泡打粉3克，过筛，蔓越莓干20克，搅拌成面糊，倒入纸杯模具，再放入蔓越莓适量，放入烤盘，放入烤箱25分钟，烤箱预热180摄氏度，即可！

做法2：蔓越莓花生牛轧糖

准备食材如下：棉花糖150克，花生米125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克

具体做法如下：花生米放入烤箱180度，烤20分钟，烤熟后，取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉继续，搅拌均匀，始终小火加入花生碎，和蔓越莓碎，一边压一边拌匀，使花生蔓越莓与棉花糖均云分部即可关火，放在铺了油纸的烤盘里，趁热用铲子压扁，再放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了，家里有糖纸的可以包住，糖纸。

做法3：蔓越莓饼干

准备食材如下：黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克，蔓越莓干30克

具体做法如下：蔓越莓切小粒备用，软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松，分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次，筛入低筋面粉，轻拌至无干粉，撒入蔓越干粒，轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻，取出饼干胚放至案板上切片，依次放入烤盘内，送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160，烤20分钟左右取出！

做法4：蔓越莓蛋挞

准备食材如下：蔓越莓30克，蛋挞皮6个，鸡蛋2个，牛奶1盒，奶油适量

具体做法如下：牛奶中加入两个蛋黄，奶油搅拌均匀，然后溶液过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热，200℃烤25分钟即可！

做法5：蔓越莓酸奶冰

准备食材如下：无糖酸奶300克，蔓越莓干60克

具体做法如下：蔓越莓干50克用温水浸泡一会，浸泡后的蔓越莓放入搅拌杯中，搅打成果泥，打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，搅匀后放入10克蔓越莓干，倒入冰激凌机中运行20分钟，冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻，冰激凌倒入烤盘中，刮平，放入冰箱冷冻4个小时左右，拿出烤盘，用刮板撬开即可！.

说到糯米糕，大叔的小时候路边常常有卖，吃起来香糯可口，回味无穷，属于少年时候的专属回忆。现在也会时常惦记着，其实要是突然嘴馋了，自己在家也是可以做的，真的很简单、方便呀！刚入口时先尝到的是砂糖粗粝冰凉的甜，而后舌尖便被糯米糕细腻温润的口感所包围。

明天就是周五啦，还有一天又到周末，做点小甜品吃吧！蔓越莓糯米糕就是你最好的选择，它食材易得、不需要烤箱、方便快手，还超好吃！蔓越莓可以换成枣泥、豆沙。糯米也可以换成黄米、紫米。今天大叔下厨房教你做蔓越莓糯米糕，蔓越莓的酸酸甜甜在唇齿间蔓延开来，瞬间沉醉，希望你吃的开心！

蔓越莓干 80克、糯米 250克、白砂糖 适量、纯净水 适量、长方形的模具、木棍 若干

1、首先讲糯米提前浸泡4-6小时，蔓越莓干洗净控水，入锅蒸10分钟蒸软备用，浸泡好的糯米控水后用木棒捣碎，不要压成面，要保持颗粒感；

2、然后放入锅中火蒸20分，拿出蒸好的糯米，因为之前没有加水此时口感偏硬，加入适量白糖和少许清水混匀，再蒸10分钟；模具上盖一层保鲜膜即可；

3、接着填入一层糯米并压实，糯米上再铺一层蒸好的蔓越莓干压实，再铺一层糯米压实，再铺上剩下的蔓越莓干，再铺上最后一层糯米压实；

4、然后用保鲜膜包裹一下用手按压紧塑形，等距离插上木片，冷藏定型，盘子上撒上砂糖后，再放上糯米糕就不会沾盘子；

5、最后用刀切好，沾上砂糖就可以开吃了，也可以这样，什么都不插，冰箱里冷藏，直接切块，再插上牙签月可以！

Q弹软糯，酸甜开胃，不但好吃还好看，看上去味道就不错，你不试试吗？

大叔小提示

1、除了这款蔓越莓，用家中常备的红豆、紫薯等等，也可以做出好吃的糯米糕呢；

2、吃不完可以继续冷藏，但冷藏久了会发硬，可以微波加热一下，即恢复软糯口感！

还有更多美食等你呢~

酸菜面块这样做，酸香开胃，有肉有菜还有面，绝对是道下饭菜！

金黄香脆的软炸鸡柳，在家也能炸，做法简单，小朋友的最爱！

酥掉渣的老婆饼，在家也能做，滋润软滑，甜而不腻，现烤才好吃！

蔓越莓饼干

黄油 75g

糖粉 50g-60g

鸡蛋 15g

低粉 120g

蔓越莓 25g-30g

可可味曲奇饼干

黄油 75g

糖粉 60g

鸡蛋 15g

可可粉 8g

低粉 112g

杏仁片 25g

抹茶味曲奇饼干

黄油 75g

糖粉 60g

鸡蛋 15g

抹茶粉 8g

低粉 112g

杏仁片 25g

步骤 1

黄油软化＋糖粉拌匀

步骤 2

＋打散的鸡蛋液混合均匀

步骤 3

＋剪碎的蔓越莓 （可可味与抹茶味这个步骤加杏仁片）

步骤 4

＋过筛的低粉叠均匀 （可可味这个步骤把可可粉与低粉混合过筛加入） （抹茶味这个步骤把抹茶粉与低粉混合过筛加入）

步骤 5

整形成长方形，用保鲜膜包住入冰箱冷冻大约1个小时

步骤 6

取出切片(大概1cm的厚度)

步骤 7

烘烤 上火160 下火155 14分钟 这个温度是我自家烤箱温度。仅供参考。

参考《下厨房》

希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！

椰蓉是我和家人的最爱，椰蓉的香无可替代，家里经常做椰蓉面包吃，之前有写过一些椰蓉面包的菜谱，也得到很多亲的青睐。如今快到中秋节，又怎能错过椰蓉馅儿的月饼，必须来一发。

之前有做过我的椰蓉蔓越莓面包的亲们，一定了解椰蓉和蔓越莓是极佳搭配，椰蓉馅本很香甜，但加入了酸甜的蔓越莓，中和了纯椰蓉馅的甜腻，做成月饼，更是别有风味， 口感简直棒极了！墙裂推荐亲们试试

分类：曲奇，饼干

作者：捣蛋鬼狐狸

创建时间：2015-04-03 23:00:53

描述：我家很小，没有烤箱。我有一个飞利浦牌子的空气炸锅，用这个小家伙也能烘焙出可口的曲奇小饼干。我从网上购来蔓越莓曲奇饼干的套餐原料。其实不一定每次都需要放蔓越莓，自己喜欢的小零嘴，或纯正的奶油酥香曲奇，都能化满满的爱心于这个全家放心可口喷香的饼干中。这个配方前后需要三小时。曲奇饼干制作一小时 冷冻一小时 烘烤一小时（每次9块饼干，一共四十五块饼干）

用料：

黄油 125克

糖粉 100克

低筋面粉 250克

鸡蛋 一个

小零嘴（如蔓越莓、小桔干） 50克

步骤：

0. 从“下厨房”或淘宝网 选购后材料。我是购买了蔓越莓曲奇套装，分两次的量差不多。

1. 将奶油切成小块放在软化，直到比较软，手指碰碰就有凹陷即可。如果心急就用微波炉最小档火力转20-30秒。

2. 将奶油拌在一起软软的感觉后，加入糖粉，最好分两次加入，每次加入都充分搅拌让黄油吸收。

3. 加入打好的鸡蛋，整个鸡蛋汁，不用分离。最好也是慢慢加入充分搅拌。如果心急一次加入后，就耐心多搅拌，黄油依旧会慢慢包容所有的蛋汁。

4. 加入面粉我分了好几次，总之一个原则不停的搅拌让黄油吃饱。

5. 可以根据自己的口味喜好加入小干果。网上最流行的是蔓越莓，我这次加入的是小橘皮干。加入前用刀切小点，这样曲奇吃起来就不觉得特别难嚼了。

6. 再次均匀搅拌融入小桔杆，变成很有爱心的一个面团类。

7. 可以通过磨具整型，总之将小面团变成规则图形。放入冰箱冷冻四十分钟到一小时，目的是硬硬的好切块。

8. 从冰箱中取出5毫米宽切成小片。我每次只切九片，剩余的放入冰箱待用。

9. 因为空气烤箱很小，每次只能排列九块小饼干。事先预热五分钟，然后有间隔的摆好小曲奇。温度设在160度，我个人觉得十分钟正好。

10. 十分钟后伴着叮咚一声，满屋都是香气，热热的曲奇小饼干出炉啦

11. 我习惯铺上一张纸用于饼干的冷却，然后装盒。

12. 一杯牛奶、两片曲奇，和家人一起品尝属于自己的美味吧

用料

黄油    125克  

糖粉    100克  

低筋面粉    250克  

鸡蛋    一个  

小零嘴（如蔓越莓、小桔干）    50克  

空气炸锅版曲奇小饼干的做法

从“下厨房”或淘宝网 选购后材料。我是购买了蔓越莓曲奇套装，分两次的量差不多。

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将奶油切成小块放在软化，直到比较软，手指碰碰就有凹陷即可。如果心急就用微波炉最小档火力转20-30秒。

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将奶油拌在一起软软的感觉后，加入糖粉，最好分两次加入，每次加入都充分搅拌让黄油吸收。

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加入打好的鸡蛋，整个鸡蛋汁，不用分离。最好也是慢慢加入充分搅拌。如果心急一次加入后，就耐心多搅拌，黄油依旧会慢慢包容所有的蛋汁。

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加入面粉我分了好几次，总之一个原则不停的搅拌让黄油吃饱。

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可以根据自己的口味喜好加入小干果。网上最流行的是蔓越莓，我这次加入的是小橘皮干。加入前用刀切小点，这样曲奇吃起来就不觉得特别难嚼了。

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再次均匀搅拌融入小桔杆，变成很有爱心的一个面团类。

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可以通过磨具整型，总之将小面团变成规则图形。放入冰箱冷冻四十分钟到一小时，目的是硬硬的好切块。

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从冰箱中取出5毫米宽切成小片。我每次只切九片，剩余的放入冰箱待用。

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因为空气烤箱很小，每次只能排列九块小饼干。事先预热五分钟，然后有间隔的摆好小曲奇。温度设在160度，我个人觉得十分钟正好。

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十分钟后伴着叮咚一声，满屋都是香气，热热的曲奇小饼干出炉啦