安佳黄油有哪些好吃的做法

食材明细：高筋面粉400g、黄油15g、牛奶250ml、盐一小量勺、白砂糖5大量勺、鸡蛋2个、酵母3.5g、蜂蜜一勺、葡萄干适量

吐司面包的做法步骤

1

备料。

2

两颗鸡蛋打匀倒入量杯，并倒入牛奶，290毫升，不需要搅拌。

3

将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内，这是最先倒入的原料。

4

黄油15～16g，直接放入牛奶鸡蛋中。

5

倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入。

6

放入5～6大量匙糖，我用的是木糖醇。注意，从容器的右下角位置放入。

7

放入一勺蜂蜜。

8

400g面粉（200g两碗倒入）。用的是麦芯粉。倒入容器。有点误差是允许的。

9

酵母，厨房秤不给力，按照5g包装结合测量，保守一点。差不多应该有3.5g。

10

在容器内的面粉上挖个小坑，把酵母置入其内。要注意坑的深度，酵母不能与面粉下面的牛奶接触。

11

锅内工作全部完成。盖上盖子，在面包机的坚果容器中放些葡萄干。

12

4小时后......

用料

高筋面粉或面包粉    300g  

黄油    160g  

绵白糖    90g  

鸡蛋（调入面粉中）    1个  

枣泥（炒制后的重量）    480g  

黑芝麻粉    适量  

碎核桃仁    适量  

白芝麻    少许  

鸡蛋（刷表面用）    半个  

黄油枣泥酥的做法

炒制枣泥：泡发红枣，去核，搅打，放锅中炒。（《下厨房》另有方子）

枣泥中添加芝麻粉

继续在枣泥中加碎核桃仁

放入揉面袋中揉成团，馅料制作完成。

黄油软化后，加入面粉，搓匀。

加入蛋液

放入揉面袋揉成团

卷馅

切成小段装盘。做到后来皮料多馅料少，改模具整形

烤箱180度预热，刷全蛋液后洒上白芝麻，中层烤20分钟后移到上层烤5分钟。

小贴士

1、面团揉搓完成放置冰箱半小时（君之先生的方法），再拿出来整形。

2、黑芝麻碾碎更香。

3、这是一个烤盘的量（见图），可根据炒制后的枣泥量确定面粉量，枣泥量：面粉量＝2：1，我喜欢枣泥丰满些，可根据口味调整。

材料:

派皮，奶油布丁馅，苹果片

做法:

1.原料:

派皮:低筋面粉250克，黄油80克，白砂糖60克，鸡蛋1个，牛奶20克，盐1克。

奶油布丁馅:淡奶油250克，鲜牛奶230克，白砂糖80克，蛋黄2个，低筋面粉50克，玉米淀粉50克。

2.表面装饰:苹果2个，盐水适量，糖水适量

烤焙:中下层，200度，约35分钟黄油切丁，软化，加入砂糖、鸡蛋、低筋面粉，搓匀，加入牛奶，揉成光滑点的面团。苹果削皮，去核，切薄片，泡在淡盐水中。

3.将奶油布丁馅的材料全部放入，用打蛋器搅拌均匀，上小火，边搅拌边加热，直到变粘稠关火冷却。面团擀成圆饼，比照派模的大小，放入派模中，按压，用擀面杖将边边切掉。

4.边边切掉后，用叉子叉上眼眼，防止派皮起鼓。将奶油布丁馅装入裱花袋中，挤入派皮中。

5.将切好的苹果片自淡盐水中捞出，控干水份，均匀地排在奶油布丁馅上面，因为我的是10寸的排盘，所以一排苹果还不能够排满，我一共排了两层呢!这样就不如小的好看了。可是我总是怕不够吃!明天带给同事吃去呢，少了可不行啊!

烤箱预热，200度，中下层，35分钟即可。我烤了40分钟，我觉得稍有点过!用白砂糖勾兑糖水，比例糖:水=1:2。出炉后用刷子将糖水刷在苹果的表面。

准备好材料；做挞水，混合细砂糖，吉士粉和炼奶，使糖溶化。加入纯牛奶，轻轻混匀，备用。手动打蛋器把全蛋打散。把牛奶混合物加入蛋液，轻轻混匀；做挞皮，常温软化片状酥油，糖粉过筛加入油中，加入盐，软刮搅拌几下，用电动打蛋器中高速稍微打发。鸡蛋打散，分两次称量加入油中，电动打蛋器开中高速混匀。送入冰箱冷藏至少两小时，直到面团变结实了再塑型；

涂抹黄油，黄油融化，在蛋挞模具四周刷上薄薄的一层油，烤盘表面撒上粉防粘，放上蛋挞皮，表面再撒粉。用慕斯圈或者是杯子压出圆形的饼皮。把面皮铺在蛋挞模具里面，用拇指从低部开始轻轻捏起，使挞皮与模具贴合；烤箱预热，烤盘擦干净，将挞皮摆好，轻轻把挞水倒入挞模中约8至9分满。入炉烘烤18分钟。挞水表面结皮，微微鼓起，挞皮变成金黄色，就可以停止烘烤了。