厨余垃圾有哪些

厨房垃圾分类包含：剩饭、剩菜、菜叶、水果皮、蛋壳、菜皮、肉骨头、腐烂食物、扇贝、茶渣、生肉、破碎的碗碟、食品包装袋、废弃筷子等等。

厨房垃圾一般非常容易腐坏，并且会产生恶臭，从而污染到室内的居住环境。厨房垃圾还会导致蚊子、苍蝇、蟑螂等虫害的滋生，从而影响到室内的居住环境，影响到业主及其家人的身体健康。

厨房垃圾处理方法

1、对于剩饭、剩菜、不能吃的食材等，可以用来做花肥，假如量很大的话，就可以在家中养一条小狗，让小狗来消耗这些垃圾。对于已经腐烂或者是变质的食物垃圾，一定要及时清理掉，千万不能拿去喂养小狗，否则容易导致小狗生病。

2、应该学会对厨房垃圾进行分类，最好是准备两个垃圾袋，一个垃圾袋装饭菜残渣，另一个用来装塑料袋、料酒瓶、破碎碗碟等等。

3、装有饭菜残渣的垃圾袋可以埋在花盆底部做花肥，装有塑料袋、料酒瓶、破碎碗碟的垃圾袋应该直接拿到小区的垃圾箱中。

4、也可以直接在厨房洗菜池的下方安装一个垃圾处理器，垃圾处理器可以把剩饭、剩菜等绞成碎末，然后冲到下水道中去。

厨余垃圾：菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头。

1、首先第一种是在洗菜的时候一些蔫了或者有虫眼的菜叶，也就是不吃的，直接扔掉的菜叶，也属于厨余垃圾。

2、第二种就是在吃饭的过程中，剩下的饭菜，如果将这些饭菜倒掉，那么这就是厨余垃圾。

3、在使用一些鸡蛋或者是水果类的东西的时候，其产生的果皮或者蛋壳都是厨余垃圾。

4、很多人喜欢喝茶，喝茶以后产生的茶渣的剩余也是属于厨余垃圾的一种。

5、一些排骨或者是其他骨头类的东西，产生的骨头都属于厨余垃圾，这些垃圾都是不可回收的。

厨余垃圾的处理方式

对于日常的厨余垃圾，我们首先要做到分类处理。将厨余垃圾与其他类型的垃圾分开放置，在丢垃圾的过程中定点分类丢弃，从而为厨余垃圾的后续处理带来便利。此外，我们还可以在家中尽量二次利用厨余垃圾，比如将蔬菜果皮等做成环保酵素，动物内脏、油脂等做成堆肥，用来种植花草等。而餐厅、饭店等地方还可以通过购置专门的餐厨垃圾破碎机等方式来降低厨余垃圾的存储量，并提高其利用效率。

1、剩菜剩饭：剩菜、剩饭、蛋壳、螺蛳壳。

2、蔬菜类：萝卜、胡萝卜、土豆、莲藕、青菜、大白菜、菠菜、芹菜、葱、韭菜、金针菜等。

3、瓜果（皮）类：桔子皮、苹果皮、香蕉片、西瓜片、火龙果皮、柚子皮、菠萝（皮）、玉米皮、豆角壳、笋壳、甘蔗皮等。

4、动物内脏类：各种内脏、鸡毛、鸭毛。

5、动物粪便：鸡粪、鸭粪、狗屎。

6、残枝落叶：树叶、落叶、青草、花瓣。

7、纸张类：厚纸板、报纸、杂志、书籍、牛奶盒、草稿纸、打印用纸、香烟壳。

8、金属类：易拉罐、饮料罐、铁丝、钢筋、电线。

9、塑料类：饮料瓶、包装塑料。

10、有害垃圾包括废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等。

相关危害

1、塑料：如塑料袋、塑料包装、快餐饭盒、塑料杯瓶、电器包装、冷饮皮等等。

危害：难以分解，破坏土质，使植物生长减少30%；填埋后可能污染地下水；焚烧会产生有害气体。

2、电池：如纽扣电池、充电电池、干电池。

危害：纽扣电池含有有毒重金属汞；充电电池含有有害重金属镉；干电池含汞、铅和酸碱类物质等对环境有害的物质。

3、剩餐：如与垃圾或快餐盒倒在一起的剩饭。

危害：大量滋生蚊蝇；促使垃圾中的细菌大量繁殖，产生有毒气体和沼气。

4、油漆和颜料：如建筑、家庭装修后的废弃物。

危害：含有机溶剂的油漆可引起头痛、过敏、昏迷或致癌；是危险的易燃品；颜料中多含重金属，对健康不利。

5、清洁类化学药品：如去油、除垢、光洁地面、清洗地毯、通管道等化学药剂，空气清新剂、杀虫剂、化学地板打蜡剂等。

危害：含有机溶剂或大自然难降解的石油化工产品；具有腐蚀性；含氯元素（如漂白剂，地板洗剂等），对人体有毒；药品含破坏臭氧层物质；杀虫剂中，约有50%含致癌物质，有些可损伤动物肝脏。

以上内容参考 百度百科--生活垃圾

garbage的中文翻译名词 n. [U]

1. 【主美】垃圾剩菜废物

In her home, garbage was fed to the pigs.

在她家,剩菜用来喂猪。 2. 废话,无聊话无聊作品

He talked a lot of garbage on the subject.

关于这个问题,他讲了许多废话。 3. 【美】【俚】谎话大话网络释义garbage

1. 厨房垃圾食物废物

环境词汇大全 - 中国环保网 - 环境保护...

garbage 厨房垃圾食物废物

2. 杂乱信号

信息英语词汇(G)

garbage 杂乱信号

3. 干扰

英汉电气词汇 半导体词汇

107. garbage ==>干扰

1、将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味；如果双手有异味，也可以将过期茶叶放在手上搓一搓，同样有除味的效果。2、如果过期的茶叶是堆积如山的，那就可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。让人非常怀念茶叶枕头的香味。如果茶叶不够多的话，也可以做成小的香包，随处挂随处香，不过不管是枕头还是小香包，可千万不要泡到水喔，不然变成一个大茶包了！3、用过期茶叶水可以去除暖水瓶等的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用过期茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。嚼上一点干茶叶，就能消除辣椒的辣味。4、厨房垃圾如直接扔进垃圾筒，常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾丢在菜屑架的滤网内，并在上方覆盖一层过期茶叶渣，置放一晚让它脱水，然后再扔进垃圾筒，这样厨房垃圾便不会再发出恶臭了。如双手有鱼腥味，也可用茶叶渣在手上搓一搓，同样有除味的效果。5、用很浓的过期红茶洗头，就能让头发变成棕色或黑色；是利用了红茶的功效与作用里的部分保留的对头发滋养的效果，如果用很浓得丁香茶洗头，头发就会变成红色，而且还没有毒性；即使不想染色洗过头发后用废茶水冲洗，也能去垢除腻，让头发乌黑、柔软有光泽。6、新买木质家具，如桌椅橱柜之类，有刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失，比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。7、常看到很多人家里的花盆内满布着茶叶渣，大家都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事，虽然过期的茶叶的功效与作用对人体可能不好，但可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。下次可以先把过期茶叶用水泡开，再倒至花盆中，就是简单又省钱的肥料喔。8、茶叶里含有多量的单宁酸，单宁酸具有强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效，所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间之内不会有显着效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。360生活小常识大全网

目前中国生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。

相关标识如下图所示：

1、可回收物

定义：可回收物(再生资源)是指回收后经过再加工可以成为生产原料或者经过整理可以再利用的物品，主要包括废纸类、塑料类、玻璃类、金属类、电子废弃物类、织物类等。主要种类：

废纸类-——报纸、纸箱板、图书、杂志、各种本册、其它干净纸张、各类利乐包装牛奶袋、饮料盒(需冲洗晾干)。

塑料类-——各种塑料饮料瓶、塑料油桶、塑料盆(盒)。

玻璃类--玻璃瓶、平板玻璃、镜子。

金属类——铝质易拉罐，各类金属厨具、餐具、用具，其它民用金属制品。

电子废弃物类——各类家用电器产品。

织物类--桌布、衣服、书包等。

2.厨余垃圾

定义：狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。

3、有害垃圾

定义：有毒有害垃圾是指存有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。

主要包括：废药品、废杀虫剂、废消毒剂、废油漆、废溶剂、废矿物油、废化妆品、废胶片、废相纸、废荧光灯管、废温度计、废血压计、废充电电池、废扣子电池、碱性电池、锂电池、镍镉电池等。

4.其他垃圾

定义：包括除上述几类垃圾之外难以回收的废弃物，通常根据垃圾特性采取焚烧或者填埋的方式处理。

主要包括：使用过的卫生纸、复写纸、传真纸、照片、离心纸、蜡纸、转印纸、塑料光面废纸、妇女用卫生巾、婴儿纸尿布、餐巾纸、烟蒂、陶瓷制品、衣服、鞋类、石棉瓦、白板、木质玩具、雨鞋、木质家具、橡胶制品、轮胎等。

二、垃圾分类小误区

误区一：大棒骨是厨余垃圾

事实上，大棒骨因为“难腐蚀”被列入“其它垃圾”。类似的还有玉米核、坚果壳、果核等。

误区二：厕纸是纸，也可回收

厕纸、卫生纸遇水即溶，不算可回收的“纸张”，类似的还有陶器、烟盒等。误区三：厨余垃圾装袋扔进桶

常用的塑料袋，即使是可以降解的也远比厨余垃圾更难腐蚀。此外塑料袋本身是可回收垃圾。正确做法应该是将厨余垃圾倒入垃圾桶，塑料袋另扔进“其它垃圾”桶。

误区四：啤酒瓶收破烂的都不要了，算其他垃圾吧。

啤酒瓶能卖钱，属于可回收物。只不过它个头大、利润低，遭嫌弃罢了。所以还是要和报纸等放在一起，收集多了一起卖掉。如果嫌它放在阳台上占地方，就拎下来投在小区里蓝色的“可回收物”箱里，环卫工人会来收的。集中之后，进入现有废品回收渠道。

误区五：塑料制品都属于其他垃圾

除塑料袋外的塑料制品，比如泡沫塑料、塑料瓶、硬塑料、橡胶及橡胶制品，都属于可回收物。

误区六：速冻饺子、豆腐包装盒，都是厨房里产生的垃圾，当然是厨余垃圾。一次性餐具、食品包装袋都归类“其他垃圾”。另外，用过的餐巾纸、卫生间的纸，还有抽过的烟头、旧衣物，也属于“其他垃圾”。

误区七：吃完的花生壳算其它垃圾。

吃完的花生壳应该算厨余垃圾。家里用剩的废弃食用油，目前也归类在厨余垃圾。

误区八：残枝落叶算其它垃圾。

残枝落叶及家里开败的鲜花属于“厨余垃圾”，而尘土属于“其它垃圾”。

误区九：热水瓶胆和废旧灯管一样，属于有毒有害品。

热水瓶胆本身是玻璃的，有一层很薄的水银，应该划为其他垃圾。另外，像修正液之类，毒性不强，也可以归为其他垃圾。一般，有危害性、传染性、易燃易爆的才划为有害垃圾之列，比如头发上擦的摩丝，里面有压力容器，易燃易爆再比如用剩的香水，里面的酒精成分多，易挥发，这一类可以作为有害垃圾处理。

不能

生茶的耐储藏性更好，但是绿茶储存时间较短，如果过了保质期，绿茶就很容易变得潮湿，从而不断滋生各种霉菌。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的绿茶会对人体健康造成很多危害。

比如茶叶中的有害菌群容易影响人们的神经系统、呼吸系统，可诱发相应疾病，出现腹泻、呕吐症状，影响肠胃健康。而且过期的茶叶更容易引发中毒现象，导致人们出现各种突发性病症，甚至危害人体生命安全。因所以说过了保质期的绿茶，一定不能饮用，绿茶一旦开封，越早喝越好，否则就会浪费了好茶，影响绿茶功效。

扩展资料:

茶叶有着越陈越香的概念，但是并非是指茶叶放的越久越好，因为这有一个前提条件，那就是要在茶叶的保质期内。所以如果茶叶过期，就会导致茶叶丧失了营养价值以及饮用价值，饮用后不但起不到茶叶对人体的促进功效，而且会影响肠胃健康，所以过期的茶叶一般不能喝，绿茶同样如此。

参考资料：新乡市卫生健康委员会-绿茶过期了还能喝吗？看看专家是怎么说的

垃圾桶，又名废物箱或垃圾箱，是指装放垃圾的地方。多数以金属或塑胶制，用时放入塑胶袋，当垃圾一多便可扎起袋丢掉。垃圾桶是人们生活中“藏污纳垢”的容器，也是社会文化的一种折射。

多数垃圾桶都有盖以防垃圾的异味四散，有些垃圾桶可以以脚踏开启。家居的垃圾桶多数放于厨房，以便放置厨余。有些家庭会在主要房间都各置一个。有些游乐场的垃圾桶会特别设计成可爱的人物。

基本介绍中文名 ：垃圾桶 外文名 ：Dustbin、trash can、garbage can、garbage bin、rubbish bin、trash bin 主要用途 ：盛放垃圾、废弃物 拼音 ：lā jī tǒng 材质 ：塑胶，铁 名称,使用场合,简介,（1）公共式,（2）家庭式,（3）医用式,盛放形式,独立式,分类式,加工材料,新款,多彩式,感应式,自动压缩式,开启方式,行业新闻,广告式,分类,家用挑选,注意事项,钛金护理引, 名称 中文名称：垃圾桶。一种专门盛放垃圾、废弃物的容器。也有不少称作“垃圾箱” 其他名字：1、可回收垃圾箱；2、厨余垃圾箱；3、有害垃圾箱；4、其他垃圾箱。 英文名称：Garbage can /Dustbin/ash-bin/trash can 使用场合 简介 垃圾桶是人们生活中“藏污纳垢”的容器。 垃圾桶是社会文化的一种折射。 英文名称：Garbage can /Dustbin 垃圾桶就使用场合可分为公共垃圾桶和家庭垃圾桶。就盛放垃圾形式可分为独立垃圾桶和分类垃圾桶。就加工材料可分为塑胶垃圾桶、不锈钢垃圾桶、陶瓷垃圾桶、木质垃圾桶、水泥垃圾桶和纸浆垃圾桶等等。就开启方式有敞口式、揭盖式、踩踏开盖、感应式（红外线）等。 按场合分 （1）公共式 对环境有特殊的要求：在室外自然条件下能耐高低温，有足够的机械强度和良好的冲击韧性。易清洁能够与环境融合。 （2）家庭式 主要用在卫生间和厨房。 厨房和卫生间是最好使用密闭性较强的带盖儿垃圾桶，即使使用内套塑胶袋的敞口垃圾桶，平时也一定要将袋口系紧。而且垃圾最好每天一倒，尤其是生腥垃圾和卫生间垃圾，不能留在垃圾桶里过夜不倒掉。这样可以防止垃圾霉变、异味的散发。 （3）医用式 用来存放临床使用后废弃的各种固体有形物和液体,在临床检验科以患者血液、体液和分泌物等为主,还有少量可回收使用的物品。医用垃圾要按照《医疗废物管理条例》及《医疗卫生机构医疗废物管理办法》的规定处理措施。 盛放形式 独立式 单个使用的，使用率比较高，公共场合及家庭中常见。 分类式 主要包括有三种，可回收、不可回收和有毒物质。（一）可回收物是指适宜回收循环使用和资源利用的废物。 主要包括：纸类：未严重玷污的文字用纸、包装用纸和其他纸制品等。如报纸、各种包装纸、办公用纸、广告纸片等。塑胶：废容器塑胶、包装塑胶等塑胶制品。如塑胶袋、塑胶瓶、泡沫塑胶、一次性塑胶餐盒餐具、硬塑胶等。金属：各种类别的废金属物品。如易拉罐、铁皮罐头盒、铅皮牙膏皮等。玻璃：有色和无色废玻璃制品。织物：旧纺织衣物和纺织制品。（二）不可回收物指除可回收垃圾之外的垃圾。常见的有在自然条件下易分解的垃圾，如果皮、菜叶、剩菜剩饭、花草树枝树叶等。 （三）有毒物质，如废旧电池、废萤光灯管、水银温度计、废油漆、过期药品等。 加工材料 一、塑胶 加工简单，易于清洁，适合室内使用。在室外的话，对材料有了要求：即不容易老化。 二、不锈钢 室外使用不会被雨腐蚀，但是存在被小偷偷走的可能。 三、 陶瓷 陶瓷已经是高档品的代名词。陶瓷洁具易于清洁，而且表面光洁度高。给人高品质的感觉。 四、木质 质感好与环境容易协调。 五、水泥 它的好处是固定，不存在被偷的问题（城市中不少不锈钢垃圾桶就被偷走） 六、纸浆 在中国的08奥运会场馆中就使用了这样的垃圾桶，上面贴有“陶瓷类”、“塑胶类”、“不可回收”并且印刷有“好运北京”字样。这种可再生纸很结实，非常环保。馆内大约有140个这样的垃圾桶。 七、金属 金属垃圾桶，一般是用钢铁制作，耐用性高，而且以后还可以回收利用。钢铁的缺点是容易生锈，一般会先经过除油除锈，然后再进行烤漆，从而加强钢铁在户外使用的防锈性。 八、钢木 钢铁框架，外面再加木条进行装饰，也有用塑胶木或环保木替代实木的做法。 九、 玻璃钢 玻璃钢垃圾桶，一般采用优质玻璃纤维与进口树脂着色合成它强度高，耐腐蚀，耐酸碱，抗老化，太阳暴晒下不变形，抗紫外线，易清洗，操作方便，果皮箱收集容量大，坚固耐用使用寿命长，果皮桶无盗用和回收价值。 新款 多彩式 多彩垃圾桶，就是垃圾桶外观实现多彩。外观独特，做工精细，表面处理技术有电镀，有喷塑。多彩颜色：青古铜、红古铜、白满天星、黑满天星、红古铜双色、上蜡拉丝等多彩。 感应式 感应垃圾桶由电路晶片控制，由红外线检测装置和机械电子驱动系统组成。只要有物体接近感应区范围 内，桶盖便会自动开启，物体或手离开感应区数秒后桶盖会自动关闭，不需要外接电源，靠电池供电，使用电耗低。结合红外感应及微电脑组成的精美流线型外观感应翻盖设计，灵活方便，无需手动或脚踩，就能轻松丢垃圾。除此之外，方便卫生，性能可靠，从而有效预防接触性感染。 防静电垃圾桶 自动压缩式 2009年出现了新一代的垃圾桶，它们体积不大，却可比传统垃圾箱多装8倍垃圾量的高科技垃圾箱。这种俗称“大胃王”的垃圾箱，外表像个邮筒。一般垃圾箱可以处理约181.6升的废弃物，但“大胃王”可以一次存放1362升的垃圾。换句话说，清洁人员原本每天收集一次垃圾，如今只要每周收集一次。这些垃圾桶利用太阳光作为动力能源，经过自动压缩处理后，可以将垃圾的体积缩小到原来的1/8，因而能“吃”下1362升的垃圾。“大胃王”垃圾箱的另一个特点是全封闭、双门结构，阻止气味溢出，美观又安全，就连老鼠等小动物也不能进入。顶部的绿、黄、红灯，分别代表可以装、装满一半、装满，让使用者一目了然。 开启方式敞口式二、揭盖式踩踏开盖感应式（红外线）不必直接接触垃圾桶，很卫生。在家庭使用时，涉及到偶然的一个动作可能就是桶盖打开。 行业新闻 被称为环保一宝的塑胶垃圾桶确实有他的过人之处，不管是从他的真正意义上的使用价值还是实用价值，或者是他的质量和价格都是突出，人们首选塑胶垃圾桶也并非见风使舵，听风就是雨的，是塑胶垃圾桶确确实实是有那么相当大的能耐，对于生活中每个家庭里的塑胶垃圾桶都是默默无闻无私奉献，在家里最需要的时候它就会出现在我们的面前，对于塑胶垃圾桶我们已经很自觉的已经把它默认为生活中的必需品更是家庭中的一份子。当塑胶垃圾桶的整体改变实现自身价值并且超越自己之后，方可呈现发展势头。广阔的市场和无边的发展潜力，都对生活和环保带来了一种无形的力量。经过这几年的转变，据不完全统计，塑胶垃圾桶已经占有环保行列的二分之一天下，这半壁江山不仅是家庭式塑胶垃圾桶，也是生活街道或者是公共场合中所使用的塑胶垃圾桶。作为垃圾桶产品中发展迅速，而且实用价值卓越的这各阶段里，塑胶垃圾桶将会继续蓬勃向前。许多的家庭可以说平均都会有一支垃圾桶，垃圾桶厂家在设计垃圾桶的时候从家庭方面考虑也从街道和公共场所使用的塑胶垃圾桶考虑。这样一来使用的多了而且使用的效果好了那么肯定就会被许多的人所肯定，塑胶垃圾桶的价值也就很自然的成为清洁的法宝。 澳大利亚一城市议会推彩色垃圾桶，民众不买账： 墨尔本曼宁汉姆市议会表示，市内的公共垃圾桶年久失修，已经使用了17年之久，所以决定将旧有的垃圾桶进行更换。新垃圾桶有各种各样的大小，附有明亮颜色的盖子。其中，红色盖子的垃圾桶用于装普通垃圾，黄色盖子的垃圾桶用于装可回收垃圾，绿色盖子的垃圾桶用于装厨余垃圾。它们将会代替原有深绿色的垃圾桶。 澳大利亚曼宁汉姆市议会推出的彩色垃圾桶 但是，一位议员表示，新的彩色垃圾桶会使得街道看起来像“油漆厂”，因为彩色盖子的垃圾桶长得更像一个油漆桶。当地市民却表示并不“买账”，很多人表示，并不想要这种垃圾桶出现在自己家门前或者街道上，因为它们看起来真的很像油漆桶，如果摆到街上就像“飓风过后一片混乱的油漆厂”。 市民Geoff Gough表示：“旧有的垃圾桶的颜色很自然，可以很容易地融入我们的街道环境。这也是Manningham本来选择它们的原因。”议会负责人哈里森(Leigh Harrison)表示，这种“三色系统”在澳大利亚很常见，在维州就被广泛套用，彩色垃圾桶有利于人们提高环保意识。并且新的三色垃圾桶与旧有的相同尺寸的相比，每年会减少居民65元的花销。但是选择大尺寸垃圾桶的居民将会花费多一些。 广告式 在这个信息爆炸的时代，怎样做广告才能取得良好的效果呢？除了网路媒体外，还有其他的方式，今天我就说一下广告式垃圾桶。广告式垃圾箱：在传统的户外垃圾箱上面增加广告位置，在大家丢垃圾时或出门看见垃圾箱的同时就可以看到广告宣传。 广告垃圾箱不是简单的纯广告性质的传媒工具，她具有与生俱来的公益性、环保性的特性。广告垃圾箱也不再是单一的垃圾收集容器，她拥有的新型功能已远远超出她原有的垃圾桶概念。城市垃圾箱广告灯箱与人们的生活朝夕相伴，她渗透到城市的各个角落，渗透到生活的每个细节。广告垃圾箱灯箱，可以无处不在。 分类 随着人们环保意识的不断提高，以及一些已开发国家在垃圾分类处理上的成功经验，以及国家在这方面的重视，都促使分类垃圾桶的出现。2003年10月，国家出台了《城市生活垃圾分类标志》。根据国家制定的统一标志，生活垃圾被划分为四类，它们分别是可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。 可回收垃圾 ：主要包括：废纸 、塑胶、玻璃、金属和布料五大类。 废纸：主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸、办公用纸、广告纸、纸盒等等，但是要注意纸巾和厕所纸，由于水溶性太强不可回收。 塑胶：主要包括各种塑胶袋、塑胶包装物、一次性塑胶餐盒和餐具、牙刷、杯子、宝特瓶、牙膏皮等。 玻璃：主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、灯泡等。 布料：主要包括废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。 金属物：主要包括易拉罐、罐头盒等。 厨余垃圾 ：包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物，经生物技术就地处理堆肥，每吨可生产0．3吨有机肥料。 生活垃圾：不仅包括厨房，客厅，还包括厕所等的垃圾。 有害垃圾 ：包括废电池、废日光灯管、废水银温计、过期药品等，这些垃圾需要特殊安全处理。 其它垃圾 ：包括除上述几类垃圾之外的砖瓦陶瓷、渣土卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃物，采取卫生填埋可有效减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。 家用挑选 1、尽量选择不锈钢和竹编材质。 如今市面上的一些垃圾桶由于塑胶材质来源不清，可能会带有一些放射性物质或有害挥发性物质，存在一定的健康隐患，而不锈钢和竹编的不仅少有此类问题，也容易清洗。另外，小一点的垃圾桶，可以促使人们勤倒垃圾，缩短了病菌滋生的时间。 2、家中有两个垃圾桶已足够。 垃圾桶放多了既占地方，又增加污染的比例，一般厨房、客厅各放一个即可。厕所马桶如果冲水功能较好的话，便后的卫生纸可以直接用厕水冲走，没必要再放垃圾桶了。如果觉得实在不方便，可以放一个有盖的小垃圾桶。垃圾桶还要放在通风较好的地方，以便及时散去垃圾产生的气味。 3、厨房垃圾桶最好带盖。 市面上还有带盖和不带盖的两种垃圾桶。厨房因为带水分的垃圾多，易散发气味，最好选带盖的。丢进垃圾桶前须沥去水分，随时封口。不带盖的垃圾桶可放一些干性、没有气味的垃圾，适合卧室或客厅。干性垃圾中的废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等有害垃圾，也需要分装并密封。 4、及时清洗。 由于垃圾袋会破损，从而污染垃圾桶，因此建议最好每天清洗一次。清洗时要用刷子将缝隙刷干净，最好用84消毒液消一下毒，最后冲净晾干“。” 注意事项 储藏、运输过程中禁止重压、小心磕碰。 钛金护理引 切勿用带酸性或碱性的清洁剂擦洗，只需用柔软的布沾少许工业酒精轻轻擦之即可光亮如新。因铜制品已经作防氧化处理，切勿使用擦铜剂，护理方法与钛金相同。 随着高科技的发展不少电子行业要求越来越高，无尘生产车间要求使用专业生产的防静电垃圾桶，材质为PP注塑胶，外观像水桶；表面电阻：10的6次方以下。

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。

市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差；防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力；人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

基本介绍中文名 ：厨具 性质 ：厨房用具的通称 用途分类 ：储藏、洗涤、烹调、进餐用具 场合分类 ：商用厨具和家用厨具 原则 ：卫生原则、防火原则 性能 ：加工性能、装饰性和抗污能力 厨具分类,原则,卫生原则,防火原则,方便原则,美观原则,厨具选购,成套厨具,厨具部件,使用须知,忌用事项,现状前景,未来趋势,保养方法,清洗要点,清洗窍门, 厨具分类 有两种分类方法 1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备 家用厨具一般用于家庭。 2、按照用途来分，可分为以下五大类。 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰柜、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设定垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 原则 卫生原则 厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 防火原则 厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 方便原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程式的厨房用具。 美观原则 厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 厨具选购 厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点: 1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。 2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。 3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。 4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。 从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。 成套厨具 以往家庭厨房是一个相对独立的区域，正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。 一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。 成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。 在厨房整体化的观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌人橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。也有定做各类柜具的，当您选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作，然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。 厨具的附属档案有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买，以作全盘考虑。 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。 厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。 厨具部件 灶台的选购 灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌入式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。 购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。 选购灶具时，应具体检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，热量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05%，并且到专业商店购买，以免购买假冒产品。配置灶具，最好委托厨具生产企业代办。 现代商用厨房均用316#材质不锈钢板制作为最佳。 水盆的选购 水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。 购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，无毛刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。 抽油烟机的选购 抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上 排风扇是净化厨房空气品质的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。 排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于遮隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进入厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。 市场上还有一种换气扇，既能排风，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。 不锈钢厨具 酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具最受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。 不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢刀箱、不锈钢烤炉等等。 上述不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具，它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了，容易生锈，外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身独有的本色。 很多酒店的后厨中都配备有不锈钢 厨具 ，这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身独有的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。 不锈钢厨具本身光泽明亮，且易清洗，后厨人员在使用时，看到这样的厨具，就会心情大好，工作热情也会提高，同时增加他们为客人提供美食服务的耐心和信心，进而为客人提供出自己最高水平的美食，充分满足客人享受美食的欲望。客人吃到这么美味的食物，就一定会增加对酒店的好感，也可能会给酒店带来很多潜在的客户，增加酒店未来的收益。 使用须知 柜体、门板使用须知 1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。 2、不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀。 3、不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。 4、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。 5、不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害。 人造石台面使用须知 1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被烫伤损坏。 2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。 3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。 4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。 5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。 不锈钢厨具使用须知 一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。 二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反应。 三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。 忌用事项 一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。 二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。 三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。 五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。 现状前景 从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。 中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的，中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。 2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元，比2005年同期增长27.71%；全年实现累计产品销售收入66,504,844千元，比2005年同期增长21.61%，截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数489家。 2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2006年同期增长33.88%；2007年1-2月实现累计产品销售收入10,060,189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153,462千元，比2006年同期增长27.17%；截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。 2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2007年同期增长33.88%。 中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势： 信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于最佳化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。 产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。 流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。 未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、行销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。 随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。 未来趋势 随着环境保护意识的加强，生产环保厨房设备成为必然的趋势，越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在，很多客户要求厨具要环保，不仅健康还节省能耗。 环保首先是整体概念上要做到，首先是轻量化，在保证厨房设备强度、刚度和尺寸形状的前提下，尽可能减少设备零部件的数量，缩小零部件的断面尺寸；其次是提高柜体容积的利用率，合理地设计物品存放空间；三是采用复合结构，充分发挥材料的功能；四是尽量采用拆装结构，既有利于生产销售，又有利于旧家具的零部件回收利用。 目前市场上的厨房台面主要分为四大类：天然石材（大理石、花岗岩）台面，饰面防火板台面，不锈钢台面，人造石台面，它们都具有防污、防烫、防划痕的基本特点。但从综合指标来讲，最适合厨房使用的还是人造石台面的厨房设备。 与天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水渍不易渗入；拼接缝经过打磨后一般不易发现；色泽均匀，花色较多；最重要的是，人造石由石粉压制而成，放射性远远低于天然石材，更加环保。同时，饰面防火板台面和不锈钢台面多使用刨花板做基材，由于吸水率较大，容易受潮变形；制作时还会使用甲醛含量较高的脲醛树脂胶，容易造成室内空气污染。 除了台面材质外，整体厨房设备使用木质材料既环保，也能让厨房看起来自然清新舒服。现在很多业主都喜欢简约风格的厨房，在打造上，厨房和走道贯通可使用浅枫木色的橱柜和柞木地板连作一片，赋予整个空间清新淡雅的感觉。同时，打造环保厨房还有很多细节都要很细心地去布置和考虑。例如可以在厨房加一个叠放的旧木凳，不仅可以作为简易的备餐台，也可以作为花架，打破平庸的做法让这厨房顿时变得个性十足，小小的旧木桌也有同样效果。只要造型考究，去旧货市场淘一淘，或许会有意想不到的收获，这样的办法既省钱也丝毫不影响外观。 现在不少业主认为环保用白色调最容易表达，但是白色厨房简洁干净，但难免有些冰冷感觉，这时候可以加一块浅橡木的料理台与同色系的地板呼应，立刻可增添视觉上的温暖感觉。当然要注意最好不要在水槽附近使用木质台面，以防止发霉变形。 当然，环保最重要还是要降低能耗。厨房是家庭的主要污染源，而厨房家电作为厨房设备中的核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。 厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。应该尽量选择那些具有节能、低耗功能的厨房设备。如油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智慧型跟踪消毒功能。 另外，厨房垃圾是滋生细菌和异味最快的地方，及时处理尤其重要。为了减少污染，选择垃圾处理器是最好的方法。一些小骨头、海产品、鸡蛋壳、鱼骨和鱼头、菜叶菜梗、水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以借助垃圾处理器从下水道冲走，同时解决了下水道堵塞问题。 垃圾处理器有多种型号和规格，家庭可以根据人员多少选择不同的型号来使用。而且垃圾处理器对于厨房洗手池结构、电源位置有一定要求，因此安装时需事先咨询。 用户需求结构变化趋势 20世纪90年代初，西方的整体厨房设备进入中国，时至今日厨房设备行业在中国发展的短短20年中，已初具规模。整体厨房设备更是引发了厨卫新潮，成为现代家居新热点，消费者的需求日渐走高，强大的市场需求空间，让橱柜业竞争日趋激烈，机遇与挑战并存。 保养方法 柜体门板 1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁，高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁，不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗，以免损坏门板表面。 2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干；较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭，不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。 3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。 人造台面 1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干。 2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。 3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。 清洗要点 1、不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。 2、大理石台面不能用甲苯擦，否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。 3、水槽、洗面具、马桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷，用中性、弱碱性清洁剂为宜。 4、水垢不能使用酸性较强的洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失去光亮。 5、铁锈撒上清洁剂长时间不清洁，瓷釉会变色。套用洁瓷宝等及时清洁。 清洗窍门 设个碗碟架 不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。 有人喜欢用干抹布把碗擦乾，但是抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。 专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风乾，既省事又卫生。 筷筒和刀架要透气 有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑胶筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。 另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。 把厨具挂起来 很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。 切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。 要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，这样可以沥干水分；在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。 采用这种横杆挂物的办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。 需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。