这个户型怎么改啊

厨房的风水布局

厨房的风水布局，家中的风水是直接影响到大家的生活，也是十分重要的，家里的装修跟风水也是有一定关系的，厨房是不能乱改同时也不能将方位搞错，里面物品的摆放也是有一定讲究的，下面我告诉大家厨房的风水布局。

一、厨灶不宜正对大门、厕所门

俗话说：“开门见灶，钱财多耗”。大门是钱财与福气进入的地方，厨房正对大门，开门见灶，很容易破坏财运。而厕所是阴晦的地方，对着厨灶会使得厕所里不干净的东西会随着食物进入人们的身体，会给人带来霉运。此外，厨房不宜与厕所共用一道门。厨房是火、厕所是水，厨房厕所共用一道门强迫水火共存，然而水火是不相容的，如此行为不利于家庭和睦，也容易导致家人生病。

二、厨房不宜位于房屋中央位置

风水学上认为，厨房属性为火，若是将之设立在家中的中央位置，意同于“火烧心脏”，不利于居住者的身心健康。因此厨房应设在吉位，通常来说靠在一旁会较为稳妥。

三、厨房色彩不宜用红、黑两色

炉灶属火，红色本身也属火。若是将厨房装修成红色容易造成心火过旺，进而导致居住者的脾气变得暴躁或是容易患肝病；黑色属水，将之运用在厨房中会与炉灶形成水火相冲，会影响家庭和睦。至于到底要用什么颜色可以根据个人的喜好来选择。浅淡明亮的色彩可以让空间狭小的厨房从视觉上看更显宽敞，而暖色系的色调可以活跃厨房的氛围，促进人们的食欲。

四、厨房里有关厨具的摆放

厨房里的厨具摆放很有讲究。比如微波炉、电饭锅、插座等都应该位于厨房中的吉位。而厨房中的刀具最好不要直接悬挂在墙壁上或是直接插在刀架上，以放在抽屉中收好为佳。

五、厨房灶台不宜与用水的物品相连

水火不相容。厨房灶台若是与水槽相连，会使得人心浮躁，导致家无宁日。而灶台若是与冰箱，洗衣机等多水的物品相连的话，会导致夫妻失和，甚至有可能带来其它不吉利的事情。

六、不宜使用开放式厨房

当今社会，很多年轻人为了追赶潮流将家中的厨房设计成开放式厨房，其实这是不太好的。其一，炉灶外露会导致财气外露，难以聚财；其二，在做菜时，会使得油烟进入客厅中，导致家中常常有一股油烟味，会影响家居环境，同时也不利于居住者的身体健康。

1, 餐厅宜与厨房相邻

餐厅和厨房的位置相邻是最理想的选择，这样方便家人的日常生活，餐厅和厨房的位置如果距离过远，首先不方便生活，饭菜会因为距离过远而变凉，其次是餐厅和厨房凉着，是同根，若相距太远，“气”会连接不畅，代表家人运气会时好时坏。

2，厨房宜设在住宅后方

厨房宜家设在住宅的后半部，不可设在住宅的最前方，而且尽量远离大门，因为厨房是烹饪食物的地方，会产生一定的油烟和热气，如果一进门就是厨房，不但不方便日常生活，而且也不卫生。餐厅和厨房的距离不宜太远，为了使视觉具有流畅性，过道切记不可弯弯曲曲，以直畅为佳。通常建议将厨房安置在主人并命卦的四个凶方，这样有助于压制不利于家宅的有害之气，因为炉火所产生的氧气，可以调和这些不利的秽气，有效改善激光水。

3，厨房宜在东或东南方

厨房位于东方或东南方是大吉，因为东方是日出的方向，能给厨房制造出一种温馨的感觉，厨房本是烟火之地属火。东威八卦的震卦，震属木。东南为八卦的巽卦，巽卦也是属木，木火相生，有利于家人健康和财运。厨房落在其他方位，可在冰箱，或其它电器上摆放，红花来化煞。

4，厨房的门开度要适中。

厨房的门开度，是住宅重要装修的.一环。厨房门的开度是指门口完成之后的最大距离，也就是门框完成后的最短距离，许多门口的净宽是0.7-0.8米，这种净宽度最不宜用在厨房门上，必须设法调整，如果有条件可以考虑将厨房门，加宽，到0.8米到0.9米，厨房门的最佳高度为1.98米。

5，厨房宜四方规正

不规则屋子不仅不可以用来做客厅，卧房，也不可用来做厨房这一点往往没有引起我们足够的重视，人们习惯于把厨房安排在狭小的空间。厨房是为一家人加工食物的地方，是家人补充营养和精气的关键之所，所以厨房尤其要注意聚风蓄气，需要四方规正。不规则屋如果用来做厨房，会影响家人健康。

6，厨房宜依照“黄金三角”摆设

厨房里有一个黄金三角。第一角是灶台，灶作为烹饪食物的地方，也就是，人的养命之源，它的设置摆放当然是最重要的。其次就是水池，无水不可，烹饪食物，无水也不能洗碗锅，所以水池为第二重要。第三就是冰箱，冰箱是储藏食物的地方，也就是仓库。那么这个黄金三角需要按照什么位置摆放为好呢？按三角摆放最好，冰箱位于三角的角顶，左边为灶台，右边为水池，这样一来，冰箱将灶台与水池，分割开了，使水火不相干扰，各安其位，各尽其职就是最好的布局。

7，厨房的门宜远离卧室的房门

在设计厨房和卧室的门时，要尽量做到两者的距离要远一些，特别是不宜两门相对。如果厨房和卧室之间只有一条走廊之隔，厨房的污秽之气就会不断的冲到卧室的房间，对人的身体造成伤害。同时，炉灶会产生大量的热量，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域热量很高，可以说厨房就是一个高温热源，所以炉灶的安放，应该遵循一定的原则，特别是不易靠近卧房。否则不利于居住者的健康。

8，厨房格局设计与方便使用。

厨房的空间有限，做饭做菜需要统筹安排，在厨房设计上，应按流程的顺序排列，注意灶台高低吊柜的位置，以及食品原料的合理摆放，如果不注意使用过程中会有诸多的不方便。

1） 制作手推车 保温型的手推车 分隔层 密封型 带轮子的手推车 用来进行从后厨到餐厅的传菜工作

2）此案例中的厨房与餐厅的距离隔得有点太远了 如果可以的话 应当考虑把后厨设置于饭店这栋建筑之内 通常后厨与餐厅的空间距离不可超过20到30米 虽然花费颇大 但从长远考虑 是可行的 首先 节约了人工费用 又提升了服务质量 对饭店来讲 是有利的

3）曾经看过有些日式的自助餐厅 有绕餐厅内餐桌的自动循环输送带 可以考虑下在后厨与饭店之间使用此自动循环输送带 外部可用透明玻璃做装修材料 遮盖包住 让客人看到 更觉放心 有些菜肴可以用玻璃罩盖住 以保温。

另外 厨房应配备保温炉 以放置盛菜用的器皿 温度在60度左右 这样器皿本身就有一定温度 可以最大化的保持菜本身的温度。

确定厨房面积的考虑因素

1．原材料的加工作业量

发达国家烹饪原料的加工已实现社会化服务，如猪、牛等按不同的部位及用途做了规范、准确、标准的分割，按质按需定价，饭店购进原料无需很多加工，便可切割烹制。国内烹饪原料市场供应不够规范，规格标准大多不一，原料多为原始、未经加工的低级原料，原料购进店，都需要进行进一步整理加工。因此，不仅加工工作量大，生产场地也要增大。若是用干货原料制作菜肴为多的饭店，其厨房的加工场所，尤其是干货涨发间更要加大。

2、经营的菜式风味

中餐和西餐厨房所需面积要求不一，西餐相对要小些。这主要是因为西餐原料供应要规范些，加工精细程度高些，同时，西餐在国内经营的品种也较中餐要少得多。同样是经营中餐，淮、扬菜厨房就相对比粤菜厨房要大些，因为淮、扬菜的原料鲜活程度不及粤菜，加工、生产工作量大，火功菜多，炉灶设备亦要多配一些。同是面点厨房，制作山西面食的厨房就要比粤点、淮、扬点心的厨房大，因为晋面的制作工艺要求有大锅大炉与之配合才行。总之，经营菜式风味不一，厨房面积的大小也是有明显差别的。

3．厨房生产量的多少

生产量是根据用餐人数确定的。用餐人数多，厨房的生产量就大，用具设备、员工等都要多，厨房面积也就要大些。然而用餐人数的多少，又与饭店的规模、餐厅服务的对象（即是否对社会开放）、供餐方式（即是自助餐经营，还是零点或套餐经营）等有关。用餐人数常有变化，一般以最高数作为计算生产量的依据。

4、设备的先进程度与空间的利用率

厨房设备革新、变化很快，设备先进，不仅提高工作效率，而且功能全面的设备可以节省不少场地。如冷柜切配工作台，集冷柜与工作台于一身，可节省不少厨房面积。厨房的空间利用率也与厨房面积大小很有关系。厨房高度足够，且方便安装吊柜等设备，可以配置高身设备或操作台，则可在平面用地上有很大节省。厨房平整规则，且无隔断、立柱等障碍，为厨房合理、综合设计和设备布局，提供了方便，为节省厨房面积亦提供了可能条件。

5、厨房辅助设施状况

为配合、保障厨房生产必需的辅助设施在进行厨房设计时必须考虑。若辅助设施，如员工更衣室、员工食堂、员工休息间、办公室、仓库、卫生间等，在厨房之外，大多已有安排，厨房面积可充分节省，否则厨房面积将要大幅增加。这些辅助设施，除了员工福利用房外，还有与生产紧密相关的煤气表房、液化气罐房、柴油库、餐具库等。