厨房的装修需要遵循人体工学，违背这个原则的话会造成什么后果

浅谈人体工程学在生活中的应用人体工程学，诞生于第二次世界大战之后，起源于欧美，原先是在工业社会中，开始大量生产和使用机械的情况下，探求人与机械之间的协调关系而产生的学科，作为独立科学有40年左右的历史。最开始，在第二次世界大战期间，设计者们为了能让人在坦克、飞机等器械的驾驶舱内更加有效地操作和战斗，开始使用了人体工程学的原理。二战结束之后，这项原理开始被更多地运用到了生活中，来使得人们的衣食住行更加地方便，舒适。现在，人体工程学也不光是要符合物理上的规则，同时也要满足一定的心理上的规则，这样也就涉及到了人的心理学。所以说，人体工程学并不是一门简单普通的理论科学，更是一项与生活紧密联系的科学体系。随着科技发展，社会开始向“以人为本”发展。如今，我们的生活与人体工程学的联系也越来越紧密。人们日常生活中的衣、食、住、行，无处不在体现着人体工程学在应用中给我们带来的便利与舒适。如舒适的人体工程学沙发，握法舒适的人体工程学鼠标、键盘，甚至是符合人体工程学设计的刀叉、筷子等餐具，在商场中厨房中的明亮的贴砖，这些都是人体工程学的应用。而从中我们可以发现，人体工程学对于人的影响是两个方面进行的:一个是物理方面，一个是心理方面。物理方面，就是影响以人体构造、人体尺度以及人体的动作域等有关数据为基本确定的人体活动时的舒适度而心理方面，则是通过视觉，嗅觉等人的感官以及人的其所涉及的主观意识对人的心理活动作出影响。下面就看一看这些影响在实际生活中的具体体现。首先是与人们日常生活密切相关的起居方面——室内设计。在室内设计中，室内环境的布局布置，不光要求美观，现在来说更重的是使用上的舒适，这就要求在室内设计中加入人体工程学的应用了。例如家具，家具本身是为人所使用的，所以家具设计中的尺度、造型、色彩以及布置都要符合使用者的生理、心理尺度以及人体各个部分的活动规律。在卧室中，符合卧室主人心理的颜色的墙漆，最适合卧室主人身体的床、凳、书桌等，能够让卧室主人心情放松的家具格调与摆放方式，这些符合人体工程学的设计都能给卧室主人提供一个良好的休息环境。在厨房中，适当的灶台的高度使得使用者可以以一个舒适的姿势进行工作符合使用者的心理的颜色能给使用者一个愉快的心情厨房内拥有充足的采光以及良好的照明条件，这样，在厨房的工作过程中，人们就可以有一个良好的心态，从而让厨房工作事半功倍。同样，在办公室的设计过程中，遵循一定的人体工程学规律可以让人在工作过程中保持一个稳定、高效的工作状态，这是任何人都愿意看到的事情。同时在办公室这类并不是完全私人化的空间中，人体工程学的设计上就要考虑到各个不同的人的性格等问题，需要选择一个相对大部分人来说比较合理的人体工程学设计标准，以使得人体工程学原理的设计在人们的日常活动中完全起到当初设计时候应用到人体工程学的目的，达到设计最佳效果。之前的办公室厨房都是比较私人化的小型空间，现在来看看人体工程学在大型的公共空间之中的应用，例如商场、超市等。在商场中，独特的商业空间造型、新颖的醒目的商品陈列、五光十色的照明设计、以及变幻无穷的商品展示，这些设计中都能融入人体工程学的理念，从而让顾客对商品产生兴趣并且购买，这样对商业本身起到的对动作用。同时，顾客在舒适的环境中能够以一个良好的心态进行购买活动，提高了消费质量，也减少了各种商业纠纷。这是买卖双方都乐意看到的1/2页

家里厨房台面的宽度是多少？

对于家里装修来说，厨房橱柜的台面用途的不同，其宽度也不是同的，具体的如下：

橱柜台面：对于家里使用的橱柜台面来说，大多数是50-60公分，这是绝多数橱柜的尺寸，而且这个尺寸也是根据相对应的配置产品来确定的，并不是说随意来做出来的。

中岛台面：对于部分家庭条件允许的情况来说，也会做到中岛来使用，而且中岛也是属于橱柜的一部分，但是又是作为独立体来使用，所以台面的宽度也是有所不同的。目前来说，中岛台面的宽度是60-120公分之间，具体宽度根据厨房的大小来决定。

家里厨房台面为什么都是50-60公分宽

通过上述的家里厨房台面的宽度值就能看出来，其台面的宽度大多数都是50-60公分。那么说，为什么厨房台面宽度都按照这个尺寸来呢？ 这里面的原因是什么呢？

根据台面配置的水槽尺寸来决定：对于厨房里的水槽来说，通常尺寸是43-48公分宽，另外加个安装时前后端还要预留出总体10公分的距离，所以台面的宽度就基本定成60公分宽度。

根据台面配置的灶具尺寸来决定：对于厨房台面上的灶具来说，通常宽度为48公分，这个尺寸和水槽是很接近的，另外安装方式也和水槽一样的，同样要预留出10公分的安装位置，所以台面的宽度就基本定成60公分宽度。

根据柜体的板材尺寸来决定：对于柜体的使用板材来说，通过宽度都是122公分，此时从中间分开，一半的尺寸就是60公分，这样来使用不浪费板材，所以这也是为什么使用柜子的尺寸宽度不超60公分的原因，同样的道理也是运用到橱柜上的。如果说宽度超过60公分是要额外增加费用的，因为商家也会多浪费板材的。

根据人体的使用习惯来决定：对于人体的使用习惯来说，如果台面宽度超过60公分时，在拿取东西都相对来说会费劲 ；而台面宽度在60公分以内的，在台面上操作和拿取东西都是最佳的尺寸，使用是很方便。

根据厨房建造的设计来决定：对于现在的厨房面积来说，大多数都是在5平方左右，而且开发商的预留做橱柜墙体是也就是60公分，所以在台面的宽度就按照60公分来做，这样正好好墙体一致，如果超过就会影响到美观性。

家里厨房台面50-60公分宽有什么优势

对于将家里的厨房台面做出50-60公分宽，就会给生活带来如下的优势：

能节省费用：对于将台面做出60公分以内来说，首先在柜体上不会浪费板材，那么就不会额外增加费用，这也就是节省了费用。其次，对于台面的材质使用来说，不管是材质的，只要在60公分以内都是一种价格，但只要超过60公分就会额外增加费用，所以台面材质来说，控制在60公分也就是节省了费用。

能让操作更加方便：每个人的手臂长度都不同，另外身高也不同，对于家庭不同年龄的人来说，都有着同能使用到厨房的台面，此时60公分的宽度，能够保证让家里的大多数人在台面上操作都是很方便的。

能让厨房更加美观：大家都将厨房里的台面做出60公分时，此时的审美标准也就是以60公分来判定的，如果说做出另类的宽度，那么就会给人一种不合群的设计，让人感觉到台面有所不同，有着说不出来的一种感觉 ，此时台面的美观性也就会受到影响。

能让厨房更实用：对于厨房来说，通常开发商在建造时给出的宽度都是有限的，但台面的宽度做出60公分时，能够不影响厨房里的活动空间，这样厨房的使用性就得到提升，也就能让厨房更实用。

家里厨房台面60公分宽如何来做？

对于厨房台面做出60公分来说，并不是随意来做的，这里面也是有着一定的标准要操作步骤的，具体的如下:

首先将厨房里的橱柜柜体做出55-57公分宽；

然后柜体的上面部分做好加固，以保证台面安装后的牢固性；

接下来将台面做出60公分宽，而且台面的靠柜门位置做出磨边的处理，这样在使用台面时就不会对人体有损伤，同时还会很美观；

将60公分宽的台面安装到柜体上，此时台面要比柜体宽出3公分左右，这也是正常的，这主要是考虑到台面超过的部分正好将柜体的厚度给挡住，让橱柜形成一个整体，此时的橱柜就会更加漂亮；

等到台面固定到柜上后，需要将接缝位置通过打磨处理好，然后在靠墙位置做出挡水条，这样就能起到台面挡水的作用；

最后等到台面全部处理完成后，在台面与墙面的交接位置使用美缝进行缝隙美化处理；

厨房台面60公分宽制作完成。

厨房台面注意事项：

对于厨房台面来说，建议使用石英石材质来说，这也是当下最好的台面材质，耐用还结实；

对于厨房台面来说，在安装前建议在柜体上要做出加固定处理，这样台面在使用过程中更加结实；

对于台面来说，接缝位置无论如何处理，都是能看出来的，这点是无法改变的；

对于台面来说，后挡水条是必须要做的，但前挡水条可以根据自身的需求来决定是否要做出来；

对于台面来说，后挡水条与墙体的接缝位置要使用美缝来处理，这样才能保证如约不褪色，而且易清理。

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对于装修较早的业主来说，很多厨房的设计比较陈旧，内部设计也不合理，所以厨房的“重装”是很多人关注的话题，作为一个家居设计师，当我接到客户的厨房“重装”要求后，我觉得首先考虑的因素是对“原厨房基础的情况分析”，然后根据“旧”厨房的情况，重新做“空间的规划”和“色彩搭配”。

一个厨房的“重新装修”要比“新装修”一个厨房，难度高得多，需要分析的因素有很多，需要根据不同的基础拆除“情况”，做出不同的规划和设计，”重装“厨房，需要对原基础做那些了解和分析呢？以下做简要说明。

（1）原厨房“拆除”情况的了解

重装厨房，对于原厨房的拆除情况，决定后期的设计与规划，所以首先需要和业主沟通原厨房的“拆除力度”，根据拆除力度，做后期的设计与规划，总结之下有以下几种情况：

①墙、顶、地、橱柜全部拆除

这里全部拆除的意思，不仅仅是拆除橱柜，而是墙、顶的全部拆除，地面一般情况牵扯到的管道较多，不建议轻易的拆除地面；当然如果想让厨房“焕然一新”，地面也是可以更换的，但是在拆除的时候一定要注意地下管道的安全，相当于重新设计厨房。

②只拆除原橱柜，保留原基础装修

保留原基础的墙面、地面、顶面的装修，只是“重装”橱柜这一块，相对而言这样的设计难度比全部拆除更难一点，不仅仅要考虑原基础的“新旧”情况，还要对原厨房的水电做全面的检查， 很多老式的厨房不仅仅是外观陈旧，一些水电的设计也不合理，特别是插座数量一般都是不够的，这时候增加厨房的插座，难度就比较高。

③只做厨柜空间的“重装”

有些业主会觉得”厨柜“外观影响不大，只是内部空间的规划不合理，很多东西没地方摆放，空间利用率低，只想做厨柜内部空间的，这种类型的”重装“相对来说比较经济和简单。

在确定了厨房的拆除情况后，就要根据厨房一些设计依据来规划厨房，我觉得厨房的设计应该从以下几点考虑：从人体工程学的的角度考虑空间布局、从人的行为心理设计厨房的活动动线、根据所需物品的基本尺寸设计厨房、依据市场可提供的施工材料和可行工艺来设计厨房、依据个人的经济情况来规划厨房，以下做简要的介绍。

（1）从人体工程学的的角度考虑空间布局

一个厨房空间的“重装”或者“新装”，都要“以人为本”，其中最重要的橱柜，需要根据家庭成员中常用厨房人员的身高、高体重等特征，做静态的人体尺寸规划以及动态的人体尺寸规划，例如橱柜中地柜的高度常规为780mm，这只是一个平均值而已，如果使用人员身高偏高或者偏低，就要根据使用者身高来设计，制作最舒服的高度。

（2）从人的“行为心理”设计厨房的活动动线

一个合理的现代化厨房，必然有着合理的活动动线，符合人体的“行为心理”，也就是常说的“行为习性”.

人都是追求低投入、高产出的习性，为了达到目的地，都是趋向选择最短的路径，所以我们在现代化的厨房设计中，遵循这一特点，设计出了洗、切、炒的合理动线。

▲遵循人的特性，设计出厨房活动最流畅的动线，提高效率

（3）根据所需物品的基本尺寸设计厨房

上边讲到根据人体工程学，设计厨房的尺寸，而厨房物品的尺寸，也是影响厨房设计的一重要因素，例如抽烟机、洗菜盆、消毒柜、燃气灶、冰箱、微波炉、小厨宝等等这样常用的厨房用品，都有固定的尺寸，在设计橱柜的时候要参考这些这些物品尺寸。

小知识：

家用的水槽最大的也就是470mmX880mm了，所以在设计橱柜时候最好要宽度600~650mm左右更为合适，而且更美观，另外市场上超过600mm宽的台面要额外收费哦。

（4)依据市场可提供的施工材料和可行工艺来设计厨房

在厨房的设计中，不管是基础装修还是橱柜的设计，都要根据市场上现有的材料来规划，不能凭空想象，市场上常见的墙面一般是瓷砖、橱柜的板材一般有实木板、颗粒板、复合板等几种木材，台面一般有大理石、人造石等，而其中橱柜最常用的板材是颗粒板，最好用的台面是人造石。

（5）依据个人的经济情况来规划厨房

厨房在设计过程中，花钱较多的地方在于“砖”和“橱柜”，在规划的时候要根据自己的经济情况，选择贵的还是便宜的“砖”和“橱柜”

厨房“重装”，色彩的规划，要参考第一条中讲到的原厨房拆除情况的不同，而进行不同的“色彩规划”。

（1）墙、顶、地、橱柜全部拆除情况下，色彩的规划

如果原厨房全部的拆除，对于整个厨房的色彩设计，就要参考整体家居的风格、面积大小、个人喜好等因素来选择自己喜欢的墙地砖和橱柜。

▲考虑面积较小的元素为主，则优选选择这种白色的厨房，会让厨房看起来更加的整洁和扩大视觉的作用

（2）只拆除原橱柜，保留原基础装修情况下，色彩规划

如果厨房只是做橱柜的更换，原墙、地、顶不做改动的情况下，我们只需要做橱柜色彩的设计，这时候我们就要参考原墙面的颜色，来进行橱柜的颜色选择，可以选择和墙面相近的颜色，也可以选择相反的颜色，但是一种要注意明度、色调的统一，如果心里没有把握，可以选择百搭的”白色“、“浅色木纹”橱柜，避免出现色彩的搭配误区。

▲浅色木纹的门板与白色的台面，会让空间看起来有档次感，而且还非常的整洁

四、“重装”厨房，配置推荐

重装“厨房”，分为基础装修的“重装”和橱柜的“重装”，基础的“重装”在于“砖”的选择，可以参考上边的色彩规划来选择自己喜欢的“砖”装饰厨房，在这里我们重点讲一下“橱柜”的配置推荐，橱柜的配置，我们需要从两个方面来分析：一方面从橱柜的“外观布局”，一方面从橱柜的“内部规划”，以下做简要说明：

（1）橱柜“外观”布局设计的推荐

在常规的家庭厨房种中，常见的橱柜外观布局一般有，“I型”、“L型”、“U型”和“半岛式”，不同的户型要根据面积大小来选择适合的橱柜形状。

①I型厨柜

优点：适合空间较小的独立厨房、结构紧密、空间死角少、让整个空间显得充盈。

缺点：若是设计成开放式厨房，厨房将会一览无余、如面积较大，那么人活动的动线也会变大。

②“L型”厨柜（推荐题主家适用）

优点：活动动线小、可容纳多人同时在厨房、不同的中岛设计，可以提供不用的用法。

缺点：拐角处必然会有空间死角、设计时需要连同饭厅一起考虑、开放式也将一览无余。

③“U型”厨柜

优点：活动动线小、如果同时设计中岛，可提供独特设计提供多种用法，比较灵活。

缺点：除了兼备L型厨房的缺点外，如果设计中岛将会对厨房面积要求较高。

④“半岛型”厨柜

优点：最适合的开放式厨房、中岛方便摆放家电、适合设计宽敞的储物空间。

缺点：厨房需要面积较大、拐角有死角、采用平面型水槽会减水。

（2）橱柜“内部规划”的推荐

一个合理的橱柜，不仅仅要有好的外表和材质，更应该具备合理的内部空间布局，一般每个橱柜应该对碗碟存放区、调味品存放区、转角拉篮区、水槽下杂物区、燃气灶区、吊柜升降篮、锅具区、干货区等每个功能区做出合理的规划和设计；而一个合理的橱柜，对应每个区都有专门的拉篮设计，下面就让我门对各个区的拉篮做一些分析。

1、碗碟区

①位置设计

碗碟区的位置一般分两种情况，第一种无集成灶时，碗碟区一般都设置在集成灶下或者切菜区下边；第二种情况如果有集成灶，那么只能放在切菜区下边或者空间较大上的地方，但是不能在水槽的下面。

②双层设计

双层碗碟的设计可以一层放碗碟一层放锅具，也可以双层都是碗碟，碗碟选择竖放方式，分竖式盘曲和竖式盘区，竖式的设计既可以控掉水分还可以节省空间，留一个小空间做叠放区；好的拉篮会设计一个“抽内抽“放置筷子勺之类，充分利用上下的空间，获得更大的容量。

③三层设计

如果家里的碗碟比较多可设计成三层的拉篮，一层放置筷子等用具，二层放置碗，三层放置盘，层次分明，分类摆放（这里要注意的是一定注意每层的高度和深度是不同的，每层递增的），使用时不仅仅方便，看起来都舒服。

④打开方式

柜门可以选择抽屉式或者双开门式，双开门式在购买拉篮时一定要注意合页的大小。

2 、调味篮

调味篮的位置最好也是在灶台的下方或紧挨的位置，方便炒菜时候，随拿随用。

②单层设计

调味篮有很多多层分区的设计，但是我自己买的时候还是选择了单层的设计，因为我们平时买油都是大桶的，双层的话，油桶放不进去，单层的就能放进去。

③侧位设计

调味篮的侧面都是带有悬挂的地方，可以刮一些铲子、勺子之类，而且还有刀位槽，非常便捷。

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3 、水槽篮

①侧拉式设计

水槽的下方由于有很多管道，无法放置大物件，所以这种侧拉式的杂物拉篮就非常的实用了，洗洁精、海绵、消毒液、刷子等等都可以刮实在上边。

②洞洞板设计

采用不锈钢的洞洞板，可以随意的调整挂件的位置和距离。

4、转角拉篮

转角拉篮的设计，是把拉篮的设计运用到极致的一种设计，我自己的厨房最满意的拉篮设计就是转角的拉篮，没有转交拉篮的时候，这个地方基本就是杂物堆满天，一般不想打开，拿东西特别麻烦，有了这个转角拉篮，我平常都是把不常用锅具放在里面，用的时候拿也很省事；家里的厨房有拐角的地方，强烈推荐安装转角拉篮。

5、吊柜升降拉篮

①升降功能

吊柜由于高度的原因，使用频率一直不高，升降拉篮只需要轻轻一拉就能下降至柜子下方，伸手就能拿到的地方，非常的人性化，针对一些小空间的厨房可以把调味料等物品放置吊柜的位置。

②液压缓冲

一般都采用液压缓冲系统，升降平稳，不卡顿、不晃动。

6、其他拉篮

一些厨房较大的空间，还可以多设计工具拉篮、锅架篮、蜜香拉篮，垃圾拉篮等等一些实用性较高的拉篮。

小知识扩展：如何选购橱柜的拉篮

1.尺寸的选择。

如果想要放锅的拉篮的纵深要达到45cm以上，才可以放的下普通的大锅，安装转角拉篮的时候，内部的宽度要大于86cm，深度要大于51cm，门洞内径宽度要大于36cm,而且转角内部不能有管道。

2.材质的选择。

选购实心的304不锈钢材质，经久耐用不变形不上锈，不要选择空心的不锈钢容易损坏。

3.导轨的选择。

普通的拉篮应该选择阻尼缓冲技术导轨，可以有效地缓冲和静音效果，让碗碟避免了磕碰，转交拉篮的导轨则不建议使用阻尼导轨，因为转角的地方本身就有很大的阻力，如果换用阻尼技术会提高他的故障率。

以上是我关于”想重新装一下厨房，应该怎么装？“这个问题的总结和建议，一个厨房空间的”重装“不同于新厨房的装修，所以在重装时候，一定要根据原厨房的拆除情况来进行后期的空间规划和色彩设计，”一步到位“打造自己满意的厨房，在进行厨房的设计时候，不仅仅只看重”外观“的布局，还是注意”内部空间“的规划，特别是一些小户型的厨房，更要注重内部空间的规划，能起到事”半功倍“的效果。希望我的回答能够帮助到你，谢谢！