电磁灶的优缺点

对于电磁炉相信很多人并不陌生，平时用来炒菜做饭，带来很大方便。那电磁灶的工作原理及特点有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

电磁炉的内部工作原理就是通过内部电路板控制产生交变电流，该交变电流通过线圈而产生的交变磁场。当含铁分子的锅具放置在此磁场中时，铁分子变会在交变磁场的作用下振动，形成涡流，涡流产生热量，热量通过锅底传递给锅内的水或者食物，从而加热了食物。知道了加热原理就不难知道里面的结构了。一般电磁炉里面主要分为两大部分构成：电子部分及结构部分。电子部分包括：功率主板、显示板、线圈盘。结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线。

主要特点是更节能(热效率高)，电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高。相比之下，传统炉具，如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%-70%之间，热能耗量大、煮食慢。

随着生活质量越来越好，人们对于生活的质量要求也越来越高，生活不但要有品位，还要有自己的仪式感。所以一个家庭的生活，70%的幸福来自于厨房，躲在自己的厨房里，为一家人做上一顿可口的饭菜，让自己自信心大涨，这些年厨房用具层出不穷，很快将前几年一时兴起的电磁灶给盖了下去，但是几乎是家家户户都离不开这个电磁灶，因为电磁灶不但使用方便，干净整洁而且安全可靠，家里吃个小火锅，或者偶尔做一顿小的小炒电磁灶，完全可以适应各种方面的需求，特别是电磁灶占地空间小，移动方便，很受家庭喜爱。

一、什么是电磁灶

电磁灶俗称电磁炉是现代厨房的宠儿，它不需要明火加热使用十分安全干净，它的工作原理是通过热传导的方式让热直接在锅的锅底产生热效率得到了极大的提高，十分的节能方便。电磁灶区别于传统上的明火或者没有火的传导，加热的厨具，利用电磁感应的加热原理所研发而成。因为在使用的过程中没有明火，所以让人感觉非常安全卫生。

二、电磁灶的优点

电磁灶的优点也是非常多，首先是安全，因为电磁灶的加工制造过程是全密封的，不会漏电，而且通知过电磁感应工作，不用担心，因煤气灶或者煤球之类的明火使用而导致有安全隐患，其次虽然是电加热，但是具有防水性，不会因为溢锅而导致安全事故发生。其次，电磁灶矮小是平面放置稳当，不会因为不牢固造成侧翻而导致危险性增加。电磁灶还十分节能省电，它的热效率非常的高，比传统意义上的煤气要省钱。

三、电磁灶的缺点

电磁灶也是有一定缺点，首先是电磁灶因为全密封设计长久使用后会表面蒙上一层油污，很多人不知道怎么去清理清洁导致看着会有点脏兮兮的，其次电磁灶因为是电磁圈加热，所以机器自身因加热会导致一定的温度升高，为了保障机器正常使用，电磁灶里面加装了散热风扇，长久使用后散热风扇会发出噪音，让很多用户不是很喜欢。

从以上几点可以看出电磁灶，虽然优缺点都有，但是优点明显大于缺点，家家户户必不可少。

当家做主了才知道，家里日常开销有多大，哪哪都要钱！很多开支虽然数目不大，但久而久之，就成了一笔不少的钱。而想要当家省钱，精打细算很重要。其中，我们每天使用的灶具主要是燃气灶和电磁炉，两者对比，选择用哪个做饭会更划算呢？下面就来给大家做一波详细的分析！1.购买成本电磁炉的价格在200-300元左右，燃气灶一般的也得要800元，相比之下，燃气灶会贵上个6/700元。2.能源成本电磁炉计费电磁炉的功率在1000-2000v之间，按照最大功率来算，开一个小时就需要2度电，按照电费0.8元来算，每天使用两个小时，就是要3.2元，一个月下来价格就是96元。燃气灶计费每立方天然气的价格是2.5元，每天使用2个小时，所需要的天然气大概是0.8立方，价格就是2元，一个月要花费2*30=60元。由此可见，短期内使用的话，电磁炉更划算，但是如果是从长期角度出发，使用燃气灶会更省钱。电磁炉和燃气灶哪个好？1.口感煤气有明火爆炒，炒锅受热均匀，热得也快，火力猛，更能够激发食物的香味和提升食物的口感。而电磁炉火来得慢，锅受热不均匀，更像是在炖煮，做出来的饭菜没有灵魂，难以达到色香味俱全的效果。2.加热速度电磁炉利用电磁感应涡流加热原理来产生热量的，热效率达到了80%以上，加热的速度更快，而平时用燃气灶烧水需要较长的时间。3.安全系数燃气灶有明火，使用不当可能会被烫伤，通风不够，燃烧不充分，也会引起一氧化碳中毒的情况。电磁炉没有明火，不会发生明火烧伤或者气体中毒、器具爆炸的现象。但是也需要注意用电安全。燃气灶有熄火保护，电磁炉有防干烧保护，但是综合来看，微波炉的安全系数还是要更高些。4.方便度电磁炉小巧轻便，不用的时候可以收起来，搬家的时候也很方便携带，而且锅底不会被熏黑，清洁起来很方便，但是对于锅具有一定的限制。燃气灶火力更高，对锅具限制少，但是锅子容易被熏黑，清洁起来比较麻烦。不管是燃气灶还是微波炉都有各自的优缺点，而哇姐觉得，家中的日常烹饪可以以燃气灶为主，电磁炉为辅，冬天用电磁炉吃火锅，别提有多爽了！但如果是在出租房内使用的话，用电磁炉也是足够的。

用电磁灶比煤气灶更划算,因为1、电磁灶安全,方便。2、从经济的角度计算,煤气卖40元时,电价为0.57元/KWh,消费金额相等,现在煤气已经上涨到70元,而电价却下降为0.4983元,因此用电磁灶比煤气便宜,所以用电磁灶比煤气灶更划算。

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

本段主要特点

1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。

2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。

3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。

随着现在生活越来越好了，大多数的人对于生活的质量要求也非常的高，所以平时各种设施要求的很有品质，也需要有一个仪式感。在一个家庭的生活中，很多幸福感也是来自于厨房，特别是闲暇的时候，自己就喜欢在厨房里给家人做上可口的饭菜，也会让自己的信心大涨。根据时代的发展，厨房里的用具也是层出不穷，这些年电磁炉已经覆盖了生活，几乎每家每户都会拥有一台电磁灶，满足了生活中的需求。

很受欢迎

电磁灶占地方非常的小，移动也比较方便，很受大众们的喜爱，特别是很多人在外地打工租房子没有办法购买燃气灶，所以用电子灶非常的方便。平时和朋友一起吃火锅也比较实用，电磁灶其实就是和电磁炉一样的，都是厨房里的新宠。不需要明火，只是使用电就可以了，非常的干净，也很安全。

非常安全

电磁灶的原理是通过传热的方式，直接让锅底产生的热量，达到一定的热度和节能。因为在使用的过程中是没有明火的，所以大多数的年轻人都觉得比较安全，也比较卫生。电子灶优点还有很多，首先就是安全，因为电磁灶加工比较蜜蜂是不会漏电的，在使用电子照的时候不会太过于担心。没有什么安全隐患，其次因为是电热产品也具有防水的性能，比如溢锅而导致的安全问题，电磁灶就很稳当，不会增加这些危险。

电磁灶缺点

使用电子灶的时候也是有缺点的，首先电子灶因为是密封的产品，上面会容易产生油渍，大多数的人不会及时去清理，然后看起来比较脏。长时间不清理就会让电磁灶不断的加热，导致温度升高，为了可以正常使用，还会加装散热风扇。时间比较长的时候会散发很大的噪音，有很多人不会很喜欢这种缺点。