厨房功能区的划分

厨房空间如何分区管理

厨房空间如何分区管理，一个好的厨房布局和分区，能让烹饪的人们能更轻松自如。也能让厨房看起来整洁美观，但有些人不了解厨房如何分区管理。下面是厨房空间如何分区管理的介绍！

厨房空间如何分区管理1

一、厨具存放区

主要是存放各类日常用厨具，如刀叉勺筷、碗碟和玻璃杯等，设计存放在地柜的高抽屉里，从人体工程学而言十分合理。洗碗机应就近安置，可缩短和柜体传递碗碟等餐具的距离。

二、食品储备区

用来存放食品，这个区域的东西拿取频率相对不高，采用高柜设计，可以增加空间容量。里面的抽屉可以单独拉出，可以存放面粉、茶、罐装食品等，冷冻食品、水果、蔬菜等可以存在旁边的冰箱里；两者相邻设计，缩短了操作路线，为拿取提供了多重便利。

三、清洗区

位于清洗中心的洗碗机、水槽和水槽柜，在该区域的地柜最适合摆放垃圾桶、垃圾袋和各类洗涤用品。

四、烹饪/烘烤区

该区域放置了用于烹饪和烘烤的物品，如深底锅、平底锅等各类炊具，经常使用的烹饪餐具和烹饪刀叉最好放在炉灶旁，随手可取。

五、准备区

所有备餐所需的用具置于烹饪区和清洗区之间，可直接从抽屉内取出并置于操作台面上，触手可及。

通过将橱柜分区的方式，可以合理利用厨房空间，方便分区归纳，在烹饪的时候，两个人也可以同时操作。这样设计的最终目的就是希望业主可以感受到更多地合理性、方便性。

厨房空间如何分区管理2

每次待在厨房中，看着原本生的食物慢慢变成美食，真实是一件非常有成就感的事情。作为一个家庭主妇，烹饪是一天中不可缺少的一个环节，为了让烹饪的时光更加美好，厨房的收纳工作一定要做好！

如果每次烹饪完，没有及时打理和收纳，那么时间久了整个厨房就会变得非常凌乱。不仅会影响整个家的美感，而且也会降低做菜的幸福感，让生活少了一些仪式，多了一些机械！

想要充分利用空间，做好收纳，很多人也会通过一些网上设计来取经。但是不同的户型，厨房的设计都是有所不同，如果只是依葫芦画瓢，最后打造出来的感觉也不一定如人意！

所以在进行收纳工作之前，一定要知道整个厨房的布局。根据操作台的造型，选择不同额设计。一般来说，L型的操作台，是比较实用的，不管是小户型还是大户型，都能完美驾驭！

一、做好区域划分

就算是一个厨房，也有不同的功能分区，所以想要完成收纳工作，区域的划分很关键。像操作台这样区域，我们既要在这里烹饪，也要对食物进行加工，所以相对而言会比较杂乱！

还有一个区域就是清洗区，需要将买回来的食物进行清理，这样才能进行下一步的工作。按照这样的分区来看，操作台区域的收纳工作比较重要。明白了区域的主次，才能合理规划！

烹饪的过程是一个非常复杂的过程，我们涉及到锅具、调料、餐盘以及各式各样的工具。所以想要完成一日三餐，并不是一件容易的事情，尤其是后续的收纳工作，更是艰巨！

因为不管是什么样的户型，厨房的区域都不会特别大，想要在有限的区域提升的空间利用率，就要掌握好需要收纳的物品。像清洗区的收纳，就可以一笔带过，不需要耗费太多的精力！

二、明白收纳需求

明白了区域收纳的主次之后，就要明白收纳的需求。在进行收纳空间设计的时候，一定要根据自己收纳的习惯和日常收纳的需求而定，如果只是一味的模仿，就会有些不实用！

像厨房的物品比较多、也比较零散，所以在进行收纳的时候，一定要注意整体整洁的效果，不要一味注意收纳工作的颜值，当然为了带来更加赏心悦目的`美感，适当注意一下也是必要的！

除了整体的需求之外，各个区域有着不同的收纳需求。比如烹饪的区域，因为有着各种各样的调料，所以为了避免太过于凌乱的感觉，最好选择组合的设计，将它们摆放在一起，拿取也更方便！

而加工的区域有着刀具和砧板，如果不好好归置起来，对于有孩子的家庭来说是非常危险的。所以可以充分利用墙面的面积，选择壁挂式的设计，加上多层的设计，看起来更为整洁！

三、学会收纳方法

不同的区域有着不同的收纳方法，进行实际进行收纳，会显得实用的多。像清洗区域的收纳，就可以充分利用水槽台面的面积。边缘处肯定有一定的空白，可以选择一个小小的置物架，放置喜好的碗筷！

因为水槽旁边比较多水渍，所以避免生锈的问题，最好选择不锈钢的材质，会更加经久耐用。而且置物架最好选择带有一定镂空的设计，有利于剩余水分的排出，沥水更加方便！

操作台面肯定有着一定的区域，可以放置小置物架。最好选择多层的设计，可以减少占地面积的同时，也有利用扩大操作台的收纳空间，将物品摆放其上，看起来更加井然有序！

像一些比较大件的植物油、酱油等，做好选择小件的工具装点起来，将大瓶收纳进橱柜中。这样可以让原本不大的操作台看起来更加宽敞，也能减少收纳面积，使用起来也更为方便！

作为一个热爱生活的主妇，收纳一直以来都是纠缠着的难题。根据厨房的大小和布局，选择合适的收纳方法，让厨房更为整洁美观！

厨房是家庭里最重要的区域之一，不过一般人在厨房的设计上，都不会留有太大的区域。如果不把厨房的位置进行分区，是很难把物品摆放开的。常见的功能分区有储物区、清洗区、油烟区和橱柜区。不同的区域有不同的作用，一定要分开摆放，这样可以节省厨房的空间，也方便自己找东西。

1、按厨房的功能来分区

厨房的功能是很多的，像是做饭、储存食物、清洗碗筷、排出油烟等，不同的功能都需要有不同的区域。就拿油烟区来说，一般是放在炒菜锅上面的，这样才能更好的排出油烟。清洗区一般会和切菜板靠近，这样在清洗蔬菜的时候，可以方便一些。储存食物要看家庭的摆放，可以在厨房放置一些菜品之类的，比如说土豆、白菜等，这些蔬菜在不清洗的情况下，可以存放很长的时间。橱柜区也是必有的，像是碗筷的存放、厨具的摆放等，都需要橱柜有足够的空间。

2、大致分为4个区域

四个区域分别是做饭区、清洗区、储物区和橱柜区，不同的区域有不同的功能，有些东西是可以放到一块。从流程上来看的话，我们做菜之前需要进行清洗，可以把水槽和切菜板归置为一个区域，方便处理食材。第二个就是做饭区域，主要是放置锅类和油烟机。第三个区域就是储物区，可以放一些蔬菜或者冰箱，自己在拿东西的时候，也会方便一些。第四个区域就是橱柜，平常的锅碗瓢盆，都要放在厨柜里面。在橱柜上面还要摆放调味品和常用刀具。

3、厨房分区的注意事项

厨房进行分区有很多要注意的事情，比如说油烟。油烟对于厨房卫生是有影响的，就算有油烟机，也会弄脏一些区域。特别是瓷砖一类的，长时间接触会沾满油渍。另外还有水槽的设计和橱柜的摆放，都是需要注意的。只有合理的摆放，才能节省出更多的空间。

安全性高、提高工作效率、增加设备使用寿命、卫生环保、节省清理垃圾的时间和美观漂亮。

现在大部分的家庭都会选择干湿分区。不仅凸显装修品味，更能有效避免家中不必要的潮湿。

厨房根据功能的不同，可分为5种功能分区。食品储藏区：冰箱、食物，米面粮油等食物的储藏区。厨具储藏区：餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳。清洗区：水槽所在区域。准备区：厨房的大部分操作工作需要在此实现，比如切菜、备菜、和面、整理等工作。烹饪/烘培区：灶台所在区域，烹饪食物的主要区域。

1、食品储藏区：冰箱、橱柜等存储米面粮油等食物的区域； 2、厨具储藏区：集中收纳餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒的区域； 3、清洗区：水槽所在区域，水槽下方可放置洗涤用品，不能作为食品储藏空间。中国家庭常会忽略垃圾桶位置的规划，操作时常将厨余垃圾放在水槽附近，容易滋生细菌及蟑螂，影响厨房的洁净卫生。可学习欧美等发达国家的厨房垃圾处理方式，在水槽下方安装食物垃圾处理器，将食物垃圾即刻研磨，并从下水管道排出，十分健康便利； 4、准备区：进行切菜、备菜、和面、整理等准备工作的区域，附近墙壁或台面上可以放置常用工具，方便拿取使用； 5、烹饪/烘培区：灶台所在区域，如果空间允许，还能将烹饪器具如电饭煲、烤箱、微波炉、锅具、收纳至此。因烹饪时常需使用热水，多数家庭会选择将烧水壶也放置在灶台区域。

厨房要顺手，我们可以从这几大方面入手；

一、厨房分区

厨房操作三大项洗切炒，构成了厨房生活的基本，还有冰箱的摆放位置对操作流程的舒畅也很重要。所以我们要分清楚做菜的顺序，理清自己的行为习惯，再来摆放设备会更加方便。

一般的摆放建议：从冰箱拿出食材（冰箱）——清洗（水槽）——处理食材（备菜操作区）——烹饪（煤气灶）的一气呵成，同时预留好小家电如电饭煲、破碎机的摆放位置，烹饪后食物暂存区，才不会手忙脚乱的。

二、合适的厨房布局

常规来说，厨房分为四大布局：U型厨房、L型厨房、一字型厨房、二字型厨房。如果说哪个好，必然给你首推的是U型厨房。但是现在需求已经花样百变，中西厨、开放式厨房的流行，烹饪已经不再是简单地解决生理需求。

所以厨房设计什么布局，要根据自己的实际需求，再来考量空间条件，以需求来创造空间。

三、插座布局

厨房需要用到插座的地方很多，除非你已经在餐厅规划了厨房家电的位置，不然插座预留不够，可是有点难受。

所以我们要列清楚目前已经拥有的厨房电器以及后期准备增加的电器，然后在进行一定的数量预留，那就不用害怕了。

像水壶、微波炉这些常用大功率家电，可以选择单控插座，避免来来回回拔插座的麻烦，还可以解决安全隐患。

四、收纳

厨房不可避免会遇到转角收纳的问题，尤其是橱柜一个90度折弯，这就很难受了。我们可以选择安装一个好的转角柜、旋转拉篮，这就舒服了。

五、台盆选择

自古以来都难以避免台上盆与台下盆的争论，我们只需要了解其各自的优缺点，根据自己喜欢来选择就可以啦。

台上盆安装方便，后期维修也方便，但是因为采用玻璃胶固定，时间久了易发霉变黑，翘角漏水的可能，而且还有因为造型的原因，而出现卫生死角。

台下盆好打理，与台面平直，水渍、小垃圾轻轻一抹就下去了，相对台上盆的立体，整体效果更加简约。