西式的厨房是如何设计的

厨房的风格有很多种，比如中式、西式等。那西式厨房的特点有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

第一，它在设计上要与客厅、餐厅的整体设计风格和材质相互搭配，要同时具有审美和使用价值，使得美感与便利兼具，展现出主人的生活品味。并且要注意灯光的设计，力图营造出温馨的氛围，这样的厨房设计是家人放松和凝聚感情的重要空间。

第二，西式厨房在在设计上主要是开放式厨房，但是也可以设计成半开放式的，这个因个人需求而定。开放式的厨房可以扩大家居面积，西式厨房中的厨柜也可以成为厨房与客厅的连接。

第三，西式厨房的设计中有许多隐藏式的功能设计，而且注重达到分类规划与收纳，让整个厨房看起来更加简洁，但是功能又非常齐全。

花一分钟时间思考一下你的厨房有没有以下问题：

1、取菜、洗菜、切菜、炒菜走来走去。

2、做一顿饭腰酸背痛。

3、调料、锅碗瓢盆拿取困难。

4、橱柜上层物品够不着。

5、水槽过大/过小，使用不便。……

住友@chiao的4个厨房小心机能全部扳倒以上问题。

以下内容来自好好住APP用户@chiao

1、底层结构的设计

我认为厨房的设计，应该基于使用者的行为动线，从拿到菜处理菜备菜炒菜，一气呵成。在此基础上，水电的设计，就是给未来可扩展性打下基础，在橱柜设计之前，需要确认好，厨房都会用到哪些电器，需要哪些功能，方便前期的水电规划。而且面对未来可能增多的小电器，预留好足够的电源插座也是明智之选。

△由于生活在帝都，无论是空气还是水，都可能比较堪忧，于是新风系统和软水-净/纯水系统就非常必要，在我家它们都被安排在了厨房。

△我家厨房还有三件解决家庭矛盾的必备法宝：洗衣机、烘干机、洗碗机（千万不要把下水口和电源留在正后方，不然你就等着洗碗机像我家一样凸出一坨咯）

2、设计属于使用者的高度

我将厨房分成了备菜、炒菜、洗菜、小电器四个区，根据不同的使用场景，定制了不同高度的柜子：

① 橱柜高度=（身高/2）+（5～10）cm  或者 高度=（0.5～0.53）x身高 cm；

② 灶台因为有锅，所以高度应该≥80cm；

③ 由于水槽自身是带有深度的，毕竟 20cm 深的和 10cm 深的需要弯腰程度肯定不一样，于是这一区域做了 93cm ；

④ 切菜和做西点的时候手需要下垂，或者处理食材，所以应该比水槽区域矮一些较为合理（85cm）。

多高度橱柜厂商和设计师肯定是不乐意的，但是，之后住的是你自己呀，这点很关键！所以每当这个时候，态度要坚决，可以寻找最优解，但不要放弃。

3、寻找收纳的合理方式

厨房的收纳，简单的说可以分为上中下三个空间。

△  顶柜采用平开的模式放置不常用的耗材，下拉篮对我们这种矮个子妹子很友好，放置重物也可以轻松拿取，不用怕弯腰或者不够高。

△  台面的收纳往垂直空间发展，垂直空间的调味篮可以收纳常用的烘焙材料，常驻备菜区，减少操作步骤。冰箱侧面的空间也可以利用磁性收纳架进行厨房用品的收纳。

△ 搁板可以让我这种杯子爱好者完美的摆出所有的杯子，磁性刀架可以节省出台面，同时不用怕猫咪误触，悬挂式的挂条则可以用来垂直放置一些需要晾干的物件。

△底柜则以推拉的交互方式为主，比如推拉篮和抽屉，可以让拿取物品非常轻易。

△ 灶台右手边的推拉收纳篮，调料可以全部收纳进去，台面保持清爽。

△  洗衣机和橱柜间的空隙放置的收纳小推篮，可以把洗衣机和洗碗机的耗材们都收纳好～

4、从使用场景出发的功能设置

好好住上有一个讨论就是「水槽究竟是单槽好还是双槽好」，我很赞同其中一位住友的，在同样空间里，就选大单槽，如果你家双槽中大的部分可以超过700mm长度就选双槽。我家选择的是松下网红款G76，配了抽拉式的龙头。自从有了这个槽，洗锅洗花洗猫都毫无压力。

△  安利大家红外式洗手液，就算手脏脏油油也不用担心会弄脏机器。

△ 作为泡面星人，每次煮泡面的时候还要跑去接水觉得特别麻烦，所以干脆接了一路纯水到灶台，这样就可以直接接水了。

△  做橱柜时特意留出了放两台小推车的空间，平时不用放冰箱的蔬果和烘焙物料调料都可以放在这里。

购物清单

（1）整体橱柜、下拉篮、调味拖拉篮、水槽、微波炉以及冰箱品牌均为松下；

（2）搁板、小推车、磁性刀架品牌为宜家；

（3）洗衣机及烘干机品牌为 Beko；

（4）烟灶品牌为林内；

（5）洗碗机品牌为西门子。

厨房装修的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等，线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理，以免水汽结露进入，造成短路，发生火灾。厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。

2、厨房慎选木制品

在厨房使用大量的木制品时，应注意厨房的通风与换风系统的完善，避免水汽长期聚留在地板与墙面上，使木制品开裂变形，甚至腐烂。

3、厨房窗帘

厨房的窗帘选择上应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗，尽量不使用布艺窗帘，避免在沾染油污后不易清理。

4、厨房面积

厨房的使用面积要适中，过大无疑浪费，而过小则拥挤不堪，合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。厨房面积若是小，则应该注意收纳。

5、厨房吊顶

装修厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。厨房的天花吊顶应考虑采用防水产品，即防水石膏板，耐水腻子及高性能的防水乳胶漆，这样在美观的同时，不至于造成使用上的不便。

6、厨房瓷砖

装修墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度，太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖，避免造成光污染，形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外，还应重视使用的舒适性，应选择防滑的瓷砖，且接口要小，防止积藏污垢，要便于打扫卫生。不要使用马赛克铺地。以免滑倒摔伤，造成身体伤害。

7、厨房收纳

厨房的功能决定了它是居家环境最易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁，是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间，利用台柜、吊柜等，而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。家具应尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。吊柜操作平台之间的间隙可以用来放取一些烹饪中所需的用具。

8、厨房油烟问题

抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。