有哪些做菜的节目

现在电视上已经有很多的节目可以收看了，但是如果想要看一些做饭的美食类的节目的话有哪些是可以看的呢?以下是我为你整理的有关做饭的节目，希望能帮到你。

1、食全食美

是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来，深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。

2、天天饮食

中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。

3、快乐生活一点通

一档在全国92家电视台联合播出的生活服务类电视节目，专门传授旨在提高生活质量、从生活中来的各种小窍门。

4、美女私房菜

《美女私房菜》以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。

5、食来运转

《食来运转》，福建东南电视台迄今以来第一档有关美食类别的栏目。节目以轻松诙谐、生鲜独特的艺术形式，结交八方厨艺精英、挖掘美食秘门绝技。

6、我家厨房

是河北卫视于2010年6月1日新推出的午间档美食烹饪节目，节目设计了家庭情景剧环节，定位于在轻松之中做家常菜，聊家常事。

7、爽食行天下

是一档美食体验类真人秀节目，由华少、左岩组成“白吃”特攻队，他们的任务是不花一分钱，吃遍全国闻所未闻、见所未见的街头美食。他们能完成这样的任务吗?

1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。

2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。

3、炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。

4、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。

5、豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。

6、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。

7、蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部忽然碰到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

8、熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度忽然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

9、煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

10、熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。

1、炒菜忌用硬水

水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于160%，则属于硬水小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆”。原来这是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有机酸物质，能与硬水中的钙、镁离子化合成难溶于水的坚硬的有机酸盐，使成菜风味大减。

2、炖肉忌用冷水

炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉非凡鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。

3、煮饭忌用生冷自来水

1，《十二道锋味》

《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的“心灵之旅”。

2，《爸爸下厨房》

《爸爸下厨房》男神张亮，搭档麻辣主播柳岩，每期精心制作一道家常经典菜式。从原料搭配，到制作步骤，到厨房秘诀，全面分享，并在每期设置一个温情主题，分享嘉宾亲情大餐之外温馨有趣的家庭花絮。

3，《星厨驾到》

《星厨驾到》是江苏卫视的明星美食竞技真人秀节目，节目通过展现明星美食背后的故事，诠释“用美食传递爱”的节目主旨，将正能量通过美食传递给所有人。

4，《顶级厨师》

《顶级厨师》是东方卫视引进的一档国外节目——《MASTER CHEF（厨艺大师）》，比赛主要有两种流程。

第一种比赛流程是依次进行神秘盒挑战、创意菜比拼、以及压力测试；第二种比赛流程则包括团队赛、技能测试、以及压力测试。节目亮点在于三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任。

5，《厨房的秘密》

《厨房的秘密》是一档由深圳卫视倾力打造的一档全明星约饭脱口秀节目。2015年5月9日起每周六21:08播出。深圳卫视全明星“约饭脱口秀”《厨房的秘密》，是深圳卫视周六黄金档强势推出的美食脱口秀类节目。

1、《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。

该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。

2、《星厨驾到》是江苏卫视的明星美食竞技真人秀节目。

节目通过展现明星美食背后的故事，诠释“用美食传递爱”的节目主旨，将正能量通过美食传递给所有人。

3、《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。

节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的“心灵之旅”。

4、《味觉大战》由中央电视台财经频道（CCTV-2）引进火爆全美的《The Taste》（味道）版权，一档大型美食真人秀节目。

节目亮点在于三位导师分别由跨界明星、顶尖厨师及美食家担任，专业突出，个性鲜明；选手厨艺比拼与个人故事相结合，赛制激烈，情节动人。

5、《美食冠军》是央视推出的一款收视率极高的综艺节目，主持人蔡澜，著名的美食家、作家，“美食冠军”每年每度都会推出各种新鲜的美食节目，趣味横生。

最近都有什么美食类的综艺节目？

一、《中餐厅》

中餐厅是在国外拍摄的一部综艺，主要展现中国的美食文化，让很多外国人了解中国美食，吃到中国美食，出发点非常不错的节目，固定成员有赵薇、苏有朋、王俊凯、舒淇、白举纲等5位固定成员，每一位都有自己拿手的招牌菜，小编一直以为王俊凯不会做饭，没想到不仅会做饭，会的花样很多，比如：番茄牛人丸，这道菜的做工太精细，让人惊叹明明可以靠脸吃饭，偏偏具备各种实力，赵薇和苏有朋这对还珠情侣碰面也是笑点百出，加上舒淇和白举纲组成一个大家庭，整体给观众的感觉很好，口碑评价都不错。

二、《向往的生活》

向往的生活是观众最喜欢的美食类综艺节目，评价和热度都非常高，在小乡村一户小院，过惯了繁华都市的快节奏生活，约几个朋友享受乡村的美景，悠然自乐，有一种陶渊明的采菊东篱下，悠然见南山的境界，固定有黄磊、何炅、彭昱畅、大华等4位成员，黄磊主厨，何炅调节氛围，大华和彭昱畅是年轻体力担当，每天一家人笑声不断，是收视率最高的美食类节目。

三、《野生厨房》

野生厨房是野外自力更生的美食类综艺节目，没有固定的场所，也没有固定的做饭条件，所有事情都是自己搞定，固定成员有：汪涵、李诞、林彦俊3位成员组成，汪涵的幽默风趣，李诞和林俊彦的搞笑让节目颇具看到，是一档最接近生活的美食类节目。

四、《拜托了冰箱》

拜托了冰箱是考验厨艺的一类综艺节目，固定成员有：何炅和王嘉尔组成，每天要用冰箱里的食材进行挑战，不仅考验厨艺而且还有创意，每道菜的做法都让人惊叹不已，是很多资深美食者的最爱。

在节目当中，主要是负责常驻嘉宾，这位小姐姐的照片被曝光了。何超莲解锁大使的厨房，开启一段寻味之旅，并且发布了节目的录制花絮。赌王的最美千金登上了热搜，被人称赞，特别的有礼貌。这边小姐姐也登上了舞台，而且还经常举手头问做料理，感觉特别可爱。而且笑容满面，看起来干劲十足的样子，五官也比较深邃。

在节目当中负责认真做美食，特别好看

这位小姐姐应该是带着显微镜上节目了吧，因为这位小姐姐主要就是负责做美食，所以什么美食原材料一看便知。其他人可能是来做节目的，但是这位小姐姐是认真的去做美食的，而且她以常驻嘉宾的身份加盟到了这个节目当中。用美食作为线索，在各国大使的带领之下学习了各种各样的菜系，来一场多国饮食之旅。

开启舌尖上面的美味，开启一段寻味之旅

可以看到这位小姐姐解锁了寻味之旅，也发布了节目的录制照片，看起来特别的好看，而且有一种青春洋溢的味道。这位小姐姐开启了舌尖上的美味，而且还开启了一段神秘的旅程。穿着短裙录着节目，有一种青春洋溢的味道，把美食密码分享给了大家，而且给大家介绍了很多美食。参与节目的过程当中非常认真，感觉很不错。

看起来干劲十足，五官也比较深邃

看起来这位小姐姐干劲十足，而且五官深邃的样子，还是比较让人喜欢的。并且这位小姐姐桌子上有什么美食原材料，一看就知道。而且大家都说这位小姐姐真的是记性太好了，就是带着显微镜上节目的吧，穿上短裙录制节目，一脸青春洋溢的样子。我们看到的这位小姐姐是光鲜亮丽的味道，真的很喜欢。