武汉食堂厨房设计要求有哪些？
厨房是整个食堂的核心，食堂厨房设计的好与坏关系到就餐的员工能否吃上可口的饭菜，因此食堂厨房设计规范是很重要的，下面武汉安洁晟厨房设备工程有限公司就给你说一下具体的食堂厨房设计规范都有哪些？
1、一般食堂单位总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人以上，内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。
2、食堂周围30米之内无粪坑、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。
3．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于1.5：1。凡经营饭菜，内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营制品，分装外送的一定要另设6平米以上专间。凡经营面食、干湿点心内部配置应有餐厅、点心制作间、蒸煮间、餐具洗消间、仓库、更衣室。
厨房橱柜层面有什么好的挑选？原木色厨房橱柜；木色系的厨房橱柜，给人一种顺理成章清爽感，适合打造北欧风格，此外，还可以构建起日式特征的散漫舒适感。厨房橱柜和壁橱都使用了原木色的厨房橱柜，与白色瓷砖铺设的墙面以及灰色瓷砖铺设的地上相互之间搭配，让所有餐厅厨房看起来更加简单自然，此外，在使用的时候也有利于清除。
原木色壁柜与浅色调壁橱；原木色的原材料给人一种清新淡雅的觉得，倘若觉得选用统一色调的定制橱柜太过多简易的话，可选用木色系的壁柜与浅色调色调的壁橱相互之间搭配，打造餐厅厨房地区质感。壁柜的采用上有特别深的木色彩，看上去更加沉稳。在壁橱的使用上，又与使用了比较浅色系的色调，与奶白色小地板砖的色调相互之间烘托，这种撞色的定制橱柜，不仅让餐厅厨房墙面更加欢快乐观，给人一种风采，此外也使所有餐厅厨房更加透亮，很符合时下年轻人的审美感，更加潮流趋势。
现代风格橱柜；现代简约风格注重细节简单完美的生活室内空间设计，因此，现代简约风格的厨房橱柜外形设计也趋于简单空气。在餐厅厨房中描绘了一体式的纯白色的厨房橱柜，与浅色调地墙面砖砖的铺设相互之间搭配，让所有餐厅厨房看起来更加明亮环境整洁，奶白色调选用，还能让餐厅厨房看起来更加宽敞，特别是在适用这种阳光照射不足，或者小户型里的厨房的设计里，能够有效的弥补这个缺陷。
餐厅厨房空间理应怎样设计？前提是一定要选择利用率比较强的厨房布局，提高实用率，可用U字形无需“二字形”。高效的厨房布局，能让日常日常日常生活变得更加畅顺，不杂乱无章，可能就间歇性减少了家务活。
厨房橱柜、地板砖统一充分考虑；复古砖和色彩比较深的色调，优点经久耐用，地板砖质量一定要指定的，要不然掉釉。厨房橱柜的选择在地板砖的大部分结合房屋总体方案设计设计风格掌控。每一个厨房橱柜功能性要提前总体规划，避免室内空间耗费，此外也要从家居收纳率充分考虑，提高家居收纳率，减少瞎搞。
餐厅厨房电源插头尽量多留；意识在变化，日常生活就在变化，像现如今流行的餐厅厨房垃圾处理设备，净水机等，用具较多。
在厨房装修的时候，墙面的瓷砖要根据室内光线的照射度来选择，很亮的空间和很暗的空间应该采用颜色比较淡的瓷砖，这样可以避免造成光污染，容易让眼睛疲劳。厨房地面的瓷砖选择的时候要考虑实用性，不要选择太滑的，以免对家人造成伤害，也不要选择难打扫的，比较厨房油烟多，很容易脏，所以选择好打扫的瓷砖很重要，还有就是尽量少用白色的瓷砖，白色的不耐脏。
厨房吊顶
厨房的吊顶应该选择防火，抗热，耐脏，容易清洗的装修材料，还应该选择防水的材料，在美观的同事，很很安全，千万不要贪图便宜选择质量不好的材料。很容易造成安全隐患。
厨房收纳
厨房的收纳功能决定了厨房的美观和整洁，所以厨房收纳的设计也非常重要，一定要设计合理，要充分考虑锅碗瓢盆的收放空间，冰箱，烤箱，微波炉类似大一点的电器做成嵌入式的，那样比较节省空间，很比较美观，还有就是厨房的角落里面不要弄抽屉。
厨房油烟问题
厨房的油烟问题是大家比较关心的，千万不要弄开放式厨房，那样油烟会跑的到处都是。一定要买质量好的抽油烟机，要买设计简单点的，那样容易清洗，高度不宜超过70厘米，要和台面同时安装。
很多人在对自身房间内空间开展设计方案的时，因为空间过小，设计方案下去具备一定的困难，餐厅做为大家一日三餐吃饭的地方，很多人都想让自已有一个惬意的用餐自然环境。那么小餐厅如何设计呢，下边就带大家一起来掌握一下吧。
1、餐桌贴墙放置
小餐厅因为空间比较有限，所以大家可将餐桌贴墙放置，那样可在一定程度上节约空间，进而留派出线部位，使我们有一个更为惬意的用餐自然环境
2、中岛台餐桌
如果你的餐厅比较小得话，可以直接在餐厅厨房提升一个中岛台，把中岛台做为餐桌，这种不但可提升房间内的收纳整理，并且中岛台还可以做为厨房吧台的协助，便捷煮饭、备菜，非常实用。
3、组装定制餐桌
餐厅总面积小得话，咱们可以挑选组装定制餐桌，这样可以让房间内空间看起来更为详细空气。比如可在电视背景墙拓宽出一个定制的餐桌，让空间感连贯性，又能给予一个简单舒服的用餐空间。
4、半开放式厨房设计方案
餐厅总面积小，还能够选用半开放式厨房设计方案，让餐厅和餐厅厨房合二为一，让2个空间的功能分区共享资源，不但提升空间使用率，又为小户型房子也产生一个放松惬意的用餐与煮饭空间。
5、撤销餐厅柜
很多人在对餐厅设计方案的时，都是会在餐厅组装餐厅柜。尽管餐厅柜总面积并不大，但还是会占有一定的空间。假如餐厅总面积较小，大家可撤销餐厅柜，空出更为比较宽松舒服的用餐空间与功能分区。
我们可以应用浅色橱柜的方案设计，那样有助于提升小户型厨房的色度，进而让空间看上去更为宽阔。假如厨房尺寸在6平方米下列，可以考虑到一字形橱柜，安装壁柜，提升墙壁收纳整理空间。10平方米之间的橱房可以配备L型的橱柜，美食区、清理区和烹制区可分地区配备，且相互之间间距在60公分以上从功能分区的方面而言，较为合乎日常日常生活应用。从收纳整理视角考虑，组装橱柜以前，必须对厨房家电的地方提早搞好整体规划。如中大型的内嵌式家用电器如电烤箱、水槽洗碗机；厨房小电器如家用净水器、微波炉加热；生活小家电如果汁机、豆浆机等家用电器。
假如餐厅厨房有空间，可考虑到配备独立的电气柜，收纳整理生活电器。归类清楚，便捷日常拿取。餐厅厨房舒服最少空间在5平方米上下，但假如空间设计方案不科学或是低于5平方米，房间内发热量集聚过大，人要显著觉得拥堵及其不舒服。有效的空间区划合理布局，对餐厅厨房而言尤为重要。餐厅厨房有多种多样布，L型、U型、一字形都各自适用于不一样的餐厅厨房。小户型房子可以挑选一字形或是是L字形的合理布局，拐角处的总面积也可以获得灵活运用。色彩的挑选也特别关键，浅色的颜色在视觉效果上面有亮堂的觉得，且看上去会更为干净整洁。
灵活运用厨房灶台与壁柜中间的这一点墙面或者边上墙面上的空间，储物架，挂勾，看自己家要求开展组装。便捷的并且也很美观大方；饭勺、剪子、平锅之类的取放十分便捷。空间并不大，但必不可少的厨房电器又不可少，可以选取将一些厨房电器，例如电冰箱等厨房电器放到餐厅厨房外适合的部位，蒸箱烤箱等厨房电器，置入墙体的方式实际上也占据了特别大的总面积，用蒸烤一体集成灶可以替代作用的并且降低占地总面积，与此同时节约一米吊柜的钱，奥田蒸烤一体集成灶占地面积仅一平米，集成化五种厨房电器，可以实现真正的的意义上的减轻餐厅厨房空间工作压力。与此同时油烟，灶具也有一套，侧吸下排的抽烟方法，可以保证99.65%的厨房油烟吸净率，可以在释放出来餐厅厨房空间的与此同时处理厨房油烟问题。
餐厅厨房必需的作用件:电冰箱，厨房洗菜盆，实际操作橱柜台面，煤气灶，这几种，别的微波炉加热等全是附设，中后期考虑到的。最少的厨房洗菜盆是单盆，在没有影响到应用的情形下，大家考虑到用450的单盆，不可以再小，及其800上下的煤气灶，并且要有实际操作空间，因此最低的U字形橱柜，单侧考虑到在600的规格，一边是厨房洗菜盆，一边是工作台，自然那样很不方便，洗好菜还需要转个身切土豆丝，随后正中间是煤气灶的部位考虑到在900的总宽，那样的橱柜设计方案必须餐厅厨房长短是2100，总宽在1200，算得上较小的餐厅厨房了，这儿的电冰箱还需要考虑到在餐厅厨房外边，自然一点儿便是厨房推拉门正对着煤气灶，并且如此的厨房推拉门空间只有期货操作打开门，或是单滑门，或者不做门，具有那样一个规格U字形橱柜可以考虑到。
