圆子小厨用的什么锅

用料

洋葱丁适量；掌中宝（鸡脆骨）；新奥尔良腌料；五香粉；鸡蛋清；面包糠；青红椒丁适量

做法

用料

花生；油；酱油；白砂糖；红糖；盐；水

做法

用料

猪脚一只；花生米一把；八角半个；南乳2块；南乳汁3匙；冰糖1小块；酱油2匙；老抽1匙；姜片10片；蒜头2瓣；米酒1匙；花生油

做法

用料

猪肋排600g；鸡高汤（或水）1升；生抽80ml；蜂蜜60ml；白糖30g；姜25g（2-3片）；蒜10g（1个）；大葱25g（1个中指左右长度）；白胡椒少许

做法

用料

鸡全腿两只共约500g；生姜一块；青花椒（新鲜的最好）两汤匙；小米椒/朝天椒（红）两、三汤匙；小米椒/朝天椒（青）两、三汤匙；料酒一汤匙；生抽两汤匙；白胡椒粉一点点点；花椒油两、三汤匙；盐；鸡精；冰块；食用油两汤匙；凉白开

做法

用料

牛腱1~2条（800g~1000g）；推荐必选；八角（又名大料）1个；沙姜（又名三柰、山柰）1片；桂皮1段；草果1个；香叶2-3片；花椒一小把；陈皮一小片；姜一小块，切片；葱3-5根，挽成结；生抽适量（参考分量1~2大勺，请与盐量综合调整）；料酒适量；盐适量（建议卤汤比平时做菜稍咸一点）；冰糖1~2块（黑糖亦可，分量同）；推荐可选；罗汉果1小块皮，3-5粒籽（如无请用适量冰糖或黑糖代替）；丁香2-3粒；小茴香一小撮；干辣椒依个人喜好（可不放，吃时另调辣味蘸汁）；肉豆蔻半个~1个；白蔻1个；甘草1小片；工具；煲汤调料球或纱布袋1只

做法

用料

松茸1只；海带一小段；腐竹适量；米一人份；黄金鹅油一勺；味极鲜一勺半；盐适量

做法

用料

嫩豆腐1块越嫩越好；干香菇1朵；鸡腿菇2-3朵；松子仁1大勺；瓜子仁1大勺；金华火腿1小块；金钩海米1大勺（按照原方，应该用鸡肉切粒，家里没有，临时用海米代替了）

做法

用料

明虾6只；草虾500克；凤梨1/2罐；黄瓜1根；油适量；盐1小匙；鲜鸡粉1小匙；米酒1小匙；白胡椒粉1小匙；太白粉；沙拉酱188克

做法

用料

高筋面粉250g；水90g；牛奶35g；鸡蛋30g；奶粉10g；黄油26g；盐3g；酵母3g；细砂糖29g

做法

用料

松阪猪肉（猪颈肉）2片；草虾（剪须去肠泥）8只；圆白菜半颗；小葱1根；姜1块；蒜3瓣；香菜1把；鸡蛋豆腐（日本豆腐/玉子豆腐）1块；花生米1杯；杏仁片1杯；花椒粒2大匙；干辣椒1杯；冰水一大碗；美乃滋（沙拉酱/蛋黄酱）1小条；香油35ml；酱油70ml；糖1大匙；盐

做法

用料

海瓜子1斤左右；葱1根；姜1块；蒜3颗；辣椒1根；罗勒（九层塔/金不换）一小把；豆豉1小匙；米酒1大匙；酱油膏1大匙；乌醋1小匙

做法

用料

豆浆800ml；糯米100克；粳米50克；铁棍山药200克；水250ml；冰糖适量

做法

用料

糯米粉 100克

红薯淀粉 15克

植物油 10克

温水 90-100克

自制糯米小圆子的做法

1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法 步骤1

2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。自制糯米小圆子的做法 步骤2

3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。自制糯米小圆子的做法 步骤3

4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。自制糯米小圆子的做法 步骤4

5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。自制糯米小圆子的做法 步骤5

6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圆子的做法 步骤6

7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。

姜汁红糖糯米圆子怎样做，暖和又管饱，非常美味呢？

南瓜切开后不进电冰箱就很容易坏了，这食物不一样，越越放柔美，每次都会囤上10斤，熬粥、焖饭、做甜品、蒸制、烤均可，加一点糯米粉，搓一搓，锅中一煮，Q弹软糯，早餐吃一碗，温暖又充饥。

俗话说得好，“冬吃根”，红薯是我家必备食材，每次吃完就囤上10斤，这个做法一直是我的最爱，不但充饥解馋解饿还可以养胃暖身。红薯富含膳食纤维，能够促消化，提高新陈代谢，与糯米粉做成糯米圆子，怎么煮都美味可口，能够熬粥、也可以熬成甜汤，营养全面，软糯柔美。

天凉了，痴迷这一道糯米圆子，多多这食物，软糯柔美，营养又暖身。糯米圆子是本地人自己喜欢的特色小吃，一般仅用糯米粉，与沸水搓揉成圆子后，在熬粥时加入糯米圆子，或者立即煮开蘸着白砂糖服用。这一次除开添加红薯，也有姜片、红糖，红糖除了能给予与糖一样的清甜味以外，它还带有多种营养元素、矿物，一直是大家女孩子的好伴侣。

第1步

红薯削皮切成薄片，隔水蒸蒸后，趁着热碾成红薯泥，添加糯米粉搓揉结团；糯米粉制做圆子时，一般需要使用沸水，那样比较容易揉成团，不散掉，不能没有使用沸水，而红薯泥不容易晾凉，也要趁着热时加入糯米粉，假如太烫能用刮铲或饭铲翻拌再揉；

第2步

揉成团后，搓成才条，再分为小剂子，搓圆；制做好一点的红薯糯米圆子可以撒上少量干糯米粉，随后封袋冷冻保存，炖的情况下可沸水入锅就可以；

第3步

锅中添加少量冷水、添加姜片或生姜水，煮开后，煮到红糖溶化，备用；姜最好是采用生姜，生姜肉质地淡黄、味辣，我们平时雨淋受凉后，用到老姜泡红糖水，去寒气暖身，红糖具有糖的作用外，带有营养元素、维他命等，营养成分比白砂糖高很多；

第4步

与此同时，另出锅将糯米圆子煮开；再搓的圆子或者冷冻圆子全是沸水入锅，煮到浮上来就可以将蒸好的红薯糯米圆子倒进生姜水红糖水里，再煮一煮，能够淋一些芡粉，更为粘稠；或是煮红糖生姜水时，冷水少放一些，将红糖汁裹满圆子还可以，天凉了，我更爱多带些料汁的，那样喝起也温暖，可随个人爱好来定。餐厅厨房小技巧：糯米圆子能够冷冻保存，蒸制时需沸水下锅就可以。

1、大火烧开一锅水。

2、将小圆子下入锅内,立刻用勺子推动几下小圆子让它均匀散开防止沾底。

3、大火煮至圆子都漂起来。

4、加少许凉开水入锅内,调中火继续再次煮至水沸腾。

5、圆子看起来比原来更胖胖的就可以出锅了。

6、喜欢甜的可以伴入红糖水哦。

从丰富幼儿园活动、幼儿园活动需要注意的问题两方面研究幼儿园活动中如何提高幼儿素质，指出幼儿素质的培养对他们今后的成长成才有着非常重要的作用。下面是有2017幼儿小厨房活动方案，欢迎参阅。

2017幼儿小厨房活动方案范文1

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“秀秀我的厨艺，健康快乐伴我行”亲子美食节活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、活动流程：两小时

1、迎接家长、孩子入园。

2、按类摆放自制食品。

3、幼儿园营养师对家长的菜肴进行现场点评

4、秀秀两道我的厨艺

每班选一位家长代表到幼儿园里“露一手”。进行厨艺展示，在菜肴制作结束后，制作者介绍本道菜肴的营养成分及食用的好处。各班级小朋友在边上助威，鼓掌，营造欢乐的和谐氛围。

5、美食餐厅开放。

6、幼儿与家长一起品尝美食。

二、活动注意事项：

1、敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全。

2、敬请在活动过程中给孩子做好表率作用。

3、敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

2017幼儿小厨房活动方案范文2

活动目的：为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，培养幼儿文明就餐礼仪及合作意识，让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年，我们决定举办第一届“儿童美食节”活动，并以此提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康。

活动主题：美味分享礼仪品尝美食享受快乐童年

活动一：5月31日——主题活动《HAPPY美食节》

活动目标：通过谈话、视屏欣赏、美食制作等活动，了解各国的美食文化，对各国的美食文化产生浓厚的兴趣。

美食节口号：“绿色美味、快乐品尝安全卫生健康成长”

前期准备：

1、邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

2、与保健医生交流，做好营养及卫生方面的工作。

3、各班准备相关美食节音乐。

4、各班负责人活动前做好活动策划方案并准备好相应量的食物。

5、引导幼儿通过品尝、回忆、与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。

材料准备：

1、场地布置：各班自己负责，进行精致地准备，电视机大屏幕上显示“蔚斗分园HAPPY美食节”PPT。

2、自制“六一”美食节海报并且进行宣传。

3、盘、碟、一次性杯、手套、帽子、口罩、筷子等。

人员安排：

总指挥：

制作区安全巡视、人员协调：

医疗：

摄像、照相、信息：各班家委会成员及蒋勤勤，活动后照片汇总至徐继娜处

文明督导员：

新闻稿：

具体安排：

一、说美食(9：00——9：20)

1、引导幼儿说一说自己所了解的国际美食。

2、针对本班美食，让幼儿说一说自己的认识。

二、看美食(9：20——9：30)

观看相关视屏，让幼儿对美食的制作过程进行深入的了解。

三、做美食(9：30——10：30)

各班分别制作其中一种美食。

四、享美食(10：30——11：30)

1、各班老师带领幼儿到各班品尝美食，保育员在本班中进行接待。

2、每位幼儿自带盘子，筷子、勺子由各班提供。

美食制作安排：

1、美味点心区

主办班级：小一班、大二班

内容：酒酿圆子、馄饨

2、美味饭团区

主办班级：中一班、中二班

内容：韩国紫菜包饭、台湾饭团

3、乐享拌面区

主办班级：小二班

内容：意大利面

4、面包新语区

主办班级：大一班

内容：三明治、各类饮料

五、评美食

给每位幼儿一个小贴贴，请幼儿选择自己最喜欢的食物(每班一张评选纸，最后统计)，评选“最喜欢的美食”，并颁发相应奖状。

2017幼儿小厨房活动方案范文3

一、活动时间∶20XX.11.17上午8:00——10:30

二、活动地点∶XX小学幼儿园

三、参加人员∶XX小学幼儿园全体师生及部分家长

四、中心内容∶美食节----水饺乐

五、活动目标：

1、通过水饺制作品尝会，充分发展幼儿动手能力和对家乡美食的了解。

2、通过家园联合策划，亲子共同参与，增进家园联系的紧密度，增进家长与孩子之间的情感。

六、前期准备：

1、教师准备：

1)做好环境布置。

2)发放告家长书，确定参与人数。

3)组织召开家委会会议，确定分工及运行的具体事项。

4)每个班级的厨具自行准备，11月17日早上到园后领取食物材料。

2、学校准备：

1)各类美食活动的食材、环境布置材料。

2)召开好园级家委会会议，确定人员分工及活动期间的评比工作。

六、具体安排：

(一)人员安排：

整体调控：易文俊

总体策划：易文俊

采购：食堂人员、园级家委会后勤采购人员

班级管理：各班自行安排

拍照：整体：园级家委会宣传部成员、

秩序维持及入园把关：保安

(二)活动过程：

1、8:00全体教职工及家委会成员就位，领取各班食品材料，做好各种准备工作。

2、8:30——10:00各班制作水饺。

3、10:00——10:30各班品尝自己的水饺成果。

4、10:30年级组长检查整理情况。

5、11:00活动结束，幼儿家长离园。