幼儿园厨房设计要求有哪些

供应用房应包括厨房、消毒室、洗衣间、开水间、车库等房间，厨房应自成一区，并与幼儿活动用房应有一定距离。

厨房应按工艺流程合理布局，并应符合国家现行有关卫生标准和现行行业标准《饮食建筑设计规范》JGJ 64的规定。

厨房加工间室内净高不应低于3．0m。

厨房室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面应采用无毒、无污染、光滑和易清洁的材料；墙面阴角宜做弧形；地面应防滑，并应设排水设施。

当幼儿园建筑为二层及以上时，应设提升食梯。食梯呼叫按钮距地面高度应大于1．70m。

幼儿园厨房是由专业厨具公司设计的，并不是由幼儿园设计公司设计的！

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幼儿园的教育环境和教学质量还有硬件的配置是左右家长十分关注的焦点，除此之外幼儿园的饮食是直接影响宝宝的身体健康情况，因此卫生情况也是家长所关注的重点，所以幼儿园厨房的设计与布局就是非常重要的，幼儿园厨房设计的要求有哪些，有哪些布局?对于幼儿园厨房的布置应该尽可能的设在下风的方向，和孩子们的生活用房保持适当的距离，具体的厨房布置有三种方式：独立的设置：这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，这样可以避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但要对儿童生活用房和运输线进行考虑。

把厨房设在幼儿园内部：采用这种布局方式对孩子们的生活用房会造成干扰，厨房功能不能很好的得到满足，流线容易混乱容易受到层高的限制，改善的方法是让孩子不到厨房的送餐口活动，这种方法使用在小型幼儿园的布置。与幼儿生活用房毗邻：这是一种比较普遍的布局方式，通常就是在幼儿园生活用房的一边或者是幼儿园围合形成的院落，运用这种布局方式，使得厨房和孩子生活用房紧密便捷，但是要注意去避免噪音和油烟和气味对孩子们生活用房的影响。独立的设置：这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，这样可以避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但要对儿童生活用房和运输线进行考虑。

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1、厨房应设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开。其平面设计应满足操作顺序，合理组织内部各交通流线，避免生、热食物的流线交叉。如图主、副食加工间平面布置所示。厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示。

2、厨房应有良好的道风，排气设置，避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。

3、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层，便于刷洗。地面应有排水坡度(1%～1.5%)和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。

4、为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗。

5、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯，一般设置在配餐间内

1、厨房的位置。应在幼儿生活用房的下风位，与幼儿生活用房有适当的间距，但又要联系便捷，不受风雨影响，可独立设置用连廊与生活用房连接，也可设置在生活用房的一端，并考虑防鼠、防蝇、防潮等措施。

2、厨房应设置专用对外出入口。使杂物流线与幼儿流线分开，并应设置杂物院。

3、厨房平面设计应满足操作顺序。合理组织内部各交通流线，避免生、热食物的流线交叉。

4、厨房应有良好的道风排气设置。避免油烟计、气味窜入幼儿园生活用房。

5、厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层来便于刷洗。地面应有排水坡度(1%～1.5%)和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。

6、有一些厨房必备的设施。幼儿园设计在卫生上应考虑防鼠、防蝇、防潮等措施，设有纱门、纱窗等。洗碗间设置专用的“洗、冲、消”三级星池，配备餐具消毒保洁柜。

7、幼儿园设计为楼房时宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：一种是位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房另一种位于幼儿生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。

幼儿园厨房门装饰有哪些1 必须开两个不同方位的门.幼儿活动路线与幼儿园后勤路线不要相交.2 所有基础设施(水电,燃气,绿化,围墙,活动区域等）必须达到使用标准。3 卫生间浴室等公用部分使用300*300防滑地砖。4 走廊，活动室，功能室等幼儿活动区域使用符合环保要求的木地板，塑胶地板或者橡胶地板。5 墙面除必要功能性装饰外，使用环保乳胶漆。6 所有墙体角位必须做圆角处理，1.2米以下做防撞软包角更佳。7 窗使用整体推拉式，并在高度有可能使幼儿爬上爬下的窗口安装护栏。8 如有游泳池，须安装滤水循环系统，并按幼儿泳池要求高度建设。周边安装不锈钢护栏，池面池底铺设防滑地砖。9 运动场或跑道使用橡胶地面。10 安装防护网。11 厨房严格遵照卫生防疫部门的要求建设，B级以上厨房标准。12 严格按照当地消防部门要求进行消防工程建设。 1 必须开两个不同方位的门.幼儿活动路3幼儿园厨房用具价格如何不锈钢厨房置物架微波炉架落地厨房用具收纳架层架储物架烤箱架=98塑料收纳篮 特价大号加厚桌面整理筐厨房零食杂物盒幼儿园收纳筐=5.4海报印制669素材516幼儿园餐用具清洗消毒厨房饮食卫生制度=12丹麦原装dantoy幼儿园儿童过家家玩具厨房玩具炊具烹饪用具=55儿童茶具玩具厨房用具幼儿园布艺过家家厨房玩具女孩玩具切切乐=155以上价格来源于网络，仅供参考，购买时以实际价格为准 用具多了,也有好有坏,看你有多少钱,想用多少钱来买了。不想用太多钱,就有菜、菜板、铲子、勺子、放调料的小盒(可以用奶瓶代替)、洗菜盆(筐)、碗、盘子、筷子如果没有或不想用燃气,那就电锅(可以炒、蒸、熬)如果用燃气,燃气灶,炒锅~~如果钱多,那就再来微波炉,高压锅,电锅可以用电磁炉、电饭煲等代替菜板也可多弄一两块,把类别分开反正有钱多买些也没坏处

幼儿园厨房面积规定，幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定（食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域），就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就餐人数270人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于52㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就餐人数360人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于60㎡，备餐间面积需大于等于15㎡。在保证总面积的前提下，仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。

厨房设计及设备布局要求：幼儿园厨房的各功能区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品品类厨房应划分为：初加工（全部使用半成品的可不设置），切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所，供餐人数大于300人以上的，各区域应独立隔开，备餐间应专用，不得有其他功能及操作，并设有二次更衣室及相关设备。供应西餐为主的食堂，可采用专用场所备餐。各场所均应设置在室内，厨房加工区域不得设置厕所、浴室等生活场所及设施。如需送餐，送餐线路应在屋顶之下，如无屋顶，餐车应该是封闭式的。厨房应采用电子显示屏、透明玻璃墙、隔断矮墙等方式中的一种或者数种公开烹饪、专间、清洁洗消等加工操作工程。

至少43平方米

室内完全按幼儿园标准设计，通风透气，宽敞明亮，确保教室符合教学要求.各班都配有多种现代化教学设备.班班配有独立的休息室和洗漱间，极大的方便幼儿生活起居！园区安全：园内24小时红外线监控，确保幼儿在园的安全！

，幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定（食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域），就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43_，备餐间面积需大于等于15_，就餐人数270人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于52_，备餐间面积需大于等于15_，就餐人数360人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于60_，备餐间面积需大于等于15_。在保证总面积的前提下，仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。厨房设计及设备布局要求：幼儿园厨房的各功能区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品类厨房应划分为：初加工（全部使用半成品的可不设置），切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所，供餐人数大于30人以上的，各区域应独立隔开，备餐间不得有其他功能及操作，并设有二次更衣室及相关设备。供应西餐为主的食堂，可采用备餐间。各场所均应设置在室内，厨房加工区域不得设置厕所、浴室等生活场所及设施。如需送餐，送餐线路应在屋顶之下，如无屋顶，餐车应该是封闭式的。厨房应采用电子显示屏、透明玻璃墙、隔断矮墙等方式中的一种或者数种公开烹饪、专间、清洁洗消等加工操作工程。