松软糯米甜面包怎么做

肉松咸蛋黄糯米团的做法

把白糯米或花糯米浸泡.没有花糯米的可以用白糯米.白糯米要浸泡5小时以上！花糯米浸泡半小时就可以了..我这花糯米是旅游带回来的.貌似看下厨房集市也有类似的卖..！这花糯米是植物染色的..不是色素..对人体是无害的！

咸蛋黄.我用的是真空包装的.可以用生咸鸭蛋敲破取蛋黄用.放碗里.锅里隔水蒸熟.捣烂...我这是10个的.我是做了一次吃起.我想好了.如果好吃就再做一次发菜谱.不好吃就拉倒.所以馅我是提前拍照起来！哈哈哈..机智吧....

把肉松和沙拉酱放入.搅拌均匀.馅就做好了！肉松和沙拉酱都是我自己做的..沙拉酱可以慢慢加.搅拌至馅有些湿润状就可以！我写的是适量！是因为蛋黄有些出油.有些会不出油.肉松也有干湿..所以根据情况添加比较好！

糯米粉营养丰富，含多种维生素，是一种温补强壮的食品，糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤圆、元宵之类的家庭小吃，口感软糯，老人孩子都喜欢，不过，对于平常不怎么下厨房的人来说，用糯米粉做食物，还真是有点难度的，水的多少掌握不好，造成面团的干湿度差异，和面的时候会造成粘手、不易成团等各种问题，如果加水少，会让面团发硬，不但难以整形，最后做出来的饼口感肯定不好。

为了解决这一系列的问题，特意发明了一个新的方法做糯米饼，用这个方法做的饼，不但口感非常的软糯，最重要的是，整个过程中手都不用碰粉类，用筷子简单搅拌搅拌就行了，非常的方便，用它当早餐，早上都不用早起了，三分钟就能烙一锅，比去外面买还省时间，真正的懒人食品。

这款糯米饼用到的食材非常简单，糯米粉100克 面粉20克 水170克 混合坚果粉200克，坚果不用完全按照我的配制，家里有什么就放什么，唯一的要求就是坚果要是熟的，只有熟的坚果粉，做成饼后香味浓郁，好吃又有营养。

我用的是饺子粉，其实用普通面粉也是一样的，没什么区别，家里刚好有一包黑芝麻糊，你用黑芝麻粉、或者黑芝麻酱都是可以的哦，

先将各种粉类混合，如果是大颗粒状的核桃、花生、腰果之类，则先将它们炒熟，放凉后装入保鲜袋里，用擀面杖擀成细小的颗粒就行了，不用擀太碎，稍微带着点颗粒感反而更好吃。

馅料：烤花生粉200克 熟黑芝麻粉200克 熟核桃仁200克，将处理好的坚果放入盆里，加入50克白糖和30克植物油，混合均匀即成馅料，植物油一定要选无色无味的，比列不用完全一样，只要馅料稍微有点湿润，能捏成团即可。

将玉米粉和面粉混合，倒入稍微大点的盆里，将水全部倒进去，用筷子搅拌成均匀地糊状即可。

电饼铛加热，用勺子舀一勺糊糊，垂直滴入饼铛中，你会发现，面糊会自动流成圆形，舀糊糊的时候讲勺子底部在盆的边缘刮一下，将底部的糊糊挂掉，否则像我这样，底部的糊糊滴落到饼铛里，影响美观。

大约半分钟时间，面糊底部微微凝固，表面还湿润的时候，舀一勺坚果糊放在饼的中间，稍微按压下，帮助坚果碎尽可能沾在糊糊上面，装馅的时候不要贪多，四周一定不能有坚果碎哦，否则会影响最后的粘连力。

用刮刀沿着锅底，将另两个微微凝固的饼覆盖在粘了坚果碎的饼上面，沿着四周轻轻压一下，利用糯米粉本身容易粘连的特性，将四周完全粘好。

用刷子沾少许油，轻轻的刷在饼上，防止粘连。

盖上电饼铛，将饼完全烙熟即可，如果你没有电饼铛，用炒菜的锅也同样可以制作，不过油要稍微多放点，以免粘连

请输入图片描述

零失败秘籍：

1、糊糊的配制比绵软容易多了，太稀了稍微加点粉，太干了稍微加点水，稍微带着点流动状即可。

2、面糊煎熟后会稍微有点膨大，而且糯米粉的特性是容易粘连，所以到面糊的时候一定要注意，中间稍微多留出点空间。

3、面糊表面还没有凝固的时候就将坚果碎放上去，然后盖上另一片面饼，如果上面干了就会影响凝固。造成露馅。

大家好，我是老左，一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥，每天与大家分享营养美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快乐每一天。如果您也喜欢做美食，把每一道美食分享给家里人，欢迎关注，我们可以互相分享美食经验，为家人做出更营养美味健康的美食

糯米不要只会做年糕了，加一点白糖秒变南昌小吃，酥脆软糯，比油炸糕还香！即可以当零食也可以当早餐，做法简单酥脆软糯好吃。家里来朋友都特别的喜欢吃，而且每次过来都让做给他吃。快来看看老左是怎么来做的吧！

做法：

1，大碗中加入300克的糯米粉，100克的淀粉，淀粉可以选择玉米淀粉，小麦淀粉，或者土豆淀粉都可以，搅拌混合均匀

2，锅中加入30克的白糖，350毫升的清水开大火烧开把白糖融化

3，用烧开的糖水和面随倒随搅拌，搅拌成颗粒的面絮，加入一勺猪油揉光滑，加猪油的目的是起到不开裂和润滑的作用

5，把糯米团拿到面板上搓成长条分成大小均匀的小剂子

6，把每一个小剂子揉一揉搓成细长条对折两次卷起，接口捏和备用，也可以直接放入冰箱冷冻，随吃随拿不需要解冻

7，起锅烧油，油温五成热下入糯米卷小火慢炸

8，炸制飘起后用筷子不断的翻动受热均匀，全程小火慢炸，避免炸糊

9，炸制表面微黄即可出锅，在撒上糖粉或者绵白糖都可以，一道非常简单好吃的糯米白糖糕就做好了

红豆

糯米小圆子

蜂蜜

糯米红豆小圆子的做法

小锅放入洗干净的红豆 ，水 煮大概一个小时红豆就会软烂了

另一个过放入水加糯米小圆子，小圆子我买的是现成的 一般超市里卖汤圆的地方都会有 五块钱一袋很方便，小圆子下锅之后要不断搅拌怕粘锅，等到所有小圆子都飘起来说明熟了

将熟了的小圆子防雨红豆粥中搅拌

吃的时候加一些蜂蜜 我觉得会比白糖好吃而且营养

小贴士

小圆子下锅之后要不断搅拌怕粘锅