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看到电视上直播美食节目,大厨把菜烧好后直接用手摆盘,你什么感受呢

繁荣的心情
感动的摩托
2023-03-02 02:43:55

看到电视上直播美食节目,大厨把菜烧好后直接用手摆盘,你什么感受呢?

最佳答案
碧蓝的雪碧
知性的小懒虫
2025-07-05 10:38:23

有调查称:人们有85%以上的认知活动来源于视觉,在这个什么都看颜值的时代,大厨们为了讨好各位嘴刁的饕客,自然也不能放过摆盘这一重要加分项。

今天,就带大家看一看米其林主厨们的摆盘艺术,以及西餐摆盘的一些技巧~

主厨们为了讨好挑剔的食客,除了食物的口味,在摆盘上也用尽心思,餐盘成为他们的画板,一盘盘精致华丽得一塌糊涂。画具都是厨房随手可见的勺子、叉子、杯子,巧妙运用食材,心思天马行空,作画手法可都简单粗暴。

The Art of Plating

在西餐里有一句话,叫“You first eat with your eyes”。和人与人打交道一样,西餐的每一道菜都非常讲究第一印象,如果这道菜卖相好,端上桌时能令人食欲为止一振,这道菜甚至已经成功了一半。

“The Art of Plating”,就是要把餐盘当作画板,精雕细琢的创作艺术料理,利用食材的纹理、颜色、形状、结构,来平衡视觉与味觉,让人还没有尝到美食,就先醉在这摆盘里。

红白搭配,是经典不落实的颜色,这里面奶油白和草莓红想搭配,盘中不规则的红色点缀,艺术往往就是在不规则中更有活力。这款有一种立体的感觉,架起的支架和下面的条线相映衬,整个糕点,呈现三角立体效果。简单明了的摆盘,有时候摆的东西多了往往成效很低,看到这款摆盘也许可以给各位师傅带来一个观点——有时候少反而会更精致的。这款构图很有意思,所有的中心放在下面,但是也不偏中心,盘子上画的条线也是很有艺术感觉。

简单,很朴素,却又很大气。

全部的视线放在中间红色最吸引人的部分,搭配左右巧克力的配称,也是一个不一样的完美搭配。

再次验证了,草莓红和白瓷盘是绝配。

看上去就是个艺术品,怎么忍心去破坏这个艺术品呢。

米其林的甜点经常会有这种简单的造型,确又很艺术。看到了这里是不是觉得解开了长久以来的未解之谜呢,只要选用其中一两种操作,搭配食物、食材,好像自己也可以完成一盘精致西餐了。

当然操作方法只是摆盘中的一个小部分,其中还有更多的讲究,比如食材纹理、颜色、结构的搭配,味觉和视觉的平衡等等。但这点对家庭来说足矣

最新回答
英勇的书包
斯文的海燕
2025-07-05 10:38:23

简单漂亮的厨房一角画法如下:

1、先画出几个长方形是厨房的柜子,注意线条一定要画直哦。

2、然后再画上柜子上面的抽屉和一些柜门、把手,一个完整的橱柜就画出来啦。

3、再画上台面放的物品,比如锅、碗、盘子,还有一些调料瓶之类的东西,增添细节可以使我们画出来的厨房更加的真实。

4、然后画出橱柜上方的抽油烟机,对照着自己家的厨房补充一些东西,尽可能多的细节可以使我们画出来的厨房卡通中不失真实。

5、再画出四周的墙,是不是很简单啊。

6、最后画出窗户即可,一个简单又漂亮的厨房就画好啦。

厨房不仅是烹饪的地方,更是家人交流的空间,休闲的舞台。厨房的设置才更能体现出家庭的生活质量高低,尤其是那些厨房厨具齐全的,包括冰箱使用多门多功能、新型煤气灶、油烟机等等。人们都说家是最温暖的港湾,那温度是从厨房升起来的,是厨房的烟火气弥漫着整个家庭,让家更真实的存在。热爱生活的人,不一定热爱厨房;但热爱厨房的人,一定热爱生活。

忧伤的书包
大力的哈密瓜
2025-07-05 10:38:23
要分几张图来画

第一:厨具的平面布置

第二:排烟管的布置

第三:厨房用电的平面图

第四:给排水管的平面及系统图\地面明沟布置

这几个做好了,也就能完成了

哭泣的过客
顺利的苗条
2025-07-05 10:38:23

厨房的一角绘画步骤如下:

材料准备:铅笔、水彩笔、画纸等。

操作步骤:

1、打铅笔稿、确定构图、铺背景;水彩画打稿用B或2B铅笔。铅质太硬则会将画纸划出痕迹,反之,则会将画纸弄糊搞脏,使涂得水彩污脏,影响透明度。打铅笔稿要准确、肯定,包括轮廓线投影和高光等都不能似是而非,以免到上色时犹豫不决。

2、从主体物开始着手作画;一般来说,是从主体的静物开始,物体过多,则从主体物中最浅的物体开始;若从重颜色的主体物开始,到画浅颜色的主体物时还要洗笔、洗调色盘乃至换清水等等,比较麻烦。水彩最重要的一点是不能以浅色覆盖重颜色,因此作画的方式很重要。

3、细节作画,须注意;必须用大笔画,以防扣细节部分不敢下笔,画得支离破碎;不要考虑细小的形,要“致扩大”要把自己对于物体大的色彩感受和色彩关系画出来,包括投影、背景和衬布等等。速度要快,不要拖拖拉拉,修修补补,拖泥带水。

4、深入塑造;水彩画的深入刻画较难,因为刻画遍数多了容易脏、焦,而刻画变数少则很难画到位。所以这就要求大家尽量做到分清主次,把握整体。画物体的时候不要只盯着物体而忽视了投影,最后物体缺乏重量感。处理好静物与背景、静物与静物之间的关系,凡是重点的物体都要刻画的精致、扎实、具体、生动。次要的物体要相对要概括一些。

懦弱的招牌
义气的荷花
2025-07-05 10:38:23

农村厨房想要设计的好看又实用可以挑选带有浓浓乡土气息的墙砖、地面仍然由仿古砖主宰、运用浪漫布艺做装点以及使用边角空间摆放饰品。

1、挑选带有浓浓乡土气息的墙砖

打造农村个性的墙面,仍然离不开瓷砖,但在质地上要带有朴实感,大多选用巨细不一样标准的仿古砖拼贴铺设,因而关于拼贴的技术请求较高,斑纹则要挑选接近天然的植物图画。为坚持厨房的整齐感,可挑选同一色系的墙砖铺设,斑纹和标准上必定要有改变。

2、地面仍然由仿古砖主宰

仿古瓷砖不光看上去具有乡土气息,并且耐脏、耐磨,更契合厨房在功能上的需要。在厨房空间充足的条件下,可挑选大块的地砖进行铺贴,而小面积的空间则能够选用高雅的几许图画或许拼贴装修。

3、运用浪漫布艺做装点

农村个性中必定不能少了布艺的装点,长的窗布用在厨房会变得碍手碍脚,不方便开合,要挑选能上下拉动的遮光帘。它适用于各种巨细的厨房窗户,是农村厨房必不可少的装修,而橱柜上也能够挂上碎花、格子布帘,村庄的朴素感立刻扑面而来。

4、使用边角空间摆放饰品

农村厨房会设立许多隔板,有些隔板更多的是装修价值,不能摆放过多的装修品,因而能够在一些较窄的隔架上方摆放装修画,或许在橱柜上端悬挂装修盘。

厨房设计注意的要点

1、操作台做高低台

如果你是关注我比较久的话,那么厨房操作台做高低台这个注意事项,你肯定是已经知道的了,毕竟我都已经科普过N遍了!因为厨房空间主要是用于做饭,从洗菜-切菜-炒菜,到最后的洗碗,整个做饭的过程是比较长的,做高低台可以提升我们做饭过程的舒适性,避免我们在厨房操作的适合弯腰驼背,导致我们身体不适。

2、嵌入电器留个开关

像嵌入式的烤箱、消毒柜、蒸箱等厨房大电器,在安装好后都是嵌入到橱柜里面的,插座都是在电器的后方,后期想要关掉电器电源只能拉电闸或把笨重的机器挪出来,维护清理的时候非常不便。

热心的冰淇淋
俊秀的海燕
2025-07-05 10:38:23
这就要看是在大酒店打荷还是小餐馆了我没去过大厨房听说很轻松具体做什么不知道 小餐馆很累什么都干但是学的快 比如水台生姜蒜泥都是打荷的事有的小餐馆专门请人站水台 建议去小餐馆特别是你所在城市有名气的小餐馆 我打了一年的荷站了三年砧板

自由的八宝粥
温柔的蜗牛
2025-07-05 10:38:23
厨房装饰品—厨房装饰品介绍

厨房装饰品是新起、流行的室内装饰。不论是简单的宣传海报,或是这种到处可购的装饰设计挂画和物品,都承传自人类文明富饶的墙壁艺术。厨房装饰品不仅是点缀一室的美,也是人文艺术在现代家居的一种大众化的蔓延。厨房装饰品不但能够装饰墙壁,还能够具备一定的实用性,如墙上装饰架(柜)能够放置一些物品、摆放。

墙上装饰架,敢于创新将双面墙的室内空间灵活运用,将书本、装饰品摆在上边,不但齐整、美观大方一目了然,并且载重效果非常的好。此外,它的外观新潮,极具特色,非常容易吸引求助者的目光,给人留有较深入的印象。墙上装饰架一般适用饭店、大客厅、卧房、厨房、院校等。在居家装饰设计方案中,墙上装饰架的应用愈来愈受青睐,各种各样的装饰设计架既可作为厨房碗盘的收纳整理专用工具、大客厅的CD架、卧房卧室床的书柜等常用工具,还能够是一件亮丽的装饰品,假若应用恰当,墙上装饰架能够一瞬间为家居家具提色。

1、墙上装饰架安装要遵循便捷好用标准,安装装饰设计的情况下一定要充分考虑全部合理布局和日常生活方式,例如在厨房中安装墙上装饰架,要充分考虑把墙上置物架安装在烧菜顺手就能取得的地区。

2、墙上装饰架安装要遵循节约室内空间的标准,厨房和卫生间在大家的家中便是较为小的地区,装饰设计架的安装一定要节约室内空间、有效运用大家室内空间上的部位。

3、墙上装饰架安装要归类确立。墙上装饰架类型有很多,在家里不一样的部位安装作用不一样的装饰设计架,那样让他们‘各尽其责’才可以使生活家居井然有序。

下边介绍一下墙体装饰镜的安装方式

1、钉固法:这类方式是用螺丝把装饰设计玻璃镜固定不动在墙壁(或面层、墙顶)底层上,这类方式必须将内墙装修整平,无鼓肚、凹凸不平状况。

2、粘贴法:选用粘接抗压强度较高的胶黏剂,把玻璃镜立即粘贴在墙壁的底层上。这类方式适用1平方米之内的墙壁境的安装。假如镜面玻璃规格很大,或是顶棚安装的镜子,最好是能选用粘贴和钉固相结合的方式,以保证一理镜子毁坏时,不容易降落致伤。

3、嵌压法:嵌压法是选用不锈钢板、铝合金型材或木线条做玻璃镜的外框,用钉固法先把外框与墙底层固定不动,再把玻璃镜嵌入在外框内。这类方式适合大规模玻璃镜的安装固定不动。

厨房装饰品一般都是在墙壁做时间。墙壁能够贴一些有特点的画,还能够放置一个铁架子。铁架子里边要有很多不一样的装饰品,每一个装饰品都是有自身一个特性,并且还能够常常拆换,那样的厨房便会更为有活力,煮饭的情况下情绪一定会更为好,饭食更为美味可口。

抽拉式自来水龙头或是较为好用的,能够随意变长和出水方位,并且一般全是株型和淋浴花洒双出水方式,更便捷大家洗碗洗锅,清洗不锈钢水槽。许多家中厨房实际操作橱柜台面都并不大,为了更好地节约橱柜台面室内空间,厨房用具尽可能能挂在墙壁悬在空中放置。

免打孔收纳架安装方便,承重力强,墙壁还无需破孔,更美观大方。能够把调味品、数控刀片、木筷、小勺等归类放到上边,那样厨房看上去就很干净整洁。不锈钢水槽下边的位置一直被厨房收纳整理界称为最隐蔽又最好用的收纳整理空闲地,尽管地区非常大,很适合做收纳整理可是这个地方也较为“风险”例如碰到渗水或必须维修下水管道时,就较为不便。但是这款收纳架是能够伸缩式的,左右尺寸都能够调整。

葱蒜是不可或缺的调味品,尤其是蒜末许多菜都必须采用,假如立即用刀剁蒜末实际上 或是较为不便的,一不小心还非常容易受伤拿到手,因此,强烈推荐绳子式切蒜器。很多人喜爱煮饭,但是切土豆丝却看起来十分的生气,可是烧菜以前毫无疑问要先切土豆丝,例如炒土豆丝、土豆块这类的假如切得不好看,炒出去不但不好看也不好吃。一定要台下盆,清理橱柜台面环境卫生便捷,水一抹就可以了,集成环保灶因为减少了抽油烟机和煤气灶间距,再依靠大风量,更有利于快速抽走厨房油烟。

大家都知道,厨房的室内空间相对性较为小,有十分多的厨具用具,假如这种用具随意乱堆,整个厨房都是会乱七八糟,会影响到烹制过程的心情,减少高效率。而在厨房里安装 一个置物架,厨房每一个用具如数控刀片,小勺,厨铲等依照主要用途收纳整理分类好,便捷煮饭与此同时也会让厨房越来越宽阔,干净整洁。厨房的作用关键便是生产加工食材。那么厨房里的物品,最关键的便是主食,例如大米,鲜面条,和菜肉等。