回家吃饭富贵厨房

首先，《回家吃饭》是央视财经频道重点推出的创新栏目之一，由主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决，并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。拉近了与观众之间的距离。

其次， 节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主。节目的理念和科大集成灶创建健康厨房环境的使命不谋而合。 科大集成灶作为中国集成灶领导者，以“时尚、科技、高端”的形象，带给人们 “无烟、健康、环保”的厨房环境，与《回家吃饭》栏目组共同引领厨房新时尚。     且看上得厅堂下得厨房的王小丫，与‘厨界男主’科大集成灶，在《回家吃饭》的舞台上，迸发出怎样‘垂涎三尺的火花’？单凭这一点，《回家吃饭》就占有了一定的优势，因为他的理念是引导健康的生活方式，和现在人们的生活方式不谋而合。

最后，这档节目为观众呈现了色香味俱全的中国传统家常菜美食，助力中国味道的传承。

据用户反映，已经收到该平台暂停运营及通知用户申请退款的短信。短信通知内容显示：“近期接北京市市场监督管理局朝阳分局通知，‘回家吃饭’平台暂停运营。为了您的资金安全，请在6月1日前务必填写链接完成退款申请，逾期将不再处理。”

“回家吃饭”成立于2014年9月，产品定位是“家庭厨房共享平台”，在家做饭不仅能赚钱，还能让自己的手艺被更多人认可，增加邻里走动，拉近彼此距离。根据公开信息，创始人唐万里曾供职阿里巴巴，曾经是阿里巴巴中供团队最年轻的区域经理。该项目成立两年内共完成了5轮融资，最近一轮融资为2016年7月来自未公开资方的1000万元人民币，已公开的资方包括金沙江创投、今日资本以及王刚。

由于明星资方阵容，“回家吃饭”成立初期被寄予厚望。市场经营一度非常红火，注册用户超过数百万，家厨以配送、上门自取、提供堂食等多种方式，为忙碌的上班族，不愿下厨的年轻人提供家常菜。但在后期发展中，回家吃饭因厨师、食材缺乏监督而遭到外界质疑。质疑者认为，回家吃饭平台主打的私家主厨只持有健康证，并无食品经营许可证，其制作菜品的食材、卫生状况均脱离监管，存在食品安全隐患。

2016年的“3·15”晚会上，央视对饿了么平台黑作坊的揭露，一时间让网络订餐安全性的问题备受关注。北京市食药监局要求：“经营业态为单位食堂、中央厨房，以及个人私厨不得上线运行，并要求北京地区各个网络订餐平台必须在3个星期内按要求整改完毕。”

当年7月，上海市食品药监局也发布通告表示，坚决打击无证从事餐饮服务的行为，并查处了位于上海本市的“丫米”等家厨类网络订餐平台的违法行为，并对“回家吃饭”、“觅食”等项目移送相关省市的药监局处理。

中央电视台《回家吃饭》节目里面炒菜用的锅牌子看不清，在节目中看不到锅的牌子。只能看出来锅应该是不锈钢的，看起来不易粘锅。不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点。

《回家吃饭》

《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一，是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目，每周六期，周一至周三为日常版节目，周四至周五为特别版节目（上下集），周六为周四、周五的合并精编版节目。

日常版节目：主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决，并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主。

特别版节目：主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房，各自展示独门的厨房秘笈，教大家制作系列创意菜，走近厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食，边进行访谈，分享美食心得。

新春将至，《回家吃饭》推出七期特别春节特别节目，邀请郎永淳、撒贝宁、陈伟鸿、尼格买提、赵普、任鲁豫、毛毛虫等七位央视当家男主持人作为嘉宾。

走进厨房，拿起青菜萝卜，开火烹饪自己最拿手的美味佳肴，和主持人王小丫聊美食背后故事，品人生酸甜苦辣，展现和荧屏形象完全不同的自己。《回家吃饭》春节特别节目将于初一到初七晚17:55播出，亮相中央电视台财经频道。

食材：新西兰深海小龙虾 辣根 仙贝露

做法：

1.从虾尾、虾中部、和虾头连接处的虾壳缝处掰三下，然后将虾头去掉，接着虾皮也很容易可以整段剥掉，剩下小龙虾肉；

2.可以直接吃小龙虾刺身，也可以蘸上辣根和仙贝露的调汁吃，十分鲜美。

新西兰深海小龙虾菜粥 By 厨房达人徐林

食材：新西兰深海小龙虾 鸡胸肉 生菜 米 小葱 姜 香油 黑胡椒

做法：

1.小葱切末，姜切丝，鸡胸肉切条，生菜切块备用；

2.先将煮粥的米淘洗一遍，倒掉淘米水后加上一勺油搅拌均匀，放上4倍的水煮粥，可提前先将粥煮好；

3.米粥煮好后，下入姜丝、鸡胸肉、小龙虾虾头熬制片刻，熬熟后关火下入生菜用余温焖熟即可出锅；

4.最后撒上小葱末、几滴香油、少许黑胡椒末调味即可品尝。

芝士焗龙虾蟹配薯仔 By 特级厨师张立军

食材：龙虾 蟹 小土豆 姜 蒜 生粉 白葡萄酒 柠檬汁 高汤 早餐黄油 芝士丝 芝士粉 牛奶 盐 糖

1、龙虾、螃蟹斩件备用，注意龙虾每一节都切成段，有壳有肉；

2、用白葡萄酒和柠檬汁腌制虾蟹；

3、锅中加高汤下小土豆煮熟，蟹块蘸生粉备用；

4、烧开油锅，下入龙虾、螃蟹炸至金黄盛出；

5、热锅下入早餐黄油化开，加姜蓉、蒜蓉小火煸香，随后下龙虾、螃蟹，翻炒均匀；

6、倒入白葡萄酒和高汤，加入盐、糖，芝士丝、芝士粉、牛奶盖盖儿焗一会儿；

最后放入煮熟的小土豆，焖制片刻后出锅即可。

《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一，是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目，每周六期，周一至周三为日常版节目，周四至周五为特别版节目（上下集），周六为周四、周五的合并精编版节目。

首播时间是2015年2月19日，主持人王小丫，主要嘉宾：杨帆、张蕾、撒贝宁、陈伟鸿。每次节目25分钟左右，我看了几期节目，时间都是21分57秒。

节目有时邀请明星过来参加，有时就是厨房达人或是厨师前来。邀请明星来的时候，就是王小丫主持，嘉宾做一道菜，主持人做一道菜，做菜的时候就唠唠家常，不像是一般的访谈节目，不会聊太多明星的私事八卦，可能会在唠家常的时候讲讲自己对于这道菜的回忆和家乡的味道。要是厨房达人来的话，就是2位嘉宾，一位特级厨师，一位厨房达人，有时也叫做民间高手，一人做一道菜，PK厨艺，切磋学习。

不管怎样，主要是一档饮食类节目。节目值得一看，对于养生很有帮助，建议经常待厨房的叔叔阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹都可以看看，可以学到各种养颜、养眼的厨房美食。