冰淇淋上面撒的小颗粒叫什么

七彩糖条 也叫彩虹碎糖 这是冰淇淋上常用的一种装饰，顾名思义，有各种各样的颜色，白色、粉红、咖啡、蓝、黄等是最常见的颜色。除了冰淇淋上常用做装饰之外，在一些面包、蛋糕上也常被用来做装饰用。

七彩糖条主要是一些彩色糖条和棉花糖构成，虽无脂肪，但糖分很高。糖营养价值很低，只提供热量，多吃容易致胖，1汤匙彩色糖条，含60卡路里。

除此之外，冰淇淋上常用的装饰还有果仁碎和朱古力碎。

果仁碎即碾碎的果仁，果仁所含的营养甚多，有蛋白质、维生素E、铁、铜、锌、锰和纤维素，但脂肪量真的不少。虽然其脂肪大部分是不饱和脂肪，有助降低血液中的坏胆固醇，但热量很高，多吃易致胖。

朱古力碎中有54％可可油，19％碳水化合物，12％蛋白质，绝对是高脂食物。冰淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及热量倍增。

回答的还算全面吧 希望对你有所帮助 当然说了这么多，希望楼楼能把分给我。

谷奈斯打发机型号是BOY。谷奈斯BOY打发机型电子式奶油打发机内置压缩机制冷系统，冷藏温度4度保存液体奶油，高产量泵可打发动物奶油和植物奶油，每小时产量可打发液体奶油原料90升，有三种打发模式。取出式不锈钢容器可存放4升鲜奶油，全电子温度控制，内置自动清洗程序使得清洗方便简单，零件可拆卸，高质量不锈钢结构机身，欧洲CE质量标准。适用于专业蛋糕连锁店，咖啡店，冰淇淋店，西餐店使用，所打发出的奶油可用于慕司蛋糕杯装饰，冰淇淋装饰，蛋糕装饰裱花，法式甜品。有极高的工作效率和可靠性。

工具准备小奶锅、冰淇淋挖球器、手动打蛋器、电动打蛋器、刮刀、塑料饭盒和冰箱即可。

1.主要原料：制作冰淇淋所需要的原料并不复杂，只需蛋黄、淡奶油、全脂牛奶和白砂糖这4种原料，按照步骤制作即可制成基础的冰淇淋。

2.口味原料：冰淇淋的口味众多，在制作时可分别混入不同口味的配料，例如：绿茶粉、巧克力、草莓、咖啡、果仁、香草粉等。 这样，即可制成自己喜欢的各种口味的冰淇淋。

3.装饰原料：冰淇淋做好了，还要花些心思，利用手边的食材，把自己制作的冰淇淋装点得漂漂亮亮的。

这方面的原料选择范围比较大，一般也没有固定的搭配要求，可以随心所欲发挥自己的想象。

果仁碎、巧克力碎、各式甜酱汁、脆饼干、蛋筒、打发奶油、时令水果等都是非常好的装饰料。

很多人喜欢吃冰激凌，它有很多种类，你吃过哪些呢？

冰淇淋是一种以水，奶制品，蛋，清甜味料，香气料，服用植物油脂等为关键原料，进到乳状液增稠剂，黑色素等，根据混和配置，除菌，匀质，脆化（完善），凝冻，或寄内成形，硬化等工艺生产的容积胀大的冰冻健康饮品。

冰淇淋的分类如下所示：按含脂率多少分类：高级鲜奶油冰淇淋其人体脂肪含量为14%~16%，总固形物含量为38%~42%。鲜奶油冰淇淋其人体脂肪含量在10%~12%，为中脂冰淇淋，总固形物含量在34%~38%。牛乳冰淇淋其人体脂肪含量在6%~8%，为低脂肪冰淇淋，总固形物含量在32%~34%。

按冰淇淋的形状分类：冰淇淋砖（冰砖），冰淇淋砖呈砖形，系将冰淇淋散装在不一样尺寸的纸箱中硬化而成，有纯色，两色和三色，一般 呈三色，以草莓苗，百里香和朱古力为最广泛。杯状冰淇淋，将冰淇淋散装在不一样容积的一次性纸杯或塑杯里硬化而成。锥状冰淇淋，将冰淇淋散装在不一样容积的锥型器皿，如蛋筒中硬化而成。

异型冰淇淋，将冰淇淋引入异型模贝中硬化而成，或根据异型模贝压挤，激光切割成型，硬化而成，如小孩冰淇淋。装饰设计冰淇淋，以冰淇淋为基，在其上边裱注各种各样鲜奶油图案设计或文本，有一种装饰设计艺术美，如冰淇淋生日蛋糕。

按应用不一样香辛料分类：分成百里香冰淇淋，朱古力冰淇淋，现磨咖啡冰淇淋和香薄荷冰淇淋等。在其中以百里香冰淇淋更为广泛，朱古力冰淇淋次之。按所施加的特点原料分类：果干冰淇淋，这类冰淇淋中带有破碎的果干，

如花生仁，核桃肉，甜杏仁，栗仁等，进到量为2%~6%，其产品名一般按加入的果干取名。新鲜水果冰淇淋，这类冰淇淋带有新鲜水果碎渣，如菠萝蜜，草莓苗，iPhone，大樱桃等，再进到对应的香料和黑色素，并按所使用的蔬果来取名。

牛奶布丁冰淇淋，这类冰淇淋带有大量的的什锦水果，碎核桃肉，蓝莓干，果脯等，有的还进到酒水，具备独特的浓厚香气。）豆乳冰淇淋，这类冰淇淋中加上啦营养成分较高的豆乳，是近些年新发展的种类，有各种各样不一样花型，如核桃仁水豆腐冰淇淋，杨梅水豆腐冰淇淋等。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

材料:（4人量） 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 *莓:150克 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、*莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开； 3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠； 冷却后放入*莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时； 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的*莓，搅匀冷冻。 转载 冰激凌DIY >>>>香草蓝莓冰淇淋 优格冰淇淋 2.5公升 鲜奶油 300ml 糖霜1/4杯 蓝莓果酱 1/2杯 巧克力片 1/2片 可可粉 1汤匙 烤盘(loose bottom cake tin)底部用一半优格冰淇淋铺平后放入冰箱冷冻。 将鲜奶油及糖霜搅打成浓稠状，拌入蓝莓果酱及巧克力片，倒入烤盘中再放回冰箱冷冻2小时。 取出铺上另一半优格冰淇淋后，再放回冰箱冷冻至少6小时。 食用时撒上可可粉。 >>>>香蕉冰淇淋 【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，鸡蛋2个，奶油80克，细玉米粉8克，香蕉香精2滴。 【制法】①将香蕉去皮，捣成香蕉泥，加入奶油，搅匀，再加入蛋液与细玉米粉，调匀后，加少量牛奶调成稀糊。②在锅中加入白砂糖与牛奶，加热并搅拌，使糖溶化，微沸后缓慢地倒入稀糊，边倒入边搅拌，浆液稠粘即离火。晾凉后滴入香精，充分搅拌，放入电冰箱中，按“冰淇淋粉冰淇淋”介绍的方法凝冻。 >>>>牛奶冰淇淋 【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。 【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。 玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。 >>>>薄荷冰淇淋 【原料】牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。 【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌，请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。 >>>>黑牛 原料：可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量。 制法：先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水，用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙，即可饮用。 如果你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮，那你可不够时尚噢。 >>>>番茄汁加冰淇淋 原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。 制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。 番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。 >>>>鸡蛋奶饮 原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。 制法：①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。 几个冰激凌推荐: 1． 草莓仙桃冰：草莓，刨冰，红红的，冰冰的，很诱人的颜色哦 2． 面包布丁：面包里面有葡萄干，有一种很满足的感觉，很油不过一点也不腻的，很能钩起食欲的呢 3． 芒果奶昔：真正新鲜的芒果原汁和冰沙搅拌在一起，清爽又浓郁的味道很不错哦（也有天天自己的个人原因，喜欢芒果，呵呵） 4． 红豆牛奶刨冰：最最普通的，不过也是最好吃之一的，最引人注目的呢就是那一颗颗又大又饱满的红豆，吃上去又酥酥的 5． 奇异果冰沙：一直都不是很喜欢奇异果，也不知道哪天怎么会挑这个的，它和别的冰沙不一样，几乎吃不出冰粒，绵绵的，到嘴里就化了，还有那很浓郁的果味哦 6． 雪花碟舞：脆脆的法国冰配上香浓的冰激凌，很诱人吧 7． 薄荷圣诞：记得薄荷是什么味道吗？浅浅的绿色可是很能让人在夏天感觉清凉的哦

幼儿园的夏天手工中，冰淇淋是常见的一样手工，画冰淇淋、折纸冰淇淋、废物利用手工制作冰淇淋等等都是孩子乐于动手的项目。今天我们用一张纸简单折一个冰淇淋。

材料：正方形的手工纸、剪刀、马克笔、圆形贴纸

步骤：

1，正方形的手工纸(示范用的纸张正面为橙色)对折一下，成为一个长方形。

2，再对折一下，成为一个小正方形。

3，现在将纸张打开，沿着一条对折线剪开成两半，我们只要使用其中的一半就可以折出一个冰淇淋来。

4，取一半的纸张，沿着横向中线对折成细细的长方形。

5，将纸张打开，正面朝上，上面比较窄的一端向下折叠，如图所示。

6，把纸张水平翻转，让背面朝上，下方的左右两个角向上折叠到和中线对齐。

7，左右两侧再向内折叠到顶上的水平折线处。

8，上方左右两角向下折叠一点点。

9，翻面一下，你就能看到一个漂亮的冰淇淋造型了。

10，最后用马克笔和圆形贴纸装饰一下，让你的冰淇淋不但好看，还有意义。