4D厨房什么弊端？
一. 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
二. 实施步骤：
组织：成立4D推行小组并拟定活动计划
2.规则：组织制定各项4D规范和审核标准
3.培训：宣传4D基本知识、各项4D规范
4.执行：全面执行各项4D规范，自我审核
5.监督：组织检查、互相评估中国还处于zghcy1990
4d厨房管理的流程：
1、整理到位：整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁，合理有序。
2、责任到位责任到位定义；卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。3d—培训到位
3、培训到位定义：连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记4D，大家心中都会有这个概念在。
4、执行到位：执行到位定义：在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。一同协调好
