芒种节气的民俗及活动

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

此节气与花神有关，既有农历二月二花朝节上迎花神，也有芒种节饯行花神，送其归位。芒种过后，便是夏日，众花皆谢，花神退位，所以人们要祭送花神，为花神饯行，感激花神给人间带来的美丽和呵护。

由此，民间留下了在芒种日送花神的风俗。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要饯行。

此俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:"(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。

""千旄旌幢"中"千"即盾牌旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

红楼里芒种节那天，女孩子们或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成杆旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事，满园里绣带飘飘，花枝招展。

在我国大部分农业地区, 芒种既要播种秋收作物, 同时也要争分夺秒, 赶在雨季前抢收夏熟作物, 同时还要管理好春种作物。南宋诗人范成大在《芒种后积雨骤冷》写到：“梅霖倾泻九河翻, 百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿, 年年披絮播秧寒。”这样的场景生动的描述出芒种时节人们忙碌的场景。

芒种是“收、种、管”同时交叉进行的节气，一旦错过农事将都落空!民俗上说，芒种不种, 过后落空。芒种麦登场, 秋耕紧跟上。芒种刮北风, 旱断青苗根。芒种大家乐, 夏至不着棉。

芒种是一个反映农业物候现象的节气，芒种就是忙着耕种，而此时麦类等有芒作物已经成熟了。下面一起来看看我为大家整理的芒种节气的民俗及传统食物，欢迎阅读，仅供参考。

芒种节气民俗

1.煮食黄梅

芒种前后，是长江中下游一带的梅雨季节，此时正值黄梅成熟之时，因为黄梅酸涩，不便直接入口，需加工后方可食用，所以这一地区的许多农家有芒种煮梅食用的习俗。

2.饯花会

江南一些地区在芒种日还有“饯花会”的习俗。当地的人们认为，芒种过后便是夏日，众花凋谢，花神退位，便要摆设多种礼物为花神饯行。也有的人用丝绸悬挂花枝，以示送别。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“这日，那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展。”“干旄旌幢”中“干”

即盾牌旄、旌、幢都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它有五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

3.安苗

安苗是皖南一些地区的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

4.打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种节气吃什么传统食物

1、君踏菜

宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

2、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。

3、鸡蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。

4、茶

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。

芒种养生食谱

苦瓜

在炎热的季节，不少人都会感觉到潮湿、口渴，苦瓜属于凉性的蔬菜，可以帮助去火、通便、止渴，如果你的皮肤有出油、长痘痘的问题，苦瓜也能起到一定的作用。

其实凉性的蔬菜不仅仅苦瓜一种，还有生菜、芹菜和番茄、黄瓜等等常见的蔬菜也都是凉性的，在夏季大家不妨多吃一些，达到清热消暑的作用。

苦瓜蜜茶

原料

苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

制作方法

1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。

2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。

苦瓜其实也可以直接用来炒菜吃，但是不少人都接受不来那种苦味，感觉难以下咽。所以可以尝试一下苦瓜茶，放入了蜂蜜之后，味道会缓解一些。

桑椹

桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

桑椹果粥

原料

桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

制作方法

1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用

2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

青梅木瓜鸡脚汤

原料

青梅10克，木瓜70克，鸡腿100克，姜2克。

制作方法

1、青木瓜洗净后切成小块。

2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。

3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。

4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。

5、后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。

青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。

但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

不同的节气的禁忌也是会有所不一样的，那么，我们一起来看看，芒种禁忌介绍，芒种都有哪些禁忌？农历四月是个夏花灿烂、草木茂盛的时节.

芒种禁忌介绍，芒种都有哪些禁忌？

芒种节气是属于二十四节气之一，不同的地区在芒种节气的节气禁忌也是会有所不一样的。

1、芒种节气禁忌刮风

在有的地区，则是会觉得芒种节气刮风的风水是不好的，尤其是忌讳刮北风，这个则就是代表着会发生旱情。

2、芒种节气禁忌没有打雷

打雷是属于自然现象之一，而在芒种节气则是忌讳不打雷的情况出现，因为，芒种不打雷，这一年的庄稼就没有好收成。

3、芒种节气禁忌不剪头发

在台湾基隆，芒种时期必须要剪理头发，否则会被鬼夺去缠棕子。女人则不得解开头发睡觉，不然将被鬼抓去。

芒种节气的传统习俗介绍

1、送花神

农历农历二月二花朝节上迎花神。有迎花神，也有送花神，一迎一送。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会

2、打泥巴仗

州贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。

3、安苗

芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。

4、煮梅

在南方，每年五六月是梅子成熟的季节。三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。

芒种是我国的传统节气之一，芒种的这一天，农民伯伯们会去田里进行农事活动，另外还会有煮青梅、送花神等风俗习惯。那么芒种送花神是怎么一回事呢？一起来了解一下吧。

在《红楼梦》有记述：“原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。”群芳摇落之时，亦是花神退位之日，故人们要为其饯行，称“送花神”。送花神的习俗，至少在南朝就已盛行了。

明代四大才子之一的唐伯虎在《江南送春》中说：“夜与琴心争蜜烛，酒和香篆送花神。东君类我皆行客，萍水相逢又一巡。”古时芒种日举行“饯花会”送花神归位，神即古代神话传说中的“女夷”，《月令广义》谓：“女夷，主春夏长养之神，即花神也。”

花神是农历二月十五花朝节迎来的，古人将仲春月半民俗中的花神生日，定为花朝节，也称“花神诞”“百花生日”“百花仙子节”。花朝迎花神正值草木萌青、芳菲盛开、绿枝红葩时节。而到了农历五月，花神退位之际，人世间又隆重地为花神举行饯行仪式，送花神归位，表达对花神的感激之情，期盼来年早相迎。

在《红楼梦》中有对送花神这一习俗的描写，大观园中的女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马，或用绫锦纱罗叠成干旗旌幢，都用彩线系在每一棵树头每一枝花上。

“千旗旌幢”中“干”即盾牌；施，旌，幢，都是古代的旗子，施是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旗相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

迎花神，是在每年的二月二日，也有二月十二、二月十五进行迎花神活动，这就是花朝节。节日期间，人们结伴到郊外游览赏花，姑娘们剪五色彩纸粘在花枝上，称为“赏红"。

各地还有“装狮花”、“放花神灯”等风俗，这是纪念百花的生日。这个节日，是汉族的一个传统节日。这一天，家家都会祭花神，还要到花神庙去烧香，以祈求花神降福。

花朝节，是纪念百花的生日，因古时有“花王掌管人间生育”之说，故又是生殖崇拜的节日。

红楼梦里我们看到，芒种节气这一天，这些女孩子们，先是把自己打扮的漂漂亮亮之后，便早早地到大观园里，摆上种礼物，举行送花神活动。

原来，这芒种一过，众花皆卸，花神也要退位了，所以，要在这天举行送花神活动，以期来年再降福于人间。那么，人们是如何送花神的呢？

一是送花神的人要穿着整齐，把自己打扮的漂漂亮亮。不用说，这是必须的，因为花是美的，如果送花的人不修边幅，蓬头垢面，那也对不起花神呀，花神能满意吗？

所以，大观园里的那些女孩子们才“打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，”甚至她们打扮得多么漂亮，连曹雪芹这个大手笔“一时也道不尽”了。

貂蝉，甘肃临洮人，是民间传说古代四大美女之一的“闭月”。民间传说中，貂蝉为东汉末年司徒王允家的义女，为拯救汉朝，由王允授意施行连环计，使董卓、吕布两人反目成仇，最终借吕布之手除掉了恶贼董卓。之后貂蝉成为吕布的妾，董卓部将李傕击败吕布后，她随吕布来到徐州。下邳一役后，吕布被曹操所杀，貂蝉跟随吕布家眷前往许昌，从此不知所踪。

甄宓，是一个美丽善良的女人，同时又是个可怜的女人。生逢乱世，两次嫁人，都在诸侯帝王家。最后被自己的老公曹丕赐死。值得说的是甄宓是曹植的嫂子，曹植对嫂子有了别样的感情，在《洛神赋》中，曹植描写甄宓的美，将她比做洛水的仙子“其形也，翩若惊鸿，婉若游龙，髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪”。可见，甄夫人之美，让人们对她十分思念。

西施，中国四大美女之首的“沉鱼”，天生丽质，是美的化身和代名词。西施和范蠡帮助勾践灭吴之后，吴国灭亡之后西施的结局便成了迷：有人说看到范蠡带着西施归隐了，曾有人看到他们泛舟太湖，也有人说西施沉江而死，还有的说她爱上了吴王自杀追随了。但不管怎么样，西施的美已经留在了世世代代人的心中。

王昭君是汉代的人，是中国古代四大美女之一的“落雁”。她能在世人眼中出现，被大家知道纯属归功到一个贪婪的宫廷画师身上，年轻的王昭君也想被皇帝选为妃子，但是她性感刚直，不愿意贿赂画师，结果画师把她画的很丑，汉元帝就这样错过了这样的大美女。结果，王昭君为了和平，自己主动去和亲，汉元帝看到昭君之后，怒杀画师。这么美的女人怎么就错过呢？但是已经答应别人了，于是就有“昭君出塞”，王昭君为边塞的和平，匈奴和大汉的友好做出了杰出贡献。

四大美女中就属杨玉环的故事最奇特，是唐皇李隆基的老婆，姿质丰艳，善歌舞，通音律，为唐代宫廷音乐家、舞蹈家。用现代话说，就是丰满的小姐姐，会唱歌跳舞，还能玩乐器。而且她还当过道姑，号太真。是四大美女中“羞花”。