戈登·拉姆齐真的是一个伟大的厨师吗?
要看你怎么定义"伟大"和"大厨"了
坦率地说，我认为他是当今行业中为数不多的几个真正友善、热情、平易近人的人。关于厨房的传说中有很多关于戈登拯救别人、默默相助或在需要的时候出现的故事。
他也是个很棒的厨师，在面糊厨房学的。他做的每件事都体现了乳酪面粉糊的风格，我个人觉得这很提神，很酷。这与博斯克烹饪法完全相反，博斯克烹饪法也是我个人不喜欢的。
最后，他是一个伟大的商人。他做正确的事情来吸引合适的人才，以正确的方式创建和扩展他的商业帝国。他让他的岳父做他的事，一个对拉姆齐世界的成功负有最大责任的男人。当然，他与行政主厨和岳父之间的不和也是众所周知的，GR是个急性子。
他是个好厨师吗?我不得不说，不，他不是。让一个厨师伟大的是保持厨房正常运转，克服日常障碍的能力。当GR离开世博会的窗口，远离厨房的日常工作后，作为厨师和餐馆老板，他开始崭露头角，并被允许雇佣合适的人来为他经营一个帝国。他是一个伟大的将军，但是一个很糟糕的班长，如果你从军事的角度来看的话。
在罗斯莫尔餐厅(后来叫茄子餐厅)，他早就离开了厨房，第一颗星星还没出现，第一颗掉在那里(第二颗在MPW餐厅)之后，他和岳父一起开了RGR，他也不在那里每天工作。总的来说，这是一个非常聪明的举动。通过让西蒙妮(Simone)和后来的克莱尔(Clare)担任主厨(克莱尔是英国唯一拥有并拥有米其林三星的女厨师)，他专注于自己最擅长的事情:主持人、表演家、厨师和商业啦啦队长。他让像沃宁或史密斯这样的人做饭、设计菜单和管理厨房。
拉姆齐功不可没。在很少有厨师会聘用女性的时候，他指导了哈尼特和史密斯protegés。他资助的餐馆后来变得家喻户晓。他给了那些在其他地方被拒绝的厨师一个机会，又给了他们另一个更罕见的机会，利用他的声誉把他们派往巴黎、里昂、苏黎世或慕尼黑，与世界上最好的餐厅老板和厨师一起工作。
他是一个很酷的人，一个很棒的厨师，一个真正的人。但作为一个厨师，不，他没那么出色。
地狱厨房第一季中，冠军需要喝辣椒水，所以很惨。
《地狱厨房》（Hell's Kitchen）是根据英国同名电视节目改编的美国烹饪竞技真人秀，由英国名厨戈登·拉姆齐主持。
于2005年5月30日在美国Fox电视台播出，已播出20季。
地狱厨房美国版的剧情类似英国版，在主厨戈登·拉姆齐全权决定下，逐步从12至20个参赛选手中淘汰直到最后一位赢家成为冠军，胜出者将会有担任高级餐厅厨师长一职的机会。
每位有抱负的厨师都是来自不同背景，所有参赛选手都会在位于洛杉矶的地狱厨房进行比赛，一开始拉姆齐要求厨师烹饪他们的招牌菜，并由拉姆齐判断好与坏。随后分成红色和蓝色小组，最常见的是按性别分组。（其中第1季与第18季一开始并未按照性别分组）
餐厅内设有两个相同的厨房，每队各用一个，每个厨房都有副厨来监督。
虽然说是地狱厨房，但主厨也会给参赛者一些各种各样的烹饪课程，包括如何煮晚宴服务中经典的意大利烩饭与惠灵顿牛排。
每一季赛程拉姆齐都会安排一次味觉测试，参赛者蒙眼戴耳机吃下食材后必须说出食材名称，拉姆齐认为优秀的主厨都会有天生优越的味觉。
戈登·拉姆齐在生活中同时扮演厨师、餐厅老板及作家等多重角色。
拉姆齐得以成为全球收入最高的厨师，需归功于他兼任美食类电视节目主持。凭借与美国福克斯电视台签约合作美食节目，他的收入迅速攀升。
拉姆齐主持的《地狱厨房》第6系列和第7系列上月在美国播出，《厨房梦魇》则已拍摄至第3季。这两档节目每集片酬1.57万英镑(2.5万美元)。
拉姆齐还将与英国4频道电视台合作至2011年，这将为他每年增收200万英镑(316万美元)，其中聘金和出场费各占一半。
虽然自己是名嘴主持，拉姆齐却不允许自己的4个孩子收看他主持的节目，甚至不带孩子们去自己经营的餐厅吃饭。
对此，拉姆齐接受《每日电讯报》记者采访时解释说：“我希望在孩子眼中我只是他们的父亲，而不是某个电视明星。”
节目介绍 《厨房噩梦》 （Ramsay´s Kitchen Nightmares）
让餐厅危局转机的经营真人秀。英国名厨戈登·拉姆齐挑战自我，在一周内把经营困难的餐厅挽救过来，扭转饭店混乱的管理。从惨淡经营，到改造后座无虚席，节目全程纪录。
《地狱厨房》（Hell's Kitchen）
《地狱厨房》原本是英国的一档选秀节目。后来被美国FOX电视台买去，重新制作后，美国版本的《地狱厨房》于2005年正式开播。
《地狱厨房》的主角当然是来自英国的名厨格登·拉姆齐。他拥有米其林三颗星的头衔，写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾经有一次现场直播的节目中说了111次以“F”打头的词语。经常在电视的开场白里说：真是见鬼了！我们今天吃点儿好的。他辩解自己火暴脾气的理由是：如果不在厨房里开火，厨师怎么会有热情？而正是因为有戈登.拉姆齐的参加，才赋予了“地狱”两字更直接的意义。和他一起录制《地狱厨房》的12名参赛选手，身份各异。有厨房帮工，保险公司职员，单身妈妈，居然还有大学学生。他们因为共同的爱好走到了一起。
当然，节目的看点除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有格登·拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这12名选手。12位选手，每天都钻进厨房，受到格登.拉姆齐劈头盖脸的叫骂，比如一位选手有一颗蚕豆没有剥开，他就会大叫“你真是蠢货啊！克里斯！”；一位选手切菜稍微慢点，他有会瞪着眼睛说“真希望你没有那双手！”。学员们就在这样的重压下，埋头苦干。而那些无处不在的摄相头，声音捕捉器把他们所有的经历都录制下来了。每个星期，他们都要为那些上得厅堂，却下不得厨房的明星嘉宾做一桌子美食，让他们评头论足。在格登.拉姆齐严格要求下，从开胃菜，到正菜，再到鲜汤，最后的点心，制作流程严谨得如同做工精细的艺术品。
当然参赛选手不是白来的。在节目中获胜的一人，将会获得价值200万美元的“地狱厨房”所有权，还有机会和格登.拉姆齐一起经营一家餐厅。可谓是十分诱惑人。
从尼尔森调查公司的收视统计来看，《地狱厨房》每期依然能有超过600万的观众收看，在18—49岁年龄段观众中，更是成为最受欢迎的夜间节目。连FOX电视台的总裁麦克.丹奈尔都乐呵呵的说到：有很多很多同类型的真人秀节目，都没有成功。而《地狱厨房》，是个例外。
《地狱厨房》的走红，完全揭开了观众对大厨师的探究，而这个节目的本身也让观众亲眼看到了，参赛选手的蜕变。具体说来就是：它先说明厨师是怎么炼出来的，然后在说美食是怎么变出来的。
既然有别的餐厅打着“地狱厨房”也能赚带到钱，说明这个的节目无疑是成功的，大众都肯为“地狱厨房”买帐。其实也说明了一个道理：先有观众，才会有买主。
上海ICS电视台 已经播出到第九季，美国已经上映第十二季。
主持电视节目不仅为拉姆齐带来不菲收入，还使他声名鹊起。但拉姆齐坦言，自己并不享受“成名”的感觉，不喜欢别人称自己为“名人”，而且在生活中，他不准自己的孩子看他自己的电视节目。
他认为，自己只是因为偶然的机会成为电视节目主持人，本职仍是厨师。多年来，他始终在努力工作，创业奋斗，被称为名人让他感觉自己的奋斗变得毫无价值。
“有些人因为《老大哥》真人秀走进公众视线，他们的照片登上娱乐杂志并一举成名。可为什么要拿我同他们比较呢？没有主持电视节目前，我是一名努力工作的厨师。在电视节目中，我的角色依然不变，”拉姆齐说。
拉姆齐），他出生在一个工人家庭，曾经是一名足球运动员，15岁时因膝盖受伤而结束了自己的足球生涯，凭着自己的天赋和不懈努力成为一名厨师，2001年，他成为当时英国3位获得『米其林三星』称号的主厨之一，这只是他的第一家餐厅。
之后，他旗下的产业共拥有12颗米其林星，1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有28间餐厅，著有烹饪书籍数十部。
他将英国最佳厨师的头衔保持九年之久。
他主持的《地狱厨房》，《厨房梦魇》，《厨艺大师》，等各种烹饪节目风靡欧美。
Gordon Ramsay出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。拉姆齐曾是一名足球运动员，15岁时因膝盖受伤被迫结束运动员生涯。1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有28间餐厅，著有烹饪书籍数十部。
自己百度百科一下就晓得了。
