软水为什么不能进厨房

软水可以进厨房洗菜。软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。而人工软水是指经软化处理的钙、镁化合物含量降至1～50毫克／升后得到的软化水。洗过菜后，残留在菜上的钠离子量很少，不会对人体产生危害。软水的好处：1、软水中不含硬化物质及皂质，因此能改善脸部红肿，瘙痒或干裂，不管用剃须刀片或电动剃须刀刮胡子都能使您感到更轻松，更光滑。2、用软水洗涤过的衣物能长久保持鲜亮与柔软，白衣更洁白，彩衣更鲜艳。毛巾更蓬松，吸水性也更强。床单被褥更柔软，使用更舒适。3、软水可以保护涉水电器，减少水垢的形成。提高热效能，节约电或燃气。并且可以最大限度的延长涉水电器的使用寿命。使用软水还可以大大减少沐浴乳，洗发液和洗涤剂的用量。4、用软水沐浴，泡沫更丰富，软水可迅速冲洗粘在皮肤表面的肥皂，令皮肤柔滑舒适。用软水洗头不易产生头屑。头发更光亮，柔软，易于梳理。5、用软水清洗过的玻璃器皿，盘子及银器不易残留污垢，表面也不会留下任何水垢的痕迹。

软水，指水里不含可溶性钙、镁化合物，或含钙镁化合物成分极少，它所对应的水质是硬水，它在生活中的作用和好处主要是体现在保护衣物、器具、设备和提高居家舒适性方面，具体如下。

软水的作用有哪些？

1、保护衣物不被拉伤，保持柔顺、色泽艳丽如新。

2、延长洁具的寿命，表面不结垢，保持长期光泽亮丽的外表。

3、让冷热水管、淋浴器具不被水垢所堵塞，让水流畅通无阻。

4、保护洗衣机、热水器、壁挂炉空调、暖气设备等，减少维护保养费用。

5、沐浴水质更舒适，亲肤度舒适性很强，皮肤更细腻润滑，头发更顺滑。

软水在生活里的好处有哪些？

1、延长衣物的寿命、不变型：给洗衣机接上软水用于清洗衣物后，衣物更加柔顺、色泽如新，保护衣物不被拉扯伤害，减少洗衣机等用水设备由于使用硬水而导致的维修问题。

2、让瓷砖餐具瓷器更光洁：在厨房里接入软水，清洗后的餐具、瓷器光洁如新，减少使用洗洁精的使用量及洗洁精对人体的危害。

3、洗澡使用后润肤美容：经常性的使用软水沐浴，可改善皮肤的干燥，让皮肤更加有弹性。另外，它可将毛孔内的污物清除更彻底，清洗后的皮肤无紧绷感，光泽细腻润滑。

4、让洁具更加色泽如新：家里卫生间的马桶、水槽、浴缸、甚至不锈钢水龙头等随着时间的推移，常出现发黄生垢的情况，甚至还会产生难闻的异味，有软水之后，这些情况会得到有效的缓解。

5、保护家里的设备，减少故障率：首先是减少壁挂炉、热水器、洗衣机、空气能空调地暖一体系统的维修次数；然后是家中安装的冷热水管、淋浴喷头、水龙头等不容易结垢被堵塞，水流更加畅通无阻。

什么是软水？在解决这个问题之前，大家首先应该知道什么是软水。顾名思义，它是和硬水相对而言的，软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。软水不易与肥皂产生皂垢，而硬水相反。天然软水一般指江水、河水、湖（淡水湖）水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为1.0～50 毫克/升后得到的软化水。我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水。那么软水是怎么得来的呢，它对人体的使用有没有危害？它的好处和弊端有哪些？一起来看看吧。软水怎么来的？我们通常所说的软水，是经过软水机处理之后的水。软水盐，高纯度氯化钠（NaCl）。其实软水机树脂的再生是指通过浓盐水洗慢树脂，将附着在树脂上的正二价阳离子置换出来，让树脂重新具备吸附钙镁离子的能力，这时候就由钠离子附着在树脂上了。再生后的树脂会吸附着钠离子，这时候硬水流过树脂，钙镁离子就把钠离子置换了出来，这样出来的软水没有了钙镁离子，取而代之的就是钠离子。这也是软水不能长期饮用的危害——软水中钠离子含量过高。软水的危害：所以大家在意的就是水中多了钠离子。那到底是多多少呢？一起来看下，假如原水的硬度为450mg/l，那么按照理想状态的质量守恒来算，软水中的钠离子含量差不多也是450mg/l。大家可能对数字没什么概念。下面这个图片就可以看到1g盐的多少。 1g=1000mg，所以按这个案例来说软水中出来的钠离子差不多是在1L水中添加了小于450mg（上图中一半的盐量）的盐。根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天摄入量不超过6g。所以如果喝软水，按上面的案例来说要喝12L水才将要超过《中国居民膳食指南》的建议。大概就是需要喝2桶5L，2瓶550ML的农夫山泉的量。当然，我们平常摄入钠离子的途径非常多。各种食物、调料里都有钠离子，所以从水中摄取并不是我们的正常途径。那么为什么不建议饮用，就如同医生不建议我们多吃盐一个道理。那软水到底有哪些危害呢？1、降低人体酶活性，饭菜营养流失。世界卫生组织曾通过实验论证后公布，软水会使人体内包括脂肪酶的各种酶活性降低，长期饮用会增加患心脑血管病的风险。特别是儿童长期饮用软水，影响酶活性，会对生长发育造成影响。如果在煮饭、做菜时使用软水，会导致饭菜中的营养物质流失到水中。2、软水会使人体内包括脂肪酶的各种酶活性降低，长期饮用会增加患心脑血管病的风险。特别是儿童长期饮用软水，影响酶活性，会对生长发育造成影响。医学研究发现，软水地区心脏病的死亡率比硬水地区高，主要原因就是这些地区的水中镁离子含量过少，大约只有硬水的1∕4。3、软水是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，而镁是构成骨骼、牙齿和细胞浆的主要成分，并与神经的调节和肌肉的活动、体内酸碱平衡有密切关系。长期饮用含镁量不足的软水，导致体内镁离子缺乏，易引起蛋白质合成障碍和神经功能失常，出现震颤、共济失调、血管硬化和心肌损伤等病症。据对心肌梗死死亡病例分析，有40%的心肌中镁含量偏低。软水的好处：既然有这么多的危害，那为什么还是有很多人愿意使用软水呢，其实它并不是百害无一利，它也有很多的好处。1、 常期使用软化水洗头和洗脸，可以让头发更光滑顺直，皮肤细腻。2、软水洗衣物，可以节省洗涤剂30%-60%，使洗过的衣物更松软、色泽更明丽。3、软水烧开时热水器上不会形成水垢，减水电热器的损坏，同时也节省用电。4、软水降低水管中的水垢形成，有效保护了水管受损，延长水管的使用年限。5、软水作为厨房用水可以提高厨具的洁净度和使用年限。所以，热水器作为直接饮用水，不建议使用软水。如果要使用的话建议安装软水机，并且在设计管路的时候，分出一路管道作为非软水供水。

1、软水是钙和镁离子非常低的水，加热后无水垢。然而，通过不同处理方法获得的软水在表面上是相同的，但是内部离子的组成相处得很好。例如，通过钠离子交换获得的软水钠离子含量高，过量摄入对人体不利。会导致人体电解质失衡。

2、软水有如下的作用:

（1）防止水管道、热水器、咖啡机，加湿器、蒸汽电熨斗、浴缸、淋浴喷头、抽水马桶等家庭器具积留水垢、经常堵塞、热效率低等现象。

（2）煮咖啡、冲茶叶，口感独特，味道纯正。养花，延长开花期，绿叶无斑点，花朵艳丽。养鱼，预防各类鱼类疾病。软水煮饭饱满、蓬松、口感好；卫生器具，晶莹剔透，无污渍斑点。

（3）延长豆腐保质期，豆浆更香浓，豆芽不需生长素，长势粗壮。洗菜，清除农药成分，延长蔬菜保鲜期。煮饭，缩短时间，米粒松软光润、面食不易膨胀。烹调，保持蔬菜的天然口感和营养成分。