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说好不分手酸菜鱼味道如何的

拉长的流沙
等待的裙子
2023-03-01 15:46:33

说好不分手酸菜鱼味道如何的

最佳答案
自由的胡萝卜
纯真的小蝴蝶
2025-06-23 04:09:54

食材明细

主料

黑鱼一条

酸菜适量

辅料

白胡椒一茶匙

蛋清半个

辣椒适量

花椒适量

葱一段

干淀粉适量

食用油适量

盐适量

配料

盐两茶匙

微辣口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1

准备好原料。

2

鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。

3

把鱼肢解好。

4

鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,

5

鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。

6

鱼肉洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。

7

片好的鱼片,用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片,这样鱼肉比较有口感,而且清爽。

8

洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍,用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。

9

酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。

10

锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。

11

放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。

12

大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。

13

再用大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。

14

过滤鱼汤倒碗中。

15

锅里放油,凉油的时候就放入花椒和辣椒圈,小火烧,注意看辣椒,变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。

16

花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青红辣椒撒在鱼片上。

17

油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要,一定要把油烧热的冒青烟,目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。

小窍门

这道菜不需要放鸡精或者味精啊!你看鱼汤都奶白色了,可鲜可鲜的!吃的就是原汁原味的鲜,特别好吃。

1,好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。好酸菜也要焯水,去掉腌渍菜的涩味。会更爽脆。

2,片好的鱼片,一定要用盐搓洗,盐可以让鱼片的水分掉一些,鱼肉紧致弹性好。不容易碎,洗净污水,换三遍水,鱼片成嫩白透明的为好。

3,腌渍鱼片,放好所有的料,用手按摩抓一会。比较好入味。

4,煮鱼片一定要最大火,下入鱼片的时候手脚一定要麻利,争取在十秒内放完,然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。

5,认真对待,我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼,很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。

6,鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好,切成片。自己回来片鱼片。很多人认为鱼片厚了不容易碎,恰恰相反,越薄越不容易碎。刀片鱼的时候,倾斜度决定鱼片大小!

7,酸菜鱼里面放点小米椒切碎,味道会多一个层次,只是我家要搬家,恰好没有小米椒了,我也不想买。我觉得放是一种口味,不放就偏清淡,都很好吃。还有,可以加粉丝,乌冬粉等在下面,也不错。

8,做菜嘛,要赏心悦目,所以最后我放了点青红椒切斜片,视觉上感觉很漂亮~

最新回答
魁梧的电源
魁梧的大树
2025-06-23 04:09:54

体验了这个游戏之后,大家都觉得这个游戏非常的好玩。因为游戏当中的人物设定非常的可爱,而且在玩游戏的过程当中,也非常考验两个人的默契值。在玩游戏的过程当中,大家也要找到最正确的方法。有一些人在玩游戏的时候根本找不到逻辑性,他们喜欢跑来跑去。但是在这个过程当中会浪费很多的时间,同时还会让订单失败。对于特别细心的男孩子来说,他们也非常适合玩这个游戏。

很多人都玩过分手厨房这个游戏,因为在玩游戏的过程当中,大家会觉得非常的快乐。所以大家对这个游戏的评价都非常好,而且很多人都觉得这个游戏非常的好玩。因为在玩游戏的过程当中,大家会挑战不同的模式。但是在玩游戏的过程当中,也会考验两个人的配合程度。对于新手来说,想要玩这个游戏可能会相对的复杂一些,因为大家根本找不到游戏的规则。但是在玩这个游戏的过程当中,也会让大家的逻辑能力变得更加清晰。

很多人在玩这个游戏的时候都喜欢拉朋友一起,但是在玩游戏的过程当中,还会跟朋友发生争吵的情况。因为两个人配合不默契的情况下,会影响整个游戏的进度,甚至还会让游戏失败。对于一些没有耐心的人来说,他们不太适合玩这个游戏。因为在玩游戏的时候不仅会吵架,甚至还会导致分手的情况。所以很多人直接把这个游戏叫做分手厨房,但是对于一些比较默契的情侣来说,玩这个游戏也可以增进两个人之间的感情。

有一些男孩子会选择陪自己的朋友一起玩这个游戏,但是在这个过程当中,男孩子一定要表现的非常有耐心才可以。很多男孩子的脾气比较暴躁,所以在玩游戏的时候,他们也静不下心来。所以在玩游戏的时候根本不能够顺利通关,甚至还会影响另一半的心情。而且在玩游戏的时候,大家一定要整理一下游戏的规律,这样的话也可以帮助大家通关。

危机的自行车
跳跃的导师
2025-06-23 04:09:54

分手厨房一共有六章节,每个章节里还有各种小关,同时还有隐藏关卡需要达成任务后解锁。分手厨房最多可以四个人一起玩,不过还是要劝一下各位,还是不要尝试4人,我玩过一次四人作战,厨房的混乱程度,只会让你觉得,我是谁,我再哪,我刚刚扔东西砸到了谁,谁刚刚用菜砸到了我。

多人一起玩的时候需要极强的配合度,要不然就会,肉糊了,饭烧没了,厨房着了,食材扔的满天飞,传送带上什么都有就是没有做好的菜,用鸡飞狗跳来形容再恰当不过了。这也就是为什么这款游戏情侣玩了会分手,好朋友玩了会决裂的原因了。

分手厨房系统特色

游戏模式。游戏分为故事模式、街机模式和对战模式。故事模式支持单机游玩或局域网开设房间,街机模式和对战模式支持局域网开设房间、在线自动匹配或在线开设私人房间。

成就系统,在游戏中完成对应的条件即可获得奖杯。例如:厨艺大师奖需要解锁所有奖杯,僵尸面包奖需要完成主线故事剧情。华丽餐饮体验奖需要配送1000道菜等。

勤恳的草莓
文静的月光
2025-06-23 04:09:54
按键没绑定。《分手厨房》是需要进行按键绑定后才能够根据相应的按键进行拿取物品的,没有绑定按键就会导致无法进行操作。

1、首先打开《分手厨房》游戏。

2、其次点击键盘上的esc键,弹出菜单暂停游戏。

3、最后点击菜单中的按键绑定按钮,将按键进行绑定在空格按键上即可。《分手厨房》是一款双人合作闯关游戏。

天真的美女
美满的跳跳糖
2025-06-23 04:09:54
分手厨房2第五关找不到是因为第4关没有通关,分手厨房2游戏设定是通过前一关才会开放后一关。作为2016年最佳独立游戏之一的《胡闹厨房》的续作,《胡闹厨房2》延续了前作的高品质和趣味性,前作凭借其简单但不轻松的玩法在同类型游戏中脱颖而出,因为需要高度的合作和默契,多人时难免会有人失误而导致失败,所以这款游戏也被玩家戏称为《分手厨房》《友尽厨房》。《胡闹厨房2》(Overcooked。2)是由GhostTownGames和Team17合作开发,Team17发行的一款模拟类游戏。该作是《胡闹厨房》系列的第二部作品,于2018年8月7日正式发售。在游戏中,玩家扮演厨师在充满各种障碍和危险的厨房里准备食材、烹饪、上菜和清理,需要在尽可能短的时间内完成客人的订单。与前作相比,该作加入投掷机制,可以将材料扔给其他厨师,或者直接扔进锅里、地板上。增加动态水平机制,会跟随角色状态变化的挑战难度。

火星上的汉堡
心灵美的乌冬面
2025-06-23 04:09:54

用料

主料

鲤鱼1500克

酸菜400克

辅料

10克

花椒

2勺

15克

干红辣椒

4个

白胡椒粉

1小勺

1小勺

大蒜

4瓣

淀粉

1勺

蛋清

1个

香葱

1颗

椒麻酸菜鱼的做法

1.

鲜鱼去头去尾冲洗干净,去掉腥筋,把鱼用厨房剪剪开

2.

片成鱼片,我不喜欢吃鱼皮,就把鱼肉片下来,鱼皮丢掉了。鱼肉放碗里,加一勺盐,加点水反复冲洗直到洗鱼肉的水变得干净,鱼肉变得透明即可。基本三四遍就可以了。放上一小勺白胡椒粉、两勺淀粉、一小勺盐抓匀腌制

3.

鱼骨用同样的方法处理

4.

鱼肉和鱼骨分别加入半个蛋清,抓匀

5.

酸菜用水冲洗一下,切碎。锅里烧开水,加酸菜进去焯一下捞出备用

6.

葱、姜、干红辣椒和蒜切好备用

7.

锅里放油,烧热,倒入1勺花椒炸香,再倒入准备好的葱姜蒜和干红辣椒

8.

倒入鱼骨和酸菜大火炒香,加入1.5L水,大火盖上盖子煮开转小火煮十分钟

9.

把锅里的酸菜和鱼骨捞出,下鱼片,用筷子滑散,然后鱼片变白煮一分钟即可关火

10.

把鱼片盛到之前放酸菜和鱼骨的盘子里

11.

食用油一勺加入青花椒炸香,再加入干红辣椒和葱花爆香,趁热浇到酸菜鱼上,就大功告成了

12.

烹饪技巧

鱼一定要去掉腥筋,先用刀拍拍鱼背,然后在鱼身1/3处切开,能看到有根白色的线头,在鱼尾处也开一刀,揪出来就行了。两面都得切开揪出。

傲娇的导师
孤独的耳机
2025-06-23 04:09:54
国服第一貂蝉分手厨房是一款多人欢乐模拟经营游戏,游戏过程非常简单,操作也很简单,游戏支持1-4人同屏游戏,一共28个关卡,最后还有好玩的BOSS大战,单人玩次游戏时需要控制两名厨师,不能同时控制只能不断切换控制厨师,在完成关卡后会发放奖励,传授新的食谱。分手厨房怎么两个人玩方法一:第一步:打开电脑,运行分手厨房游戏程序。第二步:连接手柄,然后进入游戏外设操作设置页面。第三步:根据系统的提示,将两个手柄横着放置,并同时按下手柄上的L和R键位。第四步:最后两个手柄都要按A键位以确认外设连接正常,此时游戏就成了双手柄游戏模式了。第五步:最后在游戏设置里选择为双人模式以后,你就可以跟好友一起玩这款游戏了。方法二:第一步:打开电脑,运行分手厨房游戏程序。第二步:在游戏“设置”里选择双人模式,然后返回游戏页面。第三步:点击游戏页面右下角“加号”、“分频”,然后在街机模式中点击“在线公开”即可邀请你的好友与你同时玩这款游戏。

如意的时光
玩命的曲奇
2025-06-23 04:09:54

switch《分手厨房》设置双人模式方法如下:

1、打开switch《分手厨房》游戏主界面,按控制器的L键+R键

2、在连接控制器的页面,按住第二个控制器的L键+R键,此时,就可以继续按A键继续。

3、选择想要玩的模式

4、选择一个游戏主题

5、最后,就可以双人玩这款游戏啦